¿A quién no se le antoja un roscón de anís en Navidad?, este y otros dulces tradicionales como los turrones y mazapanes, bien se saben apreciar en la mesa de postres durante la cena navideña. 

Los roscos de anís guardan un lugar especial en el corazón junto a los mantecados y polvorones, así que si ya estás pensando en los dulces que vas a servir, quédate a conocer dos alternativas para prepararlos: fritos u horneados, ¿Cómo los prefieres tú?.

Ingredientes que necesitas para los tradicionales roscos de anís fritos

Para la preparación de estos roscos de anís fritos tradicionales, vas a necesitar de los ingredientes de toda la vida, esos que siempre se han usado y que son los que dan un resultado sencillamente fantástico, aromático y delicioso a la masa. Toma nota de lo que vas a necesitar y no te pierdas ningún detalle de la preparación para que te queden perfectos.

Los ingredientes que vas a necesitar son: 480 gramos de harina de trigo de uso común, 160 gramos de azúcar, 90 ml de leche, 65 ml de aceite suave, 30 ml de licor de anís, 1 huevo, 1 y ½ cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de anís en grano, ½ cucharadita de canela en polvo y 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Aromatiza el aceite

Para comenzar con la preparación, pon el aceite en una sartén y espera que tome un poco de temperatura. Recuerda que la cantidad que debes usar es de 65 ml de aceite y que este debe ser de sabor suave, por lo que se recomienda usar un aceite de oliva suave o un aceite de girasol.

Cuando el aceite esté caliente, añade el anís o matalauva y retira la sartén del fuego de manera inmediata. Hecho esto remueve un poco y pasa por un colador si así lo deseas o déjalo tal como está. 

Mezcla los ingredientes de los roscos de anís fritos

Mientras esperas que el aceite se enfríe un poco, pon en un bol el azúcar común, la sal y también añade el huevo. Mezcla bien estos ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera hasta que estén bien integrados. 

Incorpora la leche, el licor de anís y la esencia de vainilla y mezcla todo hasta que ya no se sientan los gránulos del azúcar. Hecho esto, vierte entonces el aceite aromatizado y mézclalo bien con el resto de elementos. 

Añade los ingredientes secos y dale forma a la masa

Una vez que tengas todos los ingredientes bien mezclados en el bol, coloca sobre el mismo un colador y tamiza la harina de uso común junto al polvo de hornear, bicarbonato y también la canela en polvo. 

Unifica muy bien todos los ingredientes, verás que se forma una masa algo pegajosa y suave. No añadas más harina, ya que tras el reposo de 30 minutos, la masa se tornará más firme. 

Cómo terminar de preparar los roscos de anís fritos

Transcurridos los 30 minutos de reposo de la masa, aceita un poco tus manos, toma porciones de unos 30 gramos aproximadamente, forma una bolita, luego aplánala un poco y con tu dedo abre en el centro para dar la forma de roscos de anís.

Pon a calentar una sartén con abundante aceite de oliva suave y deja a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los roscos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y ponlos en papel absorbente. Para finalizar, pásalos por una mezcla de 100 gramos de azúcar con ½ cucharadita de canela en polvo y rebózalos antes de disfrutarlos. 

Ingredientes para preparar roscos de anís horneados

Para preparar los más deliciosos roscos de anís horneados, vas a necesitar unos pocos ingredientes, que, además, resultarán supremamente económicos. Toma nota de cuáles son y anímate a prepararlos también.

Los ingredientes que vas a necesitar son: 300 gramos de harina de trigo, 65 ml de licor de anís, 125 ml de aceite de oliva suave, 25 gramos de azúcar y la ralladura de 1 limón. 

Aromatiza el aceite

Para comenzar con la preparación de los roscos de anís horneados, lo primero es aromatizar el aceite. En este caso, se recomienda utilizar uno de oliva suave o de girasol para tener un mejor resultado y sabor. 

Pon a calentar una sartén y vierte el aceite para que tome temperatura. Cuando haya tomado temperatura, incorpora la ralladura de limón y antes de que rompa a hervir, retíralo del calor. 

Mezcla los ingredientes líquidos de los roscos de anís horneados

Con el aceite aromatizado, ponlo en un bol para que vaya perdiendo un poco de temperatura y añádele el licor de anís y el azúcar común. 

Una vez que tengas todos los ingredientes en el bol, mezcla muy bien para disolver completamente el azúcar y lograr que ya no se sienta entre tus dedos.

Añade los ingredientes secos y dale forma a la masa 

Con todos los ingredientes bien mezclados, es el momento de incorporar la harina. Para hacerlo, coloca un colador sobre el bol y comienza a añadirla poco a poco hasta que la termines de agregar por completo. 

Con la ayuda de una espátula o cuchara de madera, mezcla bien todos los ingredientes hasta que tengas formada una masa suave y homogénea. Cúbrela y déjala templar. 

Así terminas de preparar los roscos de anís horneados 

Mientras esperas que la masa quede más fría para trabajarla con tus manos, enciende el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Toma porciones de masa de unos 50 gramos cada una, forma una bola, aplánala un poco y con tu dedo hazle el orifico central. 

Pon los roscos de anís en una bandeja con papel vegetal y llévalos al horno durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que notes que están bien doraditos. Retirarlos a una rejilla, espera que se enfríen y espolvoréalos con azúcar pulverizado.  

Así de fácil tienes listos los roscos de anís, tanto fritos como horneados para que los disfrutes cuando gustes, mejor si es acompañándolos con una deliciosa taza de café en los días más fríos del invierno.

La ropa interior es la prenda de vestir que se encuentra más en contacto con las zonas húmedas de nuestro cuerpo, y por ello, quizás es de las prendas que debes cambiar con mayor frecuencia, porque son capaces de producirnos irritaciones, mal olor e infecciones si no nos las cambiamos regularmente.

La costumbre que nos inculcaron desde pequeños

Siempre, desde que tenemos memoria, nuestras mamás nos decían que teníamos que bañarnos a diario y, con cada baño, teníamos que cambiar nuestra ropa interior, por lo menos en una oportunidad al día, pero hay personas que al llegar a ser adultos, cambian ese patrón.

Es posible que la causa sea la pereza, e incluso que la vean limpia y se la vuelvan a poner sin lavarla, pero con la ropa íntima el tema no está en cómo lucen, sino en aquellos con lo que han estado en contacto, porque son las partes más húmedas del cuerpo, en las que puede proliferar las bacterias, los hongos o cualquier patógeno y esos no se ven a simple vista.

Los riesgos que se corren al no cambiar de ropa interior

Tanto en las damas como en los caballeros, no cambiar diariamente de ropa íntima, y en cambio reutilizarlas por dos días o más, podría resultar un problema, porque las inglés podrían quedar expuestas a distintas clase de bacterias y de hongos que normalmente logran traspasar a la piel, pudiendo causar múltiples condiciones o enfermedades.

Lo que recomiendan los expertos sobre la ropa interior

En la publicación ‘Bustle’, ha publicado las recomendaciones del Doctor Michael Reitano, con respecto al cambio de la ropa interior en los hombres, quien ha dicho que resulta indispensable cambiar la ropa interior a diario para los hombres y el mejor momento para hacerlo, es cuando se ha terminado de hacer actividades físicas, aunque durante el día vuelvas a ducharte y te la tengas que volver a cambiar, porque si no lo haces, te expones a:

Sufrir de mal olor

Todas las secreciones íntimas se van depositando en la ropa interior, pero también se va a cumulando allí la humedad, y si no se cambia durante el día, es posible que la ropa íntima haga que tengamos mal olor, e incluso que se convierta en un mal olor corporal, si tenemos mucho vello en las partes íntimas, que es lo que pasa si no te cambias la ropa de deporte.

Otra razón que expone el Doctor Reitano para que nos cambiemos a diario la ropa interior es que de no hacerlo, se corre un mayor riesgo de adquirir alguna enfermedad íntima, porque los genitales van a estar más expuestos a la llegada y acumulación de los microorganismos.

La colección de manchas en la ropa interior

Cuando no nos cambiamos a diario la ropa interior, es posible que en la misma se vayan acumulando las manchas que se producen cuando vamos al baño y no podemos tener una limpieza completa de nuestros genitales. Esta es una condición que puede afectar tanto a las damas como a los caballeros.

A las damas por el caso del flujo vaginal, y en los caballeros porque el hecho de manchar la ropa interior es más común en ellos, ya que tienen la condición de que resulta más común en ellos tener vello en la zona perianal, así que deben cambiar a diario sus calzoncillos.

El incremento de la secreción

En el caso de ambos sexos, es posible que se experimente un incremento en las secreciones de los fluidos, así como en las descargas sobre las que no se puede tener control, y ello causa igualmente que se incremente la humedad en la ropa interior, y esa puede ser la razón para que aparezcan escozores y sarpullidos.

Cuando los causantes de esos escozores y sarpullidos entran en contacto con los genitales, las bacterias que las producen pueden conducir a la aparición de infecciones más serias y de otras afecciones. Y el remedio es muy simple, sólo hay que mudar la ropa interior a diario.

Problemas con la piel y acné

La mala noticia es que las erupciones y las espinillas también aparecen ahí abajo. No cambiarse regularmente la ropa interior es exponerse a que se acumule la humedad, las bacterias, la suciedad y los aceites grasos de la piel que en conjunto causarán irritación, enrojecimiento, granos y más.

Irritaciones en ciertas regiones de piel

El constante roce de los muslos sin cambiarnos la ropa interior, en especial durante la época de verano, puede causar irritaciones. Pero si se tiene puesta constantemente ropa íntima limpia, eso te dará una sensación mayor de alivio. Por otra parte, usar ropas demasiado ajustadas provocará que se produzca con mayor facilidad una irritación, e igualmente peligrosos son los tejidos inadecuados y el uso de determinados detergentes.

El mal guardado y lavado

Hay que tomar ciertas medidas para que la ropa interior quede completamente limpia y desinfectada, por lo que una simple pasada por agua no basta para hacer desaparecer a las bacterias, que incluso podrían encontrarse alojadas en la gaveta en que la ropa íntima es guardada.

Por lo que es importante colocarle un fondo y renovarlo cada cierto tiempo, porque con el paso del tiempo, las bacterias y los microbios ambientales o que se hayan quedado en la ropa íntima se irán depositando allí. De la misma manera, es necesario que se laven bien las prendas interiores, con el jabón apropiado y con agua caliente, porque eso garantiza una mayor desinfección.

Para estar más seguros

Si quieres tener una mayor seguridad de la desinfección de tu ropa interior, puedes agregar en el ciclo de lavado un poco de bicarbonato de sodio, para eliminar las bacterias y los microbios, de modo que tendrás una ropa íntima más limpia.

Una recomendación adicional

Si quieres asegurar tu higiene íntima, y prevenir cualquier enfermedad o condición, una de las recomendaciones que suelen hacer los expertos es renovar la ropa íntima anualmente, así que ya sabes cuál es una de las cosas que vas a pedir que te regalen en navidad, ¡ropa íntima nueva!

Seguramente alguna vez te has deleitado con el sabor de una deliciosa tartaleta de fresa, pero ¿sabías que puedes hacer tartaletas saladas fáciles y rápidas que servirán perfectamente como unos canapés para deleitar a tus invitados?. Las tartaletas son fáciles de hacer, versátiles y además deliciosas y combinan perfectamente tanto con rellenos dulces y salados.

Si estás pensando en hacer una reunión entre familiares y amigos y no sabes qué tipo de canapés servir, las tartaletas saladas serán una de tus mejores aliadas, pues, las puedes preparar con anticipación y simplemente hacer deliciosos y variados rellenos para presentarlas. Quédate a conocer cómo preparar una masa perfecta para tartaletas saladas y también los rellenos que puedes utilizar para que todos se deleiten con su exquisito sabor. 

Cómo sacar provecho a la masa para tartaletas saladas y optimizar tiempos en la cocina

Preparar una deliciosa masa para tartaletas saladas te permitirá optimizar tiempos en la cocina, ya que puedes hacerla y tenerla lista y solamente rellenar al momento de servirlas.  Solo necesitas tomar en cuenta algunas consideraciones como las que te voy a compartir para luego pasar a la preparación de la masa.

• Cuándo conservarlas a temperatura ambiente: Si las vas a usar dentro de los 2 días siguientes de su preparación, las puedes hornear, esperar que se enfríen y guardar a temperatura ambiente.
• Cuándo conservarlas en el congelador: Si las vas a usar más allá de los 2 días, hornéalas, espera que se enfríen y llévalas a congelar sobre una bandeja. Una vez que estén congeladas, guárdalas en una bolsa tipo ZIP y congela de nuevo hasta el momento de usarlas. 
• Congelar en crudo: Puedes también congelar la masa en crudo, bien envuelta en papel film, y te durará en buen estado hasta 6 meses.

Cuando vayas a utilizarlas, descongela a temperatura ambiente y dales un horneado a 175 °C por 4 minutos y listo, a rellenarlas y disfrutarlas. 

Ingredientes para preparar la masa de tartaletas saladas

Bien, ya que sabes cómo sacarle provecho a la masa de las tartaletas saladas, pasemos entonces ahora a la parte central de esta receta en la cual aprenderás a preparar la masa básica que después podrás rellenar con infinidad de tipos de relleno. Toma nota de lo que vas a necesitar.

Los ingredientes para preparar tartaletas saladas, son: 75 gramos de mantequilla sin sal que esté blanda (puedes usar mantequilla casera), 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 yema de huevo a temperatura ambiente, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 130 gramos de harina de uso común.

Con estos ingredientes tendrás una masa para tartaletas saladas perfecta; no obstante, puedes usar los mismos ingredientes en caso de que quieras hacer tartaletas dulces, en cuyo caso lo único que necesitas hacer es reemplazar la media cucharadita de sal y la cucharadita de azúcar por dos cucharadas de azúcar solamente.

Cómo preparar la masa

Para preparar la masa de estas deliciosas tartaletas, los pasos a seguir son bastante sencillos y como verás la podrás preparar en pocos minutos. Comienza por colocar en un recipiente amplio, la mantequilla, la sal y el azúcar y mezcla muy bien con la espátula de silicona.

Una vez que tengas bien integrada la mantequilla con la sal y con el azúcar, es el momento de que añadas entonces la yema de huevo y también el extracto de vainilla. Mezcla muy bien todos estos ingredientes y finalmente incorpora la harina. Cuando tengas formada la masa, cubre con papel film y llévala a la nevera por media hora hasta que esté bien firme para poder manejarla. 

Así preparas las tartaletas saladas

Una vez que han transcurrido los 30 minutos con la masa dentro de la nevera, esta tendrá la consistencia perfecta para colocarla en el molde y así formar las tartaletas. Para hacerlo, divide la masa en 9 pedazos de tamaño parecido. Hecho esto, presiona con tus dedos un trozo de masa en un molde para tartaletas de 6.5 cm.

El tamaño de los moldes de tartaletas puede variar según tu gusto. Una vez que hayas colocado la masa dentro del molde de la tartaleta y la hayas presionado para forrar por completo, corta el exceso de la masa con un cuchillo. Toma un tenedor y pincha la base de la masa para evitar que al momento de hornear esta se levante. Termina de hacer el proceso hasta terminar con la masa.

Cómo hornearlas para que queden perfectas

Cuando termines de pinchar con un tenedor la base de todas las tartaletas que has formado, las debes colocar en una bandeja para horno y llevar al congelador por un tiempo de 10 minutos. Este es un paso que no te debes saltar antes de llevarlas a hornear.

Mientras esperas que transcurran los 10 minutos, aprovecha y enciende el horno a 170 °C y con calor arriba y abajo. Transcurridos los 10 minutos lleva la bandeja al horno precalentado y deja que se hagan por unos 20 minutos. 

Cuando estén listas, retíralas y déjalas enfriar por completo. Para desmoldarlas, simplemente voltéalas y dales un ligero golpecito, verás como salen solas. Ahora que tienes listas las bases de las tartaletas saladas, veamos los rellenos que puedes utilizar para que queden deliciosas.

Relleno de queso roquefort y miel

Para preparar una delicia para rellenar tartaletas saladas, coloca en una batidora 100 gramos de queso roquefort con 4 quesitos. En caso de que no tengas quesitos puedes utilizar dos cucharadas de queso crema. Tritura muy bien ambos quesos y añade una cucharadita de miel.

Toma porciones de esta deliciosa crema y rellena cada una de las tartaletas, y para decorarlas, puedes poner una almendra tostada salada o una nuez.

Delicioso paté de queso, jamón y manzana para tartaletas saladas

Para que todos tus invitados se deleiten con una mezcla de sabores deliciosos en unas tartaletas saladas, solo debes triturar 100 gramos de jamón cocido junto a 4 quesitos.  Tritura hasta que logres formar una pasta lisa y con buena consistencia.

Pica una manzana en cubos muy pequeñitos y mezcla con pequeños taquitos de jamón York. Coloca una pequeña porción de esta mezcla en el fondo de cada tartaleta y cubre con la mezcla que tienes preparada.  Para decorar, corta delgadas lajas de manzana y colócalas encima, luego de pasarlas por un poco de jugo de limón y secarlas para que no se oxiden.

Crema de queso y pimientos morrones

Uno de los rellenos más clásicos para las tartaletas saladas es la crema de quesitos y pimientos morrones. Para prepararla, tritura 8 quesitos con un pimiento morrón escurrido y seco. Para aligerar y tener una crema más delicada y ligera, vierte un poco de crema de leche y remueve muy bien.

Rellena cada una de las tartaletas saladas y decora con un trocito de pimiento morrón.

Relleno clásico de atún para tartaletas saladas

El atún es otro de los ingredientes estrella cuando se preparan tartaletas saladas, y esto se debe a que es un ingrediente versátil y muy fácil de utilizar. Para comenzar a preparar este rico relleno, simplemente mezcla: 100 gramos de atún bien escurrido con la parte verde de un verdeo, puerro y tomate finamente picado. 

Cuando tengas estos ingredientes bien mezclados, añade mayonesa y una pizca de pimienta negra. También incorpora un punto de mostaza. Pica finamente un huevo duro y añádelo, también, a la preparación. Toma pequeñas porciones, rellena las tartaletas y decora con un poco de yema de huevo rallada o trocitos de pimiento morrón.

Relleno de pollo

La pechuga de pollo es perfecta para preparar tartaletas saladas de manera fácil y rápida. Simplemente, pon en una batidora la pechuga de pollo previamente cocida y picada en trozos pequeños, añade medio morrón verde picadito, condimentos a tu gusto y dos cucharadas grandes de queso crema.
Tritura muy bien todos los ingredientes hasta formar una crema, rellena las tartaletas y para finalizar decora con aceitunas rellenas. Si buscas también otras ideas rápidas, fáciles de hacer, baratas y muy sabrosas, conoce estos 10 canapés que se convertirán en tus favoritos.

San Sabas fue un hombre de fe que decidió convertirse en ermitaño, para lo cual se construyó una celda en la ciudad de Jerusalén y poder aislarse, dedicando su vida a la contemplación y a la oración. Sabas es un nombre poco común en España, pero a pesar de ello, el Instituto Nacional de Estadística nos indica que hay 300 caballeros que han sido bautizados con ese nombre. Si tienes la suerte de conocer a alguno, no vayas a dejar de felicitarlo.

San Sabas

San Sabas nació en Capadocia, que hoy es una región en Turquía, y comenzó la vida monástica cuando apenas había cumplido los 18 años de edad, pero pasado poco tiempo, tomó la decisión de llevar la vida de un eremita o ermitaño, razón por la cual se desplazó hasta los terrenos desiertos de Palestina, en los que pudo pasar 4 años sin tener que entablar conversación alguna con nadie.

Fue durante esa vida de oración, penitencia y contemplación, que San Sabas pudo estar más cerca del Señor, y de acuerdo con lo que se recoge por escrito sobre su vida, antes de comenzar el viaje a Palestina, esto es, cuando todavía era un monte dedicado a la vida del monasterio, tuvo la oportunidad de visitar Jerusalén, y desde allí, a unos cuantos kilómetros de la ciudad israelí, tuvo la oportunidad de construir una celda únicamente para él y en ella vivió San Sabas.

Teniendo su propia celda, pudo dedicarse a lo que realmente deseaba, que era tener una vida contemplativa dedicada a la oración. No sólo su fe era bastante sólida, sino que San Sabas fue el más joven y el más fuerte de todos los monjes, de modo que era quien trabajaba por más horas, y se encargaba de buscar y de recoger los alimentos para los ancianos.

Llegó a vivir hasta los 94 años de edad

Pudo tener una vida larga, dedicada al servicio y a Dios, falleciendo a la provecta edad de 94 años, lo que no era muy común para los hombres de su época, y mucho menos en el medio oriente, donde la expectativa promedio de vida era muy baja. Para ese momento ya era conocido en todo el medio Oriente, por dedicarse a la meditación, a la contemplación y a proveer a todo aquel que se le acercara de dirección y guía espiritual.

Su actividad en ese sentido llegó a ser tan exitosa que se convirtió en el maestro y en el guía espiritual de otros hombres que llegaron a convertirse en santos canonizados por la Iglesia Católica, como San Teodoro de Bizancio y San Damasceno, dos santos de origen oriental que son venerados tanto por la Iglesia Católica como por la de Oriente y que fueron teólogos y filósofos de gran influencia entre sus hermanos monjes y célibes.

El santoral del 05 de diciembre no está completo con la figura de San Sabas, cuyas obras deben ser exaltadas, por supuesto, pero es que cada día del año se recuerda a varios hombres y mujeres que dieron su vida o realizaron las obras que la fe cristiana demandaba realizar, razón por la cual el Santoral está compuesto por aproximadamente 10.000 nombres a los que la cristiandad les debe la gran religión en la que se ha convertido hoy.

Es por eso que el 05 de diciembre se recuerdas a otros santos y beatos, cuyos nombres son: San Anastasio, San Basso, Santa Crispina Tagorense, San Crispino, Santa Elisa, San Félix mártir, San Geraldo, San Juan Almond, San Julio, San Lúcido, San Nicecio, San Pelagio monje, Beato Bartolomé Fanti, Beato Felipe Rinaldi, Beato Humilde de Bisignano y Beato Nicolás Stensen.

La preparación de salsas caseras siempre es un alivio y la mayonesa es una de esas que puedes preparar y disfrutar apenas la tengas lista. Hacer esta salsa en casa es algo muy común y la mayoría de las veces se agrega huevo como ingrediente principal; sin embargo, ¿sabías que puedes hacer una rica y cremosa mayonesa sin nada de huevo?

Son diversas las razones que te pueden llevar a optar por hacerla sin este ingrediente; y bien sea que no tengas huevos en casa, seas alérgico a este o seas vegano, te garantizo que la propuesta que te traigo te va a encantar.

Ventajas de la mayonesa sin huevo 

Indistintamente de cuáles sean las razones que te lleven a consumir la mayonesa sin huevo, una de las mayores ventajas de esta receta, es que la misma ofrece la posibilidad de que todos en casa la consuman sin ninguna restricción.

Por supuesto, otra de las ventajas, es el hecho de poder evitar los riesgos asociados al consumo de huevo crudo, especialmente en los meses de verano. Esta será una salsa cremosa, rica, fácil de hacer y montar y muy saludable.

Si eres fan de las comidas y salsas caseras, esta mayonesa te encantará. Además, debes saber las razones por las que no deberías comprarla en el supermercado.

Cuál es el mejor utensilio para prepararla y que monte fácilmente

Por lo general al preparar mayonesa casera con huevo, sueles utilizar la licuadora o un minipimer. Ahora bien, en el caso de prepararla sin este ingrediente, el utensilio recomendado para que monte perfectamente es el minipimer.

En este artefacto, tendrás un mayor control en la manera de mezclar los ingredientes y verificar poco a poco como la mayonesa toma consistencia.

Ingredientes necesarios para prepararla

Los ingredientes de esta mayonesa coinciden en mucho con los utilizados para una tradicional con huevo. Sin embargo, claro está, este ingrediente no forma parte de la lista de los ingredientes. Alguno de los que se proponen pueden ser reemplazados e incluso eliminados si así lo deseas.

Para hacer esta rica y cremosa mayonesa sin huevo necesitas: ½ vaso de leche, 1 cucharadita de sal, ajo, 1 vaso de aceite, jugo de limón y mostaza. Veamos ahora algunos aspectos importantes que debes tener en cuenta para la preparación de esta rica salsa.

La importancia de la temperatura de los ingredientes

Lo primero que debes saber, es que la temperatura de los ingredientes debe ser igual; y de hecho, tanto el aceite, como la leche, deben encontrarse a temperatura ambiente. 

Si guardas la leche en la nevera, sácala con anticipación o caliéntala por unos segundos hasta que tenga la temperatura adecuada.

En caso de que la leche está fría, la mayonesa se cortará, no va a montar y no quedará con la consistencia cremosa que tanto te agrada disfrutar. 

¿Es posible una alternativa vegana?

Si bien, en los ingredientes he mencionado leche de manera genérica, debes saber que, si bien la mayonesa que hoy te propongo es preparada con leche entera de vaca, la verdad es que también puedes hacerla con leche de soja.

La leche de soja es una de las bebidas vegetales que más se asemeja a la leche de vaca; y su uso está recomendado en todo tipo de dieta. Por lo tanto, tal como te mencionaba hace unas líneas, lo mejor de esta receta es que la pueden disfrutar todos en casa.

Ajo y mostaza como aliados para dar sabor e ingredientes opcionales para la mayonesa sin huevo

El ajo y la mostaza darán un sabor increíble a tu mayonesa sin huevo. Esta quedará perfumada y con un toque de sabor distintivo.

Si bien, añadir estos ingredientes dará como resultado una salsa más aromática y rica, lo cierto es que si no deseas añadirlos, puedes escoger no hacerlo. Recuerda también que al hacer mayonesa casera puedes incluir algunas hierbas para potenciar su sabor final.

¿Quieres una mayonesa diferente y deliciosa? Tienes que probar esta de aguacate que está de escándalo.

Oliva o girasol ¿cuál aceite queda mejor en la mayonesa sin huevo?

El aceite más recomendado es el de girasol. Este por tener un sabor más suave que el de oliva, es menos invasivo a nivel aromático y gustativo. No obstante, si eres fan del aceite de oliva, eres libre de utilizarlo. 

Otra buena alternativa es mezclar un poco de ambos aceites y así lograr un sabor y aroma en el que apenas se perciba el de oliva, pero que igual permita sentir su presencia.

Preparación de la más cremosa mayonesa sin huevo

Ya que te he comentado todos los secretos para que esta mayonesa sin huevo monte fácilmente y quede perfecta, pasemos ahora sí, a su preparación.

Pon medio vaso de leche en el vaso del minipimer. Añade una pizca de sal (solo un poco) y un trozo de ajo. Recuerda que la leche puede ser de soja, y que el diente de ajo es completamente opcional.

El momento de añadir el aceite

Una vez que tengas la leche mezclada con el ajo y la sal, es cuando debes añadir el aceite; que tal como te he comentado, puede tratarse de girasol, oliva o una fusión de ambos.

Introduce el pie mezclador en el vaso de la minipimer hasta que toques el fondo. Cuando lo tengas apoyado en el mismo, enciéndelo sin llegar a moverlo. Simplemente, deja que comience a batir lo que está tocando en el fondo del vaso. 

Cuando notes que la mezcla comienza a emulsionar y a tener un color como el de la mayonesa tradicional, es cuando deberás empezar a mover suavemente para terminar de batir.

Termina de prepararla perfectamente cremosa

Cuando la mezcla ha emulsionado, estarás a un paso de tener lista la mayonesa sin huevo más cremosa que hayas probado. En ese momento vierte el jugo de limón y si lo deseas la mostaza. 

Cuando termines de añadir el limón y la mostaza, procesa la mezcla por un par de minutos. Para que tome más consistencia, lo recomendable es llevarla a la nevera y dejarla reposar por al menos 30 minutos. Tras este tiempo, quedará más cremosa y será aún más deliciosa al comerla.

Un hábito común de muchas personas es orinar en la ducha, afirmando que lo realizan porque ahorran agua, les dan ganas en el instante que van a bañarse, o solo quieren disminuir el tiempo para ir al trabajo. Sin embargo, esta práctica además de ser antihigiénica, puede conllevar muchos problemas de salud en el futuro que a simple vista no se aprecian.

Por ello, en el artículo de hoy te contaremos por qué no debes orinar en la ducha, sus peligros, y cómo puedes prevenirlo. ¡Comencemos!

¿Orinar en la ducha es simplemente un mal hábito?

Este es un tema que puede resultar tabú, no obstante, es importante hablarlo sobre todo cuando está en juego la salud. Puede que responder preguntas como cada cuanto tiempo cambias tu cepillo de dientes, o cuantas veces al día consumes café no es algo que te daría pena contestar.  

Ahora, si te preguntan si orinas en la ducha constantemente, posiblemente digas que sí y te parezca algo de lo más normal o aceptable.  Mientras que, otro grupo de personas lo califican de inaceptable, además, de antihigiénico.

Lo cierto es que sin importar si lo reconoces o no como un hábito diario, orinar en la ducha no es recomendable, debido a que generará problemas en tu salud con el tiempo. Algunas de las más comunes es sufrir de incontinencia, hongos, entre otros riesgos.

¿Qué es la orina?

La orina son todos los desechos líquidos que expulsa tu cuerpo. Una vez que los riñones se encargan de filtrar, queda una mezcla compuesta por sal, agua, electrolitos, y otros compuestos químicos del cuerpo conocidos como ácido úrico y urea.

De manera que, aun cuando hayas leído anteriormente que la orina es estéril, ya que no contiene bacterias, además, que ayuda a curar enfermedades como la caída del cabello o el cáncer esto no es cierto. Según médicos especialistas de EE. UU han afirmado que es simplemente un mito, y no existen pruebas científicas que respalden estas conclusiones.

Por otra parte, no es correcto que aun cuando seas una persona sana tengas un tracto urinario sin bacterias, debido a que el cuerpo tiene miles de microbios. De igual modo, cuando este líquido llega a la vejiga, se llena de microbiana cuando es expulsada del cuerpo.

¿Por qué es malo orinar mientras te bañas?

Cuando te estas duchando existe la posibilidad de que las bacterias dañinas de la orina ingresen a una herida abierta en tu cuerpo y generen una infección. No obstante, vale la pena mencionar que no es probable que este hecho genere un riesgo para tu vida.

Por otra parte, cuando compartes la ducha con otra persona puedes desarrollar una infección urinaria, ya que las zonas húmedas tienden a ser el lugar ideal para las levaduras y bacterias.

Otro de los aspectos negativos de orinar en la ducha es que resulta riesgoso para tu cerebro, puesto que luego de un tiempo empezará a asociar los sonidos del agua al deseo de orinar. Incluso, cualquier cosa tan cotidiana como cepillarte los dientes o lavarse las manos generarán la necesidad de ir al baño.

¿Es posible que se produzca incontinencia por orinar en la ducha?

Uno de los aspectos negativos de orinar en la ducha es que este deseo de ir al baño puede llegar a convertirse en incontinencia urinaria. Tal problema conlleva a que no puedas controlar tu vejiga y se libere la orina de forma involuntaria.

No importa el control que tengas sobre tu cuerpo, si vuelves una rutina orinar todos los días mientras te bañas, esto se convertirá en un hábito y quedará grabado en tu cerebro como algo normal. De manera que, cada vez que oigas el sonido del agua, tu vejiga entenderá que es momento de ir al baño.

Ganas de orinar constantemente: ¿Por qué sucede?

Aunque las razones por las que miccionas demasiadas veces son diversas, lo cierto es que hay algo anormal en tu organismo que puede relacionarse con:

• Bebidas o fármacos que incrementan la producción de orina
• Lesión, irritación, o infección de la vejiga
• Enfermedades que incrementan las ganas de ir al baño
• Cambios en los tejidos, músculos, o nervios que afectan el desenvolvimiento normal de la vejiga

En este sentido, si sufres un aumento en tus ganas de orinar o padeces de incontinencia es importante que acudas al médico ante cualquier señal.

¿Orinar en la ducha es dañino para las mujeres?

En el caso de las mujeres es realmente peligroso orinar en la ducha, esto se debe a que tu cuerpo no está preparado para orinar de pie. Y aunque eres capaz de hacerlo mientras te bañas, lo cierto es que fuerzas el suelo pélvico conllevando a que la vejiga no se vacié por completo, haciendo que sufras problemas urinarios en un futuro.

¿Cuál es la forma correcta de orinar?

Cuando sientas deseos de ir a orinar es necesario que adoptes una postura adecuada, por ello, al sentarte apoya los pies en el suelo para ayudar a que se relajen los músculos. Además, tienes que colocar los codos sobre las rodillas e inclinar el cuerpo hacia delante, esto permitirá que se vacíe correctamente la vejiga.

¿Cómo se puede prevenir orinar en la ducha?

Lo más recomendable para prevenir este hábito, será que orines en el inodoro antes de entrar a la ducha y mientras está cerrado el grifo.

Pero, si te vuelven a dar ganas de orinar cuando te duchas, lo ideal es que evites el impulso y esperes hasta que salgas. De esta manera, reeducarás a tu cuerpo y prevendrán problemas en un futuro.

Hazlo en tu propia ducha

Aunque orinar mientras te bañas no ocasionará problemas graves de salud, es importante que no sigas este hábito. Pero, si es algo recurrente y te cuesta controlarlo, lo más recomendable es que orines en tu propia ducha, ya que así no expondrás a otras personas a posibles infecciones urinarias.

Por otra parte, una vez que acabes es ideal que desinfectes el baño para prevenir cualquier foco de bacterias.

¿Orinar en la ducha sirve para ahorrar agua?

Uno de los motivos por el cual algunas personas orinan en la ducha es para ahorrar agua, pero ¿Será esto cierto? La verdad es que si, esta acción puede ayudar al medio ambiente. La idea es que al hacer esto se reduce la frecuencia con la que bajas la cadena del inodoro.

Según el Servicio Geológico de Estados Unidos, las personas utilizan alrededor de 100 galones de agua por día, y su mayor uso se relaciona con el bajar la cadena del inodoro. De forma que, aunque no es la mejor solución es una ayuda que mejora el planeta.

Hoy os presentamos una dieta baja en carbohidratos. Cualquiera diría que adelgazar es muy fácil. Al final, se compone de hacer dos cosas básicas para el ser humano: comer lo justo y necesario, y moverse más. Así dicho suena como a una de las tareas más sencillas del mundo. Sin embargo, parece que es algo que a las persona les cuesta mucho. Eso de controlar lo que comemos y de ir caminando al centro de la ciudad en vez de coger un autobús se nos hace cuesta arriba. A la hora de la práctica, todo se desmorona. Es por eso que existen dietas muy diversas y necesitas encontrar la que más se ajuste a tus gustos.

La moda de los alimentos

Los nutricionistas se deben estar volviendo locos y es que es una de las industrias donde cada vez surgen nuevas tendencias y mitos. Además, las personas nos solemos aplicar ningún tipo de filtro e investigación. En este caso, los carbohidratos siempre han sido uno de los atacados por estas tendencias a la hora de adelgazar.

No obstante, salvo en casos de enfermedad llevar una dieta variada que incluya todos los grupos de alimentos es lo ideal. Es por eso que recomendamos seguir la dieta del ciclo de los carbohidratos que consiste en comer a veces alimentos de alto contenido energético y en otras ocasiones, alimentos de bajo contenido. Al final, en la variedad está el poder.

Este ciclo de los carbohidratos se ha utilizado durante muchas décadas

Una de las personas que más ha apoyado el ciclo de los carbohidratos es Chris Powell, uno de los entrenadores más famosos de Estados Unidos. Él comenta que se lo recomienda a todos sus clientes, pero que además, él mismo lleva haciéndola durante años.

Comenta que no solo aporta beneficios fisiológicos sino que también permite a muchas personas disfrutar de comidas que no podrías saborear si siguieras otro tipo de dietas con más restricciones donde al final se desmotiva a la persona.

Esta dieta baja en carbohidratos te anima a seguir en vez de abandonarla

Al final, lo bueno que tiene esta dieta además de adelgazar es que te anima a seguir haciéndola ya que no tienes que sufrir dejando de comer cosas deliciosas. Esto aumenta la probabilidad de continuar y de tener éxito en las metas propuestas.

Seguramente, este sea uno de los puntos más atractivos de la dieta además de mantener la grasa controlada y comenzar a ganar músculo. Por otra parte, esta dieta baja en carbohidratos garantiza esa pérdida de grasa sin afectar al músculo.

¿En qué se basa esta dieta baja en carbohidratos?

Lo principal es entender que vamos a alternar los carbohidratos por lo que unos días estaremos comiendo más y otros días menos. En los días en los que se come menos carbohidratos se suele ingerir contenido que tiene grasa. Cuando ingerimos más carbohidratos entonces debemos realizar más ejercicio físico que el resto de los días.

Cuando comenzamos a entrenar, lo que el cuerpo hace es acudir a nuestras reservas para poder obtener combustible. Por lo tanto, no hay una cantidad fija de carbohidratos que debemos ingerir durante el día. La verdad es que depende de los tipos de entrenamiento que se vayan a realizar y la frecuencia con la que los realicemos.

¿Por lo tanto no existe la ingesta estricta de alimentos?

La mayoria de las dietas se empeñan en seguir una ingesta de alimentos fija, pero la verdad es que es muy relativo ya que depende del tiempo que te dediques a hacer ejercicio y la intensidad. Es por eso que la dieta no es un bloque fijo sino que debe de tener sinergia con los ejercicios que hagamos y en general, con las necesidades de cada uno.

Si te apetece tener una especie de guía puedes probar con 4 o 5 gramos de carbohidratos por cada kilogramos de peso corporal. Esto debes hacerlo en los días de alto consumo nada más.

¿Qué es lo que gano haciendo esta dieta baja en carbohidratos?

Lo primero que ganas es un incrementos en la letina. Esto se debe a que limitamos el consumo de carbohidratos y por lo tanto, nuestro cuerpo recibe el mensaje de que tenemos energía suficiente como para realizar los ejercicios que queramos.

Sin embargo, cuando hacemos los días de niveles bajos, nuestro cuerpo no está tan enérgico como para hacer el ejercicio que le pidamos y es por eso que nos centraremos en hacer tareas del día a día. Otra de las cosas que ganamos es el famoso desarrollo muscular que a todos nos gusta. Esto no se crea solo sino que tenemos que acompañarlo de ejercicios de fuerza. Si no hacemos ejercicios de resistencia el cambio muscular será más complicado. Y sobre todo, recordad que el déficit calórico no ayuda a crear masa muscular.

¿Cómo hago la dieta baja en carbohidratos?

Existen varias versiones de la misma dieta pero aquí te ponemos tres opciones para que escojas las que más se adapta a tus necesidades.

Podemos hacer el ciclo de carbohidratos donde hacemos 5 días bajos y 2 altos. Esta es una opción favorable para todos aquellos que quieren perder grasa. Reducimos la ingesta de carbohidratos durante 5 días y luego, los dos días donde comemos más carbohidratos los tenemos que acompañar con entrenamientos intensos para compensar los 5 días de relajación.

Otras dos opciones para hacer esta dieta

Tenemos una segunda opción que es realizar 3 días bajos y 4 altos lo que nos ayudará a ganar masa muscular. Para ello, tenemos que realizar ejercicios de manera constante durante los 4 dias y de esa manera mantener un superávit calórico hasta finalizar la semana.

La última opción y no por ello menos importantes es la de realizar un día bajo y un día alto. Esta manera de alternar nos permite que sea una dieta fácil de mantener y que acabe dando resultados favorables. Por lo tanto, cualquiera de las tres opciones es buena, simplemente varia en el tipo de ritmo y de resultados que queramos conseguir. Como podéis ver es una dieta que está más centrada en el equilibrio entre comer y ejercicio. No solo está centrado en lo que comemos sino en lo que hacemos.

Amazon es una de las plataformas de ventas más famosas del mundo. Si eres una seguidora de los vestidos de punto, hemos preparado un listado de 10 vestidos de punto que puedes encontrar por un precio muy apetecible. Son ideales para utilizarlos durante la primavera y el otoño.

EVER-PRETTY VESTIDO DE PUNTO EN AMAZON

[amazon box="B0BF54G24Z"]

Este vestido de punto tiene un precio de 32,99€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio tan solo 3 días. Tiene devolución gratuita y cuenta con una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5.

Puedes elegir entre diferentes tallas y también entre diferentes colores para adaptarlo a tu gusto personal. Está realizado con manga larga y se recomienda lavar a mano para que mantenga la misma calidad. Lo puedes utilizar de diario, pero también para un encuentro formal. Cómpralo aquí.

VESTIDO DE PUNTO DE CUELLO ALTO EN AMAZON

[amazon box="B0B8N1SZ35"]

Este vestido de punto de cuello alto tiene un precio de 34,99€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio tan solo 2 días. Tiene devolución gratuita y cuenta con una puntuación de 3 estrellas sobre un total de 5 contando con 22 valoraciones.

Puedes elegir entre cinco colores para adaptarlo a tu gusto y entre varios tamaños. Es un vestido que está realizado con un 100% de un material acrílico y se puede utilizar de diario combinándolo con cualquier tipo de calzado. Cómpralo aquí.

VESTIDO DE PUNTO LARGO Y ELEGANTE

[amazon box="B07DWT7C37"]

Este vestido de punto largo y elegante tiene un precio de 17,70€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio 8 días. Tiene devolución gratuita y cuenta con una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 700 valoraciones.

Puedes elegir entre diferentes tamaños y también entre diferentes colores para adaptarlo a tu gusto. Está realizado con un 95% de algodón y un 5% de elastano. Esto quiere decir que es una prenda calentita y elástica. Cómpralo aquí.

VESTIDO MINIMALISTA DE PUNTO EN AMAZON

[amazon box="B08JY7Q2SJ"]

Este vestido minimalista de punto tiene un precio de 18,20€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio tan solo 2 días. Tiene devolución gratuita y cuenta con una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 700 valoraciones.

Puedes elegir entre diferentes tamaños y también entre diferentes colores. Está realizado con un 95% de algodón y un 5% de elastano lo que hace que sea una prenda ideal para vestir en el día a día. Cómpralo aquí.

VERO MODA VESTIDO MINIMALISTA EN AMAZON

[amazon box="B07DFTG71D"]

Este vestido minimalista tiene un precio de 30,50€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio tan solo 2 días. Cuenta con un descuento del 24% por lo que te ahorras 9,49€ en la compra. Tiene devolución gratuita y cuenta con una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 600 valoraciones.

Puedes elegir entre diferentes tamaños y también entre dos colores. Está realizado con un 52% de viscosa, 28% de poliéster y un 20% de poliamida lo que hace que sea una prenda que transpira muy bien. Cómpralo aquí.

ZANZEA VESTIDO DE PUNTO

[amazon box="B01GYIXE6S"]

Este vestido de punto tiene un precio de 28,99€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio alrededor de 15 días. Cuenta con un descuento del 9% por lo que te ahorras 3€ en la compra.

Tiene una puntuación de 4 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 3 mil valoraciones. Está realizado con poliéster y elastano lo que hace que sea una prenda que transpira muy bien. Cómpralo aquí.

URBAN CLASSICS VESTIDO ELEGANTE EN AMAZON

[amazon box="B071G875Z3"]

Este vestido elegante tiene un precio de 25,30€ y cuenta con un envío de Amazon Prime que tarda en llegar al domicilio tan solo 2 días para que puedas tenerlo cuanto antes. Cuenta con un descuento del 15% por lo que te ahorras 4,60€ en la compra.

Tiene una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 800 valoraciones por lo que la calidad está asegurada. Está realizado con un 50% de material acrílico y un 50% de viscosa. Es ideal para salir de fiesta. Cómpralo aquí.

VESTIDO LARGO DE PUNTO PARA INVIERNO

[amazon box="B08HR8HSBH"]

Este vestido largo de punto para invierno tiene un precio de 22,08€ y cuenta con un envío Prime que tarda en llegar al domicilio 13 días. Cuenta con un descuento del 45% por lo que te ahorras 17,91€ en la compra.

Tiene una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 400 valoraciones por lo que la calidad está garantizada. Está realizado con un 81% de material acrílico y un 19% de poliéster. Es perfecto para vestir en el día a día y mantenerte abrigado. Cómpralo aquí.

VONDA VESTIDO DE PUNTO CON BOLSILLOS EN AMAZON

[amazon box="B07KG4NJ4M"]

Este vestido de punto con bolsillos tiene un precio de 16,99€ y cuenta con un envío gratuito que tarda en llegar al domicilio alrededor de 15 días. Tiene una puntuación de 4 estrellas sobre un total de 5 contando con 40 valoraciones.

Puedes elegir entre diferentes tamaños y tiene un diseño de color gris único. Está realizado con un 95% de poliéster. Esto quiere decir que es una prenda que transpira bien y evita que se acumule la humedad. Cómpralo aquí.

VESTIDO DE PUNTO PARA IR DE FIESTA

[amazon box="B09FPY1LCV"]

Este vestido de punto para ir de fiesta tiene un precio de 33,99€ y cuenta con un envío de Amazon Prime que tarda en llegar al domicilio tan solo 2 días. Tiene una puntuación de 4,5 estrellas sobre un total de 5 contando con más de 70 valoraciones.

Puedes elegir entre diferentes tamaños y entre 4 colores. Está realizado con un 50% de rayón, 25% de naylon y 25% de poliéster. Esto quiere decir que es una prenda que resiste bien el paso del tiempo. Cómpralo aquí.

Hacer galletas de jengibre para Navidad, es toda una tradición en millones de hogares alrededor del mundo; y de hecho, no faltaban en la mesa de Isabel II; además, esta es, de hecho, una de las maneras más divertidas de preparar junto a los niños, un dulce típico que a ellos les encanta y el cual pueden involucrarse para preparar. 

Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás preparar unas 25 galletas de jengibre que serán el deleite de todos en casa. No te pierdas de ningún detalle y prepárate para disfrutarlas llenas de sabor al máximo.

Ingredientes para preparar galletas de jengibre

Una de las características más emblemáticas de las galletas de jengibre, es que estas son deliciosamente aromáticas y sabrosas, razón por la cual, son tan distintivas apenas las tienes en tus manos, pues su olor y dulzura es extraordinaria. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar y no te pierdas ningún detalle de su preparación.

Los ingredientes de las galletas de jengibre, son: 120 gramos de mantequilla sin sal, 120 gramos de azúcar moreno o mascabado, 1 huevo de tamaño L, 120 gramos de miel, 400 gramos de harina de trigo de uso común, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela en polvo, ¼ de cucharadita de nuez moscada y 1 pizca de sal. 

Esto necesitas para una rica glasé real para decorar tus galletas de jengibre

Las más deliciosas galletas de jengibre, las puedes dejar tal como salen del horno y disfrutarlas; sin embargo, se disfrutan más cuando se disfrutan; además, quedan más bonitas y delicadas. Para decorarlas, puedes usar un glaseado tradicional de galletas o un blanco glasé real que puedes preparar en casa. 

Para preparar un glasé real en casa, solo necesitas: 150 gramos de azúcar pulverizada, 20 ml de agua y 4 gramos de albúmina. 

Comienza tamizando la los ingredientes en polvo

Para comenzar con la preparación de estas galletas de jengibre, lo primero es tener tamizados los ingredientes en polvo, ya que esto será magnífico para evitar grumos al momento de hacer la masa.

Tamizar los ingredientes te permitirá obtener una masa lisa y muy suave que será perfecta para tener unas galletas perfectas. Pasa por un colador la harina de trigo de uso común, canela, jengibre y nuez moscada, añade también la pizca de sal. Si lo deseas, puedes añadir también una pizca de clavo de olor molido.

Así debes batir la mantequilla para hacer estas ricas galletas de jengibre

Con los ingredientes en polvo mezclados y tamizados, pasa a preparar la mezcla de mantequilla en un bol aparte. Utiliza un bol de tamaño grande para que se te haga cómodo preparar la masa en el mismo.

Coloca en el bol la mantequilla a temperatura ambiente. Recuerda que puedes usar mantequilla casera. Comienza a batir la mantequilla y añádele el azúcar. Continúa batiendo para que quede bien cremosa y blanquee un poco. Para lograr que quede bien cremosa, bate por unos 5 minutos aproximadamente.

Cómo añadir el huevo a la masa

Una vez que tengas la mantequilla bien cremosa, será el momento de añadir el huevo, pero antes de hacerlo, casca este, ponlo en un recipiente y con la ayuda de un tenedor bátelo ligeramente. 

Para añadir el huevo, no es necesario batir hasta espumarlo, sino que, con movimientos suaves, bastará para dejarlo mezclado. Añádelo a la mezcla de mantequilla y azúcar e incorpóralo por completo. 

Así integras los ingredientes secos para hacer la masa de las galletas de jengibre

Cuando termines de mezclar perfectamente el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, será el momento de comenzar a añadir poco a poco los ingredientes secos previamente tamizados. 

Para hacerlo, agrega una parte de la harina y mezcla bien con el batidor a velocidad suave (esto también lo puedes hacer con espátula manual). Añade la miel y continúa incorporando la harina suavemente hasta terminar de añadirla e integrarla completamente.

Cómo preparar la masa para que repose

Para que puedas manejar mejor la masa y puedas formar las galletas sin problema, será necesario someter a la masa a un reposo. Para hacerlo, divide la masa en dos partes iguales, coloca dos trozos de papel de hornear sobre la mesa y sobre cada uno dispón la bola de masa.

Cubre cada una con papel de hornear y con la ayuda de un rodillo, extiéndelas hasta que cada una tenga unos 6 milímetros de grosor. Hecho esto, llévalas a la nevera por un tiempo de 2 horas o al congelador por 15 minutos para que se enfríen bien.  

Prepara las galletas de jengibre para llevarlas al horno

Espera que la masa esté bien fría, y solo entonces, procede a cortarla con los moldes de tu preferencia. Puedes cortar los tradicionales muñecos de jengibre, estrellas, arbolitos de navidad, corazones o lo que quieras; y por supuesto, los niños pueden ayudarte a cortar las más divertidas figuras. 

A medida que las vayas cortando, ponlas sobre una bandeja con papel vegetal y estarán perfectas para llevar al horno. Recuerda poner en cada bandeja, solo galletas del mismo tamaño, así evitarás que unas terminen quemadas y otras poco hechas cuando se lleven al horno.

Cómo hornear las galletas 

Cuando tengas listas las galletas de jengibre, llévalas al horno precalentado a 180 °C con calor arriba y abajo y déjalas hornear por unos 12 minutos si son galletas grandes, o unos 8 a 10 minutos si son de tamaño pequeño.

Lo ideal es estar atento al horno para vigilar de muy cerca que no lleguen a quemarse. Cuando notes que comienzan a ponerse doradas ligeramente por los bordes, retirarlas y déjalas reposar 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se terminen de enfriar. 

Así terminas de preparar esta delicia dulce tradicional de Navidad

Mientras esperas que las galletas de jengibre se terminan de enfriar, puedes preparar el glasé real, el cual se hace rápido y muy fácil. Pon el azúcar pulverizado en un recipiente y añade la albúmina, mezcla bien e incorpora el agua. Al principio estará muy duro, pero debes seguir mezclando hasta tener una consistencia parecida a la crema dental.

Cuando tengas listo el glasé real, ponlo en una manga repostera con boquilla número 2 y decora tus galletas de jengibre a tu gusto. Ten a la mano un palillo para arreglar cualquier desperfecto al momento de decorar y listo, solo debes reposar tus galletas por 12 o 24 horas a temperatura ambiente para que estén perfectas para disfrutar.

Santa Bárbara de Nicomedia es la santa de la que todos nos acordamos en medio de una tempestad o cuando suenan las campanas y es reconocida como una religiosa que fue asesinada por las manos de su propio padre, al enterarse de su vocación religiosa y su fe en Dios.

En España, se trata de un nombre que es bastante común, de modo que si tienes entre tus amistades, conocidos y familiares a una Bárbara, que no se te vaya a olvidar que hoy es un día especial y que debe recibir tu más cálida felicitación. Por cierto, ¿sabías que existe un palacio de Santa Bárbara en España, en el que se celebran exposiciones?

Santa Bárbara de Nicomedia

Los datos que han podido encontrarse, indican que Santa Bárbara de Nicomedia fue una religiosa que nació probablemente a mitad del siglo tercero, en la ciudad de Izmit, que a día de hoy pertenece a Turquía. Según esa misma tradición, Santa Bárbara de Nicomedia fue hija de Dióscoro, que fue uno de los más grandes defensores en su época de las costumbres paganas.

Lo que ha podido establecerse sobre su vida es que Santa Bárbara de Nicomedia fue sobreprotegida por su padre y recluida en una torre, para intentar aislarla de todo aquello que, según él, pudiera hacerle mal. Pero en medio del encierro, la santa encontró un escape en las creencias católicas, negándose de plano a contraer el matrimonio que Dióscoro le había concertado con un personaje importante de la sociedad de aquel tiempo.

Santa Bárbara de Nicomedia no hizo caso de los planes que su padre tenía para ella, y aprovechando que su padre había accedido a que le fuera construido un baño en la torre en la que se encontraba recluida, convenció a los obreros para que también le construyeran una capilla en la cual podría orar, siendo colocadas tres ventanas que eran la representación de la Santísima Trinidad.

Pasado un tiempo, Santa Bárbara de Nicomedia pudo salir de la torre con el fin de cuidar de a su padre Dióscoro, y al darse cuente éste de las creencias religiosas de su hija, tuvieron un gran enfrentamiento, porque eran contrarias a aquello en lo que él creía. Como resultado de la disputa, Dióscoro trata de asesinar a su hija, y al no lograrlo, fue él mismo quien la delató con el gobernador por ser de creencias cristianas, por lo que se ordenó que fuera confinada a un calabozo.

Se dice que mientras estuvo cautiva, Santa Bárbara de Nicomedia recibió una visita de Jesús, quien la curó de todas sus heridas. Pero el conflicto familiar ya estaba planteado y fue terminado por el propio Dióscoro, cuando un 04 de diciembre logró asesinar a su hija, habiéndole solicitado a las autoridades que él mismo fuera designado como el verdugo de Santa Bárbara de Nicomedia.

Su padre fue llamado a rendir cuentas a Dios

Llevada a cabo la ejecución, lo que se cuenta es que cuando bajaba de la colina en la que había sido llevado a cabo el asesinato, Dióscoro fue castigad por el propio Dios, al ser alcanzado por un rayo que le quitó la vida.

Han sido varias las ocasiones en las que se ha tratado de eliminar a Santa Bárbara de Nicomedia del Santoral Católico, debido a que no se tienen muchas pruebas históricas sobre la verdad de su existencia, no obstante la fe en ella es tanta, que ello no ha sido posible, pero el 04 de diciembre no solo honramos la memoria de Santa Bárbara de Nicomedia, sino que también recordamos a:

San Juan de Damasceno, San Annon de Colonia, San Apro, San Bernardo cardenal, San Bertoaria, San Félix obispo, San Heracles, San Juan Calabria, San Juan Taumaturgo, San Marutas, San Melecio, San Osmundo, San Sigiramnio, San Sola, Santa Ada, Beato Adolfo Kolping, Beato Francisco Gálvez, Beato Jerónimo de Angelis, Beato Pedro Pectinario y Beato Simón Yempo.