El pollo es uno de los alimentos más versátiles que existen; es saludable, ligero, fácil de digerir y fácil de cocinar. Es difícil conseguir a alguien que se resista a comerlo y es perfecto para todas las edades, pues niños y ancianos lo digieren con gran facilidad. Si estas aburrido de comerlo siempre igual, hoy te traemos 10 recetas fáciles, deliciosas y rápidas que te saldrán perfectas, así nunca hayas pisado una cocina.
Con estas 10 recetas de pollo fáciles y rápidas, tienes todo un abanico de posibilidades para preparar platos diferentes y muy ricos durante toda la semana. Anímate a probarlas.
Pollo asado con patatas y cebollas, todo un clásico

Para preparara este rico plato, no necesitas más que pelar y picar unas patatas al estilo “panadera” y ponerlas en el fondo de la bandeja junto a una cebolla pelada y cortada en tiras finas. Salpimienta y pon encima unos muslos de pollo limpios y vierte un vaso de agua y un buen chorro de aceite de oliva para que quede jugoso.
Salpimienta los muslos y coloca sobre cada uno un poco de tomillo seco. Lleva la bandeja al horno precalentado a 220 °C con calor arriba y abajo. Hornea por 30 minutos, hasta que estén bien doraditos. Sácalos y dales la vuelta para que se cocinen por 30 minutos más.
Sirve la guarnición, la cual se ha mezclado con los jugos del pollo, dejando un sabor delicioso.
Pollo a la naranja

Para esta deliciosa receta necesitas: 2 pechugas de pollo cortadas en cubos del tamaño de un bocado, 1 cebolla, 2 naranjas, 1 cucharada de salsa de soja, 1 diente de ajo, 1 chorrito de vinagre, ½ cucharada de azúcar, 1 cucharada de maicena, aceite de oliva, sal y pimienta.
Pon en un bol el zumo de las naranjas y añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, un chorrito de vinagre, azúcar, maicena, sal y pimienta negra recién molida. Sumerge el pollo y déjalo macerando por una hora dentro de la nevera.
Sofríe la cebolla picada finamente hasta que estén bien pochadas y añade el pollo escurriéndolo de la salsa para sellarlo por unos minutos. Vierte la salsa de naranjas, disminuye el fuego y deja cocinar hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espesa. Espolvorea perejil fresco picado y listo, a comer.
Pechugas en salsa de queso

Para la preparación de esta deliciosa receta para 4 personas necesitas: 2 pechugas de pollo cortadas en tacos del tamaño de un bocado, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 250 ml de crema de leche, 200 gramos de queso azul, aceite de oliva, pimienta negra recién molida, sal y perejil picado.
Sella las pechugas por unos minutos en una sartén con aceite de oliva a fuego fuerte. Retira de la sartén (el pollo estará crudo en su interior pero dorado por fuera). Añade un poco más de aceite a la sartén y cocina a fuego suave la cebolla y ajo finamente picados; salpimienta y cocina por unos 10 minutos.
Añade la nata y el queso troceado, cocina a fuego suave e incorpora los trozos de pechuga. Cocina por unos 10 minutos a fuego suave para que la crema no se corte y evita remover para evitar lo mismo. Transcurrido este tiempo, estará perfecto para comer.
Alitas de pollo en salsa barbacoa

¿Hay algo más rico que comer alitas de pollo una tarde de domingo? Para que te des el gusto de tu vida, prepara esta receta y todos se chuparán los dedos. Para prepararla necesitas: 1, 5 kilos de alitas de pollo y salsa barbacoa casera.
Pinta muy bien cada alita con la salsa barbacoa cubriendo perfectamente cada parte. Una vez que las tengas bien embadurnadas, déjalas marinar por al menos una hora. Finalizado el tiempo de marinado, llévalas a una bandeja y mételas al horno precalentado a 220 °C. Hornea por 45 minutos y disfrútalas.
Pollo con Coca Cola

Si el pollo en barbacoa te pareció fácil de preparar, este con Coca Cola te hará lucirte de manera majestuosa y muy fácilmente. Para prepararlo necesitas: 1 pollo troceado, cebolla en polvo, sal y una lata de Coca Cola.
Pon en un bol los trozos de pollo ya limpios y espolvorea sal a tu gusto. Espolvorea también la cebolla en polvo y mezcla con tus manos. Vierte la Coca Cola y mezcla bien. Lleva a una bandeja y hornea a 220 °C por unos 45 minutos. A mitad de cocción, dales la vuelta para que se hagan de manera pareja.
Pollo a la miel

Para esta exquisitez necesitarás: 1 pechuga de pollo cortada en cubos del tamaño de un bocado, 4 zanahorias, 250 gramos de champiñones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 vaso de agua, 1 cucharada de salsa de soja, 5 cucharadas de miel, sal, pimienta negra recién molida, harina y aceite de oliva virgen extra.
En una sartén con aceite de oliva, cocina los cubos de pechuga de pollo pasados por la harina; y una vez que estén dorados, retíralos y reserva. En la misma sartén, pon la cebolla, ajos y zanahorias pelados y picados. Cocina hasta que la zanahoria esté tierna e incorpora los champiñones.
Saltea por unos minutos e incorpora el pollo, miel, soja y agua. Cocina por unos 20 minutos y estará perfecto y delicioso para comer. Si deseas, añade algunas semillas de sésamo al momento de servir.
Muslos con manzana

Para la preparación de esta delicia con manzanas, necesitarás: 4 contramuslos de pollo, 2 cebollas, 6 manzanas, 1 vaso de zumo de manzanas natural, pimienta negra recién molida, sal y aceite de oliva virgen extra.
Extiende los muslos en una bandeja apta para horno y coloca por encima y entre ellos las cebollas cortadas en tiras y las manzanas en rebanadas. Pon debajo de los muslos algunas rebanadas también para que tengan un sabor excepcional. Salpimienta a tu gusto y vierte el zumo de manzana natural y sin azúcar añadido. Hornea por 40 minutos a 220 °C y riega con el caldo durante la cocción.
Un gustazo al ajillo que te va a encantar

Para la preparación de esta delicia necesitas: 1 pollo entero troceado y sin piel, una cabeza de ajos, 1 ñora seca, 250 ml de vino blanco, tomillo, romero, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Salpimienta el pollo y reserva. En una sartén, pon el aceite de oliva virgen extra y fríe los dientes de ajo. Deja unos pelados y troceados y otros enteros con piel. Remueve cuidando que no se quemen. Una vez que los ajos comiencen a tomar color, añade el pollo, romero, tomillo y la ñora troceada.
Deja que el pollo quede doradito y remueve para que quede bien parejo en todas sus caras. Vierte el vino blanco y permite que se evapore completamente. Retira del fuego cuando el pollo esté bien cocido, dorado y el vino se haya secado por completo.
Pollo a la pepitoria

Para este delicioso plato a la pepitoria necesitas: 1 pollo troceado, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo, 2 huevos cocidos, 2 rebanadas de pan, 30 gramos de almendras, azafrán, 200 ml de vino, 2 vasos de agua o caldo de pollo, sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra.
Corta los huevos cocidos a la mitad y aparta las yemas de las claras. Sofríe en una sartén las almendras y también las rebanadas de pan. En la misma sartén, pon el pollo troceado y salpimentado. Deja dorar el pollo a fuego fuerte, retíralo y reserva. Incorpora los ajos picados y la cebolla picadita y cocina a fuego suave. Pon un poco más de aceite al añadirlos.
Tritura en el mortero las almendras, pan, sal y yemas de huevo e intégralo a la sartén junto al pollo previamente sellado. Vierte el vino junto al caldo o agua y cocina por 40 minutos. Para finalizar, añade las claras de huevo picadas y listo, a disfrutar de este exquisito plato.
Pollo empanado

El pollo empanado es una de las recetas más fáciles y resultonas. Para prepararlo necesitas: 1 pechuga de pollo cortada en tiras, 3 dientes de ajo, perejil, pimienta negra recién molida, sal, 100 ml de leche, 3 huevos, pan rallado o panko y aceite de oliva virgen extra.
Tritura los dientes de ajo con la sal, perejil y pimienta negra y ponlo en un bol junto a los huevos batidos y la leche. Añade la pechuga previamente picada y mezcla bien. La carne del ave debe quedar completamente cubierta en la mezcla. Lleva a la nevera por 1 hora y media.
Transcurrido el tiempo de macerado, pon una sartén con suficiente aceite a calentar. Retira el pollo y pásalo por el pan rallado. Llévalo a freír hasta que esté doradito y al sacarlo ponlo sobre papel absorbente.





































































































































































