Un aguacate en mal estado realmente puede arruinar tu día. Estos cinco consejos desenmascaran la fruta que se ha echado a perder.
Para una tostada de aguacate decente, necesitas un buen aguacate. Debe ser suave y ceder un poco bajo una presión suave, pero no demasiado. Además, la pulpa levemente a nuez debe ser agradable y verde y no tener manchas marrones.
Si un aguacate está marrón por dentro, no necesariamente tienes que tirarlo

En muchos casos, la deliciosa fruta sigue siendo comestible. Los aguacates son deliciosos, se consideran con razón un superalimento saludable y son cada vez más populares.
Sin embargo, las frutas tropicales tienen un problema además de su mal equilibrio ecológico: no es exactamente fácil distinguir los aguacates maduros o estropeados desde el exterior; la sorpresa a menudo solo llega después de abrirlos.
Si luego encuentra que el aguacate está marrón por dentro, no tienes que tirarlo de inmediato.
¿Cómo saber si el aguacate está en su punto o se pasó?

Para los fanáticos del aguacate, a menudo es un acto de cuerda floja encontrar el aguacate perfecto: cuando lo compras, normalmente todavía es tan duro que tiene que dormir un rato en casa antes de que puedas untarlo en una tostada hasta que esté tierno como mantequilla.
Y, por desgracia, si te pierdes el momento perfecto: entonces la magia se acaba rápidamente y el aguacate está demasiado maduro o incluso estropeado. ¡Pero no tiene por qué ser una molestia, porque estos cinco consejos expondrán todos los aguacates en mal estado!
Mal aguacate: 5 consejos reveladores
Concha muy abollada

Para saber si el aguacate está malo, mira la textura de la fruta. Lo mejor es colocar el cuerpo verde en la palma de la mano y aplicar presión con cuidado. Si el aguacate no produce, todavía no está maduro; un rendimiento suave indica que ha alcanzado el grado perfecto de madurez.
Sin embargo, si el aguacate está blando durante la prueba de presión o deja moretones profundos, está demasiado maduro. Lo mismo se aplica a una piel muy dentada de la fruta. Consejo: no aplastes el aguacate con los dedos, ya que esto dañará rápidamente la pulpa y en su lugar usarás toda la palma de tu mano.
Pulpa fibrosa

A menudo, solo descubres si el aguacate está malo o bien cuando lo abres. La pulpa perfecta es de color verde claro; si se estropea, se vuelve marrón o negra. Sin embargo, las pequeñas decoloraciones puntiformes de la pulpa se pueden cortar generosamente para que el aguacate siga siendo comestible, incluidas las partes no contaminadas.
Si la carne es muy fibrosa y tira hilos finos, esto también es una indicación de que el aguacate se ha echado a perder. Entonces ya no se debe comer.
Concha negra

En este país se comercializan principalmente aguacates de la variedad “Hass”. Cuando han alcanzado su perfecto grado de madurez, sus pieles brillan desde un verde oscuro hasta un marrón. Pero, por desgracia, la fruta ya está negra y se siente blanda: entonces estos son signos claros de que el aguacate ya está malo.
Olor raro

El olor también es un indicador importante para saber si un aguacate está malo. Un olor agrio, por ejemplo, como ocurre con otros alimentos, indica un producto estropeado y ya no se debe comer en caso de duda. Incluso si la pulpa del aguacate se ve casi intacta pero tiene un aroma rancio o incluso químico, eso indica que ya está en mal estado. Este aguacate ya no debería migrar al estómago.
Molde

Los aguacates mohosos nunca deben volver a comerse, ya que pueden causar problemas gastrointestinales graves. Por lo general, puede reconocer una fruta que se ha echado a perder por su moho blanco a grisáceo, que generalmente se extiende sobre la piel del aguacate como una especie de pelusa.
El interior de la fruta también puede mostrar moho, incluso si la piel exterior parece casi intacta. Entonces también debe desecharse inmediatamente.
Los aguacates son tan saludables

Los aguacates frescos no solo tienen un sabor maravillosamente cremoso, ¡también son saludables! La pulpa verde aporta ácidos grasos omega-3, que tienen un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y los niveles de colesterol y fortalecen el sistema inmunológico.
Aunque los aguacates son relativamente altos en grasa, siguen siendo un alimento delgado. Porque el cuerpo verde contiene la enzima lipasa, que acelera el metabolismo de las grasas del cuerpo y ayuda a descomponer más grasa.
Alimento antienvejecimiento

El aguacate también se está haciendo un nombre como un popular alimento antienvejecimiento. Es rico en ácido fólico, potasio, vitaminas K y E. Esta última desarrolla su efecto antioxidante en el organismo y protege así las células de los dañinos radicales libres.
Pero el superalimento no solo funciona en el cuerpo: la pulpa del aguacate también es adecuada como mascarilla facial hidratante y un ingrediente popular en muchos tratamientos de belleza.
Así se reconocen los aguacates maduros

Para determinar el grado de madurez de un aguacate conviene activar (casi) todos los sentidos.
- Siente: La forma más fácil de reconocer un aguacate maduro es apretarlo. Si el aguacate cede cuando se presiona ligeramente la piel, está maduro.
- Huele: Una fruta madura huele, una verde no.
- Prueba: Un aguacate maduro tiene un sabor a nuez con cuerpo, uno inmaduro sabe un poco agrio y rancio.
Consejo: si deseas acelerar el proceso de maduración, puedes almacenar el aguacate junto con una manzana; emite el gas de maduración etileno, que también afecta al aguacate. No almacene aguacates verdes en el refrigerador, envuélvalos en papel periódico. Están listos para comer en unos dos días.














































































































































































































































