Dentro del mundo de la alimentación existen leyes que siempre hemos creído y seguido por pensar que son sanas. Pero gracias a los avances de hoy en día se han descubierto que estas supuestas leyes que nos ayudaban a mejorar la salud realmente no servían de mucho, eran falsas.
A continuación vamos a descubrir 10 leyes de la alimentación sana que son totalmente falsas y que no tendrás por qué seguir a partir de ahora. Sigue leyendo y te sorprenderás de lo que puedes comer sin perjudicar tu salud. ¡Seguro que tú seguías alguna de estas leyes!
Eliminar las grasas de tu alimentación
Este es un error bastante común que todos hemos cometido alguna vez en la vida, especialmente cuando hemos decidido adelgazar para perder esos kilos de más. Las grasas son necesarias para tener un organismo sano, pero nos referimos a las grasas saludables, claro está, no a las saturadas.
Sin las grasas saludables el cuerpo no absorberá las vitaminas A y E como es debido, lo que podría afectar al todo el organismo. También hay que tener en cuenta que el bajo consumo de grasas saludables puede provocar un envejecimiento prematuro de la piel, y seguro que tú no quieres eso. ¿Dónde se encuentran estas grasas? En el aceite de oliva, por ejemplo, o en el aguacate.
Los productos integrales tienen menos calorías
Esto es totalmente falso. Los productos categorizados como integrales no tienen menos calorías, es más, muchas veces tienen incluso más calorías. ¿Cuál es la diferencia? Que los productos integrales suelen tener harinas que te ayudan a mejorar la fibra intestinal, pero esto no significa que te ayuden a adelgazar, ni mucho menos.
Eso sí, es preferible que el pan que tomes no lleve harina de trigo como ingrediente principal. Mejor que escojas el centeno o la espelta para mejorar tu salud. Puedes incluso probar a hacer pan tú mismo. Seguro que con la práctica te conviertes en un experto.
Comer después de las 18:00 horas no es saludable
Hay un mito muy extendido de que comer después de las 18:00 horas no es nada saludable. Y en parte es cierto. Si vas a irte a dormir a las 20:00 horas, por ejemplo, sí que no es saludable, pero si duermes a las 00:00 horas, no tiene nada que ver.
Lo importante aquí es comer unas 3 horas antes de ir a dormir, ¿Por qué? Pues porque el cuerpo necesita hacer la digestión antes de ir a la cama, simplemente. Si te vas a dormir justo después de comer es posible que tengas pesadillas o que, directamente, no puedas dormir por la pesadez del estómago.
"Tómate el zumo rápido que se le van las vitaminas"
¿Quién no ha escuchado a su madre, o a su abuela, decir la frase de tómate el zumo rápido que se le van las vitaminas? Todos hemos creído, especialmente las personas mayores, que si un zumo se deja airear las vitaminas se van, pero esto no es realmente cierto. Es verdad que hay vitaminas que pueden perderse al ser un poco más sensibles, pero no se pierden a los 5 minutos de haber exprimido las naranjas.
El zumo puede perder las vitaminas por dos condiciones:
- Cuando se somete a condiciones extremas, como calentarlo a más de 100 grados o meterlo en el congelador durante días.
- Cuando el zumo está varios días en la nevera, ya que la luz directa hace que el zumo se oxide antes, y entonces sí que se le podrán ir las vitaminas.
En definitiva, que si tardas 20 minutos en tomarte el zumo de naranja, no pasa nada. Eso sí, no lo dejes en la nevera durante varios días.
Hacer menos comidas ayuda a adelgazar
Aunque este es uno de los mitos sobre alimentación que se lleva desmintiendo durante años, hay personas que siguen creyendo que hacer menos comidas al día ayuda a adelgazar de forma más rápida, cuando es justamente lo contrario.
Nuestro organismo está hecho para recibir varias comidas al día ya que sino se pone en modo 'reserva', es decir, que gastará menos calorías a la hora de hacer cualquier actividad física. ¿Qué quiere decir esto? Pues que cuantas más veces comas al día, más calorías gastarás. Lo ideal es comer entre 4 y 5 veces al día.
Es necesario beber 2 litros de agua diarios para tener una correcta alimentación
No, no es necesario beber 2 litros de agua diarios. Es cierto que siempre se ha recomendado beber esta cantidad diaria, pero hay que tener en cuenta que no todos somos iguales y que, por tanto, no todos necesitamos beber el mismo agua. Existen personas que necesitan menos cantidad y existen personas que necesitan más cantidad de agua al día.
Lo importante es beber el agua que el cuerpo te pida. Si un día no bebes más de un solo litro, no importa, al igual que tampoco pasa nada por beber tres litros. Ten en cuenta que las infusiones y las sopas ayudan a beber más agua.
Comer fruta como postre es muy saludable
En los comedores escolares, por ejemplo, es habitual que a los niños les ofrezcan una pieza de fruta después de comer. Es cierto que no está del todo mal, pero también es verdad que puede que no sea lo más saludable del mundo. Si un día comes lentejas, por ejemplo, y después consumes una naranja, estarás impidiendo la absorción correcta del hierro ya que el ácido de la naranja lo impedirá.
Es por eso por lo que la fruta es mejor consumirla entre horas o a la hora de la merienda o de la media mañana. Piensa, además, que las frutas son alimentos muy saciantes, por lo que te ayudará a hacer esas cinco comidas diarias y a llegar al final del día sin apenas hambre.
El chocolate no es nada bueno para la salud
Es cierto que la bollería industrial o comer chocolate en grandes cantidades no es nada bueno para la salud y la alimentación, pero esto no significa que todo el chocolate sea malo, sino todo lo contrario. Los especialistas recomiendan el consumo moderado de chocolate, es más, puede ser incluso saludable.
Ahora bien, ¿Qué chocolate hay que tomar? Un trocito de chocolate negro, más del 70% de cacao, siempre será saludable. Ahora bien, una cosa es tomar una onza y otra tomar una tableta. Nada es bueno en exceso, ni siquiera aquello que está categorizado como sano y saludable.
El sushi es un alimento bajo en calorías
La comida japonesa se ha puesto de moda, especialmente el sushi. ¿Por qué? Pues además de por su sabor, porque se cree que es una comida muy sana y que apenas aporta calorías al organismo, cuando, realmente, es todo lo contrario.
El sushi tiene bastantes calorías. Tienes que tener en cuenta que el ingrediente principal es el arroz, y además arroz blanco, por lo que, inevitablemente, será alto en calorías. Además, a pesar de que suela estar relleno de verduras o pescado, se le añade siempre soja e incluso queso, lo que hace que sea aún más calórico.
Los carbohidratos siempre hay que evitarlos
Este es otro de los mitos de alimentación que existen ya que, según se dice, los carbohidratos no son sanos y engordan mucho. Falso. Los carbohidratos simples sí que pueden resultar perjudiciales ya que son calorías vacías que no aportan nada (como los refrescos), pero no tiene nada que ver con los carbohidratos complejos que sí son necesarios.
El maíz, el arroz o el plátano, por ejemplo, son alimentos con un alto contenido en carbohidratos complejos y son necesarios para el organismo. Así que, a partir de ahora, di no a las calorías vacías y sí a los carbohidratos complejos para tener una buena alimentación.
