Un reciente análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios a 18 mieles milflores a la venta en España ha servido para seleccionar las mejores del mercado. El estudio ha servido, además, para revelar la significativa falta de frescura en siete marcas de miel, tanto nacionales como extranjeras.
Cada día más personas consumen miel. Es un alimento natural que edulcora, tonifica y calma. Todas esas personas que no pueden consumir azúcar, tienen aquí una estupenda opción para hacer más dulce su café o la leche del desayuno. Sin embargo, no todas las mieles son puras. Entre otras propiedades, es curativa y energizante. Además, es laxante y diurética, al menos si es natural.
En la lista de la OCU se buscaba comprobar cuáles de estas 18 marcas ofrecían una miel 100% natural, sin adición fraudulenta de azúcares, que proceda del néctar de las flores y se haya recolectado donde indican. Una vez hecha la clasificación, las que os traemos a continuación son las mejores mieles del mercado.
YA SE CONOCE EL ORIGEN DE LA MIEL
Desde este mismo año es obligatorio indicar en el etiquetado el país o países de origen de la miel, por lo que ahora podemos elegir miel española, europea, de Sudamérica, China o de Ucrania. Cabe destacar que, de entre las analizadas, dos de cada tres mieles analizadas son de origen 100% de España, muchas de ellas con sellos de Denominación de Origen o Indicación Geográfica protegida, como la miel de La Alcarria o la miel de Galicia.
En general, las mieles de origen nacional son también las más caras, de media, más de un 50% más que las que proceden de otros países. A pesar de ello, la OCU recomienda su elección por diversos motivos: La cría de abejas tiene muchos beneficios para los cultivos y el medio ambiente, además de que supone un complemento de ingresos en el mundo rural".
YA NO VIENE DE CHINA
Al mismo tiempo, y coincidiendo con la entrada en vigor en diciembre de la nueva normativa que obliga a indicar el origen de la miel, la OCU no ha encontrado productos de procedencia china, tal y como venía siendo habitual los últimos años.
Ahora las mieles de origen extranjero que se venden en las principales cadenas de supermercados mezclan productos nacionales con europeos, sudamericanos y centroamericanos sin que se haya detectado adulteración por adición de azúcares.
¿POR QUÉ BAJA LA CALIDAD DE LA MIEL?
La calidad de la miel puede verse alterada por múltiples razones. De hecho, este análisis revela una significativa falta de frescura en siete de las dieciocho marcas, tanto nacionales como extranjeras, bien porque son viejas o porque han sido calentadas con el fin de mantenerlas líquidas, como es el caso de la miel Hijas del Sol (Serie Oro). Las consecuencias son mieles de menor calidad, tanto por la pérdida de aromas y sabores, como por la pérdida de sus propiedades antibacterianas.
En el análisis, la OCU apunta también que el etiquetado sigue siendo mejorable. No siempre se advierte, por ejemplo, de que la miel es un alimento no adecuado para niños menores de un año por el riesgo de que contenga esporas de Clostridium botulinum. Tampoco se incluyen siempre las instrucciones para la conservación de la miel y su licuación en caso de que cristalice.
SELEQTIA MULTIFLORAL DE LA ALCARRIA, TERCERA MEJOR MIEL
De entre las 18 mieles analizadas por la OCU, la Seleqtia Miel Multifloral DOP Miel de la Alcarria de Eroski sería la tercera mejor del mercado. Tras pasar el test confeccionado por la Organización de Consumidores y Usuarios obtendría una nota de 85 puntos sobre 100.
De las tres mejores marcas de mieles que se han encontrado, esta es la que presenta un mejor etiquetado, aunque muestra una peor calificación en otras de las características baremadas por la organización para calibrar la calidad del producto.
DE NUESTRA TIERRA, DE GALICIA
También con 85 puntos sobre 100, en segunda posición empatada con la Seleqtia de Eroski y a tan solo tres puntos de la mejor miel del mercado aparece la De Nuestra Tierra Multifloral IGP Miel de Galicia.
Como ocurre con la mejor miel del mercado, que a continuación desveleremos, también obtiene la máxima calificación en todos los aspectos analizados salvo en el etiquetado.
AUCHAN SELECTION, LA MEJOR MIEL
Después de realizar un exhaustivo análisis a las 18 marcas de mieles más importantes de la red de supermercados de la Organización de Consumidores y Usuarios se ha determinado que la mejor de las que pueden encontrarse en el país es la Auchan Selection Miel Multifloral DOP Alcarria.
Es la mejor de todas, obtiene una calificación de 88 sobre 100 y no saca más nota porque su etiquetado es bastante mejorable, ya que obtiene notas perfectas en Degustación, Origen botánico y Frescura. Si quieres una buena bien, esta multifloral con denominación de origen de La Alcarria es tu mejor elección.
