Muchos sueñan con una chimenea en las épocas de frio, el crujir de la madera y la llama calientita creciendo, pero luego se pregunta que harán con los residuos de la misma, ¿cómo limpiar una chimenea?

¿Sabías que las cenizas de la chimenea puedes reutilizarlas? En este artículo hablaremos de los distintos usos de las mismas y algo más de información sobre este instrumento que proporciona calor en los días frio.

¿Qué es una chimenea?

Una chimenea es un conducto que permite que el humo resultante de la combustión salga, la misma puede estar revestida, o cuente con alguna decoración.

Esta aporta no solo calor a los espacios del hogar sino también decora, es cómoda e increíblemente es acogedora; esta puede ser de muchas maneras y se puede tener con facilidad en una casa o departamento. 

¿Cuáles son los tipos de chimeneas?

Los tipos de chimenea en la actualidad son variados y van desde los siguientes:

• Chimeneas de leña: es el modelo más utilizado, tiene un estilo rústico en los ambientes y por eso es el favorito para muchos, lo malo es que de una limpieza mayor, además de espacio para guardar la leña y se requiere de ella.
• Chimeneas de gas: es una opción distinta a la anterior porque mejora el espacio y su mantenimiento es fácil, no emite humo, se activa rápido y calienta de manera uniforme el hogar. Se debe recordar que para su funcionamiento se debe contar con tuberías para el gas, tomas de corriente; muy costosa y se toman medidas de precaución. 
• Chimeneas eléctricas: este modelo se ha ido colando en al preferencia de las personas, no genera humo, cuesta poco, no hay que mantenerla, se puede usar en cualquier lugar, sin embargo consume más la energía, no se puede usar en espacios abiertos, pero no genera cenizas.
• Chimeneas ecológicas: esta requiere del uso de un mechero de alcohol, y resulta de entre las preferidas de muchos, que desean una de estas en casa. No emiten humo, son muy baratas, es portátil, su mantenimiento es sencillo, el calor que emite permite mantener el espacio caliente porque su fuego es real y no consumen energía ni recursos naturales.  

¿Qué se debe considerar antes de escoger una chimenea?

Antes de decidir cuál chimenea escoger, hay que considerar los tipos que existen, sus ventajas y desventajas, lo que se desea obtener y se espera de su uso. Si es decorativa, si calentara tal cual lo esperado y lo más importante es verificar el espacio con que se cuenta en el sitio que se espera instalar.

¿Las cenizas de la chimenea puedo reciclarlas?

En esta época que el reciclaje está de moda es importante la reutilización de los residuos, porque a muchos de ellos se les puede sacar provecho. Y uno de ellos son las cenizas de la chimenea, y estas tienen un uso excelente y beneficioso para el hogar así como para el jardín, así que conoce a continuación algunos de estos usos

Reusar las cenizas de la chimenea para el césped

Las cenizas de la chimenea son reutilizables para lograr que el pH del suelo aumente de manera rápida y que si contamos con césped su rendimiento aumente muy bien. Estos residuos resultan que actúan de manera rápida, mucho más que la piedra caliza, pues es soluble en el agua, hay plantas, flores y vegetales, que logran prosperar en distintos niveles de pH del suelo.

La planta de tomate requiere de calcio y potasio, en el suelo lo que conlleva altas dosis de ellas, y las cenizas de las chimenea madera son ricas de manera natural en estos dos nutrientes.

¿Con las cenizas de la chimenea puedo limpiar?

Si deseas limpiar vidrio y metal, con las cenizas de la chimenea, con tan solo algo de agua, se puede crear una pasta y que luego se puede usar como un abrasivo muy suave para lograr que los metales se pulan, se limpien los vidrios sucios.

Esta pasta puede eliminar adhesivos y residuos muy pegajosos, solo debes aplicarlo con un paño de algodón en la zona que se desee limpiar. Recuerda usar guantes para proteger tus manos del abrasivo que obtendrás de mezclar las cenizas de la chimenea con el agua.

¿Con las cenizas de la chimenea se puede hacer jabón en casa?

Por irreal que parezca, los primeros jabones fueron el resultado de combinar agua y cenizas de la chimenea, estas unidas a fresno, nogal o haya, se usaban con este fin. 

Y todo porque poseen suficiente potasio que logra producir lejía, que al mezclarse con agua logra dar origen al agua de lejía, y esta se usa para fabricar jabón, e incluso también es posible que se use solamente como agente blanqueador.

¿Con las cenizas de la chimenea puedes mantener alejados a los insectos?

Las cenizas de la chimenea son efectivas para alejar de tu jardín, e incluso a la casas las plagas tales como babosas y caracoles, e incluso a las tan amigables hormigas. Solo debes espolvorear una pequeña dosis en las cercanías de las plantas susceptibles de esto amiguitos o alrededores de la misma.

Puedes agregar las cenizas de la chimenea al abono casero

Usar las cenizas de la chimenea a la elaboración del compost, permite que los niveles de potasio aumenten en el mismo, de tal manera que esta es una manera de nutrir a las plantas. Se puede decir que se cuenta con una mina de oro para nutrir ambos: compost y plantas.

Las cenizas de la chimenea son perfectas para absorber los olores

Resulta que las cenizas de la chimenea son alcalinas, algo así como el bicarbonato de sodio, lo que permite la absorción de la humedad y los olores existentes en el ambiente. Para ello solo debes colocar un tazón pequeño contentivo de ellas en el refrigerador, en un sótano, en un baño y te ayudará a eliminar la humedad del espacio y por lo tanto a absorber los malos olores.

El alzhéimer es una enfermedad degenerativa que afecta la memoria de las personas, se estima que cada año se diagnostican cerca de 40.000 nuevos casos; sin embargo, la gran mayoría no sabe que lo padece o sus síntomas son muy leves; esto impide que se puedan tratar de manera preventiva con algunos fármacos que han demostrado ralentizar el avance de la enfermedad.

Últimos estudios sobre el alzhéimer

Según los últimos estudios se pudo comprobar que las personas con mejores condiciones físicas; tiene menos probabilidades de desarrollar la enfermedad en comparación de otras personas con malas condiciones físicas. 

Estos hallazgos serán presentados el 2 y 7 de abril de este año; en la 74 Reunión anual de la Academia de Neurología de los Estados Unidos.

Lo nuevo sobre al alzhéimer

Según los doctores que realizaron los análisis, se pudo observar que los pacientes que mejoraban sus condiciones físicas, disminuía el riesgo de padecer la enfermedad. Esto en comparación con aquellos que por sus condiciones físicas se vieron impedidos de realizar actividades deportivas para mejorar su estado físico.

La Dra. Patricia Matey exclamó que esta es la fórmula que mejora la función cognitiva en personas con alzhéimer y afirma que si las personas pueden trabajar en la realización de actividades físicas que le permita mejorar sus condiciones físicas; esto repercutirá en años futuros con menos posibilidades de desarrollar el alzhéimer.

Estudio realizado con veteranos del ejército

En un estudio que se realizó en los Estados Unidos se emplearon 649.605 veteranos con edad promedio de 61 años; se les realizó un seguimiento durante nueve años aproximadamente y ninguno tenía alzhéimer. A estos veteranos se dividieron en 5 grupos según sus condiciones físicas, desde el menos apto hasta los que mantenían las condiciones físicas. 

Para determinar los grados de condiciones físicas; se les realizó la prueba del esfuerzo donde se coloca a la persona objeto de estudio en una máquina para correr y se mide la capacidad cardiorrespiratoria de cada uno de los participantes. A los veteranos más longevos se les midió la condición cardiorrespiratoria caminando a paso ligero todos los dias durante dos horas y media  por semana. 

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Resultados obtenidos

Luego de años de seguimiento; el grupo que registró el nivel de condiciones desarrollo alzhéimer; en una tasa de 9,5 casos por cada 1000 años-personas; con una marcada diferencia de 6,4 casos por 1000 años-personas para el grupo con mejor condición física.

La tasa de casos disminuía a medida que mejoraban sus aptitudes físicas; así el segundo grupo menos apto obtuvo una tasa de 8,5, el grupo del medio mostró una tasa de 7,4 y el segundo grupo más apto registró una tasa de 7,2 años-persona.

Porcentajes de reducción de riesgos de desarrollar alzhéimer

La lectura de los resultados del estudio con veteranos del ejército; mostró luego de análisis y los ajustes que los expertos consideraron realizar por otros factores que pudieran alterar ligeramente los resultados obtenidos; encontraron que las personas con mejores condiciones tienen un 33 % menos de desarrollar alzhéimer a lo largo de su vida.

Para el segundo grupo con mejores condiciones físicas un 26 % menos de probabilidades de enfermar, el grupo del medio promedio un 20 % y el segundo menos apto un 13 % menos de posibilidades de desarrollar alzhéimer.

Terapias futuras para prevenir el alzhéimer

Por los resultados obtenidos, la idea de reducir los riesgos de padecer alzhéimer simplemente aumentando la actividad física, es muy prometedora, tomando en cuenta que no existen tratamientos farmacológicos efectivos para prevenir o retardar los efectos de esta enfermedad.

Aunque todavía es muy temprano se espera desarrollara una escala donde se individualice para que las personas puedan observar los beneficios si mejoran sus condiciones físicas, se debe hacer un nuevo estudio que abarque a las personas de diferente sexo y raza, ya que el estudio original fue realizado en hombres blancos. 

¿Qué es el alzhéimer?

Es un trastorno neurológico progresivo que provoca una atrofia del cerebro y produciendo la consecuente muerte de neuronas, este trastorno es el principal causante de demencia, porque genera un deterioro continuo del pensamiento, comportamiento y las habilidades sociales.

Es una persona que queda incapacitada, ya que esta enfermedad le produce un deterioro progresivo en la que comienza a olvidar conversaciones recientes y va aumentando este deterioro hasta el punto en que no recuerda nada. 

 Perdida de la memoria

El alzhéimer provoca una serie de lagunas mentales que se acentuaran más con el tiempo y empeorará la condición del paciente, hasta que la persona no pueda desempeñarse en e trabajo o en el hogar.

Las personas con esta afección generalmente repiten afirmaciones y preguntas una y otra vez, olvidarse de conversaciones recientes, perderse en lugares ampliamente conocidos, invitar a citas o eventos y no recordarlos después, olvidarse de los nombres de familiares.

Síntomas del alzhéimer

El principal síntoma del alzhéimer es la pérdida progresiva de memoria, inicia como unos lapsus mentales donde el paciente olvida hechos o actividades rutinarias recientes como conversaciones. A medida que pasa el tiempo los síntomas se agravan y desarrolla otros síntomas.

Muchas personas son conscientes de la perdida de las habilidades mentales, pero no le dan mucha importancia al principio, al aumentar esas lagunas familiares y amigos pueden notar estas deficiencias mentales.

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Tratamiento para el  alzhéimer

En la actualidad no existe ningún tipo de tratamiento preventivo para el alzhéimer, solo hay dos que sirven para aliviar los síntomas que afectan el área cognitiva, los inhibidores de la colinesterasa y la memantina; estos medicamentos aumentan los niveles de comunicación entre las neuronas aportando unos neurotransmisores que se hacen insuficientes por la enfermedad. Por otro lado, este medicamento produce diarreas, náuseas, vómitos, perdida del apetito, alteraciones del sueño e incluso arritmias.

La memantina es un medicamento y ayuda a retrasar la progresión de síntomas en la enfermedad de alzhéimer cuando está en etapa moderada y grave, este medicamento tiene efectos secundarios mucho más leves, en raras ocasiones produce mareos y desorientación.

El actor Bruce Willis se retira del cine después de que su familia haya comunicado que padece afasia, una manifestación que impide una correcta comunicación y que se debe a lesiones producidas por otras causa. Puede llegar a afectar a la capacidad de escribir, de hablar e incluso de comprender el lenguaje, tanto escrito como verbal.

El comunicado de la familia

Se trata de una noticia que ha pillado de sorpresa a los seguidores de Bruce Willis y que su familia ha adelantado en un comunicado que ha difundido su hija mayor y su ex mujer Demi Moore en las redes sociales. Han querido compartir con los fans del actor que este se encuentra experimentando unos problemas de salud y que ha sido diagnosticado recientemente con afasia, por lo que sus habilidades cognitivas se han visto afectadas. Por este motivo, se va a alejar de su carrera que tanto ha significado en su vida.

Bruce Willis y Demi Moore

El pasado 21 de marzo Bruce Willis cumplió 67 años y lo celebró en compañía de su ex mujer con la que mantiene una relación estupenda. La pareja rompió en el 2000 después de más de 13 años juntos, aunque hoy conservan una bonita amistad. Los dos son padres de Rumer, Scout La Rue y Tallulah y después del divorcio, ambos se encargaron de criar a sus tres hijas de la manera más cercana posible, algo que no es muy habitual y mucho menos en Hollywood.

Los trabajos de Bruce Willis

A finales del mes de febrero se estrenó la película Gasolline Alley y una semana después A Day to Die, ambas protagonizadas por Bruce Willis. El protagonista de Jungla de Cristal, Pulp Fiction o El sexto sentido, debutó a principios de los 80 y comenzó a ser conocido a raíz de la serie de televisión Luz de luna que se emitió en 1985.

La retirada de Bruce Willis

Con más de cien películas protagonizadas, Bruce pone fin a su trayectoria cinematográfica y televisiva con la que ha conseguido un Globo de oro y cuatro nominaciones más al mismo. Además de haber conseguido dos premios Emmy y haber sido candidato a este reconocimiento también en otra ocasión.

¿Qué es en realidad la afasia?

Se trata de una alteración del lenguaje producida por un daño en las zonas del cerebro que controlan el mismo. Este trastorno afecta totalmente a la capacidad de comunicarse de quien la padece, puesto que puede dificultar la escritura, el habla y la lectura.

¿Por qué se produce la afasia?

Puede venir provocada por una lesión brusca en el cerebro, provocada por ejemplo por un ictus, o por un daño cerebral adquirido. También puede estar provocada por un tumor, una infección o un traumatismo cráneo encefálico. De igual manera, la causa puede venir por una enfermedad neurodegenerativa como el Alzheimer o el Parkinson. Cuando el motivo es un daño cerebral adquirido, se puede mejorar gracias a la rehabilitación, pero si es por una enfermedad neurodegenerativa, el paciente irá empeorando de manera progresiva.

¿A quién puede afectar la afasia?

En un principio, la afasia puede afectar a cualquier persona y a cualquier edad, incluidos los más pequeños aunque esto no es lo más habitual. Lo normal es que la afasia tenga lugar en personas mayores o de mediana edad.

Síntomas de la afasia

Las personas que padecen afasia no son capaces de construir oraciones por lo que utilizan frases cortas de unas dos o tres palabras para poder comunicarse. Además, el orden de las palabras que usan no es el adecuado o lo que dicen no tiene sentido. También puede suceder que escriban cosas que no se corresponde con lo que están diciendo o que no tienen sentido.

¿Cómo se confirma la afasia?

Para confirmar un diagnóstico de afasia, los expertos tendrán que realizar pruebas de neuroimagen, tanto resonancias como neuroimagen funcional con PET. Si hablamos de afasia progresiva primaria, al venir provocada por una enfermedad neurodegenerativa, resulta más complicado de diagnosticar, por lo que su valoración puede ser superior a las 3 horas, independientemente de las pruebas de neuroimagen.

¿Existe un tratamiento de la afasia?

La recuperación de un paciente va a depender de la extensión y de la ubicación del daño. También influirá el grado de deterioro del lenguaje o el nivel de educación. El tratamiento consiste en rehabilitación con terapia del lenguaje y del habla con la intención de recuperar su capacidad de comunicación. En ella se incluye repetición de palabras, logopedia, escritura…

Si hablamos de afasia progresiva primaria, la terapia consistirá en mantener el máximo tiempo posible la capacidad de comunicación del paciente. Pero al ser degenerativa, va a llegar un momento en el que no será capaz de comunicarse de ninguna manera.

El estrés tiene muchas formas de hacerse notar, puede afectar la piel, produce ansiedad, disminuye la resistencia a las enfermedades y puede causar depresión. Este delicado órgano que recubre todo tu cuerpo puede ser alterado en su estado y apariencia por causa de situaciones estresantes. Debes prestar atención a las señales de una piel estresada para que le pongas fin y recuperes tu lozanía.

Deshidratación de la piel una señal que te envía el cuerpo

Muchas veces se confunde lo que es una piel seca y una piel deshidratada; cuando se habla de una piel seca, se refiere al tipo de piel, las cuales son grasa, mixta y seca; esta es una condición permanente, ya que está condicionada por la genética y otros factores innatos.

La piel deshidratada es una situación temporal que puede estar asociada a una perdida de líquidos, los cuales se pueden recuperar fácilmente. La piel deshidratada es una señal de estrés, se muestra menos resistente, se envejece más rápido; comienzan a aparecer rojeces, descamaciones y su aspecto es apagado sin brillo natural.

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La irritación en la piel como una señal de atención

El estrés puede provocar lesiones en la piel desencadenando y exacerbando una urticaria en varias partes de la piel. La urticaria son lesiones que se forman en varias partes del cuerpo con formas en relieve de diferentes tamaños; presentan prurito de diferente intensidad, enrojecimiento, en muchas ocasiones pueden ser muy dolorosas y se pueden infectar.

Los dermatólogos afirman que el 90 % de las afecciones en la piel, son causadas por estrés, estas mejoran de manera significativa una vez que se supera la situación que generó el estrés. Se han reportado personas que han desarrollado vitiligo bajo estrés intenso y una vez superada la situación que generaba el estrés el vitiligo desapareció.

Flacidez cutánea generada por estrés 

Esto ocurre debido a una perdida de firmeza y elasticidad de la piel, esto puede ser ocasionado por cambios bruscos de peso, embarazos, envejecimiento de la piel y el estrés; suelen ser más evidentes en los brazos, abdomen, muslos, glúteos y en la cara.

En ocasiones se puede asociar a la flacidez muscular que generalmente son producto de un adelgazamiento abrupto, falta de actividad física y envejecimiento.

Otra señal de estrés brotes de acné en la edad adulta

Cuando una persona se ve sometida a mucho estrés, puede comenzar a padecer de acné en la cara, este tipo de acné no se produce por un exceso de grasa sino por un mecanismo diferente que aún no está muy claro. 

El acné por estrés comienza de manera gradual y puede agravarse si se manipula o si los índices de estrés aumentan; aumento de la aparición de puntos negros, infección de las espinillas. El acné se aparece en forma de brote repentino cuando se genera una situación estresante y tiende a mejorar cuando la situación se resuelve.

Ojeras y bolsas causadas por estrés

La piel que se encuentra debajo de los ojos es la más delgada de todo el cuerpo, por esa razón es un poco más transparente y se puede apreciar el color azulado oscuro de los vasos sanguíneos. 

El cansancio, las alergias y el estrés son los principales factores para la aparición de las famosas ojeras; generalmente el cansancio y el estrés pueden estar muy relacionados, para eliminar esas ojeras debes atacar la causa de lo que te genera estrés, duerme las horas necesarias y mantén una dieta sana.

Recupera tu lozanía

La piel es nuestra primera protección contra microorganismos, también es nuestra carta de presentación, es la primera imagen ante las demás personas, por eso es muy importante mantenerla hidratada, brillante y sana. 

Por eso debes tratar de darte un poco de tiempo para ti, para tu cuidado personal, por eso debes tratar de controlar los niveles de estrés. Para ello debes realizar actividades físicas de manera rutinaria, practica yoga o puedes ir a sesiones de relajación. 

Cuida y consiente tu piel

Para poder tener una piel linda y saludable debes tomar un tiempo para ti, por eso debes realizarte una rutina facial, eta conlleva tres pasos en la mañana limpia, tonifica e hidrata y por las noches limpia, tonifica y nutre.

Diariamente, debes colocarte protector solar así no tengas intenciones de salir de casa, las radiaciones solares producen envejecimiento prematuro de la piel, generando el síndrome de piel estresada.

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Importancia de la alimentación e hidratación de la piel

Los especialistas recomiendan tener unos hábitos alimentarios saludables, para ello recomiendan una dieta rica en frutas y vegetales, se debe evitar el consumo de alimentos  grasosos.

Aumenta el consumo de agua diario, mínimo debe ser de 2 litros o más diariamente, esto garantiza que estés hidratada en todo momento, con brillo y elasticidad. El agua te ayudará a eliminar las toxinas del organismo.

Duerme las horas necesarias para un buen descanso

Para evitar la formación y ojeras, así como el agotamiento relájate toma una ducha de agua tibia y vete a la cama, coloca música de relajación y realiza una meditación profunda hasta que logres alcanzar un estado de sueño profundo.

Debes tener un sueño reparador de unas 8 horas para que los músculos logren relajarse y hayas disfrutado, este tipo de actividad evitará la formación de ojeras, tendrás la mente despejada y sin estrés.

Beneficios que aporta el sexo a la piel

Las relaciones sexuales son muy beneficiosas para la piel, ya que durante el acto sexual se liberan hormonas como la serotonina y la dopamina, estas generan la sensación de felicidad, placer y relajación, esto disminuye los niveles de estrés.

El sexo aumenta la circulación sanguínea y oxigena la piel, elimina toxinas y estimula la producción de colágeno, para evitar la flacidez y el envejecimiento prematuro. Otro de los beneficios del sexo es que evita la aparición de manchas en la piel y le aporta brillo natural.

El queso y embutido pueden disfrutarse más allá de entre dos panes y con esta ensalada lo vas a poder comprobar fácilmente. Estos dos ingredientes son muy ricos cuando te preparas un sándwich, pero: ¿has pensado en utilizarlo para preparar una nutritiva ensalada que puedes disfrutar incluso estando a dieta?

Cada alimento tiene sus propiedades y por esta razón, combinarlos de manera apropiada, hace posible poder disfrutarlos sin remordimientos. Atrévete a darle la vuelta al queso y al embutido y disfrútalos de una manera que seguramente no habías pensado.

Sobre los ingredientes

La calidad de un ingrediente determina la calidad del resultado; y esa es una verdad del tamaño de una catedral. Por lo general, se afirma que los embutidos son ricos en grasas y sal; y aunque esto en parte es muy real, lo cierto es que no todos son preparados bajo los mismos preceptos.

Los ingredientes presentes en esta ensalada, son preparados con los más estrictos controles de calidad y por esta razón, es posible que no sea muy común su consumo. Veamos cuáles son exactamente los que necesitarás y descubre un poco más de ellos y sus beneficios.

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Estos son los ingredientes que necesitas para esta rica ensalada 

Esta ensalada de queso y embutido está preparada con un rico queso semicurado y el conocido embutido cabeza de jabalí como ingredientes protagonistas. Le acompañan una serie de vegetales y por supuesto un aderezo que está para chuparse los dedos.

Los ingredientes que necesitarás son: 250 gramos de queso de vaca semicurado, 250 gramos de cabeza de jabalí u otro embutido que sea similar, 100 gramos de champiñones, 1 pimiento rojo, 2 huevos duros.

Para el rico aderezo: 2 cucharadas de vino tinto, 60 gramos de cebolla, pimienta, sal, 5 cucharadas de aceite vegetal y 2 cucharadas de hierbas picadas. (elige las de tu gusto y combínalas).

Esta es la razón por la que deberías incluir en tu dieta el queso semicurado

Quizás has escuchado alguna vez que el queso es alto en sal, que no es apropiado si estas a dieta y un montón de ideas negativas sobre este alimento. Sin embargo, aunque se puede asegurar que el queso, en efecto se trata de un alimento alto en calorías, también es verdad que el mismo, combinado con otros ingredientes, puede resultar en un plato bastante completo.

El queso semicurado aporta unas 390 calorías por cada 100 gramos y 30,4 gramos de grasa. Ahora bien, también tiene un alto porcentaje de proteínas, que lo ubican en los 29 gramos.

Gracias a que el queso semicurado tiene menos proporción de agua, este brinda un magnífico aporte de minerales como el calcio (765 mg), potasio (100 mg) y vítamina D (0,28 mg).

El cabeza de jabalí un fiambre más natural

Aunque normalmente se le conoce al cabeza de jabalí como un embutido, es válido aclarar que no se trata precisamente de eso. Este es en realidad un fiambre. Esta diferencia que muchas veces pasa desapercibida, viene de los diferentes métodos de preparación a los que se someten las carnes para la obtención de cada uno de ellos.

El embutido está metido en una tripa y se cura dentro de la misma, mientras que, el fiambre, va cocido. Este fiambre se elabora a partir de las partes de la cabeza del cerdo (de allí su curioso nombre), siendo estas básicamente: lengua, labio, morro y orejas.

Su aspecto es más parecido al de una terrina y en algunos lugares se le conoce como queso de cabeza. Este fiambre se produce de manera natural al cocinar y macerar todas las piezas. Y de hecho, la característica gelatinosa que este tiene, es producto de la cocción de la carne. Es decir, no tiene ningún aditivo para lograr su forma y sabor. Es por ello, que es el ideal para esta ensalada.

Vegetales presentes en esta ensalada

Cebolla, champiñones y pimientos son los vegetales que acompañan a esta potente ensalada. Siendo de hecho los champiñones los que se utilizan en mayor proporción.

Los champiñones aportan una buena cantidad de antioxidantes que combaten los radicales libres y son una importante fuente de selenio. Otros de sus beneficios, son el efecto de control que ejercen sobre la presión arterial y el corazón. 

En esta ensalada, aportarán un importante porcentaje de nutrientes y además la potenciarán con su increíble poder saciante.

Comienza por el queso y el embutido

Lo primero que debes trabajar es el queso y la cabeza de jabalí. Con relación al queso, corta este en delicadas lonchas y reserva.

El fiambre cabeza de jabalí, debes picarlo en rodajas. Al hacer el corte, si se trata de una de buena calidad, podrás apreciar cada uno de sus componentes.

Pica el resto de los ingredientes para la ensalada

Una vez que tengas listas las lonchas y rebanadas del queso y el embutido para la ensalada, limpia muy bien los champiñones y córtalos muy finos.

Recuerda que lo ideal es limpiar los champiñones con un cepillo y no sumergirlos en agua; sin embargo, en caso de ser necesario hazlo, pero sécalos muy bien antes de cortarlos. Lava también el pimiento y procede a cortarlo en tiras muy delgadas.

Así se prepara el más delicioso aliño para esta ensalada de queso y embutido

Con todos los ingredientes debidamente lavados y cortados, según sea el caso, solamente queda comenzar con la preparación de los vegetales. 

Pela la cebolla y córtala en rebanadas finas, mézclala con el vinagre, mostaza, vinagre, pimienta y sal. Así de sencillo es armar este aliño de sabor potente para la ensalada de queso y embutido.

Arma la ensalada

Toma un bol para armar finalmente la ensalada de queso y embutido. Vierte todos los ingredientes y remuévelos con suavidad.

Vierte el aliño que preparaste sobre los ingredientes y con la ayuda de una cuchara, impregna bien cada uno de ellos.

Deja reposar la ensalada por 30 minutos. Durante este tiempo todos los sabores y aromas se irán fusionando dejando un resultado divino.

Ideas para disfrutarla aún más

Una vez que la ensalada haya pasado el tiempo de reposo, estará lista para servir. Es en este momento cuando los otros ingredientes señalados salen a relucir.

Pica los huevos duros y adorna la ensalada. Para finalizar el divino toque aromático, espolvorea la mezcla de hierbas seleccionadas. Puedes usar orégano, cuyo sabor combina a la perfección con los ingredientes de esta ensalada.

Si te ha gustado esta combinación de sabores, tienes que preparar también la más divina ensalada ibérica.

Los churros son uno de los postres favoritos; y hacerlos en la freidora de aire te puede brindar una rica experiencia. Esa consistencia crujiente, el dulce azúcar y su suave interior, lo hacen los predilectos para  acompañar una taza de café o un delicioso y cremoso chocolate caliente.

Una de las cosas que te puede causar algo de preocupación cuando de disfrutarlos se trata, es que al tratarse de un dulce que se cocina frito, este resulta bastante elevado en calorías. Sin embargo, si tienes en casa una freidora de aire, puedes disfrutar de todo el placer de comerlos con menos calorías. 

Ventajas de los churros en freidora de aire

Los churros son preparados tradicionalmente con harina, agua, sal y aceite de oliva. Es decir, es un dulce libre de conservantes o de cualquier otro componente que modifique su sabor de manera artificial.

Ahora bien, lo cierto es que, aun cuando no contienen conservantes ni nada que pueda considerarse como perjudicial; la cantidad excesiva de aceite, las altas temperaturas a las que es sometido este y la falta de cambio de la grasa de la sartén cuando esta no se hace con la frecuencia correcta, puede terminar haciendo de este dulce toda una bomba calórica perjudicial para el corazón.

En la freidora de aire, tendrás la oportunidad de disfrutarlos de una manera menos grasosa y por consiguiente, más saludable.

Ingredientes que necesitas para preparar churros en la freidora de aire

Los ingredientes que necesitas para preparar los más ricos churros caseros, son los más tradicionales, los de toda la vida. Aquellos que se han utilizado por generaciones para dar un toque dulzón a la merienda o el desayuno.

Necesitarás: 250 ml de agua, 250 gramos de harina, 1 pizca de sal, aceite en spray y azúcar al gusto. Si tienes una manga repostera, úsala para darles forma con la boquilla de estrella.

Comienza por el agua

Una de las características que hace diferentes a los churros, es que la preparación de su masa debe hacerse con el agua caliente, en lugar de fría, que es como generalmente se hacen las masas.

Para hacerla, pon en una olla los 250 ml de agua y añádele la sal. Lleva la olla al fuego máximo para hacer que rompa en hervor. Mientras que se calienta, pesa los 250 gramos de harina y espera que rompa a hervir.

Así debes hacer la masa

Una vez que tengas el agua hirviendo, retírala del fuego y añade la harina. Con una cuchara de madera remueve con fuerza hasta que la harina esté completamente integrada y la masa esté compacta. 

Durante el proceso, debes estar atento a que no quede ningún grumo y a que todo esté completamente integrado antes de comenzar a formar los churros.

Dale forma a los churros

Cuando tengas la masa formada, colócala dentro de la manga pastelera y hazlo cuidando que no queden espacios con aire dentro. De esta manera evitarás que los churros queden con imperfecciones.

Puedes usar una bolsa en caso de no tener una manga; eso sí, debes tener cuidado de que no se rompa, ya que al tratarse de una masa más consistente que un glaseado, la bolsa puede romperse.

Cómo hacer los churros en la freidora de aire

Hasta este punto la preparación de los churros ha sido de la manera más tradicional. Pues bien, a partir de este momento, comienzan los preparativos para la cocción en la freidora de aire.

Con el spray de aceite, rocía el fondo de la cubeta. Una vez que lo hayas hecho, comienza a formar los churros con la manga pastelera o churrera. Cuando los tengas listos, rocíalos con el spray de aceite.

Esto es lo que debes tener en cuenta

Cuando tengas los churros formados en el fondo de la cubeta de la freidora de aire, y debidamente rociados con el spray de aceite, es cuando se procede a cocinarlos.

Es importante que tengas en cuenta que la cantidad de aceite a utilizar debe ser mínima; de esto precisamente se trata usar la freidora de aire y no la fritura convencional. Por lo tanto, lo mejor es usar el spray para evitar excederte.

Termina la cocción y disfruta

Una vez que tengas listos los churros para freír, introduce la cubeta en la freidora de aire y programa por tan solo 6 minutos a 200 °C.

Cuando hayan transcurrido 3 minutos desde el momento que la programaste, abre la freidora de aire y dale la vuelta a los churros. 

Terminado el tiempo de cocción, disfruta los churros como prefieras; puedes espolvorear con azúcar para disfrutarlos de manera tradicional, o hacer tus propias combinaciones. Como canela, leche condensada, dulce de leche casero y muchos más.

El truco para que queden perfectos de verdad

Si bien, hacer los churros en la freidora de aire te permite evitar una buena cantidad de calorías; lo cierto es que lo mejor que puedes hacer es congelarlos y llevarlos a la freidora congelados y bien salpicados o embadurnados en aceite de oliva virgen extra.

Para lograr que te queden perfectos y puedas disfrutar de cada paso sin terminar con un pegoste de masa, sigue la siguiente técnica, la cual es la misma que debes seguir cuando quieres hacer croquetas en este artefacto.

Conoce 7 recetas que quedarán perfectas en la freidora de aire.

Es posible tener churros perfectos en la freidora de aire

Lograr unos churros de buen aspecto y crujientes, es más fácil de lo que crees. Lo que tienes que hacer es hacerlos y congelarlos antes de llevarlos a la freidora. Una vez que tengas la masa en la churrera o manga pastelera, fórmalos sobre un plato forrado con papel vegetal y llévalos al congelador.

Pon a precalentar la freidora a 205 °C y mientras se va calentando, saca los churros de congelador y pincélalos con aceite de oliva virgen extra. Si lo deseas, puedes usar también el spray, pero sé un poco más generoso.

Introduce la cubeta y cocina por unos 5 o 6 minutos; todo dependerá de la potencia de la freidora. Siempre será necesario añadir un poco de aceite, pero eliminarás más el 90% que normalmente se utiliza.

A San Benito Massarari, también llamado san Benito de Palermo, se le apodó “el moro” o “el negro”, debido al color de su piel, aunque su gran fama como fraile logró ganársela entre los pucheros de la congregación. Ciertamente su nombre era Benito, pero fue renombrado con el nombre de Massarari, porque era oriundo de esa población de Sicilia, y se le reconoció como un hombre muy humilde, lo que le valió la entrada a la Orden de los Hermanos Menores, seguidores de San Francisco de Asís.

San Benito Massarari

Conocido como el moro, se dice que los padres de este santo eran originarios de África, y que trabajaban en condición de esclavos para un patriarca muy rico, del cual terminaron por adoptar su apellido. El padre de San Benito Massarari hizo los méritos suficientes como para ser nombrado mayordomo mayor, y a cambio de sus servicios, el amo le prometió que le daría la libertad a su hijo, quien apenas con diez años de edad, ya tenía la fama de ser “el negro santo”.

Diez años después, San Benito Massarari tuvo que pasar por el penoso trance de que un ciudadano de la población hizo burlas de él por el color de su piel. Este acto fue observado por un discípulo de la orden de San Francisco de Asís, y pudo presenciar la diplomática contestación que San Benito le dio, después de lo cual el monje franciscano profirió la frase “ahora os burláis de este pobre negro; pero yo os digo que dentro de poco oiréis grandes cosas de él”.

San Benito Massarari logró entrar a la orden de los monjes franciscanos, pero el capítulo al que se unió fue disuelto, así que luego ingresó en el convento de nombre Monte-Pellegrino, también conocido con el nombre de Santa María de Palermo, que queda muy cerca de esa ciudad. Pero dándose el caso de que San Benito no había aprendido a leer ni a escribir, fue aceptado como hermano lego por los frailes, para realizar labores en la cocina del convento. Se destacó mucho en las actividades culinarias, porque era un excelente cocinero.

Llegado el año 1578, fue elegido por los frailes como superior del convento, aunque sólo era un lego que no tenía el conocimiento literario ni experiencia alguna sobre el gobierno de un convento. Pero llegó a realizar un esfuerzo tal que durante los últimos años que vivió, los pasó enseñando a los novicios, volviendo nuevamente a cocinar, porque esa era la actividad que verdaderamente amaba, por eso se dice de él que fue un santo entre los pucheros del convento. Finalmente fue canonizado después de un largo proceso en el año 1807.

Ahora bien, en este día 04 de abril, no se recuerda únicamente a San Benito Massarari, sino que también celebramos el ejemplo dado por otros santos y mártires, cuyas acciones fueron lo suficientemente importantes como para ser estimados como verdaderos ejemplos de cristiandad, entre ellos tenemos a San Agatópodo, San Pedro de Poitiers, San Platón de Constantinopla, San Teódulo, Beato Cayetano Catanoso, Beato Francisco Marto, Beato Guillermo Cuffitelli y Beato José Benito Dusmet.

En el rostro hay una zona con la cual hay que tener sumo cuidado, se trata de los ojos, los cuales son muy sensibles a factores externos, haciendo que sufran de posibles infecciones como es el caso de los orzuelos. En el siguienteartículo te explicaremos que son, que los causan y muchos más; además de como curarlos en un corto tiempo, continúa leyendo para que te enteres. 

¿Qué son los orzuelos?

Los orzuelos son una inflamación del párpado asociada por lo general con una acumulación de pus pequeña, esta es causada por la bacteria Staphylococcus, sin embargo no son de gran preocupación. Se pueden formar tanto en el exterior como interior del párpado, además de que suelen sanarse sin ayuda de una medicación y pueden aparecer de nuevo.

¿Cuáles son los síntomas de los orzuelos?

Sufrir de orzuelos presentara los siguientes síntomas:

• Protuberancia e inflación del párpado.
• Dolor.
• Enrojecimiento de la zona.
• Sensibilidad.
• Descamación de los párpados.
• Ardor.
• Picazón en el ojo.
• Visión algo borrosa.
• Secreción en los ojos.
• Lagrimeo constante.
• Sensibilidad a la luz.
• Al parpadear molesta.

¿Qué son orzuelos externos?

Los orzuelos externos son los nacen en el borde externo del párpado, de color amarillo, por el pus y dolorosos al tacto, se deben a lo siguiente:

• Infección en los pequeños agujeros de donde crecen las pestañas.
• Infección en las glándulas sebáceas.
• Infección en las glándulas sudoríparas.

¿Que son los orzuelos internos?

Los orzuelos internos son inflamaciones, en la parte interna del párpado, debido a una infección en la glándula meibomiana, la cual produce una secreción en la membrana que recubre el ojo. Estos se presentan generalmente con ardor, sensibilidad a la luz, lagrimeo y molestias al parpadear.

¿Cuáles son los factores de riesgo de padecer de orzuelos?

A continuación te daremos a conocer quiénes son factores de riesgo de para que se presenten los orzuelos:

• El uso de cosméticos vencidos.
• No quitarse el maquillaje antes de dormir de los ojos.
• No desinfectar antes de usar los lentes de contacto.
• Manipular los lentes de contacto con las manos sin lavar.
• No alimentarse bien.
• No dormir bien.

¿Cuál es el tratamiento para los orzuelos?

Los orzuelos no tienen un tratamiento en específico, ya que por lo general logran desaparecer en poco tiempo, por ello se emplean remedios caseros como usar una compresa tibia también ayuda para que revienten y mejoren los síntomas. Estos no se deben tratar de reventar, sino ayudar con estas compresas en el ojo menos de 10 minutos, tres veces diarias, y aplicar un analgésico tales como ibuprofeno o acetaminofén, si hay dolor o ardor.

¿Qué hacer si persisten los orzuelos?

Si la presencia de los orzuelos persiste se debe acudir al médico, para que recete una crema antibiótica tópica o gotas para los ojos, o antibióticos de uso oral, en caso de que se pase del parpado.  Durante la presencia de estos no se recomienda aplicar maquillaje, lociones ni usar lentes de contacto, gasta que sane por completo.

¿Los orzuelos se pueden complicar?

Es muy raro que se presenten complicaciones con los orzuelos pero de ser posibles serán los siguientes:

• Quiste meibomiano: es un quiste de las glándulas pequeñas del párpado que se obstruyen.
• Celulitis preseptal o periorbital: una infección propagada en el tejido alrededor del ojo, irritándolo e inflamándolo.

¿Qué no se consideran orzuelos?

A veces se nota un bulto en la comisura del ojo y rápidamente se asocia con orzuelos, pero en realidad resulta no ser así, y por lo tanto debes estar pendiente de que no sea ninguna de estas situaciones:

• Un ojo o párpado hinchado, enrojecido y lloroso, pero sin bulto, lo cual puede ser una conjuntivitis o blefaritis.
• Un bulto duro como un grano pero no doloroso.

¿Por qué aparecen los orzuelos?

Para los especialistas los orzuelos suelen salir debido a que las glándulas sebáceas del párpado se infectan, y todo debido a una bacteria, recordemos que las bacterias son las causantes de muchas infecciones en el organismo. Además para Carlos Palomino, quien es el jefe del Servicio de Oftalmología del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, explica que aparecen por falta de higiene.

El simple hecho de llevarse las manos a los ojos sucias, puede provocar orzuelos e incluso si eres un paciente con blefaritis, la inflamación de donde nacen las pestañas, puedes sufrir de ellos.

¿Cómo curar en 48 horas los orzuelos?

Los orzuelos como ya mencionamos pueden curarse por sí solos en pocos días, pero si se puede ayudar a que estos desaparezcan en 48 horas mejor. Y todo se trata de hacer desaparecer la inflamación, lo cual favorece a que estos desaparezcan, para ello solo basta con colocar un paño con agua tibia en el ojo unos minutos.

Este procedimiento se debe repetir varias veces en el día, para que de los resultados esperados, recuerda que no debe ser agua caliente sino tibia. Además de no usar ningún tipo de agente externo que afecte el ojo como: maquillaje o lentes de contacto, para que al sanación sea más rápida, no se debe reventar, hay que solamente aplicar estas toallas tibias, que ayudara a que estas lo hayan por si solos.

Recuerda que si lo revientas puedes hacer que se riegue la infección por el ojo y se extienda a otras zonas de la cara, creando complicación en la presencia de los orzuelos. En caso de que con esto no se elimine rápidamente los mismos, entonces hay que acudir al médico pertinente, par que determine que tratamiento aplicar que por lo general se trata de un antibiótico.

¿Se puede recurrir a una cirugía ante la presencia de orzuelos?

Hay ocasiones en que los orzuelos se endurecen tanto la piel del parpado, que la hinchazón es muy grande y se requiere de realizar una pequeña cirugía. Se trata de un sencillo y unico corte, el cual permite que se alivie la presión y comience a drenarse el pus, así como de manera simultánea a que se eliminen los mismos.

Realizar la pausa para el café con los compañeros de trabajo influye positivamente en la productividad y el estado anímico para 5 de cada 10 riojanos. Así se desprende del estudio elaborado por Delta, compañía líder de café en el mercado portugués y con más de treinta años en España y más de 15.000 puntos de venta, que ha analizado los hábitos de consumo de café de los riojanos y los beneficios que este aporta, así como otros aspectos sociales.

En este sentido, realizar la pausa para el café es clave para el 100% de los riojanos que entienden este ritual como un acto de socialización del que disfrutan de forma habitual muchos de ellos, ya que el 80% realiza al menos una al día y el 20% hace hasta cuatro pausas diarias.

La pausa para el café representa por tanto un aspecto fundamental para nuestro bienestar en el entorno laboral. Entre los principales beneficios que proporciona hacer la pausa para el café con los compañeros de trabajo, los riojanos ponen en primer lugar la revitalización de ganas para desempeñar su labor y el aumento de la productividad (67%), así como la influencia positiva de este momento a la hora de estrechar lazos y mejorar la relación con sus compañeros (42%).

Además, el 25% asegura que llevar a cabo este ritual de forma habitual mejora su humor y les produce mayor alegría en el entorno laboral.

LA RIOJA, UNA REGIÓN CON FUERTE ARRAIGO HACIA EL CAFÉ

Así lo demuestra el estudio elaborado por Delta, en el que se revela que el 88% de los riojanos toma al menos un café al día. Predominan además aquellos que toman tres cafés diarios (35%), seguido de los que toman dos cafés diarios (24%) y los que toman uno (18%). Son pocos los que superan esas cantidades y llegan a los cuatro cafés al día (5%) y apenas un 4% los que exceden esa cantidad.

A la hora de tomar café, los riojanos prefieren hacerlo solos (43%), en pareja (43%) o en compañía de amigos (14%).

CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE Y POR QUÉ

La mayor parte de los riojanos (57%) continúa siendo fiel al café cortado, seguido de aquellos que optan por el tradicional café con leche (29%), algo que se acentúa en el caso de las mujeres, ya que es la forma favorita de tomarlo para el 74% de ellas. El 14% de los riojanos prefiere tomarlo solo (33% en el caso de los hombres).

Si nos fijamos en el cuándo, la mayoría de los riojanos (71%) elige el desayuno como su momento preferido para tomar café, mientras que el 29% prefiere hacerlo a media mañana.

Y si hay que elegir un sitio para tomarlo, 5 de cada 10 riojanos prefiere hacerlo en casa. Les siguen aquellos que prefieren tomarlo en un bar o restaurante (29%) y los que les gusta tomarlo en una cafetería (14%).

En cuanto a las principales razones para tomar una buena taza de café, 6 de cada 10 riojanos lo hace por el simple hecho de que le produce placer y le gusta, mientras que el 29% lo consume por la necesidad de cafeína y otro 29% porque supone una rutina a la que ya están ampliamente acostumbrados.

SI PUDIERAS TOMAR UN CAFÉ CON UN FAMOSO...

La mayoría de los riojanos elegiría a Alejandro Sanz a la hora de quedar a tomar café. El mallorquín tiene una gran acogida entre todos los géneros y edades. Le sigue de cerca el Rey Felipe VI con un 14% de menciones.

Y si hay una obra que nos recuerda el consumo del café y su aspecto social, especialmente en el entorno laboral, esa es la mítica serie Cámera Café, que el 25 de marzo dio el salto a la gran pantalla de la mano de Delta Cafés con un gran elenco de actores como Arturo Valls, Ana Milán, Carlos Chamarro, Joaquín Reyes, Carolina Cerezuela, Marta Belenguer, Alex O'Doherty, Manuel Galiana, Esperanza Pedreño, Javier Botet, Esperanza Elipe, Ingrid García-Jonsson e Ibai Llanos.

Y si los riojanos pudieran tomarse un café con alguno de ellos y recrear una de las míticas escenas de Cámera Café, el favorito sería Arturo Valls (57%), seguido de Ingrid García-Jonsson (14%).