Durante las vacaciones, son muchas las personas que utilizan el coche como medio de transporte, ya sea para viajar por territorio nacional o para moverse en el extranjero. Alquilar un vehículo para conocer los puntos más emblemáticos de una región es una excelente opción para aprovechar los contados días de descanso que podemos dedicarle al viaje. Pero aunque nos facilite mucho las cosas, también puede ser que las autoridades del país nos pongan multas. Podemos cometer infracciones por muchos motivos: desconocimiento de algunas señales, mala indicación del GPS, prisas, nervios por estar conduciendo en un lugar desconocido… Si te pasa, lo primero es intentar que el suceso no te amargue las vacaciones, ¡le puede pasar a cualquiera! Pero, ¿y después qué? ¿Qué pasa con la multa una vez volvamos a nuestro país y a nuestra rutina?

UNA BASE DE DATOS DE MULTAS PARA TODA LA UE

Todos los países que forman parte de la Unión Europea comparten los datos de sus conductores, así que, al igual que España envía las multas de las infracciones que cometen aquí los turistas extranjeros, también a nosotros nos acabarán llegando. Cosa distinta es que cometamos la infracción en un país que no forme parte de CE, en cuyo caso conviene conocer antes la normativa, por si acaso queremos volver a ese país y resulta que estamos ‘fichados’. En la UE, la mayoría de los países encargan el cobro de estas multas a empresas privadas que se dedican a recaudar impagos.

Los países miembros tienen acceso al Registro de Vehículos del Organismo Autónomo Jefatura Central de Tráfico (D.G.T.) donde pueden consultar todos los datos necesarios para tener identificados a los conductores de los vehículos matriculados en España, con los que se han cometido infracciones en otros territorios. Es decir, el conductor estará identificado tanto si conduce su propio coche como si comete la infracción con un vehículo de alquiler. Con esta medida se busca hacer más conscientes a los conductores de que deben cumplir las normas de circulación allá a donde vayan, y que no se sientan impunes en las carreteras de la UE, ya que las infracciones que cometan lejos de casa, también van a ser notificadas.

¿ME PUEDEN EMBARGAR?

Y aunque todos los conductores se encuentren en una base de datos común, lo que no puede hacer ningún país miembro de la UE, es embargar una cuenta extranjera. Por otra parte, tienen hasta un plazo de un año para notificar las multas, o bien interrumpir el proceso si así se considera. Es decir, que si cometemos una infracción en Portugal, siendo ciudadanos españoles, sin cuentas ni bienes en Portugal, no habrá forma legal para que el organismo portugués pueda recaudar el importe de la sanción que se ha quedado pendiente de pago. Otra cosa es que si tengamos una cuenta en dicho país.

Otro aspecto importante que hay que saber es que las empresas privadas de recaudación sellan acuerdos con organismos como por ejemplo los Ayuntamientos, para poder obtener un porcentaje de la multa. Esto supone un interesante negocio, que permite a estas empresas llevarse una buena cantidad de cada multa que consiguen recaudar. Se basan en que al no haber posibilidad de embargar cuentas, dichas multas son mucho más difíciles de cobrar, y también de notificar, al tratarse de un conductor de otro país, con costes de notificación más elevados. Así pues, los organismos de tráfico de muchos países optan por delegar esta tarea a empresas privadas. ¿Qué significa esto? Que harán grandes esfuerzos para conseguir que el infractor abone la sanción.

Es bastante frecuente que persigan a los conductores con cartas de pago, muchas firmadas por abogados, y con importes más elevados que el real de las multas. Generalmente, ofrecen negociar el pago a cierta cantidad inferior, para zanjar la deuda. En realidad, no hay leyes vigentes que puedan obligar a un ciudadano a pagar una multa de tráfico, ya que no pueden aplicar costas procesales y generar acciones legales. Pero sí pueden resultar muy molesto recibir misivas amenazadoras de forma continuada. De ahí la importancia de conocer la normativa vigente en relación con este asunto. Aunque sin duda lo mejor es conducir con precaución y tratar de no cometer infracciones.

Uno de los alimentos preferidos por los españoles son las patatas, y no es para menos, este tubérculo llegado de América, es versátil, delicioso y saciante; es por esta razón que es el preferido para la preparación de las más ricas guarniciones y como ingrediente principal de la tradicional tortilla.

Además de ser degustada en platos calientes, las patatas también forman parte de un rico menú de preparaciones frías; y no, no me refiero a las más ricas ensaladas, sino a la posibilidad de degustarlas rellenas. Si quieres descubrir esta manera de disfrutarlas, quédate a conocer de qué va esta receta y anímate a prepararla.

Qué necesitas para preparar patatas rellenas frías 

Las patatas rellenas frías te ofrecen la posibilidad de usar una gran variedad de rellenos; entre los que puedes escoger el surimi, las gambas, ensalada de pollo, ensaladilla rusa y mucho más. En esta ocasión, te contaré la receta para que las prepares con un rico relleno de atún y además, te guiaré en el paso a paso para que te queden perfectas. Comencemos por los ingredientes.

Los ingredientes que vas a necesitar para prepararlas son: 4 patatas medianas, 175 gramos de atún en aceite, 70 gramos de granos de maíz dulce, 70 gramos de aceitunas rellenas de pimiento o de anchoas, pepinillos encurtidos, 1 pimiento morrón, 3 cucharadas de mayonesa, perejil fresco picado y sal al gusto.

Comienza preparando las patatas para su cocción

Las patatas rellenas frías se preparan como las más tradicionales; es decir, conservando su piel. Por esta razón, lo primero que debes hacer es limpiarlas muy bien y dejarlas perfectamente lavadas. 

Para evitar dejar cualquier suciedad, lávalas en abundante agua fría y con un cepillo, frota delicadamente toda la superficie del tubérculo.

Cómo cocerlas

Para cocer las patatas, ponlas dentro de una olla y cúbrelas con suficiente agua con un poco de sal. A partir del momento en el que el agua rompa a hervir, calcula el tiempo según su tamaño. Si las patatas son medianas o grandes, calcula unos 30 a 40 minutos. 

Si decides utilizar patatas baby, calcula unos 15 a 20 minutos. En cualquier caso, verifica el punto de cocción atravesando las patatas con un palillo. Recuerda que además de prepararlas en agua, también las puedes cocer rápidamente en el microondas. 

Cómo vaciar las patatas para rellenarlas

Una vez que las patatas estén cocidas, retíralas inmediatamente del agua caliente y deja que se enfríen por completo. Estas deben quedar en su punto, pero nunca muy blandas. 

Déjalas enfriar completamente y una vez que estén frías, córtalas a la mitad conservando intacta la piel del tubérculo. Para retirar toda la pulpa de su interior sin llegar a dañarla, sigue una técnica muy sencilla:

Toma un cuchillo y marca todo el borde dejando un espacio, luego, con una cucharilla, comienza a retirar la carne y evita llegar hasta el fondo; es decir, deja un fondo dentro de cada una de las patatas.

Aprovecha al máximo la carne retirada

La carne de la patata servirá para la preparación del relleno, así que, a medida que la retires, ponla dentro de un bol.

Cuando termines de vaciar el interior de todas las patatas, pisa con un tenedor la carne de estas que tienes reservada en el bol y hazlo hasta eliminar los trozos grandes. No debes hacer un puré, pero sí será necesario dejarlas en pequeños trocitos.

Ingredientes para preparar la mayonesa casera

Uno de los ingredientes para preparar el relleno de las patatas rellenas frías, es la mayonesa. Esta, aunque puedes conseguirla en cualquier comercio, también la puedes preparar tranquilamente en casa y añadir un poco de ajo si deseas darle un poco más de sabor o personalizar a tu gusto.

Los ingredientes que necesitarás para preparar una cremosa y rica mayonesa casera son: 1 huevo, sal, 1 cucharadita de vinagre o zumo de limón y 200 ml de aceite si el huevo es tamaño L, o 160 ml, en caso de que sea de tamaño pequeño.

Cómo hacer mayonesa casera para el relleno de estas patatas

Preparar la mayonesa casera es sumamente sencillo. Pon en el vaso de la licuadora el huevo a temperatura ambiente. Hecho esto, añade la sal, el vinagre o zumo de limón y comienza a batir. Si lo haces en la licuadora, comienza a verter el aceite en forma de hilo para que se vaya emulsionando.

En caso de prepararla en la minipimer, comienza a batir sin mover el brazo mezclador del fondo y comienza a añadir el aceite sin dejar de batir, pero conservando el brazo apoyado en el fondo. Cuando comience a emulsionar, mueve suavemente hacia arriba y hacia abajo. 

Prepara los ingredientes del relleno

Cuando tengas lista la mayonesa y las patatas estén perfectamente vaciadas, es el momento de preparar el resto de los ingredientes del relleno. Corta los pepinillos en pequeños trocitos. (si no te gusta el sabor del pepinillo, puedes obviarlo).

Corta en pequeños cuadros el pimiento morrón y reserva algunos pedazos para decorar las patatas rellenas frías. Pica las aceitunas rellenas a la mitad y escurre el atún y granos de maíz dulce. 

Así terminas de preparar el relleno de las patatas frías

Para preparar el relleno, pon cada uno de los ingredientes en el bol en el que tienes los trozos de patatas triturados y mezcla perfectamente hasta integrarlos por completo y lograr que cada uno quede bien distribuido. 

Una vez mezclados todos los ingredientes, añade la mayonesa casera y remueve muy bien, formando así una especie de ensalada cremosa. Pruébala, y de ser necesario, añade un poco de sal en caso de que le falte.

Cómo terminar la preparación de las patatas rellenas frías

Al tener el relleno completamente listo, toma porciones con una cuchara y rellena cada una de las patatas. Una vez rellenas, puedes decorar con un poco de perejil fresco, tiras de pimiento, aceitunas rellenas o algunos granos de maíz. 

Lleva las patatas rellenas frías a la nevera y consérvalas allí hasta que estén bien frías. Sírvelas como un rico aperitivo, como entrante o como un rico bocado para compartir mientras disfrutas de la piscina y el sol. Serán refrescantes, saciantes y deliciosas.

Pocas personas en el mundo pueden resistirse a un delicioso brownie y si eres de los que ama este rico y dulce postre, el de miel te parecerá aún más tentador. Conocida por tener un dulce y delicado aroma, la miel ha sido utilizada durante siglos como el endulzante natural por excelencia; y en esta ocasión, será toda una tentación cuando se combine con el más aromático chocolate.

Si buscas experimentar un nuevo sabor mientras disfrutas de todo el dulzor de un brownie, quédate a conocer como la miel es capaz de dar ese toque perfecto.

Qué necesitas para preparar un rico brownie de miel

Los ingredientes para preparar un rico brownie de miel, no distan mucho de los que generalmente utilizas para preparar uno completamente tradicional, así que estos los puedes encontrar en cualquier supermercado sin ningún inconveniente. Toma nota y no te pierdas ninguno de los pasos para su preparación.

Para preparar esta delicia, necesitarás: 150 gramos de harina, 125 ml de miel, 180 gramos de chocolate negro, 125 gramos de mantequilla (puedes utilizar mantequilla casera), 100 gramos de nueces, ¼ de cucharadita de polvo de hornear, 2 huevos, 50 gramos de azúcar, 1 pizca de sal.

Comienza precalentando el horno

Antes de comenzar con la preparación de la masa del más exquisito y dulce brownie de miel, lo primero que debes preparar es el molde y encender el horno para que este se encuentre a la temperatura perfecta al momento de llevar la mezcla a hornear. 

Si utilizas la proporción de ingredientes indicados, un molde de unos 30x23 centímetros, será perfecto. En caso de duplicar las proporciones, usa un molde acorde a la cantidad de mezcla u hornea por tandas. Forra el interior del molde con papel de hornear y enciende el horno a 180 °C.

Prepara las nueces

Además de la miel, este brownie contará con unas ricas nueces que aportarán un rico aroma y también una textura bastante especial que se sentirá al morder. 

Escoge unas nueces con cáscara y prepáralas en casa, pues muchas veces las que se consiguen peladas, pueden encontrarse algo rancias. Una vez peladas, trocéalas en trozos no muy pequeños, pues será un gustazo encontrárselas en cada mordida. 

Funde el chocolate de la manera correcta

Para comenzar con la preparación, monta un baño maría para fundir el chocolate. Corta el chocolate en pequeños trozos y pon estos dentro del recipiente apto para fundir a baño maría y añade también la mantequilla troceada. 

Deja que el calor funda poco a poco ambos ingredientes y remueve constantemente para facilitar el proceso. Esto lo puedes hacer también en el microondas, el cual es perfecto para fundir chocolate, pero tendrás que estar atento a que no se queme.

Mezcla los ingredientes secos 

Apenas el chocolate esté completamente fundido, retíralo del baño maría y déjalo enfriar por unos 5 minutos para que su temperatura sea la correcta al añadir el resto de los ingredientes.

Mientras esperas que el chocolate se enfríe, aprovecha de mezclar los ingredientes secos. Tamiza en un bol la harina, polvo de hornear y sal. Si bien, el brownie no debe levar, es necesario añadir un poco de polvo de hornear para airear la masa. 

Con relación al punto de sal, este será necesario para equilibrar todos los sabores; además, en preparaciones con chocolate, la sal añade un toque justo que se aprecia en cada mordida. 

Azúcar y miel, el toque de dulzor perfecto para un delicioso brownie

Transcurridos los 5 minutos de reposo para el chocolate fundido junto a la mantequilla, es momento de incorporar la miel y el azúcar, los ingredientes que darán el máximo dulzor a este postre chocolatoso.

Comienza añadiendo el azúcar y con la ayuda de una espátula intégrala perfectamente. Cuando tengas el azúcar bien mezclado, incorpora la miel. Remueve bien con la espátula para que todo quede bien integrado.

Así se añaden los huevos para tener un brownie perfecto

A diferencia de tartas y bizcochos en los que la esponjosidad es un requisito, los huevos que se añaden a la mezcla del brownie se trabajan de una manera muy diferente; es decir, no necesitan espumarse ni montar las claras.

Para que el brownie se airee, será suficiente el polvo de hornear, así que, respecto a los huevos, cáscalos, viértelos en un bol, rompe las yemas y solo remueve un poco. Hecho esto, añade los huevos a la mezcla de chocolate y remueve bien para que quede una mezcla homogénea.

Aplica este truco para que las nueces queden perfectas en el brownie de miel

En este punto de la preparación, la mezcla estará perfecta, y solo hace falta integrar las nueces, las cuales ya deben estar correctamente troceadas. 

Un truco fantástico para evitar que se vayan al fondo es pasarlas por un poco de harina, sacudir el exceso y añadirlas a la mezcla de chocolate.

Una vez añadidas a la mezcla, esta estará perfecta para vaciar en el molde y llevar al horno para dejar que el brownie de miel quede perfecto.

Lleva al horno esta delicia de chocolate y miel

Vierte la mezcla dentro del molde previamente preparado; y en caso de no tener papel de horno, engrásalo con un poco de mantequilla. Alisa la superficie del brownie y llévalos al horno durante 30 minutos. 

Recuerda que el brownie, a diferencia de los bizcochos, seguirá húmedo en su interior, así que debes estar atento a no sobre cocinarlo. Estará listo cuando notes que la superficie luce perfectamente seca. 

Ideas para disfrutar del más delicioso brownie de miel

Una vez que retires el brownie de miel del horno, lleva a fundir un poco de chocolate de cobertura y decóralo con finos hilos. Una alternativa muy golosa y que te va a encantar si de veras amas la miel, es preparar un picado de nueces, añadir una cucharadita de miel y extender sobre el brownie. 

Corta en cuadros y sirve. Este postre se disfruta tanto tibio como frío. Si decides servirlo tibio, acompáñalo con una bola de helado de vainilla o de chocolate y tus invitados lo amarán.

Desde siempre, los mariscos se han relacionado con una dieta poco balanceada, recientemente se ha demostrado que los mariscos poseen esterol (no colesterol), no como se creía anteriormente que contribuían con el incremento del colesterol malo en la sangre, por lo que no existe ninguna razón para no ingerirlos estando de dieta. A continuación te cuento algunos datos curiosos sobre los mariscos.

Los mariscos y las dietas

Los mariscos, a diferencia de lo que se creía, son una fuente de proteínas para el organismo, son bajos en calorías y actualmente constituye un ingrediente indispensable en cualquier que se utilice para perder peso, es decir, los mariscos son tus mejores aliados para adelgazar.

Actualmente es un ingrediente activo en muchos programas de dietas recomendados por los especialistas y seguido por muchos en sus regímenes de dieta.

El valor nutritivo de los mariscos

El valor nutritivo suele variar de acuerdo al tipo, aunque los especialistas hablan de un promedio que oscila entre las 70 y las 90 Kcal por cada 100 gr.

Su valor nutritivo está relacionado con las proteínas, los hidratos de carbonos, el contenido de grasa es bastante bajo, pero podría llegar a oscilar entre el 0,1 y el 8 % y el mayor porcentaje de esta grasa es poliinsaturada, es decir, posee Omega 3, por lo que es bastante beneficiosa para el organismo.

Los mariscos también son fuente de vitaminas A, B y D y minerales como el potasio, el calcio, el sodio, el hierro y el selenio que como se sabe, es un antioxidante bastante eficaz.

Recomendaciones para incluir los mariscos en tu dieta

Lo primero que debes saber sobre la incorporación de los mariscos a tu dieta, es que debes utilizarlos con precaución, es decir, es importante evitar largas cocciones y frituras, si es posible es mejor cocinarlos a la plancha o al horno, debemos ser precavidos con el uso de sal.

Es importante que los acompañemos siempre con alimentos ricos en fibra, preferiblemente verduras o arroz y tratar en lo posible de excedernos con el uso de las salsas, es decir, los mariscos son alimentos bajos en grasa y ricos en nutrientes para nuestro organismo, pero deben ser usados con moderación.

El marisco y las alergias

Recientemente la Asociación Española de Personas con Alergias a Alimentos y Látex (AEPNAA) público un listado de los mariscos que más cuadros alérgicos producen en la población;  en primer lugar encontramos a los crustáceos  como los camarones, la langosta, las gambas, la cigala y las nécoras.

Le siguen en la lista, los moluscos bivalvos como los mejillones, las almejas y las ostras, en penúltimo lugar se encuentran los moluscos gasterópodos como los caracoles y los bígaros y en el último lugar encontramos los cefalópodos como el calamar, la copia y el pulpo.

Por lo que los mariscos son productos delicados, y poseen un alto porcentaje de probabilidades de originar alergias, una limitante para ser incluido en las dieta de la población.

Los precios de los mariscos

Si bien es cierto que se ha desmotado ese mito en torno a la inclusión de los mariscos en las dietas, lo que sigue siendo muy real es el precio de esta especie, y que desafortunadamente si podría llegar a constituir un motivo por el que no puedes comer mariscos estando a dieta.

Los precios de los mariscos tienden a aumentar en épocas festivas, como navidad y verano, pero este producto se ha caracterizado por precios elevados.

Los precios promedios de los mariscos más comprados, de acuerdo a fuentes oficiales, varían dependiendo del producto. Por ejemplo,  el kilo de bogavante, entre 50 y 60 euros el kilo, las gambas entre 13 y 30 euros el kilo y los langostinos entre 7 y 9 euros el kilo, solo por mencionar algunos.

Como escoger los mariscos por su aspecto

La primera recomendación es que debes comprar los mariscos en un establecimiento de confianza, ya que son productos delicados que deben conservarse refrigerado y que al romperse la cadena de frio podría dañarse y generar alergias o enfermedades en los consumidores.

Luego, debemos mencionar que existen trucos que nos permitirán adquirir productos frescos, podemos fijarnos por ejemplo en el olor y el color, si tienen un olor poco agradable y penetrante no debes adquirirlos, los ojos deben ser siempre negros y la carne de color blanco o rosado.

Los mariscos no engordan

En conclusión, los mariscos no engordan, los mariscos son bajos en calorías, poseen grasas saludables y además contienen muchísimos nutrientes, si eres de las que te gusta contar las calorías, te cuento que por 85 gramos de mariscos, es decir, media taza aproximadamente, estarás consumiendo unas 70 calorías.

De todos los mariscos que puedes comer, los que más grasas contienen son las ostras y los mejillones, y sin embargo, estos productos son los más ricos en omega 3 que es buena para la salud.

Los mariscos son afrodisiacos

Otro elemento a favor de los mariscos, es su poder afrodisiaco, se ha demostrado científicamente que los mariscos poseen sustancias que son capaces de excitar sexualmente a las personas, al ser ingeridos liberan esta sustancia que pasa directamente a la sangre y estimulan la producción hormonal, además son ricos en zinc, que es un mineral necesario para la producción de testosterona y estrógenos.

Remplaza la carne por los mariscos

Los mariscos pueden llegar a ser tan o más saludables que la carne, porque si estás pensando en iniciar una dieta, puedes perfectamente sustituir la carne por algún molusco o marisco. Las hamburguesas de mariscos por ejemplo, son una excelente alternativa.

Puedes encontrar centenares de recetas sanas elaboradas a base de mariscos que te ayudaran a equilibrar tu dieta.

Algunas recetas con mariscos

Recuerda que antes de iniciar una dieta, debes consultar con un especialista quien te facilitara las recetas que debes incluir en la dieta. Ahora bien, si eres una amante de los mariscos aquí te dejo un listado de recetas que puedes considerar; hamburguesas de mariscos, mariscos al ajillo, paella de mariscos, parrillada de mariscos, risotto de mariscos,  ensalada de mariscos, cazuela de mariscos, ceviche de mariscos y mariscos a la plancha.

El pie de limón es uno de los postres favoritos para quienes disfrutan de una combinación de texturas y dulzuras diferentes. Una base crujientita y dulce, una crema con el punto justo de acidez y de cremosidad y un merengue perfectamente montado y muy dulce, ofrecen la mejor experiencia en la degustación de un postre fresco y rico como pocos. 

Si buscas la receta definitiva para que siempre le atines al preparar un pie de limón, quédate hasta el final y deléitate con todo su sabor. Sigue al pie de la letra este completo paso a paso y siempre lo acertarás. 

Ingredientes que necesitas para la base del pie de limón

Para comenzar con la receta de este delicioso postre fresquito y de sabor perfecto, toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para la preparación de la base perfecta. Esta masa será preparada desde cero, así que no te pierdas ningún detalle para que te quede con la consistencia ideal.

Los ingredientes que vas a necesitar son: 300 gramos de harina de trigo sin levadura, 60 gramos de azúcar común, 1 cucharadita de sal, 180 gramos de mantequilla sin sal, muy fría y picada en pequeños cubos, 1 huevo tamaño L recién sacado de la nevera y 15 ml de agua muy fría (opcional).

Paso 1. Comienza con la preparación de la masa

Comienza con la preparación de la masa tamizando la harina en un bol. Es muy importante que la harina sea de fuerza y sin ningún tipo de levadura añadida. Añade el azúcar y la sal al bol y mezcla con la espátula. 

Incorpora la mantequilla, la cual debe estar muy fría y picada en pequeños cubos. Para integrarla a la harina, utiliza una espátula o un batidor, pues no debes tocarla con tus manos para evitar que se caliente. Debes obtener una mezcla arenosa.

Añade el huevo, este debe estar frío, bátelo un poco antes de añadirlo y humedece la mezcla arenosa. Si notas que le falta un poco de humedad, añade poco a poco agua helada y mezcla hasta que la masa quede algo arenosa, pero se compacte si la presionas.

Paso 2. Refrigera la masa para que esté perfecta

Cuando la masa tenga la textura adecuada y se despegue de tu mano, extiéndela sobre un trozo de papel film y aplástala para que se enfríe más rápido. Una vez que la tengas aplastada y forrada con el papel film, llévala a la nevera por 2 horas. Transcurridas las dos horas de reposo en la nevera, enharina la mesa y pon la masa, espolvorea harina por encima y extiéndela con el rodillo hasta que quede de 6 milímetros de espesor. 

La cantidad de ingredientes te permitirá cubrir un molde de 23 centímetros de diámetro y de 3.5 centímetros de altura. Si el molde es antiadherente, coloca la masa estirada cubriendo perfectamente el fondo y las paredes. En caso de que el molde no sea antiadherente, prepáralo antes con un poco de mantequilla y harina. Pon la masa estirada y cubre perfectamente. Corta la masa excedente y lleva a la nevera por 15 minutos. 

Paso 3. Prepara la masa para hornearla y hornéala de la manera correcta

Transcurrido el reposo final de la masa en frío, toma un trozo de papel de aluminio y cubre todo el fondo. En esta etapa será necesario poner unas bolas de cerámica o legumbres. Lleva al horno precalentado a 200 °C y con calor arriba y abajo por 15 minutos.

Transcurridos los 15 minutos, retira del horno, quítale el papel de aluminio y pincela con huevo batido (opcional) si quieres que la masa quede brillante. Lleva de regreso al horno, pero esta vez a 180 °C y déjala por 10 minutos, o hasta que esté doradita.

Ingredientes para el relleno más delicioso del pie de limón

Para la preparación del más delicioso relleno de limón, vas a necesitar pocos ingredientes, pero debes seguir la técnica adecuada para que resulte con la consistencia perfecta, cremosa y firme que tanto caracteriza a un pie de limón perfecto. 

Los ingredientes que vas a necesitar para el relleno, son: 300 ml de leche completa, 60 gramos de maicena, 150 gramos de azúcar común, 100 ml de zumo de limón fresco, ralladura de 1 limón, 4 yemas de huevo tamaño L y 80 gramos de mantequilla sin sal.

Paso 1. Comienza a preparar la crema de limón

Comienza con la preparación de la crema de limón para tu pie de limón, llevando al fuego la leche completa hasta lograr que la misma se caliente, retírala del fuego y reserva. Mezcla en un bol, la maicena junto al azúcar y vierte el zumo de limón recién exprimido y la ralladura.

Con la ayuda de un tenedor, mezcla bien todos los ingredientes e incorpora las yemas de huevo. Cuando añadas las yemas, remueve muy bien para integrar todo sin dejar que se forme ningún grumo. 

Paso 2. Así terminas la preparación de la crema para el pie de limón

Una vez que tengas bien mezclados estos ingredientes dentro del bol, es el momento de comenzar a agregar la leche caliente. Al hacerlo, debes batir de manera inmediata para evitar que las yemas se coagulen al contacto con el calor. 

Mezcla constantemente y lleva la mezcla a una olla, ponla a fuego medio y cocina la crema de limón por unos 8 minutos a fuego medio, removiendo constantemente para evitar grumos y evitar que se queme en el fondo. 

Cuando la crema esté perfectamente cremosa, añade la mantequilla sin sal a temperatura ambiente y disuelve. Lleva la crema a un bol, cúbrela con papel film y déjala reposar por 15 minutos. 

Ingredientes para el dulce merengue

El merengue con el que terminarás la preparación de un pie de limón perfecto, será un tradicional merengue suizo, el cual quedará perfecto con solo dos ingredientes. Eso sí, como el resto de los pasos, debes seguir muy atentamente su preparación para que quede perfecto. 

Para preparar el mejor merengue suizo que hayas imaginado, solo necesitarás: 4 claras de huevo tamaño L y 300 gramos de azúcar común. 

Paso 1. Preparación del merengue perfecto

Preparar el merengue suizo es sumamente sencillo. Comienza armando un baño maría y vierte en el recipiente superior las claras de huevo y el azúcar común. Remueve por unos 8 minutos con la ayuda de una espátula para lograr que el azúcar se disuelva.

Una vez que el azúcar esté completamente disuelta, pasa la mezcla a un bol y comienza  montar el merengue. Inicia con una velocidad suave, así lograrás que además de montar, se sostenga mejor. Cuando esté perfectamente montado, estará listo.

Paso final. Montar el más delicioso y perfecto pie de limón

Cuando tengas la crema de limón a una temperatura ambiente, bátela un poco con el batidor eléctrico y llena la base del pie de limón. Utiliza una espátula para alisar toda la superficie. Hecho esto, llévalo a la nevera para que repose por unas 4 horas (queda aún mejor si lo dejas hasta el día siguiente).

Transcurrido el tiempo de reposo en la nevera, retira el pie de limón del molde y ponlo sobre una fuente. Decora con el merengue formando picos y si tienes un soplete, quémalo un poco. También lo puedes llevar al horno, función grill y quemar o simplemente decorar con ralladura de limón.

Consérvalo en la nevera hasta el momento de servir, estará perfecto, fresco y delicioso. Prepara esta receta y tendrás el pie de limón más delicioso que hayas probado, el definitivo. ¡Que aproveche!

Las personas que sufren de migrañas en muchos ambientes son las grandes incomprendidas. Padecen un dolor de cabeza a veces tan invalidante, y que se acompaña de otros síntomas, que esta patología impide muchas veces gozar de una buena calidad de vida al paciente, pero es que tampoco les permite trabajar, o incluso tener vida social. Tratar a tiempo esta enfermedad neurológica y mantenerla controlada es fundamental para estos pacientes.

De ahí que, según insisten desde la Unidad de Cefaleas de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid es importante que esta patología sea revisada y controlada por un grupo de especialistas en la materia, como son las unidades de cefaleas hospitalarias.

En concreto, el coordinador de la Unidad de Cefaleas de la Fundación Jiménez Díaz y responsable del blog CefaBlog, el doctor Jaime Rodríguez Vico explica que las migrañas crónicas tienen lugar cuando a la persona le duele la cabeza más de 15 días al mes.

Sobre todo, en el caso de la migraña crónica, el especialista mantiene que es una afección que puede afectar a todos los ámbitos de la vida del paciente, no solo en el plano económico, sino también en la esfera social, laboral, psicológica y personal.

Según datos de la Sociedad Española de Neurología (SEN), la prevalencia de la migraña crónica oscila entre el 0,5 y el 2,4%. Se observa más en mujeres, en edades medias de la vida, y con ingresos económicos modestos. Además, se calcula que entre el 2 y 7% de los pacientes con migraña episódica evoluciona anualmente hacia una forma crónica.

Así, el neurólogo insiste en la importancia de que cada caso sea estudiado por expertos de una unidad de cefaleas para lograr el diagnóstico correcto que facilite ese tratamiento adecuado para cada paciente.

Aquí explica que el tratamiento de las migrañas depende de su frecuencia: “Las esporádicas, con menos de 4 crisis al mes, en general se abordan con tratamientos sintomáticos, basados principalmente en antiinflamatorios, o en fármacos específicos como los triptanes; mientras, las migrañas más frecuentes (más de 4 días de dolor de cabeza al mes) asocian tratamiento preventivo. En el caso de la Migraña crónica, los tratamientos preventivos incluyen no solo fármacos orales, sino otros muy eficaces, o como la toxina botulínica, o los anticuerpos monoclonales. El abordaje en unidades especializadas favorece un correcto diagnóstico, que lleva a un tratamiento correcto”.

Eso sí, para todos los casos el neurólogo de la Fundación Jiménez Díaz ve importante que el paciente asuma y se comprometa con un seguimiento adecuado de los tratamientos, incluyendo un registro adecuado de sus migrañas, a través de un calendario de cefaleas.

Dice que el tratamiento engloba tres pilares que generalmente deben plantearse de una manera combinada: manejo de los factores que favorecen el paso a la migraña crónica, el tratamiento sintomático, y el tratamiento preventivo

Factores que favorecen la migraña

El doctor Rodríguez Vico ve imprescindible, y con la ayuda de la atención primaria, el trabajo de aquellos factores modificables que favorecen la aparición de migrañas, como el control de peso, los trastornos de sueño, las comorbilidades psiquiátricas y psicológicas, así como el posible uso excesivo de medicación sintomática.

Sobre el tratamiento sintomático, apunta este especialista de la Fundación Jiménez Díaz a los antiinflamatorios, al paracetamol y, de forma más específica, pero fundamental, los triptanes.

Por otro lado, en cuanto a los tratamientos preventivos clásicos, el neurólogo enumera que clásicamente se emplean el topiramato, el propanolol, la amitriptilina, la flunarizina y otras moléculas que han pasado por ensayos clínicos, y que cuentan con una validez contrastada. “El problema es que no se toleran bien y son pocos los pacientes que mantienen la mediación a medio-largo plazo”, apostilla.

La toxina botulínica y los bloqueos anestésicos

Posteriormente, destaca el amplio empleo de la toxina botulínica en este campo, donde la Unidad de Cefaleas de la Fundación Jiménez Díaz dice que es experta y cuenta con una amplia experiencia. Se trata, según ensalza, de un tratamiento indicado para la migraña crónica, más de 15 días al mes dolor de cabeza, y que goza de una eficacia en apenas 3 sesiones de hasta el 70%. “Es muy eficaz y nosotros diagnosticamos al paciente y le tratamos y pinchamos en el momento y no tiene que esperar ninguna cita”, valora el doctor Rodríguez.

Por otro lado, habla de los bloqueos anestésicos, unos procedimientos que pueden emplearse sobre cualquier nervio sensitivo accesible del cráneo, aunque en el caso de la migraña se infiltran los nervios occipitales. Entre otras indicaciones, su uso está extendido en el caso del estatus migrañoso, esto es más de 3 días de dolor cabeza seguidos y en condiciones lamentables, relata este doctor.

También subraya que estarían indicados en embarazadas que no se puedan pinchar toxina botulínica, y en otro tipo de condiciones como las neuralgias occipitales. “Su efecto es rápido y podría emplearse como terapia de transición hasta que los fármacos preventivos hagan su efecto”, aclara este neurólogo.

Lo más novedoso: los anticuerpos monoclonales

En última instancia, el coordinador de la Unidad de Cefaleas de la Fundación Jiménez Díaz, el doctor Jaime Rodríguez Vico, ensalza el tratamiento más innovador en este campo, puesto en marcha desde apenas un par de años, los anticuerpos monoclonales: “Han supuesto un gran cambio y una revolución en cuanto a la eficacia. Primero hay que ser bien diagnosticados y después haber pasado por tres tratamientos preventivos previos que no hayan funcionado. En el caso de migraña crónica, uno de los preventivos es la toxina botulínica y que no haya sido eficaz”.

Una de sus grandes ventajas es su tolerabilidad, según ensalza, y los pacientes no notan efectos adversos. Son tratamientos subcutáneos, que se emplean una vez al mes, y que además se validan cada tres meses para ver si funcionan.

Preparar unos deliciosos crepes es sumamente fácil y al tratarse de una preparación muy versátil, admiten rellenos con los que puedes sorprender. Sin embargo, una de las razones por las que muchas veces se desperdician ingredientes en su preparación, es porque terminas preparando más mezcla de la necesaria. Es por eso que hoy te compartiremos la cantidad justa para que prepares los más ricos crepes para 2. 

Esta es una receta sencilla y para la cual necesitas ingredientes muy básicos que seguramente tienes ya en tu cocina, así que prepárate para prepararlos cuando quieras y no te pierdas ningún detalle para que siempre estén perfectos.

Ingredientes que necesitas para preparar crepes para 2

Una de las mayores virtudes de los crepes es que para prepararlos no es necesario gastar una gran cantidad de ingredientes; y de hecho, solo requieres de tres ingredientes para acertar con este rico plato. Lo demás, es un derroche de creatividad que te permite degustarlos siempre deliciosos y diferentes.

Para que puedas preparar los mejores crepes para 2 comensales, solo necesitas los mismos tres ingredientes, pero eso sí, la cantidad adecuada para la cantidad justa, así evitarás desperdicios. Necesitas para 2: 130 gramos de harina de trigo, 2 huevos y 240 ml de leche. De resto, un poco de mantequilla para engrasar la sartén. 

Cuál es la mejor harina para esta preparación

Una de las características más emblemáticas de los crepes es que estos son muy delgados y delicados; por lo tanto, a diferencia de las tortitas americanas, el tipo de harina que se debe utilizar es una de fuerza sin ningún tipo de levadura.

Si tienes solamente harina bizcochona, es mejor que consigas una de fuerza para preparar este plato, pues solo así puedes garantizar que queden realmente delgados y perfectos. 

Dulces o saladas, escoge cómo quieres tus crepes

Hay quienes prefieren preparar crepes dulces y otros las prefieren saladas; de hecho, muchos añaden algún ingrediente adicional a la masa para dar toques aromáticos diferentes según el resultado que se busque, como en el caso particular de los crepes suzette.

Cambiar el destino de tu crepe es muy sencillo, pues si las deseas dulce, bastará con añadir ½ cucharadita de azúcar, o 1 completa en caso de ser muy goloso, mientras que, si las deseas saladas, puedes añadir una pizca de sal.

Cómo hacer crepes versátiles y diferentes desde una sola mezcla

Lo cierto es que, aun cuando puedas preparar la masa dulce o salada, nada mejor que tener una masa que te permita preparar varios crepes versátiles, los cuales permitan al comensal acompañar con lo que deseen.

Por esta razón, lo mejor que puedes hacer es preparar una masa de sabor neutro y dejar que el relleno sea el que destine el disfrute final. Al hacerlos de sabor neutral, darás el protagonismo justo tanto al crepe, como al relleno seleccionado.

Así comienzas la preparación de unos crepes perfectos

Para comenzar con la preparación de la masa, tamiza la harina de trigo y ponla en un bol en caso de batirla de forma manual, o en el vaso de la licuadora para batirla con ayuda eléctrica. 

Una vez puesta la harina de trigo, añade el huevo y la leche. Procede a batir muy bien con la ayuda de unas varillas manuales, con el batidor o licuadora. Recuerda que si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal o de azúcar según prefieras. 

Corrige de ser necesario

Según el tamaño del huevo utilizado, es posible que termines con una mezcla para crepes o muy espesa, o muy líquida. Si este es tu caso, puedes ajustar y corregir para tener la mezcla con la consistencia ideal; eso sí, hazlo añadiendo el corrector de manera cuidadosa. 

En caso de ser necesario dar un poco más de líquido, añade unas gotas de leche y remueve, en caso contrario, añade solo ½ cucharadita de harina. Recuerda que la consistencia de la masa debe ser ligera. 

Prepara todo para la cocción 

Cuando tengas lista la masa, déjala reposar un poco y mientras esperas, ve preparando todo para la cocción de los crepes. 

Utiliza una buena sartén antiadherente, esta será tu mejor aliada para conseguir que queden perfectos. 

Toma un trocito de papel de cocina y unta con un poco de mantequilla el interior de la sartén, retira cualquier exceso de grasa y pon a calentar la sartén.

Cómo cocinar crepes perfectos

Para cocinar crepes perfectos, debes esperar que la sartén se encuentre bien caliente. Vierte un poco de la mezcla y mueve rápidamente la sartén para que esta se extienda en todo el fondo. 

Deja que la mezcla se haga por unos segundos y voltea el crepe con la ayuda de una espátula delgada. Dale la vuelta y deja cocinar por unos segundos. No descuides la cocción, pues al ser una masa tan delgada, se puede quemar fácilmente.

Si utilizas una sartén antiadherente, se te facilitará muchísimo el trabajo; y aunque seguramente, el primer crepe no quede bonito por la grasa añadida, el resto quedará perfecto gracias a que utilizas la sartén adecuada. 

Rellenos que puedes utilizar para acompañarlos

Tal como te he comentado desde hace algunas líneas, los crepes son maravillosos gracias a su versatilidad; y la posibilidad de rellenos que puedes usar para disfrutarlos es infinita. Si gustas de un relleno dulce, puedes utilizar crema de chocolate y avellanas casera, dulce de leche, nata montada con frutas, y básicamente el dulce que más te guste.

Si lo tuyo son los rellenos salados, te puede sorprender la cantidad de rellenos que puedes aprovechar, pues desde un sencillo jamón y queso, hasta un queso crema, salmón, e incluso carne picada, el disfrute no tiene ningún límite.

Cómo disfrutar de los más ricos crepes sin remordimiento

Si bien, los crepes son deliciosos y adictivos, no hay que olvidar que sus ingredientes, aunque pueden ser algo calóricos, igual al terminarlos con los rellenos, puedes tener una bomba calórica entre tus manos; por lo tanto, es mejor comerlos con discreción.

Para que te deleites sin atormentarte por las calorías, aprovéchalos a la hora del desayuno, y así tendrás todo el día para quemar las calorías ingeridas y si vas a acompañarlos con chocolate, elige uno con alto contenido de cacao para terminar con un plato más saludable e igual de rico.

Bella Hadid no solo sorprende en las grandes pasarelas del mundo, sino que también a la hora de cocinar, la famosa modelo deja a todos con ganas de pedir un poco más. Con la preparación de una pasta asombrosamente deliciosa, Hadid ha demostrado sus dotes culinarias.

Y sí, aunque parezca increíble, un buen plato de pasta puede ser el plato favorito de una modelo con medidas perfectas. ¿El secreto de Bella Hadid?, combinar de manera perfecta los ingredientes para tener un platillo delicioso, saciante y nutritivo. Quédate a conocer de qué va este saludable plato de pasta y disfrútalo tú también sin remordimientos.

Qué ingredientes utiliza Bella Hadid para preparar una pasta deliciosa

Seguramente has escuchado alguna vez, como la pasta es un alimento que engorda y que está prohibido para aquellos que quieren mantener un peso saludable. Sin embargo, con este plato preparado por Hadid, podrás comprobar como es posible conseguir preparar una pasta equilibrada y deliciosa.

El secreto de la famosa modelo es utilizar ingredientes de buena calidad y combinarlos de una manera única y deliciosa. Además de la pasta, las verduras, piñones, queso, albahaca, semillas de chile y otros añadidos, consiguen un plato que, no solamente queda rico, sino que también termina siendo completamente saludable. 

Veamos cuáles son estos ingredientes mientras te voy contando el paso a paso que debes llevar adelante con ellos para que termines con un plato lleno de sabor y nutrientes, apto para todos en casa.

Cómo debes cocinar la pasta para conseguir un resultado saludable

Comencemos por el ingrediente principal de este plato, el cual no es otro que la pasta. Si bien, Bella Hadid ha decidido utilizar espaguetis, lo cierto es que puedes decidir utilizar otro tipo de pasta para la preparación de este plato.

Lo importante es cocinarla de manera correcta y no dejar que la misma se sobre cocine. Hadid pone a cocinar los espaguetis en abundante agua y los deja cocinar hasta el punto perfecto, el cual es al dente, considerado uno de los secretos de los italianos para no engordar.

Un sofrito delicioso para acompañar un plato al estilo de Bella Hadid

Esos espaguetis cocidos al dente, son acompañados por una mezcla de ingredientes que no solo resultan deliciosos y aromáticos, sino también altamente saludables. Comencemos por la elección de un buen aceite, del cual añade apenas una pequeña cantidad.

Vierte solo un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añade un diente de ajo picado, el cual dará un divino aroma, pero también sumará las propiedades de este ingrediente, conocido por mejorar las defensas y ser un aliado de la circulación sanguínea.

Piñones, un fruto seco perfecto para una supermodelo

Mientras se va sofriendo el ajo, Hadid, añade un buen puñado de piñones; y este ingrediente es añadido muy a conciencia, pues seguramente conoce bien los beneficios que el mismo aporta a su salud.

Los piñones son ricos en fibra, por lo tanto, contribuyen al proceso de la digestión; además, este ingrediente poderoso y muy utilizado en la gastronomía italiana, ayuda a controlar el apetito y mantener el peso a raya. Un buen as bajo la manga de la famosa modelo. 

Hojuelas de chile, además de sabor, el aporte para la salud

Otro ingrediente que añade Bella Hadid, son las deliciosas y picantosas hojuelas de chile. Estas son añadidas al sofrito para liberar todo su sabor, y tal como sucede con los piñones, resultan ser una buena jugada de la modelo. 

Las semillas de chile están repletas de capsaicina, sustancia conocida por ser aliada de la circulación sanguínea, evitar la formación de coágulos y trabajar en pro de la salud de las arterías. Semillas de chile añadidas a la pasta, son igual a tener una mejor salud cardiaca.

Jamón, un ingrediente ideal para lograr un gran sabor

Hasta ahora, los ingredientes presentados para la preparación de esta deliciosa pasta, parecieran estar enfocados hacia lo vegano, pero no, no es así. Hadid, decide incorporar un poco de lonchas de jamón finamente cortadas.

Por supuesto, no es cualquier jamón, un buen jamón ibérico de bellota 100%, sería la combinación perfecta. De este ingrediente se asegura que su consumo puede llegar a ubicarse alrededor de los 40 gramos diarios y contrario a lo que piensas, no afectará tu peso, ni presión arterial.

Queso parmesano, el mejor para Bella Hadid para bordar un rico plato de pasta

Un rico plato de pasta no puede servirse sin un magnífico queso, así que Bella Hadid no lo piensa dos veces para bordar con unas deliciosas lascas de queso parmesano, un plato que ya promete ser perfecto. 

El queso parmesano es rico en vitaminas, minerales y proteínas y es además recomendado para personas de todas las edades. Uno de sus mayores atractivos, además de su sabor, claro está, es que al tratarse de un queso curado, es apto para todos, incluso para las personas intolerantes a la lactosa.

Albahaca, aliada de la digestión perfecta

Las hojas de albahaca son otras de las aliadas de la gastronomía italiana, conocida por ser representante de las pastas más deliciosas. En el plato de la famosa modelo, este ingrediente no falta, así que añadirlas es uno de los toques de frescura añadidos.

La albahaca, además de propiedades antisépticas, también actúa como un perfecto digestivo, así que será la mejor aliada para la frescura y calidad de un plato lleno de aromas y sabores.

Verduras asadas, el complemento perfecto 

A una ya perfecta pasta, pareciera no faltarle nada más; sin embargo, para Bella Hadid, añadir una buena cantidad de verduras será la estrategia perfecta para no excederse con un plato tan delicioso. 

Zanahorias, guisantes, espinacas, champiñones, cebollas y pimientos rojos, forman parte de estas verduras al horno que resultarán en todo un placer al paladar y terminarán de acompañar a un plato que ha sido diseñado con la mejor fusión de nutrientes. 

Así termina Bella Hadid la presentación de un plato de pasta saludable y delicioso

Para terminar la presentación de esta deliciosa pasta, Bella Hadid mezcla los espaguetis perfectamente escurridos con el sofrito de todos los ingredientes, añade unas hojas de albahaca y sirve con el queso parmesano.

Acompaña con una buena porción de las verduras al horno y para rematar el plato, unas buenas tostadas de pan con un delicioso pesto, hojuelas de chile y queso parmesano, darán el toque perfecto. Este es un plato que hace agua la boca y te gustará tanto que no te cansarás de comerlo.

Hace pocos días celebramos la ascensión de la madre de Jesús a los cielos, y el día de hoy celebramos su coronación como reina absoluta de los cielos, por lo que esta jornada tienen una muy especial significación para la Iglesia Católica, porque es el día en el que la reconocemos no solo como nuestra madre, sino como la que reina en los dominios del gran Padre y de su hijo Jesucristo.

La Virgen María, salve Regina

El día 22 de agosto es el día en el que se reconoce a la madre de Jesús como la reina de los cielos, lo cual no obedece a un título le fuera otorgado, sino que es una cualidad que se ha sido atribuida por los estudiosos debido a que fue la madre del Hijo de Dios, aunque todos los días en las distintas liturgias se recuerda su carácter como madre de nuestro salvador, cuando se reza "Salve, Regina; Regina coeli, laetare...", "vive y reina por los siglos de los siglos" (Heb 7,25).

La causa de haber sido designada reina indiscutible de los cielos se encuentra en el hecho de haber sido la madre de Jesús, el que vino a salvar a la humanidad del pecado, en nombre del Padre, por lo que Jesús se convirtió en el indiscutible Rey del Universo. Tal como lo expresa San Juan Damasceno: "Verdaderamente fue señora de todas las criaturas cuando fue Madre del Creador", también se deja constancia de ello en el 'Ad coeli Reginam', de Pío XII, del año 1954. Ahora bien, ¿qué relación existe entre la asunción de la Virgen María a los cielos y su coronación?  La contestación a esta interrogante no sólo la vamos a encontrar en los escritos antiguos, sino que además la podemos ver en muchas de las más reconocidas y perceptibles representaciones pictóricas que se han hecho de ella.

Luego de que la Virgen María ascendió a los cielos hecha carne, el paso natural era ser designada por su hijo Jesucristo como Reina por Cristo, Dios Padre y el Espíritu Santo, de modo que fue una designación ordenada por la Santísima Trinidad. Entre los célebres pintores que quisieron dejar plasmado este momento, es posible admirar las obras que al respecto pintaron grandes genios como el sevillano Diego Velázquez como El Greco.

Pero éstos no fueron los únicos, porque en el siglo XV Fra Angélico, y en el siglo XVI Rafael Santi, quisieron plasmar este momento y no lo hicieron únicamente en lienzos sino que también lo hicieron en mediante la técnica del fresco, y en el caso de Rafael, incluyó en su obra a los doce apóstoles, como testigos insignes de la designación de la Virgen María como la reina absoluta del reino de su hijo.

Pero la lista del santoral del 22 de agosto no se limita únicamente a la celebración de la coronación de la Virgen María, sino que también se incluye el onomástico de otros santos y beatos que se convirtieron en ejemplos de las enseñanzas de Cristo en este mundo, entre los que se encuentran San Fabricio y Filiberto de Toledo, San Felipe Benizio, San Juan Kemble, San Juan Wall, San Simfoniano, San Timoteo de Roma, Beato Bernardo Peroni, Beato Elías, Leymarie de Laroche, Beato Jacobo Bianconi, Beato Simeón Lukac, Beato Timoteo de Montículo y Beato Tomás Percy.