Al solo nombrar algodón de azúcar, vienen a la mente los más tiernos momentos de la niñez, el aroma a caramelo, las ferias infantiles, globos y magia. Hay definitivamente una atmosfera muy dulce que envuelve a estos algodones que han acompañado a generaciones. 

Cuando se piensa en la posibilidad de hacerlos de manera casera, lo primero que nos hace detenernos es el hecho de no tener la máquina para prepararlos tal como los recordamos. No obstante, claro que hay una manera en la que los puedes hacer y disfrutar y ya te la voy a contar.

Cómo nació el algodón de azúcar

El algodón de azúcar es una invención italiana surgida en el siglo XV. Para esa época, los cocineros calentaban el azúcar y con su caramelo formaban delicados hilos que servían para decorar los más delicados postres.

Con el paso del tiempo, los empresarios estadounidenses: John Wharton y William Morrison, inventaron una máquina que facilitaba la obtención de estos hilos de caramelo con menos esfuerzo. Su invento se dio a conocer en 1900, durante la presentación de la Feria Mundial de Francia, y a estos hilos dulces se les presentó como Fairy Floss o en español: Seda de Hadas.

Ya para 1905, nacería la máquina para fabricar este dulce delicado de la mano de Albert Robinson, quien patentó su máquina giratoria bajo el nombre de algodón de azúcar, dejando atrás a la Seda de Hadas. Esta se popularizó rápidamente en Estados Unidos y comenzó a ser el centro de atracción de las ferias y parques.

La ciencia detrás del algodón de azúcar 

El algodón de azúcar se forma gracias a dos factores: un calor estable que derrite el azúcar, y el aire que al entrar en contacto con este, forma los delicados hilos. De allí el éxito de la máquina creada por Albert Robinson, ya que esta mantenía una temperatura perfecta, mientras que, gracias a su sistema giratorio, el aire hace el resto del trabajo.

Lo que hace la máquina de algodón de azúcar, es, básicamente, lo mismo que hacían aquellos cocineros italianos de otrora, pero por supuesto, con mayor rapidez y eficiencia. Es por ello que hacer tus propios algodones dulces en casa, será un proceso más fácil de lo que crees.

Ingredientes que necesitas para hacer este dulce casero sin máquina

Una de las ventajas de este dulce casero es que no necesitas excesivos ingredientes para consentir a los más pequeños de la casa (y a ti mismo). Si bien, el proceso de preparación te puede resultar un poco largo, quedarás enamorado del resultado.

Los ingredientes que necesitarás son: 800 gramos de azúcar, 40 ml de miel de maíz, 40 ml de agua, ¼ de cucharadita de sal, 5 ml de extracto o saborizante de tu preferencia, 2 gotas de colorante de tu preferencia (opcional).

Cosas que no pueden faltar a la hora de preparar tu algodón de azúcar casero sin máquina

Tal como has podido apreciar, los ingredientes que necesitas son bastante sencillos. Ahora bien, sumado a ellos, necesitas algunos implementos que te ayudarán a hacer mejor el trabajo y tener un mejor resultado.

Necesitarás de unos guantes para que evites quemaduras con el caramelo, también, un termómetro de cocina para establecer cuando la mezcla estará en la temperatura correcta. 

Un batidor de alambres te ayudará a preparar los finos hilos de azúcar, pero también puedes utilizar un peine de cerdas delgadas y que preferiblemente sea metálico. En caso de usar un peine, este debe ser de uso exclusivo para la cocina.

Comienza con la preparación del caramelo

En una olla de tamaño grande, pon el azúcar, la miel de maíz, agua y sal. Enciende el fuego temperatura media y remueve todos los ingredientes hasta que logres disolver completamente el azúcar.

Con la ayuda de una cuchara o de una brocha de repostería si tienes una, limpia las paredes de la olla y mantén todo cocinándose de manera pareja.

Verifica la temperatura del caramelo para hacer el algodón de azúcar

Mientras cocinas el caramelo, debes estar atento a la temperatura del mismo. Para esto es necesario tener a la mano un termómetro de cocina, ya que solo con este utensilio puedes verificar el punto exacto.

Cuando la mezcla se encuentre a 160 °C, vierte el líquido caliente en un envase que sea resistente al calor  y que también sea de una altura baja. La altura es importante, ya que de ser muy alto, será más incómodo trabajar.

Saborizante y color alimentario

Una vez que tengas la mezcla en el recipiente, es el momento de añadir el saborizante y colorante alimentario. Puedes usar el de tu preferencia. De hecho, si lo deseas, añade unas gotitas de extracto de vainilla para obtener un algodón de azúcar con un suave y delicado sabor. 

Como colorante, emplea uno que sea líquido y pon apenas una o dos gotitas. Puedes escoger el color que desees. Eso sí, recuerda solo usar productos alimentarios. Cuando añadas tanto el color como el sabor, intégralos muy bien a la mezcla.

Prepara la mesa para trabajar

Con la mezcla lista, corta pedazos de papel vegetal y forra la mesa en la que formarás los hilos que darán forma al algodón de azúcar. De esta manera, no desaprovecharás los que caigan sobre la mesa.

Es importante que sepas que solo es recomendable utilizar el papel vegetal y no papel film o de aluminio. El de horno es más fácil de trabajar y será más sencillo despegar los restos de caramelo que caigan sobre el mismo.

Comienza a formar los hilos de azúcar

Una vez que tengas la mezcla lista y la superficie preparada, sumerge el batidor de alambre o el peine metálico dentro de la misma y deja escurrir el exceso de regreso en la olla por unos segundos. 

Sujeta el batidor o peine a una altura de unos 30 centímetros por encima del papel y comienza a moverlo hacia un lado y otro para lograr que vayan cayendo finos y delicados hilos de azúcar.

Termina de preparar el más dulce algodón de azúcar sin máquina y disfrútalo

A medida que vayan cayendo los hilos de azúcar sobre el papel, notarás como se va formando una especie de nido. Coloca un palillo de brocheta o una paleta de helado y coloca con delicadeza el nido de caramelo sobre el mismo. 

Aunque la textura de este algodón de azúcar preparado sin la máquina no será exacto al que consumes en la feria, sí tendrá un resultado delicado y muy dulce que te va a encantar. Para que se mantenga perfecto, colócalo lejos de la humedad.

Si te gustan los dulces de feria o deseas preparar todo un repertorio de estos para los más pequeños de casa, descubre cómo puedes hacer fácilmente unas delicadas nubes mágicas y también aprende a preparar las más deliciosas gominolas y caramelos caseros.

Es muy importante prevenir los dolores en la espalda; ya que según un estudio de la Sociedad Española de Reumatología, el 80% de la población sufrirá en algún momento de su vida de un dolor lumbar; sin precisar una causa especifica, ya que pueden tener varias causas probables desde un dolor por algún golpe hasta por una enfermedad degenerativa.

Los dolores en la espalda son uno de los más comunes, esto se debe a que son causados en muchas oportunidades debido al estrés, ansiedad y por alguna razón estas sensaciones e inseguridades se reflejan en los músculos de la espalda y del cuello.

1. Realiza alguna actividad física

La actividad física es fundamental tanto evitar como para sanar lesiones en la columna, para ello se recomienda caminar en terreno plano, flexiones y flexionar la columna hacia atrás, mantener los músculos activos ayudan a proteger la columna de posibles lesiones y evita los dolores; para lograr mantener tu columna sana debes hacer un plan que incluye actividad aeróbica, ejercicios de fuerza y flexibilidad.

Los ejercicios que fortalecen la espalda incluyen nadar, caminata diaria, en las mañanas puedes realizar ejercicios de estiramiento de manera diaria solo por algunos minutos; es importante que estas actividades deben ser constantes para que puedas ver los resultados.

2. Mejora la postura corporal para evitar dolor de espalda

Un gran porcentaje de los dolores lumbares, son producto de las malas posturas corporales  que asumimos durante el día. Trata en todo momento mantener la espalda recta y los hombros hacia atrás.

En la oficina debes mantener la postura frente a la PC, la pantalla debe estar a la altura de los ojos, para no tener qué inclinar hacia arriba o hacia abajo para mirar la pantalla; la espalda apoyada en el espaldar y los pies en el suelo.

3. Cuida la espalda mientras duermes

Se recomienda dormir boca arriba, ya que desde esa posición se distribuye mejor el peso de toda la espalda y además se minimizan los puntos de presión. Asegura una buena alineación de la cabeza, el cuello y la columna vertebral, esta es la mejor posición para dormir y descansar bien.

 El colchón no debe ser semi ortopédico, ni demasiado blando, ni demasiado duro, colocando una almohada bajo las rodillas y otra bajo las lumbares.

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4. Cuida tu dieta

Debes mantener una dieta balanceada, con aporte de proteínas, vegetales y frutas, sobre todo aquellos alimentos ricos en vitamina D en pescados grasos, yemas de huevo, hígado de res y queso; y calcio en verduras de hoja verde, lácteos y semillas.

Debes evitar alimentos poco saludables que te hagan ganar kilos de más, ya que si subes de peso ese peso va a repercutir en la espalda y las articulaciones.

5. Cuida como caminas y usa los zapatos adecuados

Al caminar fíjate si lo haces con la espalda recta o si estás adoptando una postura encorvada, para que la corrijas, para esto te puedes ayudar consiguiendo unos correctores de postura que puedes conseguir en cualquier farmacia.

Evita usar por largos periodos de tiempo los zapatos de tacón alto, estos pueden hacer que tengas dolores en la espalda al final del día. Usa zapatos cómodos que te permitan caminar sin sentir ningún tipo de molestias. 

6. Deja el cigarrillo

Para cualquier propósito en la vida es muy recomendable dejar el tabaco, al fumar la sangre se contamina, disminuye la cantidad de sangre oxigenada que llega a los órganos, estos agentes contaminantes que contiene el cigarrillo, de alguna manera interfiere con el libre paso de la sangre a los discos de la columna, haciéndolos más propensos a fracturas.

A demás, aparte de todos los efectos nocivos del cigarrillo en el cuerpo humano, no tiene ningún aporte beneficioso el consumo de tabaco.

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7. Practica la meditación

La meditación es una herramienta que tiene muchas utilidades; la práctica frecuente de la meditación disminuye los niveles de estrés y con él las tensiones musculares que usualmente se manifiestan en los músculos de la espalda y el cuello. Con la meditación puedes lograr reducir la ansiedad, el nivel de dolor de cualquier parte del cuerpo.

Es muy aconsejable que elijas una hora al día en que puedas realizar tu ejercicio de meditación que dura unos 5 a 10 minutos donde debes estar en un lugar que te trasmita paz, serenidad que sea silencioso; colócate en la posición que más cómodo estés práctica la meditación diariamente.

8. Terapia térmica

En caso de sentir una pequeña molestia, tensión o dolor en la espalda, debes aplicarte termoterapia, esto significa compresas calientes en las zonas de la espalda donde presenta tensión, dolor o el músculo está contraído, con terapia caliente es muy posible que los síntomas disminuyan.

En caso de golpes, torceduras u otro tipo de traumatismo es que se debe colocar la crioterapia, ya que alivia el dolor y desinflama los tejidos que estén lesionados.

9. Evita levantar peso

Si has padecido de dolores en la espalda o tuviste un traumatismo en algún momento, debes evitar cargar peso, ya que esto podría hacer que una vieja lesión comience a doler, por eso no debes levantar peso.

Tampoco debe llevar mochilas con mucho peso o con excesivo peso en las manos, esto te puede producir dolores a nivel de la espalda.

10. Toma masajes con árnica para el dolor de espalda

Cuando sientas dolor en la espalda, has que te den un masaje con árnica, este producto natural ha demostrado su eficacia para aliviar el dolor de espalda y reduce la inflamación, incluso se probó en pacientes post operados.

El árnica en combinación de un buen masaje pueden representar un gran alivio para ese molesto dolor de espalda o simplemente para relajar los músculos. El árnica es un producto natural, que tiene una gran cantidad de usos, ya que tiene propiedades antioxidantes, es muy eficaz contra las irritaciones de la piel, picadas de insectos, ayuda a sanar quemaduras, sirve de cicatrizante.

El níquel es un metal que tiene múltiples usos en general, desde cremalleras, monedas, zarcillos y muchos objetos más; es causa común de dermatitis alérgica por contacto. Este tipo de alergias es causado por la exposición reiterada al material, aunque existen tratamientos que pueden reducir los síntomas; sin embargo, siempre será sensible a este mineral. 

Síndrome de alergia sistémica al níquel

Hay personas que desarrollan sensibilidad al níquel, por ello cuando una persona sensibilizada consume alimentos ricos en níquel, pueden desarrollar una serie de síntomas conocidos como síndrome del intestino irritable.

Los pacientes por lo general presentan  náuseas, diarrea o estreñimiento, flatulencias  y dolor abdominal, este cuadro viene acompañado de afecciones cutáneas; esto se conoce como síndrome de alergia sistémica al níquel-

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Datos del síndrome de alergia sistémica

Se estima que un 26,4 % de las personas padecen este síndrome, es más común en mujeres que en hombres; la mayor cantidad de consultas por gastroenterología son pacientes que han desarrollado esta alergia. 

Existe una alta prevalencia sumada a la gran cantidad de comidas ricas en níquel; esta afección también ha sido motivo de consultas por psicología tratando de buscar una mejor calidad de vida, ya que la enfermedad es recurrente.

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Alimentos ricos en níquel

La lista de alimentos ricos en níquel es una extensa lista que abarca alimentos procesados, levaduras, quesos, pero también hay muchos alimentos saludables que lo contiene como por ejemplo harina de maíz, harina de trigo, legumbres, chocolate, cebollas, setas espárragos, los tomates, el brócoli, los guisantes. 

Todos los alimentos fritos, el helado, el yogur, las ostras y los arenques. También las frutas tienen grandes cantidades de níquel como la piña, los higos, el kiwi y las almendras.

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Alimentos que libres de níquel

A pesar de que la lista de alimentos es bastante extensa, todavía hay una gran cantidad de alimentos que puedes consumir sin problemas de reacción alérgica. Por eso debes procurar consumir alimentos sin níquel o con un bajo contenido. 

Entre los que se encuentran el pepino, coliflor, patatas, harina 00, aceite de oliva virgen extra, huevos, el pollo, algunos pescados es mejor evitarlos. El café, el vino  y el té verde contienen una cantidad mínima de níquel por lo que se puede consumir de forma moderada

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Consejos para las personas que son alérgicas

Las personas que padecen de alergia a este metal, deben utilizar condimentos y materias primas elaboradas en casa para evitar riesgos, es muy importante elegir utensilios de acero inoxidable de lo contrario puede presentar la dermatitis de contacto.

Usa ollas de vidrio, teflón o cerámica, utensilios de madera, debes tomar mucha agua para eliminar las toxinas que se puedan acumular en el organismo.

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Consecuencias de este tipo de alergia para la salud

LA EFSA estableció una ingesta de 2.8 microgramos por kilo de peso de níquel. Se ha determinado que algunos compuestos del níquel producen cáncer. Según los estudios esto se debe a las características de los componentes del mineral.

• Compuestos solubles de níquel: Cuando el metal es absorbido mediante los alimentos o por el agua, son eliminados a través del riñón o los pulmones; esto puede provocar cierta irritación nasal e incluso pérdida olfativa.
• Compuestos insolubles de níquel: Estos compuestos no se excretan del cuerpo y son los responsables de las apariciones de cáncer de pulmón.

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Relación del cáncer con la exposición al níquel

En varios estudios epidemiológicos se ha observado un incremento en la mortalidad por cáncer de pulmón y en las cavidades nasales  en trabajadores de minas de níquel, por la alta concentración de este metal en su entorno.

También se ha observado una relación entre el cáncer de mama en mujeres con niveles de níquel más elevados en sangre y en el cabello que las mujeres que no presentan la enfermedad, y se comprobó que estos niveles disminuyen a medida que se curaron del cáncer.

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Diagnóstico de alergia al metal

Generalmente, las personas alérgicas comienzan con eczemas en la piel por contacto con el metal, es la primera señal en las consultas esto se puede exacerbar con la ingesta de comidas ricas en níquel; luego su médico realizará una prueba colocando algún objeto que contenga níquel para confirmar.

Las personas pueden comenzar a reaccionar al metal en minutos u horas de estar en contacto con el mismo, este metal es de uso común en muchos de los objetos que manipulamos a diario, como monedas, llaves, etc.

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Tratamiento para las alergias al níquel

Este tipo de alergia no cuenta con un tratamiento definitivo, usualmente se indican antialérgicos de uso local para disminuir los síntomas de la dermatitis por contacto. Las recomendaciones para este tipo de pacientes es evitar el contacto con el níquel; el cual está en innumerables objetos de uso cotidiano.

En caso de que la dermatitis esté generalizada en todo el cuerpo es que se indica algún antialérgico vía oral, este puede ser una solución, pero será temporal, ya que al estar en contacto con el níquel aparecerán los síntomas nuevamente. Se recomienda la fototerapia para aquellas personas con síntomas en la piel más persistentes.

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Dieta para personas con alergia al níquel

Una dieta baja para una persona alérgica al níquel puede ser; un desayuno pueden ser huevos revueltos con espinaca, champiñones, servidos con tocino, también puedes combinarla con cebollas, o una tortilla de acelgas servidas con frutas. Un ejemplo de almuerzo un pollo con ensalada de aguacate aderezado con una vinagreta a base de aceite de oliva, o puedes ser pescado de los bajos en níquel, con brócoli y mantequilla y como merienda lonchas de salmón, huevos duros y frutas frescas.

Recuerda que cada dieta debe ser individualizada porque cada persona puede tolerar más o menos cantidad de níquel, no todos reaccionan de la misma manera. Algunos especialistas recomiendan ir aumentando poco a poco a dosis de níquel en las comidas con la finalidad de ir sensibilizando al organismo, esto creará una resistencia a la alergia y podrás aumentar la tolerancia al metal.

Todo el mundo ha tenido una vez en su vida; una resaca producto de la borrachera. En ese momento muchos buscan fórmulas milagrosas para aliviar los síntomas como el malestar general, sed excesiva y dolor de cabeza. 

Es muy común que la gente tome mucha agua, sopas y cualquier cosa con tal de salir de esa resaca. Hoy te presentamos los alimentos que debes consumir para aliviar los efectos del alcohol.

¿Cómo salir de la resaca?

La mejor forma de aliviar los síntomas de la resaca es atacando la causa; para iniciar debemos rehidratarnos, con este paso vamos a aliviar el malestar general y posiblemente el dolor de cabeza. Consume alimentos que absorban el alcohol; esto con la intención de evitar la intoxicación causada por el alcohol y por último ingiere alimentos que ayudan a cuidar al hígado. 

Aunque la mejor manera de no sentir los efectos de la resaca, es evitandola; por ello cuando vayas de copas trata en la medida de lo posible tomar con moderación y cuidar las bebidas que consumas; mientras menos grado alcohólico es menos dañino al hígado.

Alimentos que ayudan a hidratar el organismo 

Muchos de los síntomas que sientes con la resaca son atribuibles a la deshidratación; como los mareos, la sed y el dolor de cabeza, para ello debes consumir melón, sandía, frutos secos variados y quinoa.

Este tipo de alimentos es recomendable consumirlos antes de salir de copas y al día siguiente para restituir los líquidos perdidos. Durante el consumo de licor generalmente, dependiendo de la bebida, se inhibe la enzima antidiurética, por lo que la persona estará orinando continuamente.

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Alimentos para proteger el hígado

El hígado es el órgano encargado de desintoxicar al organismo de las sustancias como el alcohol y sus derivados. Es muy importante mantener un hígado sano y fuerte, por ello debemos cuidarlo.

Entre los alimentos que ayudan a la funcionalidad del hígado debes ingerir avena, espárragos, remolacha y pomelos, estos alimentos protegen las células de este órgano tan importante.

Alimentos que ayudan a metabolizar el alcohol

Existen ciertos alimentos que retardan la absorción del alcohol para darle más tiempo al organismo de metabolizar el alcohol de manera que los efectos serán más leves ya que se estará eliminando el alcohol en pequeñas dosis.

Esto puede aliviar en gran medida los síntomas ya que el efecto será como si hubiera tomado menos ya que el organismo lo va metabolizando por partes. Para la absorción del alcohol se recomienda el consumo de plátanos, salmón, yogur griego,semillas  de chía y aguacate. Los alimentos con mayor cantidad de potasio y las grasas poliinsaturadas son las que más ayudan al hígado a metabolizar el alcohol.  

bebidas y alimentos lácteos que ayudan a aliviar la resaca de la borrachera

El yogur natural es una fuente rica en nutrientes y en especial de vitamina B5, es un protector gástrico por lo que puede aliviar cualquier irritación, además le aportará calcio, potasio y muchos nutrientes que lo ayudarán a sentirse mucho mejor.

El otro alimento lácteo para evitar la resaca es la leche, aportará mucho líquido con alto contenido de calcio que aliviará cualquier irritación. La leche es una fuente de Cisteína, un aminoácido que elimina el acetaldehído, un subproducto muy tóxico que se forma al sintetizar el alcohol. 

Zumos de frutas que ayudan a eliminar la resaca de la borrachera

El jugo de tomate es ideal para reponer los electrolitos y minerales, ya que cuando estos bajan los niveles normales, pueden provocar fatiga, náuseas y dolores de cabeza, con el jugo de tomate recupera agua y electrolitos.

Un estudio publicado asegura que el jugo de naranja aporta vitamina C y fructosa que contribuyen con el hígado a metabolizar el alcohol consumido, también ayuda a excretar mucho más rápido el exceso de alcohol.

Sopas y bebidas deportivas recomendables para aliviar la resaca de la borrachera

Una sopa de miso; el miso es un condimento rico en proteínas, magnesio, hierro, ácido fólico y vitamina B12,las cuales ayudan a restablecer los niveles normales en el organismo para aliviar los síntomas, además aporta agua y electrolitos perdidos  en la noche de copas, contiene probióticos los cuales ayudan a disminuir las náuseas.

Las bebidas energéticas son muy eficaces a la hora de restituir las sales y los electrolitos del cuerpo, además de la hidratación que proveen, contiene una gran carga de energía para animar y mejorar esa sensación de fatiga.

Alimentos que ayudan al cuerpo a salir de la resaca de la borrachera

Luego de una fiesta de fin de semana lo mejor para comenzar un nuevo dia un desayuno a base de huevos, estos son perfectos por su alto contenido de cisteína, que ayuda a eliminar las sustancias tóxicas subproductos del alcohol al momento de degradarse.

Se ha determinado que con dosis elevadas de vitamina B6, se reducen significativamente los síntomas de la resaca, por eso cualquier alimento rico en vitamina B6 es ideal para el día después de la resaca; el plátano es uno de esos alimentos ricos en Vitamina B6 y potasio.

Especies que ayudan a desintoxicar el organismo

En el proceso de metabolización del alcohol este pasa por varios procesos químicos se producen subproductos de este alcohol y produce los mismos síntomas de las personas intoxicadas por radiación este subproducto es el acetaldehído, el ajo contiene alil cisteína la sustancia que puede remover del organismo el acetaldehído.

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Para eliminar las náuseas y los vómitos nada mejor que el jengibre, bien sea en infusión, dulce o incluso solo; cuando lo consumes crudo ayuda a calmar la irritación estomacal. Se recomienda tomar en jugo para que alivie las náuseas y te hidrata al mismo tiempo.

Otros alimentos recomendados desintoxicar el cuerpo

En el proceso de desintoxicación del organismo ocurren una serie de procesos bioquímicos complejos, para desnaturalizar el alcohol se requiere de zinc, con la finalidad de eliminar el etanol del sistema sanguíneo, las ostras son el alimento que más zinc contiene; sólo al consumir unas 6 ostras estarás ingiriendo 77 mg de zinc más de 87 veces la dosis diaria recomendada. 

La miel aporta sodio, potasio y fructosa; los cuales son una bomba de energía y nutrientes que te harán sentir nuevamente activo para enfrentar las actividades cotidianas.

El flamenquín cordobés se caracteriza por ser jugoso por dentro y crujiente por fuera y Arguiñano lo prepara de una manera que seduce al paladar y termina enamorando a todos en la mesa. Una delgada y delicada loncha de filete de cerdo que envuelve delicadamente al más rico jamón, se fríe para disfrutarse crujientita y deliciosa.

Con esta receta de flamenquines, te rendirás y solo querrás comer uno más. Anímate a prepararlo y disfruta de un sabor de lo más tradicional.

El clásico flamenquín cordobés

Aunque su origen sigue dando de qué hablar, todo parece indicar que en efecto, este plato es de origen cordorbés, pero que es la evolución de una receta en la que se utilizaba normalmente filete de ternera con jamón y tocino.

En la actualidad suele prepararse con carne de cerdo; y aunque es posible hacerse con otras carnes, hay una característica que define al flamenquín y lo convierte en un plato único, y esto es, el grosor del filete.

Lo que piensa Arguiñano sobre el flamenquín cordobés

Con toda la sapiencia que distingue a este chef vasco, Arguiñano señala que el grosor de la carne es determinante para el éxito al preparar un flamenquín. Además, al utilizar un divino jamón para rellenarlo, se debe ser cuidadoso para no caer es los excesos con la sal.

Este plato de corte tradicional y familiar, es, tal como lo indica el chef, uno de esos en los que se pueden involucrar de hecho los más pequeños de la casa. Veamos cuáles son los ingredientes que necesitarás y disfruta de su preparación.

Ingredientes necesarios para deleitar a 4 comensales

Para la preparación de este plato, Arguiñano utiliza una selección de ingredientes frescos y de excelente calidad que son los que garantizan el mejor de los sabores y presentaciones.

Estos son los ingredientes que necesitarás: 4 filetes delgados de cerdo, 4 lonchas de jamón serrano, 1 lechuga, ½ cebolleta, harina, huevo, pan rallado, aceite de oliva virgen extra , vinagre, pimienta, sal y perejil.

Comienza trabajando los filetes de cerdo

Lo primero que debes hacer es trabajar los filetes de cerdo. Cuando vayas a comprarlos, pídele a tu carnicero de confianza que los rebane los más delgados que pueda, ya que el éxito de la cocción perfecta, depende de un adecuado grosor en los mismos.

Al estar rellenos con jamón serrano, el filete de cerdo no necesita ser espolvoreado con sal en su interior. El jamón se encargará de dotar de la cantidad de sal justa. Añade eso sí, un poco de pimienta negra recién molida si es de tu agrado. 

El exceso de sal en un plato puede llegar a arruinarlo. Es por eso que debes ser cuidadoso y no añadir un exceso de esta al momento de preparar este plato. De hecho, hasta para eliminar el exceso de sal en el jamón, este chef te ofrece la solución aquí.

Corta las lonchas de jamón serrano

Una vez que tengas los filetes de cerdo con un poco de pimienta, procede a cortarlos si son muy grandes; y también, toma las lonchas de jamón y pícalas de un tamaño proporcional el de los filetes.

La idea es que la loncha de jamón calce perfectamente en el filete delgado de cerdo para que el flamenquín quede perfecto apenas se sirva en la mesa.

Cuando armes el rollito, podrás observar la importancia de este paso, el cual será el que marque el sello distintivo y de perfección en este plato.

Forma los rollitos flamenquín

Cuando tengas listos los filetes y lonchas de jamón, procede a armar el flamenquín. Pon el filete sobre la tabla y sobre este extiende la loncha de jamón previamente cortada en proporción del cerdo.

Una vez colocado el jamón, enrolla y con un palillo pincha para evitar que se abran al momento de cocinarlos. Deja el palillo colocado, ya que este se encargará de dejar todo en su lugar hasta llegado el momento de disfrutarlo.

Esta es la manera correcta de rebozarlos

Teniendo listos los flamenquines, es el momento de rebozarlos. Arguiñano señala la manera correcta de hacerlo para lograr que el rebozado quede en su lugar.

Comienza pasando los rollitos armados por un poco de harina. Posteriormente, sumérgelos en un bol con huevos batidos e imprégnalos por completo. Escurre el exceso de huevo y pásalos finalmente por pan rallado. A medida que los vas rebozando, ponlos sobre una fuente.

Así debes freírlos para que queden perfectos

El flamenquín perfecto debe quedar bien sellado y crujiente por fuera y bien cocido y jugoso en su interior. Para que esto suceda de esta manera, Arguiñano realiza la cocción en dos partes.

Para comenzar, pon la sartén con suficiente aceite de oliva virgen extra al fuego medio-fuerte. De esta manera, la carne de cerdo se sellará de manera inmediata apenas toque el calor.

Una vez que se selle en su exterior, disminuye el fuego a suave para que se cocinen en su interior. Transcurridos unos pocos minutos, estarán jugosos, dorados y crujientes. Retíralos del aceite y ponlos sobre papel absorbente.

Una ensalada divina para acompañar el flamenquín cordobés

El flamenquín queda perfecto acompañado de unas ricas patatas fritas; sin embargo, en esta ocasión Arguiñano recomienda disfrutarlos acompañados de una fresca y saludable ensalada.

Lava muy bien la lechuga, escúrrela y córtala en julianas finas. Una vez picadas, ponlas dentro de un bol. Corta la cebolleta en julianas finas y añádelas. Sazona con un poco de aceite y vinagre.

Los consejos de Arguiñano para unos flamenquines de ‘10’

Para que disfrutes de un flamenquín cordobés supremamente delicioso, garantiza que el filete sea lo suficientemente delgado y no añadas sal en su interior para que sea el jamón serrano el que ponga la sal y también inunda con su sabor.

Al tratarse de un plato frito, acompáñalo de una fresca ensalada como la propuesta por el chef y equilibra de esta manera las calorías presentes en el plato. Para terminar de bordarlo, decora con un poco de perejil. Conoce las razones que llevan a Arguiñano a utilizarlo con frecuencia en todos sus platos.

Las mazorcas de maíz son perfectas para acompañar como guarnición un plato con proteínas y hasta comerlas solas es todo un placer cuando se cocinan de la manera apropiada. Seguramente, si has visto alguna publicidad, te habrás podido percatar de cómo lucen hermosas y perfectas con unos granos gorditos, apretados y bien carnosos. 

Pero, ¿Qué sucede cuándo quedan secas, arrugadas o chiclosas? Conoce todo lo que se esconde detrás de unas mazorcas deliciosas y no la vuelvas a fallar jamás.

Esta es la razón por la que las mazorcas de maíz nunca te salen bien

A quién no le gustan unas ricas mazorcas tiernas bien cocidas y deliciosas; con su sabor y consistencia resultan perfectas para comer en cualquier momento y suelen acompañar comidas en casa como también en pícnics o piscinas. Son perfectas para cocinar y llevar para comer más tarde y además son muy saciantes.

Uno de los mayores errores que se suelen cometer es subestimarlas, y pensar que al cocinarlas como caigan, se tendrá un buen resultado. Se puede decir que esta es una media verdad, ya que cocinarlas en realidad no es complicado, pero si tiene su truco.

La razón por la que nunca te quedan con el sabor que buscas, es tan sencilla como que no te guías por una receta; sino que, te lanzas la aventura de dejarlo a la suerte; razón por la cual, el resultado tiende a decepcionar. Veamos todo lo que debes saber y los métodos de cocción para que siempre te queden bien.

Lo primero que debes hacer: elegir unas buenas mazorcas

Las mazorcas de maíz son uno de los alimentos más consumidos en América Latina y es la base de muchos de sus platos tradicionales. También conocidas como: elotes, jojotos o choclos, las que se consumen frescas deben siempre poseer algunas características que garantizarán su calidad.

Lo primero que debes observar si las compras enteras envueltas en sus hojas, es que estas sean de un color verde claro y que la barba luzca de color rojizo o marrón brillante y vibrante. Las hojas no deben lucir marchitas ni con manchas, y la barba no debe verse negra o anudada y opaca.

Pasando a los granos, estos deben lucir de un bonito color amarillo anaranjado o blanco marfil; ser grandes de tamaño parejo y tan frescos que al aplastarlo un poco, expulse un líquido blanquecino parecido a la leche. ¡Listo, está perfecto para ser preparado!

Cómo preparar mazorcas de maíz hervidas

Para prepararlas hervidas, retírales las hojas y las barbas y límpialas muy bien. Para asegurar que queden sin ninguna barba, sumérgelas en agua fría y restriégalas con tus manos. Así de sencillo las dejarás perfectas.

En una olla grande vierte una cantidad generosa de agua; la que sea necesaria para cubrir por completo las mazorcas y permitir que se cocinen de manera pareja. Añade una cucharadita de sal y ponla al fuego.

Así debes cocerlas y prepararlas para disfrutarlas 

Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, sumerge las mazorcas completamente y cuenta unos 8 a 10 minutos desde que el agua rompa a hervir nuevamente una vez que las sumerjas. Si se trata de un maíz de color marfil, es que es muy tierno, por lo tanto, estará listo muy rápido.

Culminado el tiempo de cocción, notarás como los granos quedan en su punto justo de sabor y de consistencia. Retira las mazorcas de agua con cuidado de no quemarte y déjalas escurrir por un minuto antes de servir. Unta un poco de mantequilla y espera un poco antes de hincarle el diente, pues estará bastante caliente.

Cómo puedes cocinarlas en el microondas

Lo primero que tienes que tener en cuenta, es que este método de cocción te será de gran utilidad cuando quieres disfrutar de una rica mazorca rápidamente, pero si deseas cocinar varias a la vez, no será el mejor que puedas elegir, ya que solo puedes cocinarlas de una en una.

Para hacerlas en microondas, no les retires las hojas. Si lo deseas puedes retirar las externas y dejar las que recubren de primeras a los granos, así el vapor que se genere hará más fácil la cocción.

Así debes hacer la cocción en el microondas y prepararla para disfrutar

Cuando la tengas lista, introdúcela en el microondas y programa a máxima potencia por 5 minutos. Transcurridos los 5 minutos de cocción, espera un par de minutos antes de sacarla para evitar quemarte con el vapor.

Ponla sobre una tabla y corta el tallo con la ayuda de un cuchillo filoso. Gracias al vapor que ha acumulado en el interior de las hojas, será muy fácil pelarlas y retirar las barbas; así que, retira las hojas con cuidado para evitar quemarte y acompaña con mantequilla y un poco de sal y especias si gustas.

¡A la parrilla!, aprovecha todo ese sabor ahumado y delicioso

La cocción a la parrilla es la consentida cuando te encuentras haciendo una barbacoa de pescado entre amigos. El sabor ahumado que queda impregnado en el grano de maíz, hace de la experiencia de comerlo una de las mejores. 

Lo primero que debes hacer es precalentar la parrilla a temperatura medio alta y mientras se va calentando, aprovecha de quitar las hojas y barbas de las mazorcas. Limpia completamente cada mazorca y retira las barbas.

Así se cocinan en la parrilla

Para que los granos queden deliciosos, unta la mazorca con un poco de aceite de oliva. Ayúdate con una brocha, pues no es necesario añadir demasiada cantidad de grasa. Si lo deseas, utiliza mantequilla para que quede espectacular.

Pon las mazorcas sobre la parrilla y déjalas cocinar entre 6 y 10 minutos. Recuerda girarlas ocasionalmente para evitar que se quemen y hacer que se cocinen de manera pareja. Sabrás que están listas cuando los granos estén en su mayoría de color café claro.

Cocción de las mazorcas de maíz al vapor

También puedes cocinarlas al vapor. Para hacerlo, límpialas muy bien y pon al fuego una olla vaporizadora. En caso de no tener una, pon una olla convencional y colócale un colador metálico que se quede sin tocar el agua.

Cuando el agua rompa a hervir, pon las mazorcas en la canasta vaporizadora o en el colador metálico y déjalas cocinar por 10 a 12 minutos. Estarán listas cuando los granos estén tiernos, pero no blandos. Retíralas con una pinza para evitar quemaduras en tus manos.

Prepáralas también al horno y disfrútalas cuando gustes

No te limites a prepararlas hervidas cuando tienes tantas opciones, al horno es una de ellas y te quedarán divinas. Precalienta el horno a 220 ºC. Limpia muy bien las mazorcas y sazónalas con sal y pimienta y un poco de mantequilla derretida.

Para que se horneen y queden jugosas y tentadoras, envuélvelas en un trozo de papel de aluminio. Hazlo separadas, una a una en un pedazo de papel de aluminio diferente. Ponlas sobre una bandeja y hornéalas por 20 minutos. Al sacarlas del horno, déjalas reposar por unos 5 minutos antes de retirarlas del papel de aluminio y luego sírvelas. Quedarás enamorado para siempre.

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San Julián llegó a convertirse en uno de los escritores más relevantes de la Hispania Visigoda. Llegó a ser Obispo de Toledo y contribuyó con sus obras a esparcir la palabra de Jesús, así como los más importantes postulados cristianos entre las poblaciones sobre las que pudo ejercer su influencia. No sólo fue Obispo, sino que también fue teólogo, poeta e historiador.

San Julián de Toledo

Llegó a ser el Obispo de Toledo en el siglo VII, y de acuerdo a los registros católicos que se tienen, fue el precursor de tres concilios que tuvieron lugar en la Diócesis de Toledo. Este santo posee dentro de la página web de la Academia de la Historia, una sección importante dedicada a su vida y sus obras. Los historiadores e investigadores han llegado, por consenso, al acuerdo de que San Julián probablemente era descendiente de judíos, no obstante al momento de su nacimiento, su familia ya era conversa al catolicismo.

En su juventud, recibió la instrucción necesaria en la llamada escuela catedralicia que se encontraba en esa ciudad castellano-manchega, siendo encargada su formación al poeta y Obispo San Eugenio II. San Julián se destacó en su carrera por haberse convertido en un verdadero erudito en las enseñanzas eclesiásticas, por lo que fue un hombre que llegó a ser muy respetado, por causa de sus extensos conocimientos, gracias a lo cual pudo ganarse el apoyo y la confianza del mismo rey de los Visigodos. Eso le valió ser designado como sucesor del Obispo Quirico.

Estando ya en el ejercicio del cargo de Obispo de Toledo, San Julián llevó sus esfuerzos hacia la conciliación y la regularización de las prácticas entre los miembros de la iglesia, por lo que llegó a ser el precursor de varios concilios toledanos, mientras ostentó el cargo de Obispo de esa ciudad. Otro aspecto en el que San Julián sobresalió fue como escritor, debido a que se piensa que, después de Isidoro de Sevilla, fue una de los escritores más talentosos y relevantes de lo que era llamado en aquella época la Hispania Visigoda, siendo el escritor más prolífico que formó parte de la llamada escuela toledana y uno de los más relevantes en lo que toca a los temas religiosos. También realizó varios estudios teológicos empleando un muy depurado estilo literario, el cual era muy superior al que se empleaba en su época.​

Su actividad también se vio reflejada en el aspecto político, debido a que San Julián defendía la causa del rey Wamba, en su escrito “Historia del rey Wamba”, donde describe la unción real de este en el año 672 y la rebelión de la Narbonense que ocurrió al año siguiente. Igualmente, fue muy cercano al rey Ervigio, a quien le dedicó dos de sus obras. Ervigio fue el sucesor de Wamba en el año 680, tras ser depuesto por motivo de la penitencia que había recibido. El rol que San Julián jugó concretamente en esta parte de la historia no se encuentra explicado claramente en los archivos, pero se cree que aparentemente tomó parte en un golpe de Estado desde el Obispado, ya que en ese cargo descansaba la responsabilidad del sacramento de la penitencia, así como el de la unción real, por lo que se debe concluir forzosamente que tuvo una importante participación en la imposición de la penitencia al rey Wamba.

Junto a San Julián de Toledo, la Iglesia Católica recuerda todos los 06 de marzo a otros beatos y santos que se convirtieron en un ejemplo de virtudes cristianas para los seguidores de Jesús, que en este caso son San Olegario, San Crodegango, San Evagrio, San Fridolino, San Marciano de Tortona, San Quirico de Tréveris, San Victorino de Nicomedia, Santa Coleta Boylet y Beata Rosa de Viterbo.

La pérdida de cabello puede tener varias razones. Los alimentos para la caída del cabello pueden ayudar. Una dieta saludable es importante para un cabello lleno, fuerte y brillante. Estas sustancias son importantes y se encuentran en estos alimentos.

La pérdida de cabello no es infrecuente, especialmente en los hombres. En algún momento, muchos tienen que acostumbrarse a la caída del cabello, la calvicie, la tonsura de monje o una cabeza completamente calva.

Esto se debe a la pérdida de cabello hereditaria, alopecia androgenética. Esta forma está en los genes y, a menudo, afecta a los hombres a una edad temprana. Pero las mujeres no son inmunes al hecho de que su cabello esté disminuyendo. Su cabello a menudo se vuelve menos y más delgado, principalmente en la coronilla.

La caída del cabello indica problemas en el sistema digestivo

Por ejemplo, en las mujeres, la caída del cabello puede indicar un problema en el sistema digestivo. Si hay falta de ácido estomacal o si la flora intestinal está dañada, la absorción de nutrientes es todo menos óptima.

Los alimentos no se pueden procesar adecuadamente y se excretan nutrientes muy necesarios. El resultado es una falta de minerales, vitaminas y oligoelementos.

La falta de ácido estomacal se puede reconocer por los siguientes síntomas

Distensión abdominal y sensación de saciedad inmediatamente después de una comida, acidez estomacal (no necesariamente un signo de exceso de ácido estomacal), diarrea o estreñimiento, uñas quebradizas o blandas, acné incluso en edad adulta, deficiencia de hierro, infecciones gastrointestinales crónicas e infestación parasitaria o fúngica.

Si uno de estos puntos se aplica a ti, una limpieza de colon en combinación con tomar probióticos sería extremadamente útil.

Se disuelven depósitos, toxinas y productos de desecho, se restaura la flora intestinal y se fortalece el sistema inmunológico. Las sustancias vitales pueden ser absorbidas completamente de nuevo y utilizadas por el cuerpo.

Los alimentos ricos en grasas favorecen la caída del cabello

Los hombres pueden contrarrestar la calvicie cambiando su dieta de alta en grasas a baja en grasas o eligiendo cuidadosamente el tipo de grasas que comen. Algunos científicos afirman que el proceso de calvicie típico de muchos hombres se debe al aumento de los niveles de testosterona.

Una dieta rica en grasas y carne aumenta los niveles de testosterona. Esto a su vez puede tener un efecto perjudicial sobre los folículos pilosos.

Una dieta baja en grasas puede retrasar drásticamente la caída del cabello. Sin embargo, para detenerlo por completo y luego estimular el crecimiento de cabello nuevo, se requiere un cambio completo en la dieta.

Si se caen más de 100 cabellos al día, es caída del cabello

Es normal que una persona pierda cabello todos los días, pero la cantidad importa. Los médicos solo hablan de caída del cabello cuando una persona pierde 100 cabellos o más por día.

Alimentos que te están dejando calvo

• Harinas
• Frituras
• Azúcar
• Alcohol
• Productos light
• Sushi
• Alimentos bajos en proteínas

Alimentos para la caída del cabello: Estos nutrientes son importantes

El cabello necesita ciertos nutrientes para crecer y prosperar. Una deficiencia de nutrientes a menudo se nota a través del cabello opaco y quebradizo, así como a través de la pérdida de cabello. Pero, ¿qué vitaminas, minerales y nutrientes son particularmente importantes para el cabello? ¿Y qué alimentos los contienen?

Biotina

La biotina se considera una verdadera "vitamina de la belleza" para la piel y el cabello. Desempeña un papel esencial en el metabolismo de las proteínas y en la formación de la estructura del cabello.

Una deficiencia de biotina también puede estar detrás de la pérdida de cabello. La biotina se encuentra en muchos alimentos, como huevos cocidos (yemas), despojos (hígado, riñones), avena, soja, champiñones (p. ej., champiñones), frutos secos (p. ej., nueces), levadura y semillas de girasol. La leche y los productos lácteos también proporcionan biotina.

Ácido fólico

El ácido fólico apoya el crecimiento y la regeneración de las células. Estos alimentos son especialmente ricos en ácido fólico: verduras de hoja verde (p. ej., espinacas, lechuga), tomates, frutas (p. ej., naranjas), legumbres (p. ej., lentejas, judías, guisantes, garbanzos), frutos secos, brotes, germen de trigo, cereales integrales, patatas , hígado (ternera, aves) y huevos.

Niacina (Vitamina B3)

Los pescados grasos de mar (p. ej., salmón, caballa, arenque, atún, anchoas), la carne magra (ternera, res, cerdo, aves) y las vísceras son particularmente ricas en niacina. La niacina también se encuentra en muchos alimentos de origen vegetal, como los frijoles mungo, los champiñones, el café o el pan elaborado con harina integral o de cebada.

Ácido Pantoténico (Vitamina B5)

El hígado de pollo, las legumbres (lentejas, garbanzos), la avena, la yema de huevo, la carne de cerdo o el camembert contienen mayores cantidades de ácido pantoténico.

Piridoxina (Vitamina B6)

Se encuentra en grandes cantidades en cereales integrales, frutos secos (avellanas y nueces), verduras (p. ej., pimientos rojos), pescado (p. ej., sardinas, caballa), carne (p. ej., cerdo). También puedes obtener vitamina B6 de frutas (por ejemplo, plátanos, aguacates), jugos de frutas o frutas secas.

El sarro es producido por la acumulación de minerales sobre una placa bacteriana; generalmente se forma en los bordes entre la encía y los dientes o incluso debajo de la encía; el sarro y la placa bacteriana crecen de la mano; porque la placa bacteriana invade más superficie dental creándole un ambiente propicio al sarro para expandirse y proporcionarle más estabilidad a la placa bacteriana.

Más allá de la estética puede  provocar infecciones en la boca además de que es el principal causante de la pérdida de piezas dentales y ayuda a la formación de caries.

Causas del sarro

El sarro se produce en el momento en que gracias a una mala higiene dental se genera la placa bacteriana, esta se adhiere a los dientes y si no es removida por medios físicos como con el cepillado o medios químicos como la crema dental o en enjuague bucal, usualmente proliferan en las zonas de difícil acceso y en el borde de las encías.

El consumo de ciertos alimentos contribuyen a la proliferación  de la placa bacteriana, debido al grado de acidez de la comida, que generalmente afecta al esmalte dental y contribuye a la aparición de caries. Como las bebidas gaseosas, alimentos ricos en azúcar añadida, vino, café y el tabaco son muy dañinos al esmalte dental.

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Consecuencias de no tratar el sarro

El sarro puede provocar la aparición de gingivitis que es una inflamación de las encías asociadas a la presencia de sarro en los dientes, produce mal aliento; es el primer responsable de las caries dentales, causa periodontitis cuando se acumula debajo de las  encías.

Se ha comprobado mediante varios estudios que a través de la sangre estas bacterias pueden llegar al corazón y provocar una endocarditis; incluso se determinó que las personas que tiene sarro tiene dos veces más posibilidades de desarrollar accidentes cerebro vasculares.

Como prevenir la placa bacteriana

La mejor manera de no tener que lidiar con los inconvenientes del sarro es previniendo su aparición; para ello debes; cepillarte de forma regular por lo menos 3 veces al día los dientes aplicando una buena técnica de cepillado y una crema dental de buena calidad que contenga flúor y que combata la placa bacteriana.

Para una limpieza aún más efectiva usa hilo dental para llegar a las zonas de difícil acceso para el cepillo de dientes, es recomendable el uso de enjuagues bucales al levantarte y al acostarte para mantener la placa bacteriana disminuida. Disminuye el consumo de alimentos muy azucarados, ácidos y elimina el tabaco. En caso de que aun cumpliendo las medidas de higiene y tengas sarro debes ir al odontólogo o puedes emplear los siguientes remedios caseros que te ayudarán a eliminar el sarro de manera natural y fácil.

Cómo eliminar el sarro con Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio si lo mezclas con unas gotas de limón o con sal potenciarán su blanqueamiento dental y elimina el sarro en cuestión de minutos, no es tóxico, es un producto muy económico.

Para esta limpieza solo necesitas unos 10 gramos de bicarbonato sobre el cepillo dental y un poco de sal, moja el cepillo y procede a cepillarte como de costumbre, trata de no hacerlo de manera seguida porque puedes dañarte el esmalte.

Como eliminar la placa bacteriana con limón

El limón es otro blanqueador de dientes por naturaleza, además tiene propiedades antibacterianas, que ayuda a combatir el sarro. Esta técnica no es recomendable hacerla a diario, ya que por ser un ácido puede dañar el esmalte.

Para eliminar el sarro debes preparar el zumo de  ½ limón en media taza de agua, puedes realizar buches que abarquen toda la boca, preferiblemente antes de ir a dormir. 

Agua oxigenada ideal para eliminar el sarro

El agua oxigenada ayuda en primer lugar a eliminar la placa bacteriana, ayuda a remover el sarro porque lo ablanda, se puede emplear hasta 3 veces por semana. Esto debe ser usado como enjuague luego del cepillado.

Para preparar este enjuague debes mezclar ¼ taza de agua tibia  y unos 20 cc de agua oxigenada, remueva bien y realice buches de por lo menos un minuto, enjuágate con abundante agua fresca.

Como eliminar el sarro con semillas de sésamo

Las semillas de sésamo son muy efectivas a la hora de desprender el sarro de los dientes, además es muy fácil no requiere de ningún tipo de preparación solo debes tomar una cucharada de semillas de sésamo y masticarla lentamente durante 2 minutos.

Deséchalas y enjuágate la boca, luego cepilla los dientes como lo haces de manera rutinaria para eliminar algunas semillas que pudieran quedarse en la boca. 

El perejil para limpiar los dientes de la placa bacteriana

El perejil es bien conocido por sus usos en la cocina y muy pocas personas saben que tiene otras propiedades curativas, el perejil ayuda a limpiar los riñones y también ayuda a eliminar el sarro de las encías.

Para ello necesitas un puñado de hojas de perejil, 10 cc de agua, para preparar solo limpia y lava el perejil, colócalo en un recipiente, mézclalo hasta formar una pasta, colócala en los dientes, déjalo actuar por unos 5 minutos y enjuaga con agua tibia.

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Fresas para eliminar el sarro

La fresa tiene una gran capacidad para blanquear los diente y eliminar el sarro  adherido hace mucho tiempo, para ello debes consumirlas crudas, sin cortar, también ayuda a mantener las encías sanas.

La fresa no es la única fruta con esta propiedad, también la puedes encontrar en las manzanas, el melón y legumbres como el tomate.

Carbón activado elimina efectivamente el sarro

Aunque te puede generar mucha inseguridad por su aspecto y color, el carbón activado es un excelente blanqueador, de los dientes y elimina en cuestión de minutos las manchas y el sarro de los dientes.

Para esto únicamente debes tener carbón activado, mézclalo con un poco de crema dental y cepilla los dientes, en un principio se tornarán negros, luego enjuaga con abundante agua y notarás la diferencia.