Cualquier ciudadano que vaya cotidianamente al supermercado habrá podido percibir la significativa subida de precios que se ha producido en muchos de sus productos. Una realidad que confirman los expertos, que además señalan que esta ronda el 10% en los últimos meses, con las inevitables consecuencias para el bolsillo de los consumidores.
¿Cuáles son los productos que más han subido en los supermercados? En este artículo te damos todos los detalles.
¿A qué se debe la subida de los precios?
Según los expertos, llenar el carro de la cuesta es una necesidad que puede llegar a aumentar incluso 500 euros, debido al encarecimiento de los alimentos y muchos otros artículos de consumo habitual entre la gente. Pero, ¿cuál es el origen de esta subida tan brusca?
En realidad, no se trata de una única razón, sino a la suma de varias: la guerra de Ucrania, con todo lo que este conflicto arrastra internacionalmente tras de sí, la crisis en el transporte, la carencia de según qué alimentos, el incremento de las energías, etcétera.
El aceite, por las nubes
Uno de los productos cuyo precio más aumentado en los supermercados de todas las cadenas de alimentación ha sido el aceite. Algo complicado, al tratarse de algo imprescindible para cocinar en muchos hogares españoles.
La escasez de aceite de girasol que se lleva produciendo desde hace meses, ha provocado que también el aceite de oliva tenga ahora un coste mucho mayor del que tenía tiempo atrás. Es uno de las situaciones en las que más ha influido todo lo que está sucediendo en Ucrania.
El pescado, un lujo
Muchos son los nutricionistas y expertos en salud que recomiendan una dieta equilibrada en la que es conveniente incluir el pescado, tanto azul como blanco. No obstante, desde hace ya una temporada, es necesario pensárselo dos veces antes de acercarse a la pescadería, sobre todo para comprar según qué tipos de pescado.
Se estima que la subida de este alimento supera ya el 16%. Por eso probablemente muchas familias tendrán que reducir la presencia de esta alternativa gastronómica en sus hogares.
Los cereales, la clave
Se suele decir que Ucrania es considerada el granero de Europa. Ante los conocidos problemas que está pasando este gran exportador, el coste de los cereales, especialmente en lo que se refiere al trigo, se ha visto elevado. Algo que no solo afecta a los productos directamente relacionados con él, sino también a muchos otros. Por supuesto, lo mismo ha pasado con el pan, algo básico para el día a día de muchos.
Según los expertos, en las últimas semanas el precio del trigo ha subido más de un 5%.
¿Qué pasa con los lácteos?
La leche y los huevos han sido también otros productos habituales cuyo incremento se ha notado mucho en los bolsillos de la gente a la hora de acercarse a los supermercados.
Tal y como han indicado distintos organismos encargados de estudiar los precios en España, en muchos casos la subida ha llegado a rondar el 20%.
¿Qué carnes han subido más?
A la hora de hacer la compra en el supermercado, la carne también ha ayudado mucho a que se eleve lo que uno debe gastar cada semana. El tipo de carne que más ha visto incrementado su coste ha sido la de ave, alcanzando subidas de más del 13%.
La siguen de cerca la carne de vacuno y la de ovino.
Frutas y verduras
Si eres de los que consumen bastante fruta y verdura, sobre todo en época estival, cuando las ensaladas y los postres son más frecuentes que nunca a la hora de alimentarse, también te habrás dado cuenta de lo considerablemente que se han encarecido estas.
Productos como el ajo, la naranja, el limón o la alcachofa valen ahora, en muchos casos, hasta un 20% más que hace un año, según señalan los expertos. Por el contrario, algunos otros como la cebolla, el pimiento o la fresa han visto un descenso en su coste.
Productos de limpieza
Puede parecer que, en un principio, algunos productos como los de limpieza son menos importantes en un hogar que la alimentación en sí, pero no tiene por qué ser así. La higiene es importante, y por eso este tipo de artículos también son de los más vendidos de muchos supermercados. O al menos lo han venido siendo hasta ahora.
También los productos de belleza han subido bastante, como mucha gente ha podido comprobar a la hora de hacer la compra.
Cambios de rutinas
El crecimiento general de los precios de muchos productos de los supermercados de España ha provocado, según se está revelando en las últimas semanas, ciertos cambios en las costumbres de muchos ciudadanos. Con la vista en el bolsillo, por ejemplo, ahora se vende menos fruta, verdura o pescado que antes de que aumentara el coste de la energía, con todo lo que esto también ha generado.
Por supuesto, según la ley de oferta y demanda, el menor consumo también puede influir en que el precio de muchos alimentos siga elevándose.
Auge de las marcas blancas
Ante la inevitable subida de muchos de los productos del supermercado, no son pocos quienes buscan alternativas más accesibles y que pongan en peligro las finanzas domésticas, con apuros para llegar a final de mes. Un buen ejemplo de ello han sido las marcas blancas, que han visto como su consumo se ha disparado, ante la diferencia de precios que ofrecen.
En los últimos meses, las marcas blancas de diversos supermercados han batido récords en sus cifras de ventas, convirtiéndose prácticamente en imprescindibles en muchas cestas o carros de la compra. Pero cuidado, porque las marcas blancas tampoco se han visto libres de subir su precio, en muchos casos incluso más de un 10%. Aún así, muchos han sido los supermercados que han informado de que la mitad de sus ventas proceden de este tipo de mercado, que acostumbran a tener un coste menor que el de otras alternativas.
