El matajambres, tal y como una buena parte de los platos dulces y salados de la gastronomía española, es un plato sencillo, nacido en la humildad de los hogares campesinos cuando consumir alimentos calóricos para aguantar una larga jornada era necesario.

En los campos extremeños y específicamente en Las Hurdes, el matajambres nació como alimento energético por excelencia; y su consumo permitía tener un gran aguante durante todo el día. Prepara este postre típico y disfruta del sabor de la tradición en tu hogar.

Ingredientes que necesitas para la preparación del matajambres

Los ingredientes de este postre tradicional son de los más sencillos y económicos que puedas imaginar; y de hecho, se encuentran disponibles en todos los hogares, no solo de España, sino también de todo el mundo. Aunque en sus inicios, el majambres era servido principalmente para desayunar, en la actualidad los puedes comer tanto en el desayuno como a la hora de merendar.

Para prepararlos necesitas:

• 2 huevos
• ½ vaso de leche
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ vaso de agua 
• 500 gramos de harina
• Sal
• Miel (si es de Las Hurdes, mejor)

Comienza con los huevos

Para comenzar con la preparación de este tradicional postre, lo primero que debes tener a la mano son los huevos. Utiliza preferiblemente huevos de campo y notarás la diferencia en su sabor; además de su frescura, tal como se consumían en los primeros años de la creación de este plato.

Si guardas los huevos en la nevera, sácalos con anticipación para que estén a temperatura ambiente. Cáscalos y viértelos en un bol. Mezcla muy bien para que espumen un poco antes de añadir el resto de los ingredientes.

Añade la leche

Una vez que tengas los huevos batidos y algo espumados, añade el medio vaso de leche e intégrala por completo. Es necesario que la leche se encuentre tibia.

En la receta original se emplea leche entera; sin embargo, si así lo deseas, puedes utilizar leche desnatada para hacer del matajambres un postre menos calórico. 

Considera que en sus inicios esas calorías eran quemadas en el campo, mientras que en los tiempos modernos y con una vida sedentaria, es mejor eliminar algunas.

Con o sin bicarbonato

Si quieres conseguir unos matajambres esponjosos y ricos, añade el bicarbonato. Ahora bien, si no tienes este ingrediente, no te preocupes, ya que no siempre es necesario añadirle y de hecho, en la época en la que se creó este postre, no siempre se contaba con este ingrediente.

En caso de añadirlo, notarás como los matajambres quedan más esponjosos y sabrosos. Para incorporarlo, solamente añádelo a la mezcla de huevos y leche e incorpóralo con el batidor. Si no tienes bicarbonato, utiliza polvo de hornear.

Vierte el agua

A diferencia de otras masas que solamente llevan leche, los matajambres llevan agua; por lo tanto, el sabor es más ligero y delicado. 

Una vez que termines de añadir el bicarbonato o levadura en polvo, vierte el agua e intégrala completamente; formando así una mezcla bastante líquida.

En algunos hogares, mezclan de una vez la leche con el agua. Esta es una de las maneras de preparar este postre; en cada hogar tienen una manera algo distinta de elaborarlos.

Termina con la harina

Cuando termines de añadir el agua, procede a incorporar la harina previamente tamizada con una pizca de sal. Tal como en otras masas, es recomendable tamizarla antes de añadirla; para así tenerla más aireada y ligera.

La harina recomendada para la preparación de este dulce típico, es la de fuerza; sin embargo, si no tienes en casa de esta harina, puedes usar otras tales como la bizcochona. Eso sí, si usas bizcochona, no añadas polvo de hornear ni bicarbonato.

Añade la harina por tandas y mezcla muy bien con los ingredientes húmedos. Forma una masa ligera y estará perfecta para comenzar a dar forma a los matajambres.

Prepara el aceite para freír

Con la masa perfectamente hecha, es el momento de ir terminando con la preparación de este postre tradicional. 

Vierte una cantidad generosa de aceite en una sartén y lleva esta a fuego medio. Puedes utilizar el aceite que tengas en casa; eso sí, ten en consideración que si usas un aceite de oliva virgen extra, el sabor será más fuerte. 

En caso de que quieras unos matajambres con un sabor delicado, utiliza un aceite de oliva suave o uno de girasol preferiblemente.

Cómo dar forma al matajambres

A diferencia de otras masas que son más consistentes, esta masa queda bastante ligera; por lo tanto, no se le da forma con las manos, sino que la forma de prepararlo es más sencilla.

Para preparar los matajambres, ayúdate con una cuchara para tomar porciones y coloca estas dentro el aceite caliente.

Dependiendo del tamaño de la cuchara que utilices, será el tamaño de los dulcitos. Prepáralos del tamaño de un bocado y serán más cómodos de comer.

Así se fríe este postre típico de Las Hurdes

Deja que la masa esté frita y doradita antes de voltearlos y déjalos que se cocinen por todos sus lados, quedando completamente doraditos y crujientes. 

A medida que vayan estando listos, retíralos del aceite y colócalos preferiblemente en un colador para que vayan escurriendo el exceso de grasa. 

Debes estar atento para que no se quemen, ya que se fríen muy rápido. Apenas estén dorados, voltéalos y retíralos sin esperar mucho tiempo.

Termina la preparación de los tradicionales matajambres y disfrútalos

Para terminar la preparación de este postre tradicional de Las Hurdes, mezcla miel con apenas un poco de agua para aligerarla un poco y baña deliciosamente los matajambres. Este dulce se disfruta mejor calientito; por lo tanto, no esperes mucho para llevarlos a la mesa y acompañarlo con una rica taza de café caliente.

Los puedes comer como un desayuno energético o también servirlos como una merienda de media tarde. Si puedes usar la miel de Las Hurdes, no te arrepentirás. Si te ha gustado la receta de matajambres, no puedes dejar de disfrutar los más esponjosos y deliciosos buñuelos de viento, o los más saludables buñuelos de manzana.

La llegada del verano no tiene por qué significar la preparación de recetas solamente frías o de licuados; y sí, aunque el salmorejo y el gazpacho tienen varias presentaciones que suelen gustar mucho, hoy te presentamos 10 recetas que son fáciles y baratas para que las disfrutes a la hora de cenar. 

Pollo guisado con ciruelas y vino una de las recetas más completas

Los ingredientes para esta deliciosa cena son: 8 contramuslos de pollo deshuesados, 4 patatas medianas, 6 ciruelas rojas o amarillas, 250 ml de vino blanco seco, tomillo, romero y salvia, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.

Para preparar este plato, cocina las patatas enteras durante 20 minutos hasta que estén tiernas. Pon a dorar los muslos con sal y pimienta e introduce las ciruelas deshuesadas y cortadas en 8 trozos.

Cuando se cocinen por todos lados, agrega las hierbas aromáticas y el vino. Deja que hierva a fuego mínimo por unos 12 minutos e incorpora las patatas troceadas. Cocina por 5 minutos más y listo.

Gazpacho una de las mas tradicionales recetas de Andalucía

Para este tradicional plato debes tener en tu cocina los siguientes ingredientes: 1 kg de tomate de pera, 1 pimentón verde, 2 dientes de ajo, 250 ml de agua, 50 gramos de pan de hogaza duro, 50 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 pepino, 30 ml de vinagre de jerez y una pizca de sal. 

Lava y corta los ingredientes y colócalos en una fuente. Agrega el agua fría, los 50 ml de aceite y el vinagre de jerez. Con ayuda de una trituradora de brazo licua los ingredientes. Mueve el brazo por toda la mezcla para que no quede ningún ingrediente sin triturar. Pasa la mezcla por un colador para que le retires las semillas y la piel y lleva a reposar a la nevera por lo menos por una hora antes de servir.

Espaguetis con tomate, ajo, perejil y guindilla

Esta es una de las recetas más completas y saciantes; además aporta una gran cantidad de energía. Los ingredientes que necesitas son: 400 gramos de espaguetis, 12 dientes de ajo, 8 tomates de pera,  hojas de perejil, guindillas, aceite de oliva virgen extra y sal.

Pela los tomates y córtalos en dados. Coloca una olla de agua y sal; cuando entre en ebullición, añade los espaguetis y retíralos según el tiempo que indique el empaque. 

En una sartén prepara un sofrito con los ajos laminados en un poco de aceite de oliva. Añade la guindilla, luego el tomate y déjalos cocinar por 2 minutos. Escurre los espaguetis e incorporarlos a la salsa del sartén; remueve para que se distribuya bien la salsa y verifica la sal al servir, añade el perejil picado.

Tortilla de patatas rellena de jamon y queso

Los ingredientes para preparar esta receta son: 5 huevos, 3 patatas, ½ cebolla, 4 lonchas de jamón york, 8 lonchas de queso amarillo tipo americano, sal al gusto y aceite de oliva. 

Fríe las patatas y con un tenedor comienza a aplastarlas; a medida que se cocinan se irán tornando más blandas hasta quedar casi como un puré. En un bol vierte los huevos una pizca de sal y comienza a batir, agrega la cebolla picada finamente e incorpora las patatas aplastadas. Mezcla para que se convierta en una masa homogénea.

En un sartén pequeño agrega un chorrito de aceite de oliva y al calentarse agrega un poco de la mezcla de la tortilla y espárcela por toda la superficie. Coloca sobre la mezcla 4 lonchas de queso amarillo y 4 lonchas de jamón y sobre este las últimas lonchas de queso. Cubre el jamón y el queso con el resto de la mezcla de tortilla de patatas y cocina como de costumbre.

Pollo salteado con verduras

Para este pollo necesitas: 2 pechugas de pollo, 1 pimiento verde, 1 rojo, 1 cebolleta, 1 calabacín, 100 ml de vino blanco, 1 limón, ½ cucharadita de miel, ½ cucharadita de salsa de soja, ajo en polvo, tomillo, pimienta, sal y aceite de oliva virgen extra.

Coloca en un bol las pechugas cortadas en tiras y salpimienta al gusto. Añade el zumo de limón, miel, aceite, ajo en polvo, soja y tomillo. Marina el pollo por media hora. Corta todas las verduras en bastones y pon el pollo a sofreír a fuego alto.

Cuando el pollo esté dorado, añade las verduras, menos el calabacín. Cuando estén tiernas, añade este último. Vierte el vino, corrige de sal y cocina hasta que las verduras estén perfectas y el pollo bien cocido.

Salmorejo de aguacate una de las recetas más ligeras

Los ingredientes para elaborar un rico salmorejo de aguacate son: 1 pepino, 3 aguacates maduros, 50 gramos de pepino, 1 tomate, 1 limón, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal. 

Tritura la pulpa del aguacate y agrega el tomate picado, zumo de ½ limón, el pepino, el diente de ajo y licua estos ingredientes a máxima potencia. Cuando la mezcla tenga una consistencia cremosa, agrega un chorrito de aceite de oliva y bate para que se emulsione. Rectifica la sal y agrega un chorrito de zumo de limón o vinagre para aportar acidez al plato. 

Tartar de atún una receta muy exquisita

Si deseas complacer gustos algo más refinados puedes ofrecer un tartar de atún. Los ingredientes que necesitas son: 300 gramos de lomo de atún fresco, 15 ml de salsa de soja, 50 gramos de pimiento amarillo, 15 ml de salsa wok, 15 gramos de mayonesa, 50 gramos de apio, 15 ml de zumo de limón, 20 gramos de alcaparras, además lechuga y semillas de sésamo para decorar.

Corta el lomo de atún en piezas finas y mezcla con la salsa de soja y la wok, macera en la nevera por unos 15 minutos. Coloca en una sartén a fuego suave un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente agrega el pimiento cortado en brunoise. Retira cuando estén listos y corta el apio, las alcaparras y vierte en la sartén junto con el atún macerado y el pimentón. Remueve y agrega la mayonesa y el zumo de limón. Sirve sobre una cama de lechuga y espolvorea semillas de sésamo. 

Carpaccio de tomate una de las recetas más frescas y deliciosas

Preparar este carpaccio es muy sencillo, solo necesitas: 1 lata de anchoas, 2 tomates grandes, ½ cebolla, 6 pepinillos, aceite de oliva y tomillo seco. 

Para comenzar su preparación, lava y corta los tomates  en rodajas muy finas. Escurre las anchoas y corta en filetes de forma diagonal. Escurre el vinagre de los pepinillos y corta en rodajas. 

Pica la ½ cebolla muy finamente y coloca las rodajas de tomate en una bandeja de forma tal que cubra toda la superficie. Distribuye las anchoas, el pepinillo, espolvorea tomillo y coloca un poco de aceite de oliva con pimienta.

Huevos rellenos una receta fácil de preparar

Es una receta muy fácil de preparar, solo necesitas: 6 huevos, 200 gramos de bonito del norte, 1 lata de pimiento morrón, sal y mayonesa. 

Cuece los huevos en agua caliente por unos 10 minutos y cuando estén fríos quita la cáscara y corta por la mitad, retira la yema y reserva una. Escurre el bonito y el pimiento morrón cortado y colócalo en un bol, luego añade la mayonesa, una pizca de sal  y las yemas de huevo. Mezcla todo para que se integren.  

Coloca los huevos abiertos y rellénalos con la mezcla de mayonesa, bonito y yemas, luego cubre con mayonesa y para decorar, pon tiras de pimiento y ralladura de la yema reservada. Lleva a la nevera hasta el momento de consumirse. 

Brocheta de pollo con salsa Satay

Para unas brochetas de lujo, requieres de: 500 gramos de pechuga de pollo, 100 gramos de cacahuetes, 3 dientes de ajo, 2 chiles frescos, ½ cucharadita de canela molida, 2 cucharadas de canela molida, el zumo de medio limón, sal y 200 mm de leche de coco. 

Licua  los cacahuetes en una licuadora, corta la cebolla y los ajos. En una sartén saltéalos con un poco de aceite de girasol y añade la leche de coco, el zumo de limón, el chile y la canela, remueve bien la mezcla.

Deja cocer por unos 10 minutos y cuando esté algo espesa lleva a la licuadora y tritura para que quede muy fina; si está muy seca puedes agregarle agua. Corta la pechuga de pollo, ensarta en brochetas y déjalas remojando en la salsa Satay por media hora. Luego coloca las brochetas al grill. Una vez listas las puedes servir.

La carne del pollo suele ser una de las más consumidas a nivel mundial y las razones para que así sea son varias. Para comenzar, esta es una de las proteínas de origen animal más accesibles económicamente, contiene proteínas de alto valor biológico y es recomendada por médicos y nutricionistas para mejorar las condiciones de salud e incluso, para bajar de peso. 

Ahora bien, si hay algo de cierto en el sabor de la carne de esta ave, es que muchas veces puede resultar algo desabrida; siendo necesario acompañarla siempre de sal, pimienta y otras especias. Hoy te hablaré de una especia que combina a la perfección y que resalta un mundo de sabores y sensaciones en todos los sentidos. 

Esta es la especia que hará que la carne del pollo sepa mucho mejor

En el universo de las especias, una de las que mejor combina con todo tipo de alimento es el jengibre. Esta raíz es capaz de elevar la calidad de cualquier plato y por su puesto, la carne del pollo no es la excepción.

Al combinarse el aroma y sabor del jengibre con la sencillez de la carne de esta ave, el resultado es sencillamente fantástico y lleno de sabor. Conoce la mejor manera de utilizar esta especia con una receta sencilla, pero resultona que definitivamente te encantará.

Una receta llena de aroma y sabor para ti

Para que disfrutes de la combinación de sabores del jengibre con la carne del pollo, hoy te traemos una propuesta que de seguro te encantará. Y cuya preparación es sencilla y de paso económica.

Los resultados de la combinación de unas saludables pechugas de pollo y la frescura de un buen jengibre, hará que disfrutes de un plato sabroso, refrescante y de matices perfectos para compartir una comida especial.

Ingredientes que necesitas para preparar el pollo al jengibre para dos personas

Para que puedas disfrutar de un delicioso plato de pollo al jengibre y te deleites con un sabor fenomenal para dos personas, necesitarás: 4 filetes de pechuga de pollo, ½ vaso de caldo de pollo, 20 ml de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de jengibre en polvo, ½ cucharadita de azúcar, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida.

Continuemos ahora con el completo paso a paso y disfruta de todo el sabor de este plato excepcional que de seguro te encantará. 

Comienza con las pechugas de pollo

Lo primero que debes tener listos son los filetes de pechuga de pollo; por lo tanto, si has comprado la pechuga entera, lo principal es retirar la piel y los huesos y posteriormente cortar los filetes.

Corta los filetes de un grosor medio para que no queden excesivamente gruesos, pero tampoco muy secos, sino, por el contrario, que queden con buena jugosidad y sabor. Una vez que tengas los filetes limpios y picados, salpimienta al gusto y reserva.

Prepara la marinada de jengibre

La marinada de jengibre es lo que le dará un sabor excepcional al pollo, y para prepararla solo debes mezclar los ingredientes necesarios en las proporciones correctas.

Pon en un bol amplio la salsa de soja, azúcar y jengibre. Si no tienes jengibre en polvo, no te preocupes, puedes utilizar perfectamente, un poco de jengibre fresco de buena calidad.

Así se marina el pollo para darle un sabor excepcional

Marinar el pollo es uno de los procesos más importantes en la preparación de esta y muchas otras recetas que llevan la carne de esta ave como ingrediente principal. 

En este caso, no es necesario dejar marinando por mucho tiempo, pues el sabor y aroma del jengibre son lo suficientemente fuertes para dejar al pollo perfectamente aromatizado y con buen sabor. 

Toma los filetes de pollo previamente salpimentados y colócalos dentro del bol con los ingredientes de la marinada. Déjalos por unos 10 minutos y estos serán los necesarios para que la carne quede perfecta.

Cocina las pechugas de pollo

Coloca una sartén amplia en el fuego medio y vierte en esta un pequeño chorro de aceite de oliva virgen extra. Mientras el aceite se va calentando, escurre los filetes de pechuga de pollo de la marinada. No deseches el marinado; reserva este en el mismo bol. 

Cuando el aceite esté caliente, pon los filetes de pechuga a cocinar y déjalos hasta que estén bien dorados y completamente cocidos en su interior. Una vez que estén bien cocidos, retíralos de la sartén y resérvalos.

Así preparas una salsa para acompañar que quedará deliciosa

Con los filetes de pollo ya cocidos, pon en la misma sartén en la que los cocinaste el caldo de pollo, el vinagre y el marinado excedente. Mezcla muy bien y lleva al fuego medio.

Así de sencillo será preparar una salsa deliciosa y de gran sabor para terminar de preparar un pollo sumamente exquisito.

Deja cocinar la salsa hasta que reduzca lo suficiente para que espese ligeramente. Cuando la tengas con la consistencia deseada, retírala del fuego y estará lista para servir.

Emplatar y disfrutar la mejor parte del plato

Para disfrutar de este plato, sirve los filetes de pollo en un plato o fuente, báñalos con la salsa reducida y acompaña con la guarnición de tu preferencia. 

Combina perfectamente con champiñones, cuscús, vegetales salteados o un sencillo y sueltecito arroz basmati.

Variantes que puedes lograr con esta sencilla receta

El jengibre, como base aromática en la preparación de los más deliciosos platos con pollo, da la libertad de combinarlo con los ingredientes que prefieras. Su sabor fresco combina de manera perfecta con las recetas de corte aromático oriental y puedes añadirle algunas verduras que complementarán el plato.

Añadir algunos trozos de pimiento rojo, verde y amarillo, potenciarán los sabores dentro de la salsa, así como usar un poco de cebollino, e incluso un poco de guindilla para combinar el sabor picante de la misma con el sabor fresco de la raíz. Una combinación fantástica.

Si te gustan las recetas con pollo, tienes que probarlo con la más deliciosa salsa de almendras, o en una combinación con ajos que hará que te chupes los dedos.

Si te gustan los donettes, prepárate y ve pensando en que vas a gastar el dineral que dirigías para comprarlos ahora que podrás darte la oportunidad de hacerlos en el microondas y disfrutarlos como si fueran de marca.

Esta deliciosa tentación ya no será motivo de compras aceleradas para matar el antojo de su degustación, porque con esta receta no solo los tendrás igualitos, sino que también los harás en tiempo récord. Si quieres disfrutar de los más ricos donettes sin límites, quédate a conocer de qué va esta receta.

Ingredientes que necesitas para 12 donettes deliciosos y rápidos

Lo mejor de esta receta de donettes (además de su sabor, por supuesto) es lo fácil que resulta prepararlos y también lo saludables que son. Con estos ingredientes, los tendrás divinos y perfecto, pero también sanos. Toma nota, sigue algunos consejos importantes y pasemos al paso a paso.

Para hacer 12 deliciosos donettes necesitas: 4 huevos, esencia de avellana, 140 gramos de yogur firme, 40 ml de leche, 200 gramos de harina de avena, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 100 gramos de endulzante, 200 gramos de chocolate para fundir y 15 gramos de aceite de coco.

Yogur firme o líquido, ¿cuál es mejor para esta receta?

La verdad puedes usar cualquiera de las dos presentaciones de yogur, pues, tanto firme, como líquido, resultará sumamente delicioso y apropiado para el sabor de los donettes. 

No obstante, si usas yogur más líquido, evita entonces añadir los 40 ml de leche líquida, ya que esta no será necesaria.

Para preparar esta receta, puedes de hecho utilizar un yogur casero. Si deseas aprender a prepararlo incluso sin yogurtera, dale un vistazo a esta maravillosa y fácil receta.

Si no tienes harina de avena, puedes hacerla en casa así de fácil

La harina de avena puedes conseguirla en cualquier mercado o tienda y noes en lo absoluto demasiado costosa; no obstante, si tienes avena en hojuelas en casa, no es necesario que gastes más dinero, ya que puedes aprovechar esta.

Para que puedas ahorrar un poco y aprovechar las hojuelas que ya tienes en casa, tritura muy bien las hojuelas y una vez que las tengas lo más pulverizadas que puedas, pásalas por un colador. Así de sencillo tendrás una harina de avena de manera rápida.

Endulzantes que puedes utilizar

Puedes utilizar el endulzante que prefieras; desde azúcar común, azúcar moreno, o edulcorantes como eritritol, estevia u otros. 

Si deseas una preparación con menos calorías, es recomendable que utilices algún edulcorante. En este caso, elige preferiblemente la estevia. Esta es más natural y menos perjudicial que otros edulcorantes que consigues en el mercado.

Este es el mejor chocolate para los deliciosos donettes

Continuando en la onda de la libre elección, así como puedes escoger el endulzante, también puedes decidir cuál chocolate utilizar para la cobertura de los donettes. Sin embargo, si bien, tienes libertad de elección, si debes saber algunas cosas.

Comencemos por el hecho de saber que el chocolate más recomendado es definitivamente el negro, con un porcentaje de pureza superior al 75%; este es más nutritivo y contiene menos grasa que el chocolate con leche y el blanco, el cual, realmente no es chocolate, sino manteca de cacao con leche y agentes endulzantes.

Comienza con los ingredientes húmedos

Bien, habiendo aclarado algunos puntos importantes, pasemos entonces a la preparación de los donettes. 

Pon en un bol los huevos, esencia de avellana y yogur. En caso de usar yogur firme, añade la leche líquida; de lo contrario, prescinde de esta última.

Bate muy bien estos ingredientes húmedos hasta lograr integrarlos todos al punto de no notar ninguno por separado. 

Añade los ingredientes secos

Una vez que tengas los ingredientes húmedos perfectamente mezclados, pasa a añadir los ingredientes secos. Agrega la harina de avena, el endulzante elegido, y también el polvo de hornear.

Mezcla muy bien y verás como obtienes una mezcla que, aunque luce un poco líquida, a la vez es densa; muy parecida a la utilizada para hacer tortitas americanas, con respecto a la densidad.

Prepara los moldes

Utiliza moldes para donettes que estén elaborados en silicona y que quepan en el microondas. Además, recuerda que es necesario que le molde pueda girar dentro del mismo sin problema.

Con un spray de aceite, salpica un poco los moldes y vierte la masa dentro de cada uno de ellos. Evita llenar cada espacio hasta el tope; de lo contrario, se derramará al crecer durante la cocción.

Así se cocinan los donettes en el microondas

Una vez que tengas los moldes llenos con la masa, introdúcelos en el microondas y programa este a potencia máxima por 2 minutos.

Transcurridos los 2 minutos, revisa si la masa está cocida pinchando un poco con un palillo. Si el palillo sale limpio, es la señal que te indicará que los donettes están listos. En caso de que sigan crudos, déjalos por 8 segundos más y ve comprobando hasta que estén perfectamente cocidos.

Prepara la cobertura y báñalos de sabor 

Cuando tengas listos los donettes, ha llegado el momento de cubrirlos con chocolate fundido para que queden tal como los de marca. Funde el chocolate de tu elección y añádele el aceite de coco. 

Una vez que tengas la mezcla de chocolate lista, sumerge los donettes y cúbrelos por completo. Retíralos con la ayuda de un tenedor y ponlos sobre una rejilla para que escurran y queden perfectos. Déjalos secar para que el chocolate se endurezca y disfrútalos como quieras.

Nacido con el nombre de Marcelino José Benito Champagnat Chirat, nos estamos refiriendo a un sacerdote de origen francés, fundador de la compañía o congregación de los llamados Hermanos Maristas. Es cierto que aquellos que han sido bautizados con el nombre de Marcelino, suelen celebrar su santo el día 18 de junio, los más de 15.000 hombres que tienen ese nombre en España, según el Instituto Nacional de Estadística, tienen otra oportunidad para celebrarlo unos días antes.

San Marcelino Champañat

Entre los santos y beatos que son celebrados el día 06 de junio, de acuerdo con el santoral católico, uno de los más importantes es San Marcelino Champañat, quien nació en la población de Rosey en el año 1789, cuando se iniciaba la Revolución Francesa. Marcelino José Benito Champagnat Chirat no pudo tener una educación normal escolarizada, porque en la escuela de la región en la que vivía la educación estaba a cargo de un maestro que tenía por costumbre maltratar a los alumnos, de modo que su educación estuvo a cargo de su tía, quien a estos efectos, le leía una publicación que se denomina Vidas de los Santos, y por esta clase de tremas tratados, se despertó en el joven Marcelino su inclinación por la vida religiosa.

Cuando finalizó la Revolución Francesa, viendo su tía las inclinaciones de San Marcelino Champanat, y cómo un sacerdote se había fijado en él, lo animó a que se convirtiera en sacerdote, mientras que su familia no estaba de acuerdo, ya que querían que San Marcelino Champanat debía dedicarse a aprender y desarrollar oficios de tipo manual, en vez de seguir estudiando. Ciertamente, luego de su primer año en el seminario, San Marcelino Champanat estuvo tentado a abandonar el seminario, debido a que tuvo unas calificaciones tan bajas que casi lo expulsan del mismo. Pero gracias a que permaneció en él, pudo participar en la creación de una comunidad de hermanos que tuvo como finalidad esparcir la devoción por la Virgen María, y después, dentro de esa misma organización, San Marcelino Champanat logró introducir sus ideales respecto a la educación y la enseñanza cristiana para los niños de las áreas rurales.

Fue así como, gracias a los ideales de San Marcelino Champanat, surgieron los colegios maristas. Se dice que la idea le surgió cuando ya ordenado vicario de una localidad francesa, tuvo que asistir a un muchacho de 16 años en momentos en los que estaba muriendo, y pudo darse cuenta de que a este joven jamás le habían hablado de Dios, algo que tenía que ser remediado lo más pronto posible. Luego de que este joven falleciera, San Marcelino Champanat termina por fundar la Congregación de los Maristas y apenas dos décadas después, ya existían 50 escuelas, en las que recibían educación aproximadamente 70.000 niños. Lamentablemente San Marcelino Champanat falleció con tan solo 51 años de edad, un 06 de junio, luego de haber sufrido por años de problemas en su sistema gástrico. Pero su labor ha perdurado hasta nuestros días, con muchísimos Colegios Champanat en múltiples países del mundo.

Fue beatificado en el año 1955, por Pío XII, luego de que le fueran atribuidos dos milagros, la curación de un cáncer terminal en los Estados Unidos, y de una meningitis mortal en Madagascar. En el año 1987, Juan Pablo II reconoce que San Marcelino Champanat realizó un tercer milagro, que fue la curación sin explicación de otra enfermedad terminal sufrida por un Hermano Marista en Uruguay. La santificación llegó en el año 1999, por el propio Juan Pablo II.

El santoral del día 06 de junio se completa con la celebración de la vida y las obras de otros santos y beatos, entre los que recordamos a San Alejandro de Fiésole, San Besarión, San Ceracio, San Claudio de Condat, San Colman, San Eustorgio II, San Gilberto abad, San Hilarión de Constantinopla, San Jarlato de Irlanda, San Norberto de Magdeburgo, San Rafael Guizar y Valencia, Beato Bertrando de Udine, Beato Falcón de Cava y Beato Lorenzo de Villamagna de Másculis.