Gastronomía

Ponerte las botas nunca fue tan fácil. En nuestra sección de Gastronomía te traemos los planes más sabrosos y las ideas más prácticas para disfrutar comiendo, tanto dentro como fuera de casa. Descubre los restaurantes de moda, las mejores rutas de tapas y los locales imprescindibles donde comer bien y barato. Además, te adelantamos las novedades de supermercado que arrasan en redes, te salvamos las cenas con recetas fáciles y rápidas, y te damos los mejores trucos para tu freidora de aire. Seas un foodie, un cocinillas o de los que no salen del menú del día, aquí tienes tu rincón para chuparte los dedos.

La receta de Samantha Vallejo-Nágera para unos boquerones en vinagre perfectos: vinagre barato del súper

Aprende a hacer los boquerones en vinagre como los de Samantha Vallejo-Nágera con esta receta fácil, usando vinagre barato del súper. Quedan tersos y perfectos.

Ya está en marcha: Dabiz Muñoz compra una parcela de 3 millones en Boadilla para su nuevo restaurante en 2028

Dabiz Muñoz compra una parcela de 15.000 m² en Boadilla por 3 millones para un nuevo restaurante previsto para 2028. El chef amplía su imperio UniverXO tras la reciente apertura de StreetXO en Ibiza.

La receta de arroz a la cubana con plátano verde y queso de José Andrés que no te puedes perder

José Andrés nos enseña su versión del arroz a la cubana con plátano verde y queso, un plato fácil, barato y delicioso para toda la familia.

El mito de las dietas detox, según Pablo Ojeda: perder peso rápido no es grasa, es agua y músculo

Pablo Ojeda desmonta el mito detox: perder peso rápido es agua y músculo, no grasa. La pérdida saludable: 400 gramos semanales.

Antonio Resines, Isabel Coixet y Fangoria recomiendan sus bares favoritos en la Guía Repsol

La Guía Repsol lanza los Soletes 2026 con famosos como Antonio Resines, Isabel Coixet o Fangoria. 60 artistas recomiendan sus bares y chiringuitos favoritos en toda España para un verano auténtico y asequible.

He encontrado los mejores trucos de arroz esponjoso (y nunca volverás a comer arroz pegajoso)

Los mejores trucos para cocinar arroz esponjoso y olvidarte del grano pegajoso. Lavar, medir y el reposo final marcan la diferencia sin necesidad de arroceras caras.

El truco viral para hacer arroz y pasta en la airfryer sin que se pegue (y funciona)

El método viral para cocinar arroz y pasta en la airfryer sin que se peguen: solo necesitas un bol, agua y 12 minutos a 200 °C.

El término "mayonesa" domina con claridad en el uso cotidiano (66%) frente a un minoritario "mahonesa"

Helios ha llevado a cabo un estudio para medir el conocimiento real que existe sobre las raíces de la mahonesa y los resultados se han materializado en un trabajo con el título "Nosotros decimos mahonesa”, si bien el punto...

El truco para una paella perfecta según los chefs: enfriar el fondo

Enfriar el fondo de la paella al instante es el truco de los grandes chefs para que el arroz quede en su punto. Te contamos cómo hacerlo en casa y la receta completa.

Las galletas sin azúcar llevan polialcoholes: el ingrediente que inflama y causa diarrea

Las galletas sin azúcar llevan polialcoholes como el maltitol, que pueden causar hinchazón y diarrea. Descubre por qué tu snack saludable no lo es tanto.

Las mejores cocas de Sant Joan en Barcelona: guía de pastelerías y precios para la verbena

La verbena de Sant Joan se celebra el 23 de junio en Barcelona. Aquí encontrarás las mejores pastelerías para comprar cocas clásicas y creativas, con precios y direcciones.

Fideuá fácil de José Andrés: la receta con solo 4 ingredientes que triunfa

La fideuá más fácil del chef José Andrés se prepara con solo cuatro ingredientes. Ideal para principiantes, te contamos el paso a paso de su receta estrella.

Yago y Ceci abren restaurante en un pueblo de 6.700 personas tras salir de un tres estrellas Michelin

Yago y Ceci abrieron Malabar Bistró en un pueblo de Madrid tras formarse en un tres estrellas Michelin. Hoy triunfan con una cocina sin etiquetas, Bib Gourmand y platos para chuparse los dedos.

Los mejores restaurantes tailandeses de España, según los propios tailandeses

Descubre los 28 restaurantes tailandeses con sello Thai SELECT en España. Una ruta por Madrid, Barcelona, Canarias y más para comer auténtico.

Jordi Cruz revela el truco definitivo para pelar huevos duros: sal, vinagre y hielo

Aprende el truco definitivo de Jordi Cruz para pelar huevos duros sin esfuerzo. Solo necesitas sal, vinagre y un baño de hielo para conseguir un resultado impecable.

El restaurante barato de Girona que entra en la Guía Michelin con menú a 23,50€

El Brot, en Vilavenut, ofrece un menú de mercado a 23,50€ que le ha valido un hueco en la Guía Michelin. Cocina ecológica y de km 0 en un entorno rural único.

SIDERIT, la destilería española que ha logrado el mejor whiskey de centeno del mundo

SIDERIT, la destilería cántabra, ha sido reconocida con el premio al mejor whiskey de centeno del mundo por su PX Cask Rye, un hito para el destilado español.

Ruta de croquetas de jamón: 16 restaurantes en Madrid que son pura felicidad

Del 20 de junio al 6 de julio, Madrid celebra la IV Ruta de la Croqueta de Jamón con 16 restaurantes. Descubre dónde probar las mejores croquetas.

Álvaro Sanz reabre Estragón, el primer estrella Michelin de Ibiza: "Pensé que con la estrella haría dinero"

Álvaro Sanz reabre Estragón, el primer estrella Michelin de Ibiza, en su nueva ubicación del Insotel Fenicia Prestige. Un menú que bebe de la tierra y el mar, con un ritual que ya está dando que hablar.

Bad Bunny se da un homenaje en el dos estrellas Michelin del chef Quique Dacosta en Madrid

Bad Bunny ha encontrado tiempo entre sus diez conciertos en Madrid para rendirse a la alta cocina de Quique Dacosta. Así fue su cena en Deessa, el dos estrellas Michelin del hotel Ritz.
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