El microondas ha servido desde hace más de 70 años, algo menos en nuestras casas, para calentar alimentos y la leche. Pero este pequeño electrodoméstico es ideal para cocinar ciertos tipos de alimentos. Es cierto que su funcionalidad es limitada. También hay que tener en cuenta que la capacidad tampoco permite introducir grandes piezas. Pero tiene algunas ventajas con respecto al horno normal o a las ollas. Suele ser más rápido y suele dar un cocinado homogéneo. También deshidrata alimentos, lo que le hace ser ideal para según qué preparados.
Aquí te vamos a decir algunos platos y sus preparaciones para hacerlos en tu propio microondas. No hace falta que sea uno extra caro. Con que caliente bien, nos sirve. Vas a ahorrar tiempo y a comer más rico de lo que piensas. No creas que por hacer las comidas al microondas van a quedar secas y sin gracia. Nada más lejos de la realidad. Desde pollo, macarrones, o incluso bacalao. Vas descubrir que con este electrodoméstico se puede hacer más de lo que pensabas. Y que encima está rico. Vete preparando que lo vas a utilizar para más cosas que lo habitual.
Bacalao con patatas al microondas
Para este plato necesitamos dos lomos de bacalao, 4 patatas medianas, 1 limón, tomillo al gusto, pimentón dulce, ajo granulado, pimienta negra, sal y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Primero debemos lavar bien las patatas y cortarlas en rodajas finas tras haberlas pelado. Ahora deberemos ir colocándolas en un recipiente de microondas. Pondremos por encima el aceite de oliva, el zumo de limón, pimentón, sal, pimienta y tomillo.
Ahora lo colocaremos en el microondas durante 4 minutos con la potencia al máximo. Cuando acabe, pondremos los lomos de bacalao encima de las patatas. Pondremos la piel hacia abajo. Aderezaremos con el tomillo, el ajo, el limón, la pimienta negra y aceite. Y cocinaremos durante 5 minutos más. Si está en su punto, estará listo para comer.
Macarrones con tomate
Para los macarrones necesitaremos 300 gramos de macarrones, 200 gramos de tomates Cherry, 100 gr. De salsa de tomate, 2 huevos, media cebolleta fresca. También 50 gr. De parmesano, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
En una olla deberemos hervir los macarrones hasta que estén al dente. Suelen ser unos 5 minutos desde que el agua empiece a hervir. Luego los escurrimos y reservamos. La cebolla la cortaremos en forma de medialuna.
En una sartén pocharemos la cebolla y añadiremos los tomates y la sal. Posteriormente ponemos los macarrones con la salsa y mezclamos. Luego los huevos los mezclaremos en un bol con el queso y mezclaremos.
Todo esto lo colocaremos en un recipiente para microondas con la mezcla del queso y del huevo por encima. Deberemos meterlo al microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Pero hay que ponerlo también en modo grill para que se gratine. Y ya estará listo.
Pollo con verduras
Para esta receta al microondas necesitaremos 1 calabacín, medio de cebolla, pimiento rojo y pimiento verde. Una pieza de tomate, zanahoria patata. 2 dientes de ajo, 100ml de agua, 2 muslitos de pollo, sal y pimienta negra. También orégano, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Lo primero será salpimentar el pollo y lo guardaremos el la nevera para luego. Ahora cortaremos la patata en láminas finas. También el calabacín en rodajas y los pimientos a tiras. Los ajos deberemos picarlos muy finitos.
Pondremos las patatas en un recipiente y las salaremos. Ahora pondremos las verduritas con sal, aceite y agua. Taparemos y pondremos 3 minutos a máxima potencia. Cuando acabe ponemos el pollo con aceite, taparemos y pondremos a 800 W durante 12 minutos. Comprobamos el punto del pollo y a comer cuando acabe.
Patatas fritas al microondas
El mejor aperitivo son las patatas fritas. Estas casan con todo. Para esta receta vamos a necesitar 2 patatas. También aceite de oliva, sal y especias al gusto. Lo normal es pimienta, pimentón y orégano.
Primero lavaremos y pelaremos las patatas, aunque se pueden dejar con piel. Las cortaremos en rodajas muy finas. Podemos ayudarnos de un cortador automático. Ahora engrasaremos con aceite un plato para microondas.
Pondremos en el plato las rodajas de patata, no se deben superponer. Y las salaremos. Ahora las pondremos en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia. Cuando terminen, les daremos la vuelta y las meteremos 3 minutos más. Ya estarán listas para comer cuando las hayamos añadido las especias que queramos.
Bizcocho de zanahoria
Y no podía faltar el postre en estos platos para microondas. Vamos a hacer un bizcocho con de zanahoria con 180gr de zanahoria. También 150gr de azúcar. 2 huevos, 50ml de aceite, 100gr de harina. Con 8gr de levadura de repostera y azúcar glas tendríamos los ingredientes.
Primero engrasaremos con el aceite el molde y en un bol batiremos con el azúcar los huevos. Añadiremos aceite y seguiremos batiendo. Ahora pelaremos y rallaremos la zanahoria de forma muy fina y la pondremos en la mezcla.
Cuando esté mezclada, pondremos la harina tamizada, levadura y batiremos con varilla. Cuando esté todo homogéneo, pondremos la mezcla en el molde que vayamos a utilizar. Ahora deberemos meterlo al microondas durante 7 minutos a 800W.
Cuando haya acabado, deberemos dejarlo en el microondas durante 8 minutos. No deberemos sacarlo durante todo este tiempo. Cuando haya pasado el tiempo, meteremos un palillo. Si sale limpio, podremos desmoldarlo y dejar enfriar. En caso de que no salga limpio el palillo, habrá que dejarlo más tiempo. Antes de comerlo, decoraremos con azúcar glas.
Flan de chocolate
El último plato es un flan de chocolate. Necesitaremos 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar y de chocolate en polvo. 2 vasos de leche, caramelo líquido al gusto y una pizca de sal.
Deberemos calentar la leche y disolver en ella el cacao y el azúcar, esto en un cazo. Ahora batiremos los huevos con una pizca de sal. En un bol mezclaremos los huevos y la leche. Untaremos con el caramelo un molde apto para microondas.
Ahora verteremos la mezcla y pondremos durante unos 25 minutos. A los 20 probamos con palillo. Cuando esté hecho, dejamos enfriar, tapamos y reservamos para que enfríe en el frigorífico.
