Asociamos el término dieta cuando queremos solamente bajar esos kilos de más y no contamos con la figura deseada pero realmente no nos preocupamos por el problema real. El cual radica en cuánto afectan esos kilos a todo nuestro organismo, perjudicándolo en muchos aspectos. Entre ellos tenemos problemas de hipertensión arterial.
La hipertensión arterial es una de las enfermedades más comunes que afectan a las personas y es debido al consumo de alimentos con mucha sal y grasas, que nos perjudican. Conoce la dieta Dash, ideal para mantener la hipertensión controlada y rebajar esos kilos de más, entre otros beneficios.
¿Qué es la dieta Dash?
La dieta Dash, cuya siglas en inglés significan Dietary Approaches to Stop Hypertension, fue creada para ayudar a disminuir la presión arterial alta.
Representa una manera saludable de perder peso, ya que es muy baja en sal y contiene un alto consumo de frutas, vegetales, granos integrales, lácteos bajos en grasas y proteínas magras.
¿Cómo funciona la dieta Dash?
La dieta Dash o Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión te ayuda a consumir alimentos nutritivos y ricos en calcio, potasio, magnesio y fibra, los cuales en perfecta unidad te ayudan a disminuir la presión arterial. La misma implica consumir una serie de alimentos y reducir otros, que a continuación mencionaremos:
- Consumir:
- muchos vegetales y frutas que no contengan almidón.
- Consumir porciones moderadas de:
- Productos lácteos sin grasa o bajo contenido de grasa.
- Granos integrales.
- Carnes magras, aves, frijoles, soya, legumbres, huevos y sustitutos.
- Pescado.
- Nueces y semillas.
- Grasas saludables para el corazón: aceite de oliva, canola y aguacates.
- Reducir los siguientes alimentos:
- Los caramelos y las bebidas azucaradas.
- Grasas saturadas: productos lácteos ricos en grasa, comidas grasosas, aceites tropicales y refrigerios empacados.
- Consumo de alcohol.
Igualmente, hay alimentos que te hacen retener líquidos y debes desterrar. Con la dieta Dash sigues un plan de alimentación en donde consumes cantidades de calorías diariamente establecidas que pueden ir desde 1.200, 1.400, 1.600, 1.800, 2.000, 2.600 y 3.100. Distribuías en porciones pequeñas y hábitos sanos que permiten la pérdida de peso.
¿Conoces todo lo necesario para aplicar la dieta Dash?
Cuando la dieta Dash se creó originalmente solo se pretendía ayudar a controlar los problemas de hipertensión, pero se comprobó que la misma es saludable e incluso ayuda a perder peso. E incluso sigue en segundo lugar, tras la dieta mediterránea, de acuerdo a una publicación de U.S. News & World Report, en donde un estudio consideró lo fácil de seguir, nutritiva, segura y efectiva.
Con esta dieta se reduce el consumo de sal así como de azúcares y grasas, mientras se aumenta ingerir alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio, lo que también ayuda a controlar el colesterol. Un cambio completo en la alimentación que se viene realizando, y que para nada favorece al organismo; lo cual ayuda en gran manera a mantenerse sano y con el peso adecuado.
¿Puede mejorar la salud de nuestros huesos con la dieta Dash?
Cuando los niveles de sodio son altos, permite que mediante la orina se expulse el calcio, lo cual afecta la densidad mineral ósea. Por ello seguir la dieta Dash beneficia a nuestros huesos, ya que al reducir el sodio ayuda a la salud ósea; esto lo fue publicado en The Journal of Nutrition.
No solo se trata de calcio sino también del aporte de potasio y magnesio, que también tanto favorecen a la salud de los huesos como calcio, potasio o magnesio. Así que seguir la dieta Dash te ayudará a fortalecer la estructura ósea.
¿Protege los riñones reduciendo los cálculos renales?
De acuerdo a investigaciones realizadas, el seguir la dieta Dash permite reducir el riesgo de tener cálculos renales, y todo esto debido a que al consumir en exceso sodio sobrecargamos los riñones.
Entonces cuando asumimos esta dieta, que permite bajar los niveles de sodio, esto favorece en gran manera a los mismos.
¿Podría contribuir a la prevención de la diabetes tipo 2?
Para nadie es un secreto que esta enfermedad está muy estrechamente relacionada con los alimentos que consumimos: azúcares y grasas. Un reciente estudio de Diabetes Care determinó que una alimentación rica en frutas, verduras y lácteos desnatados ayuda a prevenir. Esta es la característica principal de la dieta Dash, la cual actuaría como un protector ante la diabetes tipo 2.
La dieta puede ayudar con la prediabetes o resistencia a la insulina incipiente, porque favorece el cuerpo al bajar de peso, al metabolismo de la glucosa y por consiguiente previene el desarrollo de diabetes.
Ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
No solo ayuda a regular los nieveles de la presión arterial y el peso sino que no cabe ninguna duda que es determinante, en la prevención del riesgo cardiovascular.
Todo ello gracias a los antioxidantes provenientes de los alimentos consumidos, que afectan los lípidos en la sangre.
¿Podría contribuir a la prevención del cáncer color rectal?
La dieta Dash es muy rica en fibra, el cual es un nutriente que contribuye en gran manera, a la buena marcha del aparato digestivo, ayudando con ello, al intestino.
Y en consecuencia previene la aparición del cáncer de colon rectal, a poder normalizar las evacuaciones, mejorar las inflamaciones, entre otras.
Recuerda las claves para seguir la Dieta Dash
- Comer cereales integrales y legumbres en lugar de refinados.
- Comprar alimentos frescos y de temporada, en vez de alimentos de procesados y ultra procesados.
- Consumir más pescado y menos carnes.
- Consumir frutos secos y semillas.
- Tomar lácteos desnatados.
- Evitar la sal y en su lugar usar a hierbas y especias varias.
- Consumir carnes magras: pollo, pavo, conejo.
- Reducir las carnes rojas a dos veces por semana.
- Consumir frutas unas 4 o 5 veces al día, enteras y con piel, y las verduras deben ser parte del plato principal o como guarnición.
- Evitar fritos o empanados, es mejor y más saludable cocinar al vapor, horno o plancha.
- Practicar un deporte es fundamental para mantenerse activo y en forma.
