En algún momento de tu vida has recurrido a tomar una infusión o té de manzanilla, bien sea por un día de lluvia o un estado de ánimo muy susceptible, y quieres recuperarte, recurriendo a esta planta pero muchos se ha hablado de los beneficios que tiene para la salud, ¿sin embargo los conoces? Es probable que quieras conocer qué es lo que pasa cuando tomas demasiadas infusiones.
Si te encanta él té de manzanilla te daremos más razones para que consumas tu bebida favorita y le des otro uso, como tratar un orzuelo.
¿Qué es la manzanilla?
La manzanilla o camomila, que científicamente se llama Chamaemelum nobile es una hierba perteneciente a la familia de las asteráceas, nativa de Europa que se encuentra en campos secos y alrededor de jardines y terrenos cultivados en Europa, América del Norte y Argentina.
¿Cuál es la historia y etimología de la manzanilla?
La palabra manzanilla así como su nombre Chamaemelum provienen del griego χαμαίμηλον o chamaimēlon, que significa manzana de tierra, de χαμαί o chamai, en el suelo + μήλον o melón, manzana, así la llamaban por su olor característico de la planta como la manzana
La manzanilla es muy conocida como una planta medicinal desde la Edad Media, cuando se comenzó a cultivar en Europa, específicamente, en Inglaterra durante el siglo XVI. Joachim Camerarius fue quien la descubrió y la nombro chamaemelum nobile en 1598 en Roma. Fue incluida en la farmacopea de Würtenberg por sus cualidades: carminativa, analgésicas, diuréticas y ayudante digestivo.
¿Cómo se forma y crece la manzanilla?
La manzanilla es una hierba que permanece constante, presentando hojas sésiles, alternas, bi o tripinnatilobuladas, finalmente divididas, con los folíolos lineares, tiene forma de capullos paniculado, los cuales son terminales, solitarios, levantándose unos 20 a 30 cm por encima del suelo y con una resaltantes flores amarillas en forma de disco así como radiales blancas. La manzanilla es capaz de autopolinizarse.
¿De dónde es originaria la manzanilla y dónde se encuentra?
La manzanilla se originó en Europa occidental, exceptuando los Países Bajos y el norte de Asia, después con el tiempo crecía en abundancia en Grecia por motivos ornamentales, medicinales y formando el césped, la misma llegó a Europa central, Italia, Bulgaria y Rusia y de allí también pasó en gran parte a los Estados Unidos, Ecuador, Colombia, Argentina, Perú y en los valles centrales de Chile.
Se encuentra también en la región de la península ibérica con menos incidencia en el noreste, este y sureste de esta, habitando en los prados, los lugares herbosos, en los suelos arenosos, con sílice y los prados secos e incluso en las tierras de pastoreo y suelos pisoteados. La manzanilla requiere de estaciones cálidas con climas templados para su desarrollo.
Pero la planta de manzanilla puede soportar las heladas, la sequía, la falta de nutrientes y elevadas concentraciones de alcalinos; así de increíble es esta planta.
¿Cuál es el valor nutricional que aporta cada 100 gramos de manzanilla?
Cada 100 gramos de manzanilla que consumimos aporta lo siguiente a nuestro organismo:
- Energía 1 kcal 4 kJ.
- Carbohidratos 0.20 g.
- Grasas 0.2 g.
- Agua 99.70 g.
- Tiamina (vit. B1) 0.010 mg (1%).
- Riboflavina (vit. B2) 0.004 mg (0%).
- Hierro 0.08 mg (1%)
- Zinc 0.04 mg (0%).
¿Cuáles son los usos de la manzanilla?
La manzanilla se usa en diferentes áreas de la vida de las personas, te las mencionaremos a continuación:
- Cosméticos: la manzanilla se utiliza en productos para el cuidado del cabello como un aclarante, del mismo y de la piel en perfumes.
- Decorativos: para crear un césped de manzanilla fragante, se elabora en tierra liviana, humedad adecuada y sol para prosperar. Por cada metro cuadrado contiene 83-100 plantas.
- Té o infusiones: este te es a base de flores secas y agua caliente, las más usadas son la manzanilla romana o Chamaemelum nobile y la manzanilla alemana o Matricaria recutita. Resultando una bebida amarilla claro, aromática y ligeramente amarga.
- Cerveza: la manzanilla se usa desde 1810 para elaborar cerveza y se utiliza la planta entera, su sabor amargo es muy útil en la cerveza, atribuyéndosele efectos medicinales. Las cervecerías artesanales modernas y los cerveceros caseros usan en ocasiones manzanilla.
- Medicina tradicional: se le atribuyen su uso en los tratamientos terapéuticos digestivos, carminativos, sedantes, tonificantes, vasodilatadores y antiespasmódicos.
¿Cuándo no se recomiendan consumir manzanilla?
- En el embarazo porque puede ocasionar contracciones uterinas y aborto espontáneo.
- Cuando se sufre de alergias al polen.
- No combinar manzanilla con aspirina o antiinflamatorios no esteroideos sin salicilato.
- Las personas alergias a las margaritas pueden reaccionar con alergias a la manzanilla debido a la reactividad cruzada.
- En personas con cánceres de mama, ovario, útero, endometriosis o fibromas uterinos pasados o presentes.
¿Cuáles son los beneficios de la manzanilla?
La manzanilla se consume en forma de té y estos serían algunos de sus beneficios:
- Es anti-inflamatorio: las flores de la manzanilla contiene aceites volátiles como el alfa-bisabolol y otros flavonoides con propiedades anti-inflamatorias.
- Alivia el resfriado: científicamente comprobado que inhalar el vapor con extracto de manzanilla, ayuda a combatir los síntomas del resfriado común así como beberlo te brinda calor, también ayuda a tu sistema respiratorio.
- Calma la ansiedad: Un estudio realizado en animales, informado por la University of Maryland Medical Center (UMMC) asegura que las dosis bajas de manzanilla pueden aliviar la ansiedad, mientras que cantidades más altas ayudan a dormir.
- Ayuda a los problemas digestivos: la manzanilla tradicionalmente se usa para combatir dolores de estómago, síndrome de colon irritable, diarrea y gases, afirman los datos de dicha Universidad, así como relaja las contracciones musculares, más que todo en los intestinos.
- Relajante: Un estudio de la UK's University of Nottingham Medical School, indica que la manzanilla relaja en mucha proporción los vasos sanguíneos y las fibras musculares lisas todo debido a su contenido de apigenina, luteolina y bisabolol.
- Auxiliar de la diabetes: incluir el té de manzanilla diariamente puede ayudar en la prevención de alguna complicación diabética, incluyendo la pérdida de la visión, el daño nervioso y en los riñones, así lo explica un estudio publicado por American Chemical Society.
