Gastronomía

Ponerte las botas nunca fue tan fácil. En nuestra sección de Gastronomía te traemos los planes más sabrosos y las ideas más prácticas para disfrutar comiendo, tanto dentro como fuera de casa. Descubre los restaurantes de moda, las mejores rutas de tapas y los locales imprescindibles donde comer bien y barato. Además, te adelantamos las novedades de supermercado que arrasan en redes, te salvamos las cenas con recetas fáciles y rápidas, y te damos los mejores trucos para tu freidora de aire. Seas un foodie, un cocinillas o de los que no salen del menú del día, aquí tienes tu rincón para chuparte los dedos.

Tendencias de barbacoa para verano de 2026: pollo, cocina coreana y postres a la brasa

Descubre las tendencias de barbacoa para el verano 2026: el pollo gana al cerdo, los sabores coreanos invaden los adobos y los postres a la brasa se convierten en el broche final.

Los mejores sitios para comer pollo frito en Madrid: del coreano al estilo criollo

Seleccionamos los mejores sitios de pollo frito en Madrid: Dispatch, Wingstop, Harold's, Chikinmos y Roost Chicken. Perfectos para celebrar el Día Internacional del Pollo Frito.

El truco de Jordi Cruz para redondear el sabor del caldo de verduras: un chorrito de soja blanca

Jordi Cruz revela su truco infalible para un caldo de verduras casero: añadir un chorrito de salsa de soja blanca. Te contamos por qué funciona y cómo prepararlo.

Pasta con verduras y proteína: 5 combinaciones fáciles para una comida completa y saciante

Cinco ideas rápidas para que la pasta de siempre se convierta en una comida saciante y nutritiva. Solo necesitas verduras y una proteína sencilla.

El restaurante de Zaragoza que vende más de 60 kilos de callos a la semana

Cada semana, el Restaurante Torrejón de Zaragoza cocina más de 60 kilos de callos caseros, el plato estrella de su menú del día con más de 50 opciones.

5 recetas con tomate de temporada fáciles y refrescantes (más una salsa infalible)

Cinco recetas fáciles y refrescantes con tomate de temporada para el verano, más una salsa de tomate casera infalible. Tatín, tartar, Bloody Mary y mucho más.

La taquería con estrella Michelin que aterriza en Madrid este verano: tacos wagyu y tortillas a mano

La Once Mil, la única taquería del mundo con estrella Michelin, abre en Madrid. Tacos de wagyu, tortillas a mano y salsas diarias en Salesas.

El bombero que revive el cultivo de tomates tradicionales para los mejores restaurantes

Julio Rael Perpiña, bombero, cultiva tomates antiguos para estrellas gastronómicas desde su huerto en Castellón. Recupera el sabor de temporada.

Los chefs de MasterChef revelan la clave del perfecto: ni agua, ni batidora, solo tomate, pan y aceite

La receta del salmorejo que triunfa en MasterChef: sin agua y con tres ingredientes. Fácil, rápida y para chuparse los dedos este verano.

Madrid estrena un nuevo templo del sushi: el plan gastro del verano

Zuara, el nuevo restaurante japonés de autor en Madrid, trae una barra omakase con estrella Michelin y un espacio más informal con menú Sushi Bento.

El menú semanal de verano con recetas fáciles y frescas para combatir el calor

Te proponemos un menú semanal de verano a partir del 6 de julio con recetas fáciles, frescas y sanas para combatir el calor. Cocinar en casa sin complicaciones es posible.

Abre Duguis, el restaurante venezolano en Alcalá de Henares que triunfa con arepas y tequeños

Duguis aterriza en Alcalá de Henares con cocina venezolana de verdad: arepas, tequeños, pabellón criollo y un menú del día que conquista. Descubre dónde está y qué pedir.

Pan azul, croquetas en hamburguesa y oro: las 17 joyas gastronómicas que solo probarás en Almería

Descubre las 17 hamburguesas más locas de The Champions Burger Almería: pan azul, croquetas y oro comestible se dan cita hasta el 12 de julio en el Parque de la Estación.

Dónde comer el mejor salmorejo de Córdoba, según los cordobeses

Descubre los mejores sitios para degustar el salmorejo cordobés según los vecinos de Córdoba. De tabernas centenarias a locales especializados, apunta la ruta.

Probamos la cerveza con aceite de oliva de Extremadura: una rareza amarga que no deja indiferente

Probamos la ClemenBeer, la cerveza extremeña con aceite de oliva que no deja indiferente. Amargor vegetal y personalidad única por 4,20 euros.

Affogato con helado de leche de oveja artesanal: el postre refrescante que triunfa este verano en Clem Café (Valencia)

Cremoso, intenso y refrescante: el affogato con helado de leche de oveja de Clem Café es la apuesta del verano en Valencia. Se completa con wrap vegano y kombucha casera.

Probamos ClemenBeer, la cerveza extremeña con aceite de oliva que sorprende

Probamos ClemenBeer, la cerveza artesanal extremeña que incorpora aceite de oliva virgen extra. Un experimento sorprendente con un amargor único.

Ensalada de pollo asado sobrante: el truco para que no quede seca (y se hace en 10 minutos)

Aprende a convertir el pollo asado sobrante en una ensalada tibia que no queda seca con este truco de diez minutos. Aprovechar las sobras nunca fue tan fácil ni tan sabroso.

Recetas rápidas con legumbres de bote: garbanzos salteados, crema de lentejas y alubias con espinacas

Tres recetas con legumbres de bote que te salvan la cena en minutos: garbanzos salteados, crema de lentejas y alubias con espinacas. Tan fáciles que querrás repetir.

El restaurante de Valladolid que acaba de entrar en la Guía Michelin con arroces desde 23,50 €

El restaurante Azul Mediterráneo de Valladolid acaba de entrar en la Guía Michelin. Con arroces desde 23,50 € y pinchos de autor, es una parada obligatoria para una escapada gastronómica.
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