Gastronomía

Ponerte las botas nunca fue tan fácil. En nuestra sección de Gastronomía te traemos los planes más sabrosos y las ideas más prácticas para disfrutar comiendo, tanto dentro como fuera de casa. Descubre los restaurantes de moda, las mejores rutas de tapas y los locales imprescindibles donde comer bien y barato. Además, te adelantamos las novedades de supermercado que arrasan en redes, te salvamos las cenas con recetas fáciles y rápidas, y te damos los mejores trucos para tu freidora de aire. Seas un foodie, un cocinillas o de los que no salen del menú del día, aquí tienes tu rincón para chuparte los dedos.

Adiós a la bolsa de tela: el truco del panadero mundial para conservar el pan en verano

José Roldán, Panadero Mundial 2025, desvela por qué la bolsa de tela es el peor invento para conservar el pan en verano y cómo congelarlo para disfrutarlo crujiente cada día.

Un jamón extremeño de 5.000 euros se convierte en el primer ibérico español premiado por Monde Selection

El jamón ibérico Gran Reserva Premium de Casa Lucas recibe la Medalla Gran Oro de Monde Selection. Un lujo de 5.000 euros con solo 100 piezas al año.

José Andrés revela su truco para un arroz fácil y sabroso sin sofrito: solo 4 ajos y pasta de pimiento

José Andrés comparte su receta de arroz fácil sin sofrito, con solo 4 ajos y pasta de pimiento. Un plato sabroso y rápido para cualquier día.

La familia Ovalle y su whisky gallego artesanal que enamora a los expertos

La familia Ovalle triunfa en Londres con su whisky gallego artesanal; tres medallas en los International Spirits Challenge 2026 avalan una tradición de 135 años.

Este es el único vino de Rioja que se sirve en el Vaticano (y es de una bodega familiar)

Hay un vino Rioja que nunca verás en el súper pero que tiene asiento fijo en el Vaticano. La bodega Heras Cordón surte a la Santa Sede desde hace 25 años con un tinto exclusivo.

El tinto riojano que se servirá en el Mundial 2026: menos de 30 euros y elogio de expertos

Marqués de Murrieta 2022, el tinto riojano que se servirá en los espacios VIP del Mundial 2026, cuesta 29,75 euros y está avalado por los expertos.

Los 4 buffets de Madrid baratos que no te puedes perder: desde 15,50 €

Cuatro buffets en Madrid para comer sin límites desde 15,50 €. Sumo, The Knife, Kintaro y Sal y Azúcar: opciones asiáticas, argentinas y latinas para darte un capricho barato.

Viva México Fest: el festival de comida mexicana que llega a Valencia del 10 al 28 de junio

El festival de comida mexicana Viva México Fest aterriza en Valencia del 10 al 28 de junio con ocho restaurantes de primer nivel, tacos premiados y mucha música.

La neo-taberna de Retiro (Madrid) con Solete Repsol: cocina castiza y precios ajustados

Taberna La Rox, en el barrio de Retiro, ha conseguido un Solete Repsol gracias a su cocina castiza sin artificios y unos precios que invitan a repetir.

Samantha Vallejo-Nagera: la tarta de queso más fácil y rica lleva 9 quesitos, huevos y yogur

La receta de tarta de queso de Samantha Vallejo-Nagera que triunfa: sin Philadelphia, con 9 quesitos, huevos y yogur. Cremosa y fácil, sin báscula.

La churrería viral de Salou estrena food truck en la zona turística con sus churros artesanales que arrasan

Puto Churro, la churrería viral de Salou, ha abierto su primer food truck en la calle Carles Buïgas. Churros artesanales y combinaciones para todos los gustos en plena zona turística.

La receta de tarta de queso de Dani García que arrasa en Tragabuches: nata, clara y queso curado

La tarta de queso que Dani García sirve en Tragabuches es la de su abuela, con nata, clara de huevo y queso curado. Aquí tienes la receta completa para prepararla en casa.

La receta secreta de la salsa brava madrileña (sin tomate, con caldo de jamón)

Aprende a preparar la auténtica salsa brava madrileña con la receta de Alberto Chicote: sin tomate, con caldo de jamón y pimentón. Fácil, rápida y mucho más rica que la comprada.

Cómo preparar una comida completa en el horno con una sola bandeja (sin vigilancia constante)

Cocina una cena completa en una sola bandeja de horno sin apenas vigilancia. Trucos para combinar ingredientes, evitar errores y tener más tiempo libre.

El Papa cena en el restaurante Lhardy en Madrid: el menú que degustó León XIV con jamón ibérico, croquetas y gazpacho

El centenario restaurante Lhardy sirvió ayer al Papa León XIV un menú que recorrió la gastronomía española: jamón ibérico, croquetas, gazpacho y más. Una cena histórica en el Palacio Episcopal de Madrid.

He probado los macarrones gratinados de la abuela Julia y el truco de las verduras trituradas es un 10

He probado los macarrones gratinados de la abuela Julia: su truco de triturar las verduras para la salsa es un puntazo y quedan deliciosos. Fácil, económica y perfecta para el día a día.

Conchita Polo, la abuela cocinera de TikTok, nos enseña a hacer tarta de queso en sartén en 20 minutos sin horno

Conchita, la abuela cocinera de TikTok, nos enseña su receta de tarta de queso en sartén: fácil, rápida y sin horno. Un postre de quita y pon listo en 20 minutos.

El truco de los chefs para la ensaladilla rusa más cremosa: patata con piel y mayonesa casera

Los chefs tienen un truco infalible: cocer la patata entera con piel y aliñarla templada con mayonesa casera. Así queda la ensaladilla rusa más cremosa.