La tortilla francesa es todo un clásico de la cocina y es perfecta para desayunar, cenar, e incluso para cuando no tienes muchas ganas de cocinar a mediodía y se te antoja un plato delicioso y rápido que puedes acompañar con una fresca ensalada, rebanadas de pan y mucho más.
Lo cierto es que prepararla de manera tradicional no tiene nada de complicado; sin embargo, lograr que quede perfecta tiene como todo plato su truco, por diferentes razones es posible que no quieres prepararla en sartén, ni tampoco utilizar aceite y de esta manera disfrutar de un plato más ligero y saludable, pero es posible hacer la tortilla francesa sin usar sartén, ni aceite, pues si es posible y el resultado es fantástico, quédate a conocerlo.
Ingredientes que necesitas para preparar este plato

Una de las mayores ventajas de preparar tortilla francesa, es que en realidad no necesitas de una gran cantidad de ingredientes para disfrutar de un rico sabor. Así que este es uno de los platos más económicos que puedes preparar en casa.
Los ingredientes que necesitas para preparar una tortilla francesa básica, son: dos huevos, sal, pimienta negra recién molida, especias al gusto y nada más, por supuesto si lo deseas puedes incorporar otros ingredientes.
Ingredientes adicionales que puedes añadir a la más deliciosa tortilla francesa sin sartén ni aceite

Tal como ves, los ingredientes que se utilizan para la preparación de una tortilla francesa básica son bastante sencillos y económicos; de hecho, seguramente los tienes en este momento en casa, ahora bien, hay otros ingredientes que suelen utilizarse para darle mejor consistencia y también más sabor.
Comencemos por la leche; hay quienes deciden añadir una cucharadita de leche para darle una cremosidad diferente a la tortilla y también un toque de sabor, pero además de la leche también puedes añadir jamón, vegetales picados, queso rallado e incluso vegetales como trocitos de tomate, pimientos o lo que gustes.
Comienza por acomodar la bolsa

Sí, tal como lees, lo primero que debes hacer es acomodar la bolsa bien. Al hablar de bolsa nos referimos específicamente a una bolsa de congelados, esa que normalmente utilizas para congelar alimentos dentro de tu nevera.
Ten a la mano una bolsa estilo zip y llévala a un vaso, ábrela y déjala caer dentro del vaso para que esté pueda sostener el peso de los huevos una vez que los añadas.
Añade los huevos para la preparación de la tortilla francesa sin sartén ni aceite

Una vez que tengas la bolsa colocada en un vaso, casca los huevos y déjalos caer en su interior. Recuerda utilizar solamente huevos frescos para la preparación de la tortilla francesa y también para cualquier otro plato en el cual este ingrediente sea el protagonista.
Además, de ser posible utiliza huevos ecológicos para que tengan un mejor sabor y también resulten de mejor calidad. Estos son los más recomendados para cualquier receta, especialmente para esas en las que, como en esta ocasión, el huevo tiene un puesto importante.
Cómo batir los huevos dentro de la bolsa

Luego de añadir los huevos dentro de la bolsa, será necesario que cierres esta, extrayendo la mayor cantidad de aire que puedas. Luego de sacar todo el aire, ciérrala y colócala sobre la mesa.
Para batir los huevos, simplemente con tus manos masajea y remueve para que las yemas se revienten y se mezclen con las claras. Así de sencillo las integras para tener la base para la tortilla francesa.
Termina sazonando y añadiendo ingredientes adicionales a tu gusto

Luego de mezclar perfectamente los huevos, será el momento de sazonar la preparación a tu gusto. Por lo tanto, espolvorea un poco de sal y pimienta y si lo deseas, añade algunas hierbas secas o frescas para dar un toque de sabor adicional.
En este momento, si lo deseas, puedes añadir el resto de ingredientes que quieras incorporar a la tortilla francesa, cómo leche, taquitos de jamón, pimientos asados, tomate picado en cubos e incluso champiñones. Cierra nuevamente la bolsa y muévela un poco para que todos los ingredientes se integren bien.
Pon a hervir agua para la cocción

Cuando tengas todos los ingredientes de la tortilla francesa perfectamente mezclados dentro de la bolsa tipo zip, el siguiente paso que debes dar es ponerla a cocinar. Para hacerlo lo recomendable es tener este paso por adelantado, antes de comenzar con la preparación del plato.
Pon agua suficiente dentro de una olla y lleva está a hervir. Es importante que la olla que elijas sea una en la cual pueda entrar perfectamente la bolsa en la que has preparado la tortilla francesa. Espera que el agua comience a hervir y solo en ese momento introduce la bolsa, la cual debe estar perfectamente sellada y sobre todo libre de aire en su interior.
Cómo se debe cocinar esta tortilla francesa sin sartén ni aceite

Cuándo coloques la bolsa con la mezcla de la tortilla francesa en su interior, dentro de la olla con agua hirviendo, solamente te queda esperar que transcurran los minutos necesarios para que se cocine de manera perfecta.
La tortilla francesa, a diferencia de la tortilla de patatas, por ejemplo, se disfruta mejor bien cocida, por lo tanto, debes dejarla aproximadamente durante unos 13 minutos para que se cocine a la perfección.
Así puedes comprobar si la tortilla está bien cocida

Transcurridos unos 13 minutos de cocción desde el momento en que colocaste la tortilla dentro del agua hirviendo, ya está seguramente estará lista; sin embargo, dependiendo del tamaño de los huevos utilizados y también del hecho de añadir o no ingredientes adicionales puede ser posible que le falte un poco.
Para saber si la tortilla francesa está lista o no, simplemente retírala del agua hirviendo con cuidado y evitando quemarte y mantén la olla con agua hirviendo sobre el fuego, por si acaso es necesario utilizarla nuevamente. Mueve un poco la tortilla y verifica que los ingredientes estén bien cuajados, en caso de que no estén cuajados regresa la bolsa al agua hirviendo y déjala cocinar por un par de minutos más.
Cómo sacar la tortilla francesa sin sartén ni aceite y disfrutarla

Finalmente, cuando la tortilla francesa esté bien cocida, retírala del agua caliente con cuidado, abre la bolsa y deja que el vapor salga manteniendo tu rostro y tus manos alejados para evitar quemaduras.
Toma la bolsa con cuidado y deja caer suavemente la tortilla sobre el plato en el cual la vayas a presentar. No olvides acompañarla con rebanadas de pan, ensalada o el contorno de tu preferencia.













































































































































