Gastronomía

Ponerte las botas nunca fue tan fácil. En nuestra sección de Gastronomía te traemos los planes más sabrosos y las ideas más prácticas para disfrutar comiendo, tanto dentro como fuera de casa. Descubre los restaurantes de moda, las mejores rutas de tapas y los locales imprescindibles donde comer bien y barato. Además, te adelantamos las novedades de supermercado que arrasan en redes, te salvamos las cenas con recetas fáciles y rápidas, y te damos los mejores trucos para tu freidora de aire. Seas un foodie, un cocinillas o de los que no salen del menú del día, aquí tienes tu rincón para chuparte los dedos.

Kombuchas artesanales en España: las mejores de Asturias, Valladolid y Barcelona para el verano

Seleccionamos tres de las mejores kombuchas artesanales de España, desde Asturias hasta Barcelona, para refrescar el verano con sabor y probióticos.

Las tres recetas con gazpacho y salmorejo de María Lo (MasterChef) que arrasarán este verano

María Lo firma tres recetas con gazpacho y salmorejo: tiradito de atún, burrata y tartar de gamba roja. Frescas, fáciles y perfectas para el verano.

Pollo de piel amarilla vs. blanca: la verdad que los supermercados esconden (y no es calidad)

¿Piel amarilla o blanca? No es calidad, es dieta. Descubre la verdad que esconden los supermercados y qué revisar al comprar pollo fresco.

El barman jerezano que ha arrasado en Canal Sur con sus mocktails sin alcohol

El barman jerezano José Carlos Álvarez conquista Canal Sur con sus mocktails sin alcohol, una propuesta refrescante que triunfa este verano.

Coliflor en airfryer: la receta más crujiente (y sin ensuciar la sartén)

Descubre cómo hacer coliflor crujiente en airfryer sin ensuciar la cocina. Te contamos el truco para un dorado perfecto en 15 minutos.

Ni vinagre ni gaseosa: el truco de un chef menorquín para que los berberechos suelten toda la arena

Si alguna vez has mordido un berberecho y has notado ese crujido de arena que arruina el bocado, no estás solo. Es probablemente la queja más repetida entre quienes cocinan marisco en casa, y también la razón por la...

La nueva pizzería que ha abierto en un pueblo de montaña de Asturias de solo cuatro casas y ya es un imán para los foodies

Una pizzería en un pueblo asturiano de solo cuatro casas se ha convertido en la última sensación foodie. Picaretu, a los pies del Monsacro, sirve pizzas artesanas a precios irresistibles.

Raül Balam, chef estrella Michelin, abre hamburguesería en el pueblo más bonito de la costa barcelonesa

Raül Balam, chef con estrella Michelin, estrena hamburguesería en Sant Pol de Mar con hamburguesas de wagyu y ternera gallega desde 15 euros. Sabor callejero con ADN de alta cocina.

Las galletas de cuatro ingredientes de Sheila Ebana, madre de Lamine Yamal: receta fácil y rápida

La receta viral de Sheila Ebana, madre de Lamine Yamal, para hacer galletas con solo cuatro ingredientes. Sencilla, rápida y perfecta para cocinar con niños.

El chef de un restaurante con dos estrellas Michelin se enfrenta a un año de cárcel por servir hormigas en un postre

La Fiscalía surcoreana pide un año de prisión para el dueño de un restaurante con dos estrellas Michelin en Seúl por servir un postre con hormigas no autorizadas.

Ni pollo ni pavo: la carne española cargada de proteínas y hierro que pocos consumen

La carne de conejo lleva años perdiendo terreno en las cocinas españolas, y no es por falta de propiedades. Mientras el pollo y el pavo acaparan las estanterías del supermercado, este alimento tradicional mediterráneo aporta más proteína por cada...

Ensaladilla verde con langostinos: la receta fresca y fácil para el verano

Una ensaladilla verde con langostinos y mayonesa de cilantro, fresquísima y fácil de preparar, perfecta para tapear este verano.

Prepara esta ensalada campera con pulpo: fácil, fresca y con vinagreta de anchoa

Prepara en casa una ensalada campera con pulpo facilísima, con vinagreta de anchoa fresca y sabrosa. Una receta de verano para chuparse los dedos.

Flan de yogur con frutas sin horno: la receta fácil y cremosa para el verano

Aprende a preparar un flan de yogur con frutas sin horno, un postre cremoso y refrescante ideal para el verano. Receta fácil paso a paso.

De norte a sur: las tapas más tradicionales de cada comunidad autónoma y los bares imprescindibles para probarlas

Repasamos las tapas más emblemáticas de cada comunidad autónoma y los bares donde probarlas, desde la clásica ensaladilla hasta la marinera murciana. Tradición y sabor en cada bocado.

El secreto de Ramón Freixa para el mejor guiso de carne: un litro de vino y 150g de cebolla

Ramón Freixa desvela su truco para el guiso de carne perfecto: un litro de vino tinto y la cantidad exacta de cebolla. Receta paso a paso.

Cafento compra la tostadora irlandesa McCabe's Coffee para impulsar el café de especialidad en Europa

Cafento adquiere la tostadora irlandesa McCabe's Coffee, una apuesta por el café de especialidad que promete revolucionar las tazas de media Europa.

Avena horneada meal prep: el desayuno fácil que preparas una vez y te resuelve toda la semana (también en airfryer)

Avena horneada meal prep: el desayuno que preparas una vez y te resuelve la semana. Fácil, rápido y también válido para airfryer.

Los 15 dulces de Aldi que convertirán tus helados en sundaes de lujo

Los 15 dulces de Aldi para convertir tus helados en sundaes de lujo: siropes, galletas, sprinkles y mucho más, según Tasting Table.

Proteína vegetal del seitán: 25 gramos por ración y una versatilidad sorprendente

El seitán se consolida como la alternativa proteica vegetal de moda, con 25 gramos por ración y una versatilidad increíble en la cocina. Descubre todos sus secretos.
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