Las chuletitas de cordero al sarmiento son un plato típico de la gastronomía española, específicamente de la región de Castilla y León. La receta consiste en asar chuletitas de cordero en una parrilla con sarmientos de vid, que son ramas secas de vid que se utilizan como combustible para el fuego. Los sarmientos le dan un sabor ahumado y único a la carne, y se consideran una de las claves del éxito de este plato. En esta nota te contaremos el truco definitivo para que te queden jugosas.
3Considerado un plato gourmet
La popularidad de este plato se ha extendido a otras regiones de España y a otros países, donde se pueden encontrar en muchos restaurantes españoles. Las chuletitas de cordero al sarmiento son muy valoradas por su sabor intenso y su textura tierna, y se consideran un plato gourmet en muchos lugares.
