Las lentejas forman parte de las leguminosas más consumidas en España y gracias a su versatilidad, es posible disfrutarlas de múltiples maneras. Una de las recetas más populares es comerlas con arroz; sin embargo, este no resulta un plato especialmente recomendado si estás a dieta.
Si te confiesas como amante de las lentejas y te encuentras haciendo dieta, es momento de que conozcas este plato delicioso y tentador que podrás comer sin remordimientos. Se trata de un platillo rico, saciante y además proteico, el cual se convertirá en tu favorito.
3Comienza con el remojo de las lentejas
Si bien, se tratan de leguminosas, el remojo que necesitan las lentejas es muy diferente al de los garbanzos o fabes; por lo tanto, a diferencia de estas, no es necesario ponerlas en remojo desde el día anterior.
En el caso de las lentejas, con ponerlas en remojo unas 2 a 3 horas antes de la preparación del plato, será suficiente. Ponlas en un recipiente, cúbrelas con agua y déjalas que se hidraten.
