En Amazon puedes conseguir a buen precio las mejores ayudas para pasar este invierno. En estas épocas de frío donde se nos congelan hasta los huesos, lo mejor es tener un buen calefactor de bajo consumo. Las calefacciones por lo general son de alto gasto y calientan toda la casa, incluso habitaciones que no estás utilizando. Sin embargo, un calefactor lo pones en funcionamiento solo cuando lo necesitas y calienta igual que la calefacción central. Es por eso que te dejamos 10 calefactores de bajo consumo para este invierno.

CALEFACTOR ELÉCTRICO CONTRA CAÍDAS

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Este calefactor eléctrico tiene un precio de 49,99€ y cuenta con un envío Prime de tan solo 1 día para que lo puedas tener en casa cuanto antes. Cuenta con devolución gratuita y puedes aplicar un descuento del 30%.

Está realizado con cerámica PTC lo que hace que el consumo sea mucho menor que el de otros calefactores. Además, tiene 7 aspas que hacen que se caliente rápidamente para poder aprovechar al máximo el tiempo. Tiene una potencia de 1500W y cuenta con control de temperatura. Cómpralo aquí.

ROWENTA CALEFACTOR COMPACTO EN AMAZON

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Este calefactor compacto de la marca Rowenta tiene un precio de 31,32€ y cuenta con un envío prime de tan solo 1 día para que puedas utilizarlo lo antes posible. Tiene un descuento del 22% ya que antes costaba 39,99€.

Este calefactor tiene dos posiciones y puedes regular la potencia para adaptarlo a tus necesidades. La potencia mínima es de 1000W y la máxima es de 2000W. Tiene un función silenciosa para que no tengas que tener dolor de cabeza con el sonido. Cómpralo aquí.

FUSIYU CALENTADOR PORTÁTIL

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Este calentador portátil de la marca Fusiyu tiene un precio de 11,99€ y cuenta con un envío gratuito de 3 a 7 días. Tiene un descuento del 40% ya que antes costaba 19,99€ y es destacado por su bajo consumo ya que tiene una potencia de 800W.

Es suficiente para calentar cualquier habitación además de que cuenta con un diseño único que permite ajustar la parte superior en unos 30 grados. Tiene un sistema de seguridad de apagado automático y también tiene protección contra el sobrecalentamiento y sobre la inclinación. Cómpralo aquí.

TAURUS CALEFACTOR SILENCIOSO EN AMAZON

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Este calefactor de la marca TAURUS tiene un precio de 17,27€ y cuenta con un envío de Amazon Prime de tan solo 1 días para que lo puedas poner en funcionamiento cuanto antes. Tiene un descuento del 38% ya que antes costaba 27,03€.

Tiene dos intensidades para poder escoger la que se adapte mejor a cada situación. Funciona como un ventilador que expulsa aire caliente y tiene un termostato por lo que puedes regular el nivel de calor para mantenerlo en una intensidad óptima. Tiene un protector térmico lo que hace que tenga mayor seguridad hacia el sobrecalentamiento. Cómpralo aquí.

MYCARBON CALEFACTOR DE BAJO CONSUMO

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Este calefactor de bajo consumo tiene un precio de 59,99€ y cuenta con envío prime de tan solo 1 día para que puedas instalarlo cuanto antes. Cuenta con devolución gratuita y tiene una potencia de 1500W.  Puedes seleccionar entre 18 grados, 23 grados y 28 grados. Se reinicia de manera automática en caso de que la temperatura ambiente disminuya.

También tiene un sistema de seguridad por el que se apaga automáticamente después de 8 horas. Tiene protección contra el sobrecalentamiento y también se puede girar en 60 grados para apuntar a donde más lo necesites. No desprende ningún tipo de olor a quemado. Cómpralo aquí.

CALEFACTOR DE CERÁMICA DE BAJO CONSUMO EN AMAZON

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Este calefactor de cerámica de bajo consumo tiene un precio de 34,99€ y cuenta con envío Prime de tan solo 2 días. Tiene un descuento del 19% ya que antes costaba 42,99€ y tiene un calentamiento rápido de tan solo 3 segundos para que no tengas que esperar pasando frío.

Tiene un sistema de protección con un sensor de vuelco y también tiene un calentador PTC lo que hace que se genera calor sin ningún consumo de oxígeno. Tiene dos modos de potencia: el máximo de 1500W y el mínimo de 700W. El diseño está realizado para ser ligero y poder moverlo con facilidad. Cómpralo aquí.

CECOTEC CALEFACTOR

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Este calefactor de la marca Cecotec tiene un precio de 45,27€ y cuenta con un envío Prime de tan solo 1 día. Tiene un descuento del 30% ya que antes costaba 64,90€ y cuenta con devolución gratuita.

Este calefactor tiene dos potencias: uno mínimo de 750W y uno máximo de 1500W. Está realizado con la tecnología bladeless opr lo que hay mayor distribución del calor y mayor seguridad además de que es más silencioso. Tiene conexión wifi lo que hace que tenga un manejo mucho más cómodo. Cómpralo aquí.

ORBEGOZO CALEFACTOR EN AMAZON

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Este calefactor tiene un precio de 19,59€ y cuenta con un envío Prime de tan solo 1 día. Tiene un descuento del 29% ya que antes costaba 27,77€ y tiene devolución gratuita. Tiene una potencia de 1500W además de dos niveles de funcionamiento.

El mínimo es de 900W y el máximo es de 1500W por lo que puedes controlar la temperatura como más lo necesites. Tiene una función de ventilador para que el calor se expanda por toda la habitación. Cómpralo aquí.

ORBEGOZO CALEFACTOR CERÁMICO

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Este calefactor cerámico tiene un precio de 35,49€ y cuenta con envío de Amazon Prime de tan solo 1 día para que lo puedas instalar cuanto antes. Tiene un descuento del 27% ya que antes costaba 48,50€.

Tiene dos potencias de calor para que puedas escoger la que necesitas en cada momento. Tiene un sistema de protección contra el sobrecalentamiento y también tiene un apagado automático de seguridad. Cómpralo aquí.

ELYCO PLACE CALEFACTOR EN AMAZON

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Este calefactor de la marca ELYCO PLACE tiene un precio de 24,48€ y cuenta con envío Prime de tan solo 1 día. Tiene devolución gratuita y cuenta con un modo silencioso para que no te moleste. Tiene un tamaño pequeño y expulsa aire caliente por lo que calienta la habitación rápidamente.

Tiene un interruptor trasero que lo pone automáticamente en funcionamiento y es de bajo consumo ya que tiene una potencia de 400W con un rendimiento más que aceptable. Cómpralo aquí.

La lucha por la pérdida de peso es real. Si perder peso fuera sólo cuestión de evitar la tentación e ir al gimnasio todos los días, muchos de nosotros estaríamos mucho más cerca de nuestros objetivos de pérdida de peso.

Antes de que vayas a malgastar tu dinero en píldoras mágicas y falsas promesas, te recomendamos que pruebes el suplemento de pérdida de peso L-carnitina. Es seguro y de origen natural, y puede ayudarle a derretir la grasa, aumentar su energía y sacar el máximo provecho de cada entrenamiento, pero también sirve para tratar estrías y cicatrices.

¿Qué es la L-Carnitina?

Aunque mucha gente llama a la L-carnitina un aminoácido, en realidad es más bien una sustancia parecida a una vitamina que desempeña una serie de funciones en su cuerpo.  Se forma en el hígado y en los riñones y está compuesta por dos aminoácidos esenciales (lisina y metionina).

Algunos profesionales de la medicina prescriben la L-carnitina en forma de suplemento para ayudar a las personas con problemas de corazón, diabetes y otros problemas de salud. Pero debido a su papel en el metabolismo de las grasas, es más conocida por su capacidad para ayudar a la pérdida de peso, especialmente cuando se combina con una dieta saludable y una rutina de ejercicios.

La L-carnitina desempeña un papel esencial en el transporte de las grasas a la mitocondria, donde se convierten en energía. Hay un montón de ciencia al respecto, por supuesto, pero para mantenerlo simple, lo pondremos de esta manera: La L-carnitina podría ser la respuesta a tus sueños de pérdida de peso. Echa un vistazo a continuación a los 5 beneficios del suplemento de pérdida de peso de L-carnitina y cómo puede ayudarle a arrojar libras tanto directa como indirectamente.

Ayuda a quemar grasa

Con niveles más altos de L-carnitina, tu cuerpo se vuelve más eficiente en la quema de grasa. Esto no sólo disminuye la cantidad de grasa que su cuerpo almacena, sino que también ayuda a reducir la grasa visceral del vientre, el tipo que rodea sus órganos vitales y potencialmente conduce a la enfermedad del hígado graso y otras condiciones de salud graves.

Más energía

A medida que aumenta la capacidad de su cuerpo para quemar grasa, también lo hace su nivel de energía. La L-carnitina no sólo te ayuda a aumentar la cantidad de grasa quemada en cada entrenamiento, sino que también obtienes más energía para entrenar mejor y llevar un estilo de vida activo.

Aumenta tu metabolismo para perder peso más rápido

Llevar ese aumento de energía a tu rutina de ejercicios te permitirá rendir con más intensidad, proporcionando un impulso a tu metabolismo. Un metabolismo más eficiente ayuda significativamente a su programa de pérdida de peso porque aumentará la cantidad de calorías que es capaz de quemar, incluso en reposo.

Recuperación y más energía

La L-carnitina ayuda a reducir la acumulación de ácido láctico en sus músculos.  La acumulación de lactato en los músculos es responsable del dolor y la fatiga muscular después de un entrenamiento intenso. La L-carnitina ayuda a eliminar el lactato para que se recupere más rápidamente y pueda volver a hacer ese ejercicio que derrite la grasa y que es tan importante para su programa de pérdida de peso.

Ayuda al sistema inmunológico del cuerpo

Además de los beneficios de la L-carnitina para quemar grasa y perder peso, también ayuda al sistema inmunológico del cuerpo y funciona como un eficaz antioxidante.  ¿Cómo se relaciona esto con su programa de pérdida de peso? Fácil: cuanto mejor te sientas, más probable será que te pongas la ropa del gimnasio y pongas tu cuerpo en movimiento.

Reduce la fatiga mental

Los estudios en animales han demostrado que el CLA puede aumentar significativamente el tiempo hasta el agotamiento. En los seres humanos, se ha descubierto que las personas con fatiga crónica tienen niveles reducidos de carnitina. La administración oral de LC produjo una mejora clínica en 12 de 18 pacientes con síndrome de fatiga crónica. Los investigadores informaron de que las mejoras fueron mayores entre las semanas cuatro y ocho del tratamiento.

Otro estudio realizado en pacientes con encefalopatía hepática que recibieron CLA oral mostró una reducción de la fatiga, así como una mejora de la función mitocondrial. La reducción de la gravedad de la fatiga física y mental, mejorar la concentración y potenciar la memoria, también se ha documentado en estudios de pacientes con EM y con hepatitis C.

Mejora la recuperación después de los ejercicios y reduce el daño muscular

Varios estudios han demostrado que la suplementación con carnitina mejora la recuperación al reducir significativamente la acumulación de ácido láctico en los músculos, lo que provoca dolores musculares. También se sabe que el CLA tiene fuertes propiedades antioxidantes y, por lo tanto, ayuda a proteger contra el estrés oxidativo durante y después del ejercicio intenso o prolongado, proporcionando protección contra el daño muscular causado por los radicales libres.

La carnitina, una sustancia natural

La carnitina es una sustancia que se encuentra en la mayoría de las células del organismo, incluidas las musculares. En la literatura, la carnitina también se denomina vitamina B y se incluye en el complejo de vitaminas B. Como la carnitina es un derivado del beta-hidroxibutarato, su estructura se asemeja a la de los aminoácidos.

El cuerpo produce parte de las necesidades de carnitina en el hígado y los riñones a partir de los dos aminoácidos lisina y metionina.

El pavo y la ternera son ricos en carnitina y deberían ocupar un lugar destacado en el plan de alimentación de los deportistas ambiciosos. Se podría pensar que las personas que no son vegetarianas estrictas no deberían carecer de carnitina. Sin embargo, algunos estudios demuestran lo contrario, ya que, durante el esfuerzo físico, la concentración de carnitina en la sangre aumenta.

Hasta ahora se pensaba que el hígado era la única fuente de esta elevada concentración de carnitina en sangre, pero ahora parece que la carnitina también se libera de las células musculares. Por ello, los deportistas tienen unas necesidades de carnitina mucho mayores que las personas físicamente inactivas.

Los tallarines son una de las más deliciosas preparaciones de origen Italiano; quizás los has probado como un almuerzo acompañado de distintas salsas y combinaciones. Pero, ¿sabías que puedes comerlos dulces con azúcar?. Así es, y es por esto que hoy te traemos una receta en la que podrás disfrutarlos como postre y así salir de la rutina. 

Estos tallarines con azúcar son una receta típica de Croacia; y aunque puede ser algo laboriosa, vale la pena probarla. Este es un postre o merienda poco común, pero muy delicioso que encantará a niños y adultos.

Diferencias de los tallarines tradicionales a los tallarines con azúcar

A pesar de que los tallarines que normalmente consumimos son originarios de Italia, la palabra tallarín deriva del Italiano Taglierini que significa tallar y cortar; son clasificados como una pasta seca, ya que durante el proceso de elaboración se cuelgan para su secado. 

Por el contrario, los tallarines con azúcar no son una pasta seca, porque una vez que está la masa lista y cortada se procede a freír en abundante aceite caliente. Con esta práctica, se termina modificando por completo la forma de preparar los tallarines tradicionales.

Los ricos tallarines dulces

Como ya sabes, los tallarines son un tipo de pasta larga, un poco ancha y con una característica forma achatada. Son fáciles de hacer y estarán cocidos en muy poco tiempo.

Para preparar los tallarines con azúcar solo debes incluir leche y azúcar a la receta original de esta pasta. Posteriormente, pasarás a darles la forma característica y tendrás lista esta rica receta que puede ser una merienda perfecta.

Los tallarines con azúcar no son la única forma de disfrutar de pasta dulce, pues en Ibiza, vaya que disfrutan de unos ricos macarrones dulces en las fiestas de San Juan.

Ingredientes para preparar los tallarines con azúcar

Para que puedas iniciar la preparación de esta receta original de Croacia, debes saber que no es necesario invertir en muchos ingredientes, ya que este postre es bastante económico de hacer. 

Solamente necesitas: 2 huevos, 1 cucharada de mantequilla derretida (puede ser sustituida por la misma cantidad de aceite), 2 tazas de harina, ½ taza de leche, 1 cucharada de azúcar y una pizca de sal. Aparte, un poco de azúcar glas para decorar.

Procura disponer de los ingredientes medidos para al momento de preparar la receta. Así el proceso será más rápido.

Prepara la masa de los tallarines dulces

Pon una olla a fuego medio y añade en ella la mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita y una vez que esté completamente líquida retírala de la cocina. Recuerda que puedes usar aceite de oliva para obtener un sabor más fuerte.

Ahora agrega los huevos y mézclalos bien para que se integren. Agrega la leche, una pizca de sal y el azúcar. Una vez estén bien incorporados los ingredientes añade la harina tamizándola para evitar que se formen grumos y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Dale forma a los tallarines con azúcar

En una superficie limpia y lisa pon un puñado de harina para que la masa no se pegue.  Coloca la masa y con ayuda de un rodillo aplánala hasta que tenga un grosor de 1 milimetro aproximadamente.

Si tienes una máquina para preparar pasta la puedes usar y quedaran perfectas. En caso de no contar con este equipo, no te preocupes, extiende la masa y aplánala muy bien. Luego agrégale harina en la superficie y enróllala para luego cortarla. Al desenrollarla estarán listas las tiras de tallarines crudos.

Con cuál aceite es mejor freír los tallarines con azúcar

Para la preparación de los tallarines con azúcar puedes hacerlo con aceite vegetal o con aceite de oliva virgen extra. Cada uno tiene sus virtudes y contras, por lo que según tus disponibilidades y preferencias debes elegir cuál vas a utilizar.

Ten en cuenta lo saludable que puede ser uno con relación al otro, pero ten presente el tipo de alimento que estás preparando, ya que el aceite de oliva tiene un sabor bastante potente, mientras que el de girasol es más suave y recomendado en la preparación de postres.

Si prefieres aceite vegetal debes saber esto.

Si decidiste usar aceite de girasol, debes saber que es necesario vigilar de cerca el proceso de cocción; ya que, este tipo de materia grasa, fríe los alimentos en menor tiempo que el de oliva.

Además, evita que los alimentos pierdan nutrientes. Cuida no pasar el punto de humo, para que sus características no se vean alteradas.

Fríe los tallarines con azúcar

Para finalizar esta rica receta, coloca una sartén a fuego medio y vierte en ella aceite vegetal abundante. Una vez que el aceite esté caliente agrega una cantidad de tallarines según el tamaño de la sartén. Trata de que se puedan sumergir por completo para que se doren uniformemente.

Puedes freírlos por tandas para que el aceite no pierda temperatura. Una vez estén crujientes y dorados escúrrelos un poco y colócalos sobre papel absorbente para que se elimine el exceso de grasa.

Decora los tallarines con azúcar

Cuando los tallarines estén dorados y se encuentren preferiblemente tibios, espolvoréalos con azúcar glas para que esta se adhiera a los mismos. El azúcar glas dará esa rica capa acaramelada y crujiente que será irresistible.

Una vez fríos el azúcar glas estará adherida a los tallarines. En ese momento puedes servirlos para su disfrute. 

Algunas variaciones de los tallarines con azúcar

Muchos cocineros agregan algún ingrediente adicional con la finalidad de alterar un poco el sabor y darle una nueva perspectiva y visión al plato. Entre algunas variantes, una de las más frecuentes es agregar al momento de hacer la masa:  ½ taza de café fuerte. Añadiéndola, está proporcionará un aroma y sabor únicos.

Otra variante utilizada que mejora la consistencia de la masa y le da un ligero sabor diferente, es usar mantequilla de la mejor calidad en lugar de margarina o aceite. Si lo deseas con un sabor más aromático, espolvorea un poco de canela junto al azúcar glas y te sorprenderás.

Con esta fría brisa de invierno, nada mejor que disfrutar de un rico chocolate a la taza y unos churros como los que borda fácilmente Dani García. El mes de enero llega con mucho frío y apetito por postres ricos, fáciles de hacer y que se disfruten calientitos y eso lo sabe muy bien este chef, quien sin perder tiempo compartió con sus seguidores como los borda de forma manual sin mucho esfuerzo.

Prepara los más ricos churros y disfrútalos como quieras con los pasos más sencillos que puedas imaginar.

Bebidas calientes y unos buenos churros, la mejor manera de terminar el invierno

Hacer churros nunca pasa de moda y su preparación es tan sencilla que cualquiera puede hacerlos. Con un poco de práctica, es posible que los prepares como los mejores de la cocina; y entre ellos se encuentra por supuesto Dani García.

El reconocido chef ha decidido enviar un saludo de año nuevo a sus seguidores, mientras muestra la manera perfecta en la que borda los churros de forma manual. Y es que, García vaya que sabe de churros, y no es la primera vez que los hace. Ya hace un tiempo que explicó como disfrutarlos como son más tradicionales, con un rico chocolate. ¿Lo recuerdas?

Lo necesario para unos churros divinos

Agua, sal y harina. Nada más es necesario utilizar para hacer una buena masa para churros. Con estos simples ingredientes que de seguro tienes en casa, es posible preparar este rico postre que se disfruta cómo quieras durante los días de frío.

Las proporciones que ha presentado Dani García hace algún tiempo, dan para llenar una churrera y un poco más. Ahora bien, puedes duplicar las cantidades y hacer tu mejor versión para un número mayor de invitados. Necesitarás: 250 ml de agua, 216 gramos de harina y sal.

Cómo prepara los churros Dani García

Preparar la masa no es para nada complicado. Sin embargo, si es de cuidado, sobre todo al considerar que trabajarás con agua muy caliente.

Para hacerla, lleva una olla al fuego y vierte los 250 ml de agua y la sal. Deja que el agua llegue  a punto de ebullición y en lo que empiece a hervir, viértela sobre la harina, la cual tendrás previamente tamizada en un bol. 

En este momento debes mezclar con fuerza y luego terminar de dar forma a la masa con tus manos.

Este es el mejor aceite para freír los churros y es el que utiliza Dani García

Son muy conocidos los beneficios inherentes a la utilización del aceite de oliva virgen extra para freír y para la preparación de cualquier alimento en la cocina. De hecho, se sabe que este es el aceite recomendado para freír pescados.

Ahora bien, cuando de la preparación de postres se trata, el tipo de aceite recomendado suele cambiar. Muchos prefieren un oliva suave; sin embargo, Dani García, recomienda utilizar aceite de girasol. Este aceite es de aroma y sabor suave, por lo que quedará perfecto para la preparación de este tipo de dulce. 

La temperatura del aceite para que queden magníficos

Tal como sucede con otro tipo de frituras, los churros deben freírse cuando el aceite se encuentre en el punto exacto de temperatura.

Si el aceite se encuentra muy frío, los churros absorberán una cantidad excesiva de grasa. Y es por esta razón, que mientras los fríe, el reconocido chef lo hace con una alta temperatura en la sartén. 

Esta es la técnica que utiliza Dani García para bordarlos con la churrera

Una vez que Dani García tiene la masa lista y con una consistencia lisa que se despega de sus manos, la pone dentro de la churrera para poder llevarla a freír.

Para que los bordes con churrera, pon un plato o fuente y sobre esta comienza a poner los trozos de churro que vayas sacando. Puedes ayudarte con una tijera para cortarlos. Déjalos en la fuente y luego tómalos con cuidado para llevarlos al aceite muy caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Así borda los churros Dani García de forma manual

Para hacerlos de forma manual, Dani García ha compartido en su Instagram una forma muy sencilla de hacerlo. Simplemente rellena una manga pastelera y sobre una sartén con suficiente aceite caliente, comienza a formar un espiral.

A medida que la masa entra en contacto con el aceite, esta gana aire y comienza a crecer. Para finalizar, solamente corta y voltea el espiral formado hasta que queda dorado por completo.

Cuál es el mejor acompañante para los churros

Para Dani García no hay mucha discusión, los churros se disfrutan mucho mejor cuando están cubiertos con una dulce capa de azúcar.

Ahora bien, para este chef 3 estrellas Michelín, es válido hacer una mezcla de azúcar y canela para pasar sobre ella a estas delicias crujientes una vez que están bien dorados.

Agua con sal o chocolate ¿cuál estará mejor?

Durante la preparación de unos espectaculares churros con chocolate, el reconocido chef contaba la experiencia de haber probado este rico postre, pero sumergido en agua con sal.

Aunque pueda resultar una idea algo alocada, la verdad es que esto le da un sabor distintivo a los churros. Aunque lo que sí es un acierto, es acompañarlos del más cremoso y dulce chocolate a la taza.

¿Te han sobrado? Consérvalos congelados

Si te ha sobrado masa para preparar churros, no hay de qué preocuparse. Puedes conservarlos congelados por mucho tiempo, siempre y cuando se encuentren crudos.

Tal como sucede con la conservación de las croquetas, los churros se conservan estupendamente crudos y congelados. Y de hecho, no es necesario descongelarlos para poder freírlos.

Para disfrutar de unas ricas palomitas de maíz mientras miras una buena peli, no necesitas usar una cantidad extrema de grasa; y de hecho, con la freidora sin aceite no requieres ni una gota. Por lo general disfrutas de las palomitas mientras ves una película, pero lo cierto es que este famoso snack es muy saludable para disfrutar a media tarde como una sencilla merienda. Son económicas y muy fáciles de preparar; aún más, cuando las prepares como te voy a contar.

Palomitas de maíz en la freidora sin aceite: más saludables y sabrosas

Cuando de preparar palomitas de maíz se trata, por lo general observarás cómo se le añaden excesivas cantidades de aceite o de mantequilla para darles sabor o como elemento propio de la receta.

Ahora bien, cuando se preparan en la freidora de aire, puedes hacerlo sin necesidad de añadir ningún complemento grasoso e igual disfrutar de un resultado delicioso. Quizás te lleve un poco más de tiempo prepararlas que en la estufa, pero el resultado será fantástico.

Esto es lo que necesitas para preparar las más ricas y saludables palomitas

No existe receta con menos ingredientes que las ricas palomitas de maíz. Y es que, para prepararlas, solamente será necesario tener el maíz, el aceite y la sal. La ventaja de esta preparación en freidora de aire, es que puedes hacer las más ricas palomitas con menos ingredientes, ya que puedes prescindir de la grasa, y si lo deseas, hasta de la sal.

Utiliza el maíz de tu preferencia y ten en consideración elegir aquellos que no sean transgénicos como una mejor opción.

Prepara el fondo de la freidora

La freidora sin aceite logra la cocción perfecta de los alimentos gracias a la libre circulación de aire caliente. Ahora bien, para que el maíz pueda explotar de la manera esperada, es necesario cubrir el fondo de la freidora con papel de aluminio.

Pon un trozo de papel de aluminio en el fondo de la canasta de la cesta freidora, pero deja los laterales lo más libres que puedas. De esta forma, garantizas la circulación del aire necesario para la cocción perfecta de las palomitas bien esponjadas.

Recuerda precalentar la freidora

Una vez que tengas el fondo de la cesta bien forrado con el papel de aluminio y hayas dejado los bordes descubiertos, selecciona la función ‘aire crujiente’ y precalienta la freidora.

La temperatura ideal para precalentar es de 205 °C y si bien es cierto, no es necesario que la dejes precalentar por tiempo excesivo, debes dejarla al menos por un par de minutos para que esté a la temperatura adecuada al momento de iniciar la cocción.

Con aceite o sin aceite, ¿cómo quedan mejor?

Aunque el atractivo principal de la freidora de aire es precisamente no requerir aceite para la preparación de diferentes recetas, lo cierto es que muchas veces se añade, eso sí, en pequeñas cantidades, algo de aceite o mantequilla.

Esta grasa se agrega en menor cantidad que la usada tradicionalmente. Si deseas utilizar tan solo un poco de aceite, pinta los granos de maíz con uno de buena calidad. No hace falta que el maíz nade en un charco de aceite, pues, solamente un poco bastará. Uno de los aceites más recomendados para unas palomitas bien esponjadas, es el de coco. Si tienes la posibilidad, utilízalo y no te arrepentirás.

Así debes acomodar el maíz dentro de la bandeja

Para que las palomitas queden esponjosas y perfectas, debes medir ¼ de taza de maíz. Evita utilizar grandes cantidades, de lo contrario, terminarás con una cantidad excesiva de granos sin reventar.

Extiende el maíz en el fondo y evita que queden amontonados. Para un mejor resultado, lo mejor será que queden distribuidos de forma pareja y recuerda que si deseas usar un poco de aceite, debes utilizar este para cubrir cada grano sin exagerar la cantidad.

Proceso de cocción de las palomitas

Para dar inicio al proceso de cocción de las palomitas de maíz, cerciórate de que los granos estén colocados como corresponde. 

Introduce la canasta en la freidora y cocina a 205 °C por 5 minutos. Tal como sucede en la preparación tradicional sobre la estufa, detén la cocción solamente cuando dejes de escuchar las ‘explosiones’ del maíz. Evita abrir la canasta rápidamente, pues, como bien sabes, hay granos que pueden saltar y producirte quemaduras.

¿Qué hacer con los granos de maíz que no han reventado?

Una vez que saques la canasta, pasa las palomitas de maíz a un recipiente y espolvorea sal o el acompañante que desees.

En el caso de la preparación en freidora sin aceite, es posible que también notes que quedan granos sin reventar. Lo que debes hacer con estos, es colocarlos de nuevo en la canasta y dejarlos estallar nuevamente, esta vez por 3 minutos.

Utiliza el acompañante perfecto

El acompañante más tradicional de las palomitas de maíz es la sal. Sin embargo, puedes escoger ajo en polvo, finas hierbas, un poco de queso parmesano y mucho más.

Cada vez es más frecuente emplear sal de ajo y también algunas hierbas; esto para reemplazar la sal y tener así un snack más saludable.

Consejos para que te hagas un experto preparando las palomitas de maíz en la freidora sin aceite

Prepara las palomitas de maíz en la freidora sin aceite siguiendo todos los pasos ofrecidos y el resultado será sencillamente fenomenal. Lo más recomendable es que comiences haciendo pruebas con pequeñas cantidades y añadiendo algunas veces aceite y otras no. Prueba cómo te parece que quedan mejor y permítete disfrutarlas sin remordimientos. 

Algunos granos pueden llegar a atascarse en el calefactor de la freidora; por lo tanto, será necesario que lo limpies muy bien después de cada uso.
Las freidoras sin aceite son unas excelentes aliadas en la cocina, pero, ¿sabías que hay cosas que nunca deberías hacer con ellas?

En el sorteo de BonoLoto celebrado el 14 de enero de 2022, la combinación ganadora ha correspondido a los siguientes números:

De Primera Categoría (6 aciertos) no existen boletos acertantes, por lo que con el BOTE generado que se pondrá en juego en el próximo sorteo de BonoLoto un único acertante podría ganar 1.700.000,00 euros.

De Segunda Categoría (5 aciertos + Complementario) existen DOS boletos acertantes que han sido validados en la Administración de Loterías nº 1 de MAIRENA DEL ALCOR (Sevilla), situada en Calatrava, 40, y en el Despacho Receptor nº 67.160 de LA OROTAVA (Santa Cruz de Tenerife), situado en Carretera General 74-La Perdoma.

Se trató de un personaje bíblico, a la que se menciona en primera oportunidad en el Libro del Génesis, que también recibe el nombre del Libro de Moisés, con el que inicia el Antiguo Testamento, y el pasaje indica que “Jacob se encuentra con Raquel junto al pozo, sirve Labán durante siete años por ello, Labán da en matrimonio a Jacob a Lea y luego a Raquel”. Para que tengamos una idea, Jacob no es otro que el padre de todas las tribus de Israel, y Raquel lo conoció mientras realizaba labores de pastoreo en el campo, cuidando de las ovejas de su padre. Cuando Jacob la vio, quedó prendado de Raquel, y para poder casarse con ella, tuvo que prometer a su padre, Labán, siete años a su servicio.

Santa Raquel

Pero no todo iba a ser tan fácil, porque según dicta la tradición, la primera a la que se debe dar en matrimonio es a la hija mayor, de modo que Labán le concedió a Jacob primeramente la mano de Lea, su hija mayor, por lo que Jacob se tuvo que comprometer a siete años más de servidumbre, para poder casarse con Raquel también, y como las cosas tienen que tener su toque de tragedia, Lea si había tenido hijos, pero Raquel no, así que fue una criada de nombre Bilha, que le fue regalada a Raquel por su padre, quien se prestaría para tener a los hijos de este matrimonio, que en principio fueron dos, Dan y Neftalí, pero se compadeció Dios de Raquel e hizo que pudiera engendrar, así que luego tuvo a José a Benjamín, cada uno de los cuales se convirtió en patriarca de una tribu, o, al menos, eso es lo que se cuenta en las sagradas escrituras.

En caso es que no es nuevo en la Biblia que una esposa infértil autorice a su esposo a tener descendencia con una de sus criadas, ya que los mismo ocurrió con Abraham, Sarah y Agar, que fue lo que condujo a la gran división entre los hebreros y los islamitas. Estas conjunciones no sólo han sido la base de grandes acontecimientos e intrigas religiosas, sino que hasta han sido tomadas como base para argumentos de series televisivas, como el caso de “El Cuento de la Criada”.

Pero lo que se debe resaltar hoy es la figura de Santa Raquel, no sólo venerada por el catolicismo, sino también por el judaísmo, su nombre tiene origen hebrero, y literalmente significa oveja. Hoy se trata de un nombre femenino muy común, que según el Instituto Nacional de Estadística llevan más de 148.000 mujeres en España, y seguramente conoces a alguna, así que corre a felicitarla.

En resto de su vida la pasó entre los desacuerdos sostenidos por Jacob y Labán, hasta que murió al dar a luz a Benjamín, por lo que se encuentra enterrada en Belén Efrata. Los hijos de Raquel y los de Lea son los que formaron la mayoría de las Tribus de Israel y por eso en la Biblia se dice de ellas que “Jehová haga a la mujer que entre en tu casa como a Raquel y a Lea, quienes edificaron la casa de Israel”.

Como no podría ser menos, Santa Raquel no se encuentra sola en el santoral de hoy, sino que también en este día 15 de enero se celebran los onomásticos de San Ableberto, San Arnoldo Jannsen, San Arsenio eremita, San Bonito, San Francisco Fernández de Capillas, San Juan Calibita, San Malardo, San Probo, Santa Ita, Santa Secundina, Santa Tarsicia, Beato Ángel eremita, Beato Jacobo limosnero, Beato Luis Variara, Beato Nicolás Gross, Beato Pedro de Castalnau y Beato Romedio

El número de fallecidos por Covid en las residencias de mayores españolas ha aumentado hasta 80 en la primera semana de enero de 2022, la cifra más alta desde septiembre de 2021, mientras que los contagios han alcanzado casi los 8.000, un 67% más que la semana anterior, según la última actualización de datos del Instituto de Mayores y Servicios Sociales (IMSERSO), publicados este viernes.

Así, en la semana del 3 al 9 de enero de 2022 se han registrado 80 fallecimientos en residencias de mayores de España, 26 más que la semana del 27 de diciembre al 3 de enero, cuando hubo 54 muertes. Estas cifras revelan una tendencia ascendiente que se observa desde la semana del 11 de noviembre, cuando se registraron 6 fallecidos.

Además, en las últimas semanas se han triplicado los contagios por coronavirus en estos centros residenciales. En concreto, en la semana del 3 al 9 de enero se contabilizaron 7.960 contagios por Covid, un 67% más que la semana anterior, cuando eran 4.766 casos confirmados, una cifra que a su vez representaba el doble que la semana previa, cuando había 2.180 residentes contagiados.

Se trata de la cifra de contagios más alta desde enero de 2021, si bien se observa que la letalidad es mucho menor, ya que en enero del año pasado, con muchos menos casos confirmados de Covid, había muchos más fallecidos. Así, por ejemplo, en la tercera semana de enero de 2021 hubo casi 5.000 contagiados y 775 fallecidos.

Por comunidades autónomas, la mayor parte de los fallecimientos en la última semana se han producido en la Comunidad de Madrid, con un total de 20 mayores fallecidos en residencias; seguida de Cataluña, con 13 y Aragón, con 11 personas fallecidas.

Si de guarniciones populares se trata, las patatas fritas fácilmente encabezan la selección, pues con ellas es posible acompañar platos rápidos emblemáticos como las hamburguesas, y paltos llenos de tradición, como el rico cachopo.

Hacer unas patatas fritas perfectas es cuestión que muchos saben hacer, pero, ¿sabes cuál es el aceite más recomendado para hacerlas? Entre el aceite virgen extra y el de girasol, ¿cuál crees que sea el mejor?

Si de patatas fritas se trata, comienza por elegir las indicadas

Hay cientos de tipos de patatas y no se trata de elegir una entre tantas, pero si de saber cuáles son las más recomendadas para freír. Las patatas blancas son más propensas a desmenuzarse durante la cocción gracias a su alto contenido de almidón. Por lo tanto, son mejores para un rico puré cremoso que para freír.

Las mejores para freír, son las de piel roja o las patatas amarillas. Estas contienen menos cantidad de almidón y de agua, y serán más compactas. Así que mantendrán su forma intacta.

La importancia de remojarlas en agua

Aunque las blancas contienen mayor cantidad de almidón, las otras variedades de patatas también lo contienen aunque en menor proporción. Por ello, debes saber que el peor enemigo de las patatas fritas es el almidón.

Por lo tanto, para eliminarlo hay un paso que siempre debes dar, y este se trata de sumergirlas en agua para extraer todo el exceso de este elemento. Una vez que las tengas peladas, sumérgelas por al menos una hora en agua fría. Mejor si es por un par de horas.

Secas, muy secas para que queden perfectas y no te brinque el aceite

Así como remojarlas es un paso necesario, secarlas muy bien también lo es. Retira las patatas del bol en el que las tenías en remojo, y ponlas sobre un paño limpio y seco. 

Para garantizar que queden bien secas, toma un papel absorbente y presiónalas con suavidad para eliminar cualquier humedad que pueda encontrarse presente. Este es un paso vital, ya que evitará que te salte el aceite y termines con quemaduras.

El corte perfecto para que queden de escándalo

Ni muy gordas ni muy delgadas. No te pases con lo finito de las patatas, ya que de crujientes y doradas a quemadas y achicharradas, puede haber una pequeña diferencia. 

El grosor ideal es de unos 6 a 7 milímetros. De esta forma, las disfrutarás crujientes y suaves en su interior. Cuando las cortes, cuida que todas queden de un grosor lo más parecido posible. Así la cocción se hará de manera pareja y no quedarán unas muy quemadas y otras crudas.

Utiliza el sartén correcto para freír las patatas

Una sartén de paredes altas que te permita cocinar con abundante aceite es necesaria. De esta manera las patatas se freirán parejas y sin necesidad de moverlas mucho, lo que puede causar que se partan.

Además de tener paredes altas, lo mejor será que la sartén esté hecha de hierro. La razón para esto es muy sencilla: el hierro tiene la capacidad de conducir mejor el calor y también de mantener la temperatura del aceite constante, contribuyendo de esta manera a la caramelización de la superficie de las patatas. 

Qué hay del aceite, esto es lo mejor del aceite de oliva virgen extra

Para freír lo mejor es usar un aceite con alto punto de humo que permita alcanzar altas temperaturas  sin llegar a producir sustancias nocivas para la salud. Si bien, el aceite de oliva y girasol alto oleico son excelentes para freír. La verdad es que el rey de las frituras es el aceite de oliva virgen extra.

El AOVE es el más recomendado para freír, no solamente las patatas, sino también el pescado y en líneas generales cualquier alimento.

El aceite de girasol 

Ahora bien, que se recomiende el aceite de oliva virgen extra para freír, no significa que el de girasol sea una mala opción para freír las patatas.

Son varias las razones que pueden llevarte a preferir el de girasol sobre el AOVE, sobre todo lo que respecta a su precio, por lo que seguramente querrás disfrutarlo en crudo para aprovechar mejor sus propiedades.

En este caso, si escoges el aceite de girasol, lo que tienes que hacer es vigilar de cerca la temperatura del mismo y cuidar que esta se mantenga debajo de los 180 °C para que así no se acelere su degradación.

Por qué es mejor el aceite de oliva virgen extra en lugar del aceite de oliva para freír las patatas

Tal como te he comentado, el punto de humo y la degradación del aceite es un factor importante al freír tus patatas. Pues bien, lo recomendable es en definitiva escoger el AOVE porque, al degradarse el aceite de girasol, este también favorece la aparición de acrilamida en las patatas fritas. 

La inestabilidad de los aceites ante las temperaturas, hacen que la degradación del mismo genere la aparición de acrilamida, la cual es una sustancia que se forma en los alimentos que son ricos en almidón (como en el caso de las patatas) cuando se someten a altas temperaturas. Este proceso hace que el alimento se torne de color marrón y su peligro radica en que la acrilamida, es una sustancia potencialmente cancerígena.

Cuida la temperatura del aceite

La temperatura para freír siempre debes estar alrededor de los 180 °C, no más, ni menos. De esta manera obtendrás patatas fritas crujientes, y su sellado se hará mucho más rápido.

Es importante que evites que se aumente excesivamente la temperatura, especialmente en el caso del aceite de girasol. Esto por las razones que te he mencionado.

Nada de taparlas y ponles el aceite en el momento preciso

Cuando hagas patatas fritas ni se te ocurra ponerle una tapa a la sartén. Esto hará que se genere humedad y que las patatas resulten como mojadas en grasa en lugar de fritas y crujientes.

Así mismo, para terminar de hacerlas perfectas, lo mejor que puedes hacer es dejar la sal para el final. Escurre muy bien las patatas en papel absorbente y luego espolvoréales la sal.

Las comunidades autónomas han notificado este viernes al Ministerio de Sanidad 162.508 nuevos casos de COVID-19, 65.937 de ellos diagnosticados en las últimas 24 horas. Estas cifras son inferiores a las del mismo día de la semana pasada, cuando se notificaron 242.440 positivos, lo que podría evidenciar una cierta tendencia al descenso en la evolución de la pandemia.

La cifra total de contagios en España se eleva ya a 8.093.036 desde el inicio de la pandemia, según las estadísticas oficiales. La incidencia acumulada en los últimos 14 días por 100.000 habitantes se sitúa en 3.192,46, frente a 3.156,63 ayer. En las pasadas dos semanas se ha registrado un total de 1.512.749 positivos.

En el informe de este viernes se han añadido 139 nuevos fallecimientos, en comparación con 97 el viernes pasado. Hasta 90.759 personas con prueba diagnóstica positiva han fallecido desde que el virus llegó a España, de acuerdo con los datos recogidos por el Ministerio. En la última semana han fallecido 503 personas con positivo confirmado en España.

Actualmente, hay 17.436 pacientes ingresados y positivos en COVID-19 en toda España (17.269 ayer) y 2.224 en UCI (2.227 ayer). En las últimas 24 horas, se han producido 2.332 ingresos (2.428 ayer) y 2.232 altas (2.176 ayer). La tasa de ocupación de camas ocupadas por coronavirus se sitúa en el 14,00 por ciento (13,87% ayer) y en las UCI en el 23,62 por ciento (23,62% ayer).

Entre el 4 y el 10 de enero, las comunidades autónomas han realizado 2.194.074 pruebas diagnósticas, de las cuales 899.370 han sido PCR y 1.294.704 test de antígenos, con una tasa global por 100.000 habitantes de 4.665,64.

Mientras tanto, la tasa de positividad se sitúa en el 40,96 por ciento, frente al 39,87 por ciento de ayer. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que este dato se encuentre por debajo del 5 por ciento para considerar como 'controlada' la propagación del virus.