La gastronomía de cada país y región tiene sus puntos fuertes. La pasta sin duda es el de Italia. Pero además, la pasta es un plato muy socorrido que se hace rápido y que gusta prácticamente a todo el mundo. Además, es sumamente versátil y fácil de cocinar. De hecho, podemos decir que se ha convertido en uno de los productos básicos de prácticamente cualquier cocina a lo largo de todo el mundo. Eso sí, hacerla bien para que quede al dente y puedas disfrutar de todo su sabor tiene su truco.
1Cocinar la pasta como lo hacen las “mammas” italianas
Las mammas italianas saben bien cómo tienen que cocinar la pasta. Son muchos los chefs que tanto en Italia como fuera de ella están tratando de recuperar la manera tradicional de cocinar este producto. Como ocurre con prácticamente todo en esta vida, para cocinar bien la pasta hay que tener interés y dedicarle algo de tiempo a aprender.
