La temporada de turrones ha llegado, y es el momento de hacer las más deliciosas variedades que puedas disfrutar. Si te gusta el turrón de Suchard, tienes que probar esta presentación que te voy a presentar hoy, que es además más saludable pero igual de rica.
Seguramente amas el sabor de este turrón; sin embargo, te preocupan un poco las calorías que pueda tener, así que si esta es una de las razones por las cuales te privas del placer de disfrutarlo, te tengo una buena noticia, pues con esta receta que te traigo el día de hoy, podrás prepararlo y disfrutarlo cuando quieras ¡Descúbrela!
El dulce origen del turrón de Suchard
Para hablar del turrón de Suchard, es necesario remontarse hasta 1826, cuando Philippe Suchard, reconocido chocolatero suizo, comenzó a abrir en toda Europa las chocolaterías que se hicieron rápidamente famosas. En 1910 estas chocolaterías llegaron a España y la producción de chocolates deliciosos endulzo a buena parte de las familias españolas.
Tras 50 años de estar establecida en España, es en 1960 cuando surgió el turrón de Suchard, el cual rápidamente se convirtió en todo un icono de las navidades españolas. Es así como este dulce turrón de chocolate alcanzó la fama y se convirtió en todo un emblema de la Navidad junto a los tradicionales: turrón de Jijona y turrón de Alicante.
De qué va esta receta de turrón a estilo Suchard más saludable
Lo cierto es que aunque el turrón de Suchard es sencillamente delicioso y adictivo, nunca está de más tener como alternativa una opción más saludable y menos calórica; es por eso que te presento esta receta que te va a encantar y con la cual te vas a poder dar un gustazo de una manera deliciosa pero saludable.
Este turrón cuenta con deliciosos cereales inflados que darán un toque crujiente increíble; además, un chocolate negro de muy buena calidad acompañará para que sea sencillamente delicioso tal como el original. Que nada te impida disfrutar de la preparación y disfrute de ricos platos con sabor tradicional, pero ajustados a tus requerimientos nutricionales. Veamos que necesitas para hacerlo y pasemos al paso a paso.
Ingredientes para preparar el delicioso turrón de Suchard más saludable
Tal como sabes, el turrón de Suchard es preparado con el más delicioso chocolate, así que este es uno de los ingredientes que necesitarás para tener un resultado perfecto al momento de hacerlo en casa. De resto necesitarás otros ingredientes qué puedes conseguir fácilmente en cualquier supermercado, así que estás ante la preparación de un postre sumamente sencillo.
Los ingredientes que vas a necesitar para prepararlo saludable e igual de rico, son: 200 gramos de chocolate negro con 85% de cacao, 1 cucharada de aceite de coco, 1 cucharada de mantequilla de almendras, 40 gramos de mijo inflado y 40 gramos de almendras tostadas.
Comienza troceando el chocolate
Lo primero que debes hacer para preparar este delicioso turrón de Suchard saludable, es utilizar un chocolate de buena calidad; es por esto que en la lista de ingredientes te señalo un buen chocolate de al menos 85% de pureza. Evita utilizar un chocolate con leche u otro que contenga demasiada azúcar.
Una vez que tengas el chocolate indicado, trocéalo para que quede en trozos muy pequeñitos; de esta manera facilitarás el proceso de fundido del mismo. Para trocearlo, puedes hacerlo directamente con un cuchillo afilado colocando el chocolate en una tabla para cortar.
Cómo es más recomendado fundir el chocolate
Para fundir el chocolate puedes recurrir a diferentes métodos, lo puedes hacer a baño maría o también en el microondas. Lo puedes hacer en el microondas siempre y cuando tengas experiencia fundiendo el chocolate con este método, ya que al más mínimo descuido este puede resultar quemándose.
Si no tienes mucha experiencia fundiendo el chocolate, lo más recomendable es hacerlo a baño maría cuidando muy bien el proceso, y en caso de que decidas hacerlo en el microondas, hazlo, pero solamente en lapsos de 30 segundos; así evitarás que se llegue a quemar.
Además, remuévelo entre cada lapso de tiempo, así lo fundirás en caso de que esté listo por encima, pero aún queden trocitos enteros en la parte de abajo. Mientras lo pones a fundir, añade el aceite de coco.
La mantequilla de frutos secos, la aliada perfecta para un turrón de Suchard saludable y delicioso
La mantequilla de frutos secos será una de tus mejores aliadas para darle una deliciosa consistencia al turrón de Suchard saludable y además le dotará de un rico aroma y sabor que lo hará sencillamente inolvidable.
Una vez que tengas fundido chocolate completamente, añade la mantequilla de frutos secos y remueve muy bien para integrarla perfectamente. Puedes utilizar de almendras, pero también de cacahuete. De hecho, si quieres puedes utilizar la más deliciosa mantequilla de cacahuete hecha en casa.
Este es el truco para conseguir que el cereal inflado se mantenga crujiente
Muchas veces quienes preparar el turrón de Suchard saludable, tienen la mala experiencia de que el cereal inflado termina gomoso al momento de disfrutar de un trocito de turrón; esto es algo muy común, pero puede ser evitable si pones en práctica un truco muy sencillo.
Para evitar que el cereal inflado se ponga gomoso y lograr que conserve toda su textura crujiente, debes mezclarlo con el chocolate solo cuando este último se encuentra a una temperatura templada, si lo haces con el chocolate muy caliente, el cereal inflado terminará humedeciéndose y quedando aguado al final.
Cómo darle forma al rico turrón de Suchard saludable
Una vez que tengas el chocolate a una buena temperatura, mézclalo con el cereal inflado y añade también las almendras tostadas. Cuando lo hagas, remueve para que la mezcla quede perfectamente integrada.
Apenas termines de mezclar los ingredientes, vierte la mezcla en un molde rectangular para que tu turrón de Suchard saludable quedé con una forma tradicional. Ahora bien, recuerda que también lo puedes hacer en moldes individuales.Si no tienes un molde, puedes hacer uno tú mismo en casa con un envase de tetrabrik cortado a la mitad a lo largo.
Así consigues que este turrón quede delicioso y perfecto para comer
Cuando tengas la mezcla de tu turrón dentro del molde espera que se enfríe por completo y llévalo a la nevera por al menos 12 horas; de esta manera darás el tiempo para que quede perfecto para comer y sobre todo con una buena consistencia.
Transcurrido el tiempo necesario de reposo en la nevera, retíralo por lo menos unos 15 o 20 minutos antes de comerlo; de este modo el chocolate tendrá un sabor aún más delicioso. Lo puedes conservar durante varios días dentro de la nevera y se mantendrá en perfecto estado; por lo tanto, lo puedes hacer con días de anticipación y disfrutarlo en Navidad.
Sustitutos que puedes utilizar de algunos ingredientes del más delicioso turrón de Suchard saludable
Este turrón de Suchard saludable te permite utilizar ingredientes de tu elección, ya que como cereales inflados puedes utilizar el de tu preferencia, como el de avena, mijo, quinoa y o arroz y todos serán deliciosos.
También puedes utilizar la mantequilla de frutos secos que tú elijas; y no solo eso, puedes agregar el fruto seco que prefieras, no solamente almendras; puesto que puedes utilizar nueces, avellanas, piñones, e incluso darle un toque de sabor diferente añadiendo un poco de canela, clavos de olor, o un poco de jengibre molido. Disfrútalo cada vez que quieras y no tendrás que renunciar a darte un placer goloso de manera ocasional.





































































































































































































































































