Gastronomía

Ponerte las botas nunca fue tan fácil. En nuestra sección de Gastronomía te traemos los planes más sabrosos y las ideas más prácticas para disfrutar comiendo, tanto dentro como fuera de casa. Descubre los restaurantes de moda, las mejores rutas de tapas y los locales imprescindibles donde comer bien y barato. Además, te adelantamos las novedades de supermercado que arrasan en redes, te salvamos las cenas con recetas fáciles y rápidas, y te damos los mejores trucos para tu freidora de aire. Seas un foodie, un cocinillas o de los que no salen del menú del día, aquí tienes tu rincón para chuparte los dedos.

Raquel Meroño desvela sus trucos para un arroz fácil con alitas que sabe a lujo

Raquel Meroño nos enseña su receta de arroz fácil con alitas, sin marisco pero con un sabor espectacular. Triturar el sofrito y cortar la cocción en frío son sus grandes secretos.

El restaurante de Jaén elegido el segundo mejor de Europa: así es su cocina singular

Bagá, en Jaén, ha sido elegido segundo mejor restaurante de Europa según la guía OAD. Te contamos qué hace única su cocina vanguardista.

Tres errores al cocinar setas que te las dejan aguadas y sosas (y los trucos para que queden doradas)

Tres errores comunes al cocinar setas que arruinan el dorado y cómo solucionarlos para que queden crujientes, llenas de sabor y con textura perfecta.

El truco de José Andrés para confitar pimientos piquillo sin azúcar: solo jugos, tomillo y 2 ajos

José Andrés revela su truco para confitar pimientos de bote sin azúcar: solo con sus jugos, tomillo y dos ajos. Una receta fácil que parece de restaurante.

Mahou estrena su macroalmacén logístico de 69.000 m² y diversifica con nuevas marcas

Mahou San Miguel inaugura un macroalmacén de 69.000 m² en Alovera que agiliza su logística, mientras lanza café, refrescos funcionales y agua para diversificar su negocio más allá de la cerveza.

El restaurante de Madrid que ha conquistado a Zendaya y Tom Holland (con estrella Michelin)

Zendaya y Tom Holland eligieron Trèsde, un restaurante con Bib Gourmand en La Latina, para su cena en Madrid. Descubre su propuesta honesta y por qué está de moda.

He encontrado 5 recetas con pan de pita para cenas rápidas que saben a algo nuevo

Descubre cómo convertir el pan de pita en la estrella de tus cenas con estas recetas fáciles, desde pizzas crujientes hasta una sorprendente versión dulce.

Croquetas por solo 1,50 euros: el planazo gastronómico en Madrid por el Día de la Tapa

Croquetas a 1,50 euros: Lavapiés celebra el Día de la Tapa con una ruta por más de 20 bares. Descubre las propuestas más sorprendentes de este planazo madrileño.

El truco del chef Alfredo Vozmediano para una ensaladilla rusa espectacular sin atún

Alfredo Vozmediano reinventa la ensaladilla rusa sin atún con panceta crujiente y salsa de yema curada. Una receta de alta cocina casera y llena de sabor.

Cocinar arroz en airfryer en 15 minutos: el truco viral que ahorra tiempo y ollas (también para pasta)

Cocina arroz y pasta en la airfryer en solo 12 minutos sin hervir agua: el truco viral de Myrealfood que ahorra tiempo y ollas. Ideal para cenas rápidas.

Casa Neutrale Madrid, la cafetería artesanal del hijo de Emilio Aragón que es un plan tranquilo

En pleno centro de Madrid, Casa Neutrale es la cafetería artesanal de Nacho Aragón donde el café de especialidad y la calma marcan la diferencia. Un plan tranquilo para desayunar o trabajar.

Las 10 recetas más vistas de la semana: platos frescos y fáciles para el verano

Las 10 recetas más vistas de la semana en Cocina Fácil son platos frescos y fáciles para el verano: desde el sorbete de sandía al salmorejo de pimientos asados.

El truco del chef Fernando Canales para usar bien la sal y mejorar tus platos

El chef estrella Michelin Fernando Canales revela el error más común al salar y comparte su truco con sal gorda para mejorar carnes, pescados y postres.

Cocineros revelan el truco para asar sardinas sin olor y que no huela toda la casa: papel de horno

El truco de cocineros para asar sardinas sin que la casa huela a pescado con papel de horno. Te contamos el paso a paso y las mejores guarniciones para disfrutarlas este verano.

Cierra Península, la cerveza artesanal que marcó una época en Madrid

Península, la cervecera artesana que conquistó Madrid con sus IPA, cierra sus puertas tras casi una década. Te contamos los motivos y lo que significa su despedida.

Nace en Extremadura la primera cerveza con aceite de oliva virgen extra del mundo

Descubre Clemenbeer, la primera cerveza del mundo elaborada con aceite de oliva virgen extra que nace en un pueblo de Badajoz. Un maridaje perfecto de tradición e innovación para este verano.

El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid y su horno lleva 300 años encendido

En pleno Madrid, el restaurante más antiguo del mundo guarda un horno encendido sin tregua desde 1725. Descubre su historia y por qué merece una visita.

Los 6 snacks fríos para el Mundial 2026 que te harán ver tres partidos sin sentirte pesado

Descubre 6 snacks fríos para el Mundial 2026: recetas ligeras, fáciles y sin horno para picar sin sentirte pesado durante los partidos.

El mejor restaurante de Galicia según la guía: dos estrellas Michelin y nota casi perfecta

Culler de Pau, en O Grove, es ya el mejor restaurante de Galicia con dos estrellas Michelin y una nota casi perfecta. Te contamos por qué este local de cocina gallega contemporánea enamora a los inspectores y cuánto cuesta sentarte en él.

El guiso de carne sin tomate más económico y sabroso, según los chefs vascos

Un guiso de panceta con patatas al estilo vasco, sin tomate, muy económico y lleno de sabor. Ideal para tupper y con el truco de cascar las patatas.
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