Hay un nuevo gigante logístico en el Corredor del Henares, y no es de mensajería, sino de cerveza, café y refrescos funcionales. El grupo Mahou San Miguel ha puesto en marcha este mes de junio su macroalmacén automatizado en Alovera, Guadalajara: 69.000 metros cuadrados, 80 millones de euros de inversión y una capacidad para 100.000 palets que promete revolucionar su distribución en la zona centro. Y lo hace justo cuando la compañía diversifica su cartera con marcas que van mucho más allá de la caña.
Una colmena logística con inteligencia artificial
El nuevo almacén está pegado a la fábrica de cerveza que el grupo tiene en Alovera, la más grande de España y una de las tres mayores de Europa. La gestión corre a cargo de GXO, que ha desplegado un sistema de precargas y un orquestador de inteligencia artificial para optimizar cada movimiento. La nave suma 71 muelles y una electrovía de 150 metros, lo que permite ahorrar hasta ocho horas en los procesos diarios, según detalla la propia compañía.
Con 69.000 m² construidos y terreno para crecer hasta los 150.000, Mahou gana músculo logístico en un punto clave del mapa. No es solo cuestión de tamaño: la automatización y la IA permiten una respuesta más ágil y flexible a los pedidos de la hostelería y los supermercados del centro peninsular. La apuesta, de 80 millones de euros, refleja que la logística ya es tan estratégica como la receta de la cerveza.
La ubicación, junto al corredor del Henares, facilita la capilaridad hacia Madrid y todo el eje de la A-2. Y el dato de los 100.000 palets de capacidad deja claro que esto no es un almacén de barrio: es la gran plataforma desde la que Mahou mueve sus marcas clásicas y, cada vez más, sus nuevas aventuras líquidas.
Café, refrescos con ácido hialurónico y cerveza para todos los momentos del día
Mientras el almacén echa a rodar, el porfolio de Mahou San Miguel se llena de apellidos inesperados. La alianza con la influencer María Pombo ha dado a luz a Yuzz, un refresco sin alcohol, bajo en calorías y enriquecido con vitaminas y ácido hialurónico. Apunta directo a la generación que busca sabor, bienestar y cero culpa. Además, la cervecera ha lanzado Vamos by Mahou, una bebida de malta carbonatada pensada para el mercado de Oriente Medio, y en 2025 se estrenó con Café 170, su propia marca de café pensada en exclusiva para bares y restaurantes.
La jugada no es caprichosa: con estas incorporaciones, Mahou cubre todas las franjas horarias en hostelería. Por la mañana, el café; por la tarde y la noche, la cerveza y los refrescos; y para el resto del día, el agua de Solán de Cabras. El nuevo almacén logístico convierte esa estrategia en un negocio aún más rentable: añadir una caja de Yuzz o de café al mismo camión que ya reparte cerveza es pura eficiencia.
El movimiento responde a un consumidor que bebe menos alcohol, prioriza la variedad y pide propuestas funcionales sin renunciar al disfrute. Mahou se transforma de cervecera a aliada total del hostelero, y el macroalmacén es la sala de máquinas que hace posible ese salto.
Por qué una cervecera se lanza al café y a las bebidas funcionales
Las nuevas generaciones beben menos alcohol: es un hecho que está reordenando el mapa de las grandes marcas. Mahou no se ha quedado mirando. En lugar de resistirse, ha decidido estar presente en cada momento del día con productos que ya distribuye a miles de bares y restaurantes. La logística compartida es la gran ventaja competitiva: los camiones ya llegan, los contratos ya existen y ahora solo hay que sumar una caja diferente al pedido. Así, una ruta que antes solo llevaba cerveza ahora puede incluir café, agua premium y refrescos con ácido hialurónico sin apenas coste adicional.
Mahou ha entendido que su futuro no va de vender más litros de cerveza, sino de acompañar al hostelero en todas las horas del día.
El almacén de Alovera, gestionado por GXO, es la pieza física que engrasa esta estrategia. Con IA, 71 muelles y capacidad para 100.000 palets, la compañía se prepara para un mercado donde la agilidad y la diversificación son tan importantes como el sabor. Y mientras tanto, los consumidores ya encuentran en su bar de siempre un café con nombre propio o un refresco funcional firmado por María Pombo.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Grupo Mahou San Miguel (almacén logístico en Alovera)
- 📍 Ubicación: Alovera, Guadalajara, junto a su fábrica principal
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cerveza, café, refrescos funcionales y agua
- 💰 Precio medio: Inversión de 80 millones de euros en logística; productos desde precios populares en hostelería
