Hay un plan que despierta pasiones en Madrid: el Día de la Tapa. Y este 2026, el barrio de Lavapiés se convierte en en un hervidero gastronómico con croquetas a 1,50 euros. Apunta, porque la fiesta dura hasta el 21 de junio.
La iniciativa, impulsada por la organización EnLavapiés, reúne a más de una veintena de bares y restaurantes del castizo barrio. Cada uno ofrece su versión de croqueta, desde las más tradicionales a creaciones con influencias de Siria, Brasil o Italia. Un recorrido para chuparse los dedos sin que el bolsillo se resienta.
Café Barbieri: pesto genovés y tradición
Uno de los clásicos de Lavapiés propone una croqueta de pesto genovés, un guiño italiano que sorprende por su cremosidad y frescura. Por solo 1,50 euros, es una parada obligatoria para empezar la ruta con un bocado suave y lleno de matices.
Darbuka Bar: kibbe y un viaje a Oriente Medio
La propuesta más viajera llega desde Darbuka Bar. Su kibbe, inspirada en las cocinas siria y libanesa, es una croqueta especiada que rompe moldes. A ese precio, te transporta a los zocos de Damasco sin moverte del barrio.
El tapeo es la forma más divertida de comer, y este Día de la Tapa lo demuestra: por menos de dos euros te llevas a la boca sabores de medio mundo.
La Caníbal: cerdo agridulce y un toque japonés
Aquí la croqueta se vuelve mestiza. La Caníbal la rellena de cerdo agridulce, queso manchego y yuzu japonés, una combinación que equilibra el dulzor con el cítrico. Una de las más originales de la edición, por solo 1,50 euros.
Tapioquería: coxinha brasileña y queso fundente
Otra parada que no te puedes saltar. La Tapioquería elabora una coxinha, la tradicional croqueta brasileña, con yuca, pollo y queso que se funde en la boca. Una explosión de sabor tropical que encaja a la perfección en el tapeo madrileño.
La Encomienda Vegana: calabizo y manzana verde
La opción perfecta para quienes evitan la carne. Esta croqueta vegana de calabizo y salsa de manzana verde es una de las siete propuestas sin ingredientes de origen animal que encontrarás en la ruta. Creatividad y conciencia, también a 1,50 euros.
Hartem Bar: veggie chips y falso caviar de remolacha
La imaginación se dispara en Hartem Bar. Su croqueta vegetariana mezcla veggie chips crujientes, chutney de melocotón y un falso caviar de remolacha que engaña a la vista y conquista el paladar. Un bocado tan sorprendente como económico.
Portomarín: zorza gallega con sabor a tradición
Para los puristas, Portomarín se decanta por una croqueta de zorza gallega, con ese punto especiado y contundente que tanto gusta. Una receta de toda la vida que demuestra que lo clásico nunca falla.
El Día de la Tapa en Lavapiés es ya una cita marcada en rojo para los amantes del buen comer. Este año, la croqueta se viste de gala y demuestra que con imaginación y materia prima de calidad, un bocado pequeño puede convertirse en un planazo. Corre, que solo tienes hasta el domingo. El mapa completo de los locales participantes está disponible a través de la organización EnLavapiés.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Ruta de la Tapa Lavapiés 2026
- 📍 Ubicación: Barrio de Lavapiés, Madrid
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Croquetas de autor a 1,50 euros
- 💰 Precio medio: 1,50 € por croqueta (hasta el 21 de junio)
