Se cierra un capítulo de la cerveza artesanal en Madrid: Península, la marca que enamoró a los amantes del lúpulo, se despide. La cervecera, fundada en 2016, ha entrado en concurso de acreedores y encara su liquidación, poniendo fin a casi diez años de historia y dejando un vacío en el corazón cervecero de la capital.
Pocos nombres han representado con tanta fuerza la explosión craft en España como Península. Su apuesta por estilos intensos —IPA, Pale Ale y New England IPA— la convirtió en un fijo en los bares, festivales y en las neveras de los que buscaban algo más que una caña rubia genérica. Y ahora, su adiós sabe a lúpulo amargo.
El adiós de una cervecera que marcó tendencia
La historia de Península arrancó en Alcobendas en 2016, de la mano de Román Jove, con una obsesión clara: elaborar cervezas inspiradas en la tradición de la Costa Oeste estadounidense. No se limitaron a copiar recetas; crearon una identidad propia que combinaba calidad, diseño y un ambiente rockero que caló fuerte en los consumidores madrileños.
Durante la segunda mitad de la década pasada, coincidiendo con el bum de la cerveza artesana, la empresa no dejó de crecer. Superó el millón de euros de facturación, amplió su red de distribución y abrió espacios para que el público disfrutara de sus creaciones en un entorno muy ‘Peninsula style’. Sus colaboraciones con cerveceras internacionales y la fidelidad de los aficionados la situaron como una de las marcas independientes más respetadas del país.
Pero la fiesta se fue apagando. El incremento de los costes energéticos, la subida del precio de la malta y el lúpulo, y unos márgenes cada vez más ajustados pusieron contra las cuerdas a muchas microcervecerías. Península acumuló dificultades financieras que terminaron en concurso de acreedores y, finalmente, en la fase de liquidación. El cartel de “cerrado por cierre definitivo” resuena con fuerza en todo el sector.
Por qué Península no ha podido seguir
No ha sido un tropiezo puntual. La desaceleración general del consumo, sumada a una competencia artesanal cada vez más feroz, ha afectado a las pequeñas y medianas cerveceras. Los números ya no daban. Los costes fijos crecían y los canales de venta se estrechaban, sobre todo para quienes no podían negociar grandes volúmenes con los supermercados. En en el sector craft, la resistencia se mide en hectolitros y en la capacidad de reinventarse cada temporada.
Península luchó hasta el final, pero el escenario económico no acompañó. La empresa, que llegó a superar el millón de euros de facturación, no logró esquivar la tormenta. Su caso es un reflejo de lo que viven muchos proyectos independientes: pasión y talento que, sin una estructura financiera blindada, acaban devorados por a a adaptarse a un mercado cada vez más exigente.
El cierre de Península no es solo una derrota empresarial, es la despedida de una época en la que el lúpulo y el rock marcaban el ritmo de las tardes de cañas en Madrid.
La huella que deja en Madrid
Más allá del impacto económico, Península ha sido una escuela de sabor para miles de cerveceros ocasionales y expertos. Educó al consumidor en estilos que hace una década eran casi desconocidos y demostró que una cerveza de calidad podía ser tan cool como un gin-tonic de autor. Su legado está en los eventos cerveceros que siguen llenándose y en los nuevos proyectos que beben de su espíritu.
A día de hoy, el movimiento craft madrileño sigue vivo. Festivales especializados, nuevas aperturas y propuestas innovadoras mantienen la llama encendida, pero nadie olvida a la pionera que puso Alcobendas en el mapa de la birra con personalidad. Para los que alguna vez brindaron con una Península, este cierre es un trago difícil.
En la redacción de Qué! hemos compartido muchas charlas con sus botellas de por medio. Sabemos que su sabor se va a echar de menos. Eso sí, el sector aprende la lección: la pasión por la buena cerveza necesita también de un plan sólido.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Península (cervecera artesanal)
- 📍 Ubicación: Alcobendas, Madrid
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cervezas de estilo IPA, Pale Ale y New England IPA
- 💰 Precio medio: Variable (entre 2 y 5 euros por unidad, según formato)
