Si eres un amante de los postres y tienes una debilidad por el sabor dulce, entonces el dulce de leche seguramente esté entre tus delicias favoritas. Con su textura cremosa, dulzor intenso y sabor único, esta mezcla de leche, azúcar y vainilla es el complemento perfecto para una gran variedad de postres, desde tartas y bizcochos hasta crepes, tortitas e incluso helados que ya han sucumbido a su irresistible sabor.
En esta guía, te diremos el secreto para que hagas un dulce irresistible y muy fácil de realizar. ¡Comencemos!
3Paso 1: Calienta la leche con el azúcar en una cazuela
Si estás listo para preparar tu propio dulce de leche en casa, lo primero que debes hacer es poner a calentar la leche junto con el azúcar en una cazuela a fuego medio. Es importante que remuevas constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, añade la media cucharada de bicarbonato de sodio y la vainilla, ya sea en polvo o en semillas, y remueve la mezcla para que se integren todos los ingredientes.
Ahora, es momento de dejar que la leche se cocine durante alrededor de dos horas, asegurándote de remover el contenido de la cazuela con bastante frecuencia para evitar que se pegue.
