La calabaza es uno de los productos estrella de la temporada, y los platos de cuchara han vuelto a la actualidad con la llegada del mal tiempo y se quedarán unos meses. Las cremas y purés son una de las variantes más utilizadas, no solo porque gustan y son agradables y fáciles de preparar y consumir, sino porque es una salida ideal también para niños, personas enfermas, para ese día que necesitas entrar en calor y energía etc. Hoy te mostramos una crema de calabaza muy especial, con una especia de lo más usada que le dará una máxima nota.
5LOS INTREDIENTES DE ESTA CREMA DE CALABAZA
Toma buena nota de los ingredientes, porque no son muchos y además son baratos:
1 kilogramo de calabaza.
2 cebolletas y 3 dientes de ajo.
300 mililitros de caldo de verduras.
2 cucharadas de almendras fileteadas.
2 cucharaditas de semillas de sésamo y curry.
Sal y aceite de oliva.
