Gastronomía

Ponerte las botas nunca fue tan fácil. En nuestra sección de Gastronomía te traemos los planes más sabrosos y las ideas más prácticas para disfrutar comiendo, tanto dentro como fuera de casa. Descubre los restaurantes de moda, las mejores rutas de tapas y los locales imprescindibles donde comer bien y barato. Además, te adelantamos las novedades de supermercado que arrasan en redes, te salvamos las cenas con recetas fáciles y rápidas, y te damos los mejores trucos para tu freidora de aire. Seas un foodie, un cocinillas o de los que no salen del menú del día, aquí tienes tu rincón para chuparte los dedos.

17 nuevos Soletes Repsol en Galicia: los rincones gastronómicos que no te puedes perder este verano

La Guía Repsol reconoce 17 nuevos Soletes en Galicia este verano, recomendados por famosos como Tamar Novas o Anni B Sweet. Una ruta imprescindible para disfrutar de la gastronomía gallega más auténtica.

La Santa Market 2026 celebra su décimo aniversario con un nuevo restaurante en la Costa Brava

La Santa Market 2026 celebra diez años con The Horse Club Library, un restaurante contemporáneo, 34 puestos de comida y música en directo en la Costa Brava.

Dariush Mozaffarian, cardiólogo: "Deja de obsesionarte con las proteínas, céntrate en las grasas saludables"

Un cardiólogo de la Tuft pide dejar de obsesionarse con las proteínas y abrazar las grasas saludables (AOVE, frutos secos, pescado). La evidencia le da la razón.

La nutricionista Paula Cortés explica por qué el gazpacho es el plato más completo para el verano

La nutricionista Paula Cortés desvela por qué el gazpacho es el plato más completo del verano: hidrata, sacia y está cargado de beneficios para tu salud. Mejor que cualquier isotónico.

El chef José Andrés defiende la esencia de las gambas al ajillo: el aceite para mojar pan

José Andrés lo tiene claro: el mejor bocado de las gambas al ajillo es el aceite con ajo para mojar pan. Descubre su reflexión en El Hormiguero y por qué no debes saltarte el pan.

3 desayunos salados para aprovechar el pan de hamburguesa sobrante (antes de que se seque)

Tres desayunos salados para aprovechar el pan de hamburguesa sobrante: tostada con huevo y tomate, mini sándwich caliente y tosta de aguacate. Rápidos, fáciles y sin desperdicio.

Camilla Angelucci, ganadora de MasterChef 14, sueña con un restaurante sin gluten en Ibiza

Camilla Angelucci, ganadora de MasterChef 14, quiere abrir un restaurante sin gluten en Ibiza que refleje sus raíces italianas y la esencia mediterránea. Te contamos todos los detalles del proyecto que ilusiona al colectivo celíaco.

El grave error que cometes siempre al cocinar pisto manchego y destroza su textura tradicional

El pisto manchego es de esos platos que parecen imposibles de estropear, y precisamente por eso falla tanto. La mayoría de las cocinas españolas cae en el mismo atajo: echar el calabacín junto a la cebolla nada más empezar,...

Novedad Michelin: el restaurante Estirpe de Yecla que pone la ciudad en el mapa gastronómico

El restaurante Estirpe, en Yecla, entra en la Guía Michelin como nueva recomendación. Descubre su propuesta de cocina de autor con menús desde 45 euros.

La pizza con tomate no es italiana, según este cocinero: el debate que divide a España e Italia

Un cocinero estadounidense fusiona pizza y pa amb tomàquet con un resultado que entusiasma a unos y escandaliza a otros. Te contamos la historia y cómo prepararla.

Adiós al horno: 15 cenas sin cocinar para julio que te salvarán las noches de calor

Descubre 15 cenas frescas sin horno para julio: ensaladas, gazpachos, wraps y bowls que se preparan en minutos y te libran del calor en la cocina.

La focaccia italiana se reinventa en Nigrán: el plan gastronómico del verano

Descubre Bocao, el food truck de focaccias artesanas que ha llegado a Nigrán para revolucionar el verano. Masa madre, producto local y una ubicación soñada junto a la playa de Patos.

Descubre las 6 cenas ligeras y saciantes que te dejan sin hambre (y sin remordimientos)

Por fin una guía de cenas que llenan de verdad: estas seis combinaciones de proteína, fibra y grasas saludables evitan el hambre a las once sin pesadez.

He probado 5 trucos caseros para madurar el aguacate rápido (y que no se oxide al cortarlo)

He probado 5 trucos caseros para madurar aguacate rápido y que no se oxide al cortarlo. Métodos con bolsa de papel, microondas, limón y film que funcionan de verdad.

La heladería de A Coruña que dos chefs con Estrella Michelin recomiendan para el verano

Puerta Real, la heladería de A Coruña que conquistó a los chefs Michelin Xosé Magalhaes y Lydia del Olmo, se ha convertido en la parada dulce del verano. Con más de 30 locales y sabores como el tiramisú, es una recomendación de altura.

El chef José Andrés y la Cofradía del Cocido Madrileño llevan el cocido a Nueva York en el Elcano

El cocido madrileño viaja a Nueva York a bordo del Juan Sebastián de Elcano de la mano del chef José Andrés y la Cofradía del Cocido Madrileño. Un hito gastronómico para promocionar la cocina tradicional.

Los 10 mejores restaurantes con terraza de España, según The Fork: el ranking que necesitas este verano

The Fork lanza su lista Summer Hits 2026 con los mejores restaurantes con terraza de España. Descubre el ranking para disfrutar del verano.

Tortiburger llega a Madrid: la fusión de tortilla y hamburguesa que será el fenómeno foodie del verano

La Tortiburger llega a Madrid con su fusión de tortilla y hamburguesa. Se pide a domicilio y promete ser el bocado más original del verano.

Crema de verduras con proteína: el detalle del huevo o queso que evita que parezca poca cena

La clave para que una crema de verduras llene de verdad: añade huevo, queso, yogur o legumbres. Sencillo, rápido y sin perder ligereza.

Paula Monreal desvela su receta de cena de verano con 3 ingredientes, lista en 5 minutos

Paula Monreal comparte la cena de verano exprés: 3 ingredientes y 5 minutos. Una tosta de queso fresco, sésamo y miel que resuelve cualquier noche de calor.
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