Cocina

Cómo limpiar las navajas antes de cocinarlas

Las navajas se en los fondos marinos, a una profundidad de 2 o 30 metros, estos bivalvos se siguen enterrados de forma vertical dentro de la arena, dejando generalmente su sifón o boca expuesta para poder alimentarse. Se pueden...

Cómo cocer cañaillas y que queden perfectas

Si formas parte de los amantes de las cañaillas, te estaremos enseñando cómo cocerlo paso a paso y te queden perfectas para poder disfrutar con tus amigos o familiares todas tus recetas Las cañaillas se ubican en la categoría...

Cómo hacer una salsa barbacoa con la Thermomix

La salsa barbacoa es una de las recetas que nunca puede faltar en una parrilla. Esta es muy fácil de hacer y no se necesitan ingredientes muy complicados. Aún más si tienes una Thermomix, esta es una máquina que...

Cómo pelar un mango fácilmente con varias herramientas

Una de las frutas más populares y sabrosas del mundo son los mangos, aun cuando estos no se cosechan ni crecen en varios países. Esta fruta contiene un balance perfecto desde los sabores dulces y ácidos, haciendo posible se...

Cómo hacer queso fresco sin salir de casa

El queso es el resultado de la maduración del cuajo de leche una vez que el suelo se ha eliminado. Este alimento ha estado presente a lo largo de la historia de la humanidad, formando parte un gran número...

La receta para hacer la salsa brava de Chicote

La salsa brava es una salsa de tomate picante española hecha con pimentón picante, perfecta para acompañar el popular plato de tapas, patatas bravas. El reconocido Chef, Alberto Chicote, ha compartido recientemente algunos tips y secretos para que tu...

Cómo hacer la tortilla de patatas tradicional española

Es bastante inusual que vayas a un bar en España y no te encuentres una tortilla de patatas lista para servir. Y es que este es uno de los platos tradicionales más importantes de nuestra gastronomía por lo que...

Como hacer merengue en la Thermomix

El merengue es una receta muy común, que la gran mayoría de dulces y postres tienen. Con el pasar de los años cada vez hay más tipos y formas de preparar  merengue. Una de las formas más populares en...

El truco para hacer una crema pastelera dulce sin mucho azúcar

Esta deliciosa crema pastelera puede no contener azúcar o realizarse con muy poca, lo que la convierte en la crema pastelera baja en carbohidratos perfecta. Se puede usar en cualquier postre. Te daremos además la opción de una crema sin...

Los trucos para hacer una bechamel sin grumos

La salsa de bechamel es unas de las más deliciosas salsas que puedes preparar en tu cocina y disfrutarla con tu plato favorito. Esta la puedes disfrutar en tus croquetas, lasaña, canelones o en tus espinacas, siempre estos platillos...

El truco para freír las croquetas y que no se rompan

Definitivamente, las croquetas son un elemento básico en los menús de tapas españolas. Estos “buñuelos” franceses (sí, franceses) de bechamel ligeramente empanizados y fritos tienen una gran lista de rellenos posibles, lo que los convierte en un acierto seguro...

Paso a paso para hacer la lasaña del chef Piñeiro

Es domingo familiar, necesitas hacer una comida grandiosa con lo que tienes en casa para disfrutar todos en la mesa. Se te ocurre hacer lasaña y resulta que no tienes las láminas de pasta… pero sí spaghetti. Ahí es...

Así se hace el mejor pulpo a la plancha con salsa según David Muñoz

Todo chef usa su ingenio y creatividad para crear obras de arte culinarias, que al probarlas se te hace agua la boca. En este caso, te hablamos de David Muñoz, autor de su famoso plato "pulpo a la plancha...

Cómo hacer un pollo asado al estilo de Chicote

Alberto Chicote es un chef español muy reconocido por su gastronomía de fusión. Es uno de los mejores cocineros en todo el país, y suele publicar alguna de sus recetas en su cuenta personal de Instagram. Muchos Chef debido...

Errores por los que el pollo no te sale bien al cocinarlo

El pollo, a pesar de ser una de las carnes más utilizadas en nuestras cocinas, es quizás con la que más errores cometemos a la hora de tratarlo. Puede que nuestro fallo esté en no saber cómo cocinarlo según...

Cómo hacer crepes de avena para tu dieta

Las crepes de avena, son masas tradicionales que son preparada en múltiples versiones, como omeletten, galette, palatschinken y filloa. Todo depende como la prepare la persona que la este haciendo en ese momento. Esta es muy sencilla de preparar...

Así puedes hacer pisto en la Thermomix

Los platillos tradicionales son un clásico, sería muy difícil que desapareciera la costumbre de preparar en verano un buen pisto por tantos avances en la tecnología. Es más, la actualidad en la cocina es hallar nuevas maneras de preparar...

La receta de Alberto Chicote para unas croquetas de escándalo

Nada mejor que unas croquetas para el almuerzo, como bocadillos para una reunión, o para cualquier ocasión que imagines. Y es aún mejor si quien las hace es nada más y nada menos que el prestigioso chef Alberto Chicote....

Cómo cocer gambas: el truco para que salgan deliciosas

Cocer gambas es un procedimiento extremadamente sencillo, solo necesitas seguir estos pasos para su realización, ten en cuenta que siempre se debe adquirir los productos frescos, aunque dependiendo de los meses del año, los precios de estos crustáceos tienden a...

La receta definitiva para hacer pan casero

El pan es un excelente complemento para muchos alimentos. Sirve para mojarlo en salsa, café, aminorar la sensación de cuando ingieres un alimento muy caliente, etc. De hecho, existen diferentes tipos de panes. Está el dulce, canilla, campesino, de...