Durante décadas, la banana se ha ganado a pulso su reputación como un alimento saludable. Popular entre deportistas, niños y adultos mayores, su sabor suave, su fácil digestión y su práctico formato la han convertido en una de las frutas más consumidas del mundo. Pero más allá de sus múltiples vitaminas, lo que siempre ha destacado es su contenido de potasio. Sin embargo, ¿y si te dijéramos que no es el alimento con más potasio de la despensa?
Aunque la banana tiene una cantidad nada despreciable de este mineral, hoy sabemos que existen otras opciones que la superan con creces. Cuatro alimentos comunes —y no tan comunes— la desbancan con cifras más altas y beneficios incluso más variados. A continuación te contaremos cuáles son las alternativas que podrían cambiar la forma en la que estructuramos nuestra dieta diaria.
5Patatas: el humilde alimento que merece otra oportunidad
Durante mucho tiempo, las patatas han sido injustamente acusadas de ser una culpable del aumento de peso. Sin embargo, los nutricionistas han insistido en que el problema no es la patata en sí, sino su forma de preparación. Cuando se fríe o se acompaña de grasas saturadas, pierde gran parte de sus beneficios. Pero cuando se consume hervida o al vapor, es un alimento que puede ofrecer mucho más de lo que creemos.
Por cada 100 gramos, la patata contiene aproximadamente 400 mg de potasio, cifra que supera la de la banana y que se mantiene estable siempre que no se retire la piel, que es donde se concentran muchos nutrientes.
Además del potasio, es fuente de vitamina C, vitamina B6 y fibra, y aporta energía en forma de hidratos de carbono complejos. Su bajo costo y disponibilidad la convierten en una excelente opción para incorporar potasio en la dieta sin gastar demasiado.
