Las croquetas son toda una delicia y con una gran infinidad de propuestas y recetas para prepararlas, dan la oportunidad de disfrutar de grandes platos sin llegar a aburrirte. Tradicionalmente preparadas con bechamel, seguramente estás familiarizado con su receta, pero en esta ocasión, aprovechando la temporada, puedes innovar con buena parte de los ingredientes.
Otoño se viste de colores, y para aquellos que desean celebrarlo y degustarlo a todo color, esta propuesta se convertirá en la infaltable de las reuniones en familia. No te pierdas de ningún detalle y anímate a disfrutar de todo el sabor, color y aroma de unas croquetas otoñales y sorprende a todos tus invitados con un plato lleno de sabor.
4Sazona el sofrito
Cuando la cebolla esté caramelizada, agrega una pizca de sal y añade también un poco de pimienta negra recién molida para darle potencia al sabor del sofrito. Deja que se cocinen y remueve para que se integren los ingredientes.
Recuerda solo añadir el punto justo de sal y pimienta e ir verificando para evitar que la preparación quede excesivamente salada. Mezcla todo muy bien y cocina por un par de minutos.
