¿Realmente sabemos todo el 'azúcar oculto' que contienen determinados alimentos y bebidas? En algunos casos, se ve claramente. Sin embargo, en otros es mucho más complicado dado que se esconden bajo falsas etiquetas 'light' con una apariencia sana que, en realidad, no tienen. Endulzar en exceso alimentos con el objetivo de mejorar su sabor y textura también es cosa de los alimentos salados.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha reducido a la mitad la recomendación diaria sobre el consumo de azúcar, que no debe superar el 5% de la ingesta habitual de alimentos, es decir, en un adulto, unas seis cucharadas de café al día (25 gramos aproximadamente), incluyendo los alimentos que lo tengan ya incorporado. A continuación, detallamos los alimentos que más azúcar camuflado esconden:
'Ketchup' o tomate frito:
Su sabor, más bien tirando a salado, nos despista. Sin embargo, el tomate frito, el ketchup y en general todo tipo de salsas envasadas están cargados de azúcar, en concreto 20 gramos por cada 100 de producto, en el caso del ketchup. En los ingredientes suele incluirse como jarabe de maíz.
Bebidas alcohólicas:
El azúcar también se oculta en las bebidas alcohólicas. En concreto, una copa de alcohol contiene 11,8 gramos de azúcar, el equivalente a dos terrones de esta sustancia. Por supuesto, hay bebidas que engordan más que otras y algunas, como el Ron, donde difícilmente se puede ocultar el exceso de azúcar.
Maíz dulce:
El azúcar se esconde en numerosos alimentos que ni imaginamos. Por ejemplo, en las latas de conserva como las de maíz dulce, ¿lo sabías? Una lata pequeña puede contener de dos a tres terrones de azúcar añadido. Curiosamente este alimento, que lo tenemos por muy sano, solemos incluirlo sin límite en las ensaladas...
Mermelada 'diet':
Aparentemente más sana que la normal, pero igualmente con exceso de azúcar añadido. En concreto, contiene una cucharada y media de azúcar. Si hablamos de mermelada normal la cantidad asciende a tres cucharadas.
Cereales:
A priori, nos resultan un alimento sano y equilibrado. Sin embargo, en el caso de algunos cereales para el desayuno, de cada 30 gramos, 13 son azúcar. Pero si atendemos a los cereales para niños, aún peor. Algunos contienen 12,2 gramos por ración, nada menos que el doble que los de los adultos. ¡Ojo a la etiqueta nutricional antes de lanzarnos a meterlo en el carro de la compra!
Yogures 0%:
Yogures 0%:Yogures que se venden como 0% pero que contienen cuatro dedos de mermelada azucarada y que la gente los compra pensando que con ellos va a cuidar la línea. Aunque no tengan grasa (en esto difícilmente se puede mentir), sí contienen mucho azúcar. En algunos de 150 gramos podemos encontrar hasta 20 gramos de azúcar.
Helados:
Los helados son alimentos extraazucarados. Un helado equivale a la friolera de tres terrones de azúcar. Sin embargo, las calorías y grasa de los helados depende mucho de su composición. Los que están preparados con leche desnatada y endulzados con edulcorantes son menos grasos y calóricos.
Chocolate:
Una tableta de chocolate contiene 9'3 gramos de azúcar, aproximadamente el equivalente a dos terrornes. Sin embargo este es el típico alimento que no oculta el exceso de azúcar que contiene. Numerosos estudios le sitúan como un alimento que, tomado con moderación, proporciona alegría al cuerpo e incluyo es bueno para nuestro cerebro.
Melocotón en almíbar:
Una lata de melocotón en almíbar contiene 15,8 gramos de azúcar, el equivalente a tres terrones de azúcar. Lo mismo si hablamos de piña o cualquier otra fruta bañada en este líquido. Por ello, es un error pretender sustituir este alimento natural por el enlatado. ¡No se parecen en nada!
Zumos de bote:
Que los refrescos llevan grandes cantidades de azúcar es sabido por todos. ¿Pero sabíais hasta qué punto los de naranja están sobreendulzados?
Un estudio reciente realizado en Gran Bretaña ha determinado que algunos zumos de bote tienen más azúcar que los refrescos de cola. 200 ml de refresco suele contener cinco cucharadas de azúcar.
Refrescos de cola:
Un estudio elaborado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) arroja que los refrescos, y especialmente los de cola, son los productos más edulcorados. Incluyen de media 21 gramos de azúcar añadido por vaso, lo que equivale a más de cuatro terrones de azúcar.
Hamburguesas:
Hamburguesas:Aunque parezca increíble, el azúcar está oculto en alimentos que ni imaginamos. No solo las chuches o el chocolate lo contienen, también las hamburguesas o platos precocinados. Buena parte de culpa la tiene el pan con que se elaboran.
Pizza:
Te sorprenderá echar un vistazo a la etiqueta nutricional de cualquier pizza congelada y ver que aparece entre los ingredientes el azúcar o jarabe de maíz. Éste puede estar oculto en la masa, además de en la salsa y algunos embutidos. Sí, sí, embutidos. Has leído bien.
Galletas de avena:
Generalmente la avena es considerada saludable para el corazón y buena para bajar el colesterol. El contenido de fibra en la avena, es lo que la hace considerarla saludable. Sin embargo, no es solo fibra lo que contienen estas galletas. 45 gramos de avena contienen unas 4,3 cucharadas de azúcar. ¿Impresionados?
Leche soja:
Muchas personas han decidido cambiar la leche de vaca por la de soja o de almendras. Sin embargo, no es oro todo lo que reluce, sobre todo si adquirimos estos productos en su versión azucarada para mejorar el sabor. Comparadas con la leche de vaca, la leche de soja está llena de azúcar de caña, lo cual puede causar una rápida subida y bajada de los
niveles de azúcar en la sangre.
Pan de molde:
Los fabricantes de pan de molde añaden azúcar a la hogaza para conservar la humedad y darle suavidad. Por supuesto, no todas las marcas contienen la misma cantidad de azúcar, por lo que, en este caso, es muy importante consultar la etiqueta nutricional antes de meter el producto en el carro de la compra.
El Cabildo de Gran Canaria ha colaborado con esta acción organizada por el Grupo Domingo Alonso, Ducati Canarias y Ducati Motor Holding que ha permitido mostrar la red de sinuosas carreteras y espectaculares paisajes que ofrece la Isla a los aficionados al motor durante todo el año, así como las excelentes instalaciones que del Circuito de Maspalomas para realizar pruebas en pista cerrada, señaló la presidenta del Patronato de Turismo, Inés Jiménez, que destacó la importancia de que la fábrica italiana haya elegido por quinta vez los escenario canarios para presentar uno de sus nuevos modelos en plena temporada de invierno.
El recorrido de la experiencia en carretera partía desde Tarajalillo y pasaba por Fataga hasta llegar a Ayacata y el Pico de Las Nieves. Tras una parada técnica, en las que los periodistas pudieron sacar fotografías y grabar vídeos de alta calidad que ilustrarán sus crónicas, los motoristas comenzaban el descenso por la Caldera de Los Marteles, conectando Agüimes con Santa Lucía a través de Temisas. La ruta incluía una visita a La Fortaleza y cruzaba por la Era del Cardón para regresar de nuevo al Circuito de Maspalomas.
Marcos Correa, piloto
Kevin Fernández, copiloto
