La patata es un alimento indispensable en la alimentación diaria. Este tubérculo contiene muchos nutrientes, aunque es rico en hidratos de carbono, y pega en prácticamente todos los platos. Por lo que además se puede hacer de mil y una formas diferentes, cosa que provoca que no aborrezcamos a este ingrediente tan completo.
Al ser tan amplio su uso, existen diferentes variaciones del vegetal que están más indicadas para una forma de cocinado que otras. A continuación, te mostramos las mejores variedades de patata que podemos comprar en España.
9OTRA VARIEDAD MORADA, LA PATATA MULBERRY
Del mismo modo que la variedad anterior, la patata mulberry destaca por su fuerte tonalidad morada. Tanto su piel como su carne tienden a ser rosáceas. Su corteza es muy fina en contraste con la violette, que era mucho más gruesa. No es habitual verla en los supermercados, pero sí que se puede comprar en los mercados de abastos. Pruebála para ver si te agrada su sabor, ya que puede darle un toque renovador a tus recetas.
