Hacer un risotto puede sonar complicado; sin embargo, no lo es, y mucho menos cuando se trata de un delicioso y sencillo risotto a la parmesana. Hacerlo es bastante fácil; siguiendo algunos pasos y utilizando pocos ingredientes tendrás un platillo para sorprender a todos a la hora de comer.
1Un arroz cremoso de Italia para el mundo
Tal como ha sucedido con muchos platos salados y postres, el risotto nace en Italia alrededor de 1574 durante la época del renacimiento. De allí se extendería poco a poco al resto de Europa y de allí al resto del mundo.
Los risottos que se disfrutan en Italia son de los más variados sabores; no obstante, guardan con recelo lo más auténtico de la tradición, como el tipo de arroz a usar y los pasos para que quede realmente perfecto. Tal como sucede con el risotto a la carbonara, cuyos ingredientes son protegidos por los más puristas y apenas acepta variaciones.
