El jamón es por excelencia el ingrediente principal en muchos de los platos de la gastronomía española como el delicioso tartar, solo o acompañado de tomate, queso y pan, es bueno para degustar en una mañana, almuerzo o tarde. Pero principalmente hay un jamón que se destaca de todos y es el Jamón ibérico, conoce sus beneficios y curiosidades.
6¿Qué distingue al jamón ibérico de otros?
El jamón ibérico tiene una textura, aroma y sabor singular, que lo distingue de los demás, la carne del mismo es delicada, poco salado e incluso dulce y con un aroma agradable.
El nivel de bellota consumido por el cerdo es lo definirá su sabor característico así como el ejercicio realizado durante su cuido.
