Las chuletitas de cordero al sarmiento son un plato típico de la gastronomía española, específicamente de la región de Castilla y León. La receta consiste en asar chuletitas de cordero en una parrilla con sarmientos de vid, que son ramas secas de vid que se utilizan como combustible para el fuego. Los sarmientos le dan un sabor ahumado y único a la carne, y se consideran una de las claves del éxito de este plato. En esta nota te contaremos el truco definitivo para que te queden jugosas.
8Con que acompañar las chuletitas de cerdo
Las chuletitas de cordero al sarmiento se sirven generalmente como plato principal acompañado de patatas asadas o ensalada. También puedes servir un vino tinto de la región de Ribera del Duero, que marida muy bien con este plato. Este plato se puede encontrar en muchos restaurantes en la región de Castilla y León, y son muy populares entre los turistas que visitan la zona.
