El pan de patata se elabora con una mezcla de harina y puré de patatas que da como resultado un delicioso bollo de pan muy suave y con una aroma característico que lo hace uno de los preferidos de los más pequeños de la casa.
Conocido por su suavidad, este pan es muy fácil y rápido de preparar, por lo que se convertirá en uno de tus favoritos para desayunar o para acompañar lo que desees.
5Segundo reposo de la masa
Cuando tengas la masa distribuida en 12 porciones, cubre la bandeja con papel film o con un paño húmedo y permite que la masa repose por unos 45 minutos o hasta que cada porción doble su tamaño.
Una vez finalizado el segundo reposo de la masa, retira el papel film o el paño húmedo; mezcla en un recipiente leche y un huevo, con ayuda de un pincel de cocina, pinta todos los bollos de pan de patatas en la bandeja.
