El pan de patata se elabora con una mezcla de harina y puré de patatas que da como resultado un delicioso bollo de pan muy suave y con una aroma característico que lo hace uno de los preferidos de los más pequeños de la casa.
Conocido por su suavidad, este pan es muy fácil y rápido de preparar, por lo que se convertirá en uno de tus favoritos para desayunar o para acompañar lo que desees.
4Datos a considerar durante el reposo de la masa
El reposo de la masa es un paso fundamental en la preparación del pan de patata, por lo que es importante respetar los tiempos de reposo; sin embargo, debes esperar a que la masa doble su tamaño, lo cual depende de varios factores como la temperatura en la cocina y las corrientes de aire pueden hacer que tarde más la levadura en hacer que aumente de tamaño.
También debes considerar que a esta masa se le agregó el almidón de la patata, y esto puede hacer que la levadura demore más en activarse. Por lo tanto, debes tener paciencia y esperar que la masa aumente de tamaño.
