Conocido por preparar platillos fusionando los más inesperados sabores, Dabiz Muñoz ha dejado a todos sorprendidos con unos espaguetis caldosos a los que combino de manera magistral con sabores que normalmente no se te ocurriría mezclar.
Un poco de esto, un poco de aquello y listo, un resultado espectacular cuyo éxito está garantizado. Una explosión de sabores en tu paladar que resultará sencillamente espectacular. ¿Te quieres dar un gustazo exótico? Conoce este plato y te sorprenderá.
3Comienza preparando la cebolla frita al estilo de Dabiz Muñoz
Lo primero que hace Dabiz Muñoz, es preparar la cebolla frita. Para hacerlo, pica muy finamente 2 cebollas. Es necesario que al picarlas, lo hagas en juliana muy fina. Una vez que las tengas picadas finamente, ponlas dentro de una olla.
Cubre las cebollas picadas con aceite de oliva y ponlas a fuego medio-suave para que se vayan haciendo. Las cebollas deben quedar de un bonito color dorado; y lo más importante, muy crujientes, pero eso sí, no se deben quemar, sino cocinar poco a poco para que pierdan el agua. Cuando estén listas, retira y ponlas en un plato con papel absorbente. Cúbrelas con otra hoja de papel para eliminar el exceso de grasa.
