Cuando se piensa en los grandes clásicos de la gastronomía española, posiblemente, nos invada el recuerdo de las tortillas de patatas y la merluza en salsa verde que preparaba nuestra familia. Esta segunda, aunque tenga ingredientes simples de conseguir y sea sencilla de realizar, si se emplea materia prima de calidad se transforma en un plato de lujo cuyo resultado es realmente espectacular.
En este artículo te contaremos como hacer esta receta y además hablaremos de sus ingredientes.
6Merluza en salsa verde: Pasos para concretar la receta

Una vez que se haya agregado el vino blanco y el caldo, lo siguiente que se hará para tener nuestra merluza en salsa verde es dejarla cocer durante diez minutos. A la par de este proceso, se podrá picar un puñado abundante de hojas de perejil fresco, las cuales se añadirán a la cazuela junto con las rodajas de merluza (estas debieron ser previamente salpimentadas) y las almejas (siempre y cuando hallamos decidido usarlas previamente).