Arguiñano es uno de los chefs favoritos en los hogares españoles; y de hecho, en varios países del mundo alcanza un gran número de visualizaciones gracias a sus deliciosas recetas; las cuales son muy fáciles de preparar y además, gustan a todos en casa.
Cuando de leguminosas se trata, este chef vasco ha demostrado un gran talento; y es por eso que desde el más exquisito cocido madrileño, pasando por unas lentejas rápidas en 15 minutos y una ensalada templada con garbanzos, todos sus platos están llenos de sabor y éxito.
Hoy te traemos otro plato en el que las leguminosas son su protagonista y se trata de las alubias con chicharro; una delicia completa que te dejará enamorado.
3Cómo comenzar con la cocción de las alubias
Llegado el día de la preparación del plato, escurre las alubias del agua del remojo y procede a llevarlas a cocción. Gracias al remojo previo, estas estarán listas más rápidamente.
Coloca las alubias en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva la olla a fuego medio e inicia la cocción de las mismas mientras preparas las verduras.
