Si quieres disfrutar del sabor de una divina y refrescante ensalada, tienes que darte el gusto con la más exquisita pipirrana. Esta ensalada popular en Andalucía, y otras zonas de España, destaca entre otras muchas por lo colorido de sus ingredientes y su rico sabor, el cual se asemeja al de más rico gazpacho.
Unos pocos y frescos ingredientes del huerto y un aliño sencillo, dan el toque justo de sabor a un plato económico y saciante que puedes disfrutar cuando quieras.
5El sencillo aliño
Tal como te he comentado hace unas líneas, la pipirrana tiene mucho en común con el gazpacho; y de hecho, sus sabores son los mismos que puedes disfrutar completamente triturados.
Con relación al aliño que acompaña a esta refrescante ensalada, esta es la más sencilla de todas, una mezcla de aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre. Reúnelos y baña los ingredientes que tienes en el bol y tendrás listo para disfrutar este plato tradicional.
