Si quieres disfrutar del sabor de una divina y refrescante ensalada, tienes que darte el gusto con la más exquisita pipirrana. Esta ensalada popular en Andalucía, y otras zonas de España, destaca entre otras muchas por lo colorido de sus ingredientes y su rico sabor, el cual se asemeja al de más rico gazpacho.
Unos pocos y frescos ingredientes del huerto y un aliño sencillo, dan el toque justo de sabor a un plato económico y saciante que puedes disfrutar cuando quieras.
4Prepara la pipirrana
Para preparar la más tradicional y básica pipirrana, pela los tomates. Para pelarlos rápidamente, escáldalos en agua caliente y retírales la piel. Conoce los trucos que te permitirán pelar una gran cantidad de tomates en solo segundos.
Una vez que tengas pelados los tomates, pícalos en pequeños cubos y ponlos en un bol. Limpia la cebolleta, retira las semillas del pimiento verde y córtalos en pequeños cubos.
Retira la piel del pepino y córtalo en cuadros pequeños. Reúnelo con el resto de los ingredientes y remueve todo muy bien.
