Si quieres disfrutar del sabor de una divina y refrescante ensalada, tienes que darte el gusto con la más exquisita pipirrana. Esta ensalada popular en Andalucía, y otras zonas de España, destaca entre otras muchas por lo colorido de sus ingredientes y su rico sabor, el cual se asemeja al de más rico gazpacho.
Unos pocos y frescos ingredientes del huerto y un aliño sencillo, dan el toque justo de sabor a un plato económico y saciante que puedes disfrutar cuando quieras.
3Elige los mejores tomates
Los tomates maduros son todo un idilio; sin embargo, en el caso de la pipirrana es mejor que no se encuentren excesivamente blandos.
Es mejor escogerlos firmes, rojos y brillantes. Al momento de comprarlos, prefiere los que luzcan rojos, pero con carne consistente; ya verás como al picarlos, conservan mejor su forma y se integran perfectamente al resto de los ingredientes.
