El huevo frito es uno de los desayunos más servidos en el mundo; y de hecho, más que como desayuno, suele disfrutarse también en todo tipo de ocasiones; bien sea para acompañar unas rebanadas de pan tostado, o un arroz a la cubana, un huevo frito siempre cae bien. Es por esta razón, que New York Times, ha desvelado lo que para ellos es la receta para lograr hacerlo realmente perfecto.
4Precalentar el aceite, un paso fundamental
Nada puede dañar más el resultado de un huevo frito que no precalentar el aceite y aquí abro paréntesis, pues, sobrecalentarlo, también puede arruinarlo.
Lo primero debe ser verter las 4 cucharadas de aceite en la sartén y llevar esta al fuego medio alto. En este punto simplemente queda esperar que la materia grasa, en este caso aceite de oliva virgen extra, alcance la temperatura correcta.
