Unas croquetas de patatas y bacon son sin lugar a dudas una alternativa estupenda para aquellos que desean comer estas delicias crujientes sustituyendo a la tradicional salsa bechamel, pero obteniendo un sabor realmente maravilloso y una textura increíblemente cremosa por dentro y crujiente por fuera.
9Rebózalas de manera correcta
La forma de rebozar las croquetas de patatas y bacon no dista en la manera en que debes trabajarlas tradicionalmente. Vierte un huevo batido en un plato y si lo deseas añade un poco de hierbas secas finamente picadas para levantar el sabor aún más.
En un plato aparte coloca un poco de harina y en otro el pan rallado o el panko, este último formará una capa bien crujiente. Pasa las croquetas por harina y retira cualquier exceso de esta, luego sumérgelas en el huevo batido y por último pásalas por el pan rallado.
