Jordi Cruz ha vuelto a mirar hacia Galicia y lo que ha encontrado merece, como mínimo, una escapada. El chef catalán, jurado de Masterchef, se ha declarado fan absoluto de un restaurante escondido en una aldea a media hora de Santiago de Compostela: el restaurante Finca Casa Barqueiro, en plena aldea gallega.
No es un sitio de photocall. Es una casa de comida gallega con 25 años de historia, jardín, terraza, y una bodega con más de 300 referencias de vino.
El flechazo llegó durante la cena benéfica Estrelas Solidarias no Camiño, que este año recaudaba fondos para Art for Dent. Allí, entre árboles y manteles, Cruz soltó una frase que vale más que cualquier campaña de marketing: 'El sitio es la monda'. Y remató con lo que de verdad importa: 'Soy cocinero. Yo le doy mucha importancia a eso, que se coma bien. Aquí se come bien de precio'.
La respuesta del restaurante no se hizo esperar. Desde el local hablaron de 'una satisfacción especial' y de un reconocimiento para 'todo nuestro equipo'. Se lo tomaron con humildad, que en Galicia es casi norma de la casa.
Dónde está Finca Casa Barqueiro y por qué la Guía Michelin ya lo tenía fichado
El restaurante está en Gonte, dentro del municipio coruñés de Negreira, a unos 30 minutos en coche de Santiago de Compostela. Se puede comer aquí y estar de vuelta en la capital gallega para el café. Lo crearon los hermanos Rial Romarís y este 2026 ha soplado 25 velas: no hablamos de un fenómeno viral de hace tres meses, sino de un clásico que se ha ganado el sitio a base de constancia.
Su carta de presentación más seria es un Bib Gourmand de la Guía Michelin, que premia la mejor relación calidad-precio. Ese sello explica la frase de Cruz sobre comer bien sin sustos en la cuenta. Eso sí, los precios y la disponibilidad cambian según temporada: conviene confirmar en el propio establecimiento antes de plantarse allí un domingo cualquiera.
En Galicia no hace falta mantel de lino para comer de diez: a veces el mejor bocado espera al final de una carretera de aldea.
El espacio también juega a favor. Hay jardín, terraza y una finca pensada para eventos en mitad de la naturaleza. La propia guía destaca el mural dedicado al 'bucólico Ponte Maceira' y la cristalera de la bodega, donde se guardan más de 300 vinos. Traducción: si te gusta mirar la carta de vinos con calma, aquí tienes entretenimiento para un buen rato.
Qué se come: del chuletón a la piedra a la tarta de queso
Al mando de los fogones está el chef Fernando Pérez, que trabaja receta tradicional gallega con producto de temporada. En el restaurante lo tienen claro y presumen de sus favoritos: 'El chuletón a la piedra, el marisco y pescado fresco, y entre los postres nuestra receta de tarta de queso casera son los favoritos entre los comensales'.
Ahí está el dato que a mí me hace coger el coche: presumen de 'la mejor tarta de queso de España desde 2004'. Palabras mayores. Se puede discutir el título, claro, pero después de 25 años defendiéndolo algo debe de tener.
Además, el local organiza jornadas de lechazo y de lacón que suelen llenar mesas. Son esas citas de temporada que no salen en los grandes titulares, pero que movilizan a los de la comarca y a los que vienen de lejos. Comer bien, bonito y sin desplumarse es posible aquí.
Una finca para celebraciones y el 'es un 10' del chef
A Cruz no solo le convenció el plato. También el entorno: le pareció 'bonito' y lo recomendó 'si os queréis casar, hacer algo especial'. La finca, rodeada de naturaleza, se ha convertido en escenario de bodas y celebraciones con la cocina como protagonista.
Y luego está su frase más política, la que rompe un mito muy concreto: 'Eso de pulpo y churrasco en las fincas… aquí no pasa'. Traducido: no todo lo que se sirve en una casa de aldea es mantel de plástico y ración de compromiso. Su veredicto final fue de nota: 'Es un 10, tenéis que venir'.
Galicia, el mapa donde los famosos van dejando migas
Casa Barqueiro no es un caso aislado. Galicia lleva tiempo ejerciendo de imán para caras conocidas, y estas lo cuentan sin pudor. José Ribagorda destacó hace poco O Noso Bar, con 'la mejor cocina' y 'las mejores vistas', conquistado por su empanada. El pasado verano, Cristina Pedroche volvió a casa y se rindió al Asador O Pazo de Padrón: llegó a decir que 'podría alimentarse solo de esto' hablando de su marisco. Y en Arzúa, la cómica Sara Escudero encontró su refugio en el Pazo Santa María, donde alabó el silencio y la belleza de su terraza.
Fíjate en el patrón: ninguno de estos sitios vive de la moda. Son casas de comida con años de trabajo, producto de cerca y una idea sencilla de la hospitalidad. Lo que hace que un chef con estrella Michelin se pare a grabarte un vídeo no es una lámpara bonita, es que el pescado esté fresco y el chuletón se haga como debe.
Si te apetece apuntar el plan, esta es mi recomendación: reserva con tiempo, pide el chuletón a la piedra para compartir, deja hueco para la tarta de queso y date una vuelta por el jardín antes de volver a Santiago. Y si vas en fin de semana, llama antes: estas casas se llenan y no siempre hay hueco en la terraza. La escapada desde Santiago merece la pena por la sobremesa.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Finca Casa Barqueiro.
- 📍 Ubicación: Gonte, Negreira (A Coruña), a media hora de Santiago.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cocina gallega tradicional, carnes, marisco y tarta de queso casera.
- 💰 Precio medio: Bib Gourmand por su relación calidad-precio; confirma precios en el local.
