¿Qué hace que se forme una fina capa como manchas blancas sobre el chocolate? ¿Y todavía puedes comer los dulces? Los investigadores examinaron el fenómeno más de cerca.
6Confía en tus sentidos
Por un lado, es importante la temperatura a la que se almacenó el chocolate. Es recomendable almacenarlos en un lugar fresco, preferiblemente en el frigorífico. Cuanto más azúcar contenga el chocolate, más tiempo se mantendrá. El chocolate con leche y el chocolate blanco tienden a tener una vida útil más larga que el chocolate negro.
El centro de asesoramiento al consumidor también confirma que el chocolate sigue siendo comestible varios meses después de que haya expirado la fecha de caducidad. El recubrimiento blanco o gris claro ("maduro") es inofensivo, a temperaturas más altas, la manteca de cacao y el azúcar migran a la superficie y cristalizan.
Debe tener cuidado con las plagas. Por ejemplo, polillas y escarabajos. Si el chocolate claramente ha comenzado a moldearse y tiene un olor desagradable, no se debe comer más.
Si el chocolate ya no tiene un sabor tan aromático, no se ha apagado y todavía es apto para hornear, por ejemplo.
En general, lo siguiente se aplica a la fecha de caducidad antes: Confíe en sus sentidos. Revise la comida con los ojos, la nariz y la boca. Solo si uno de estos sentidos no te convence de que debes dejar de consumir la comida.
